Kabeljau im Kartoffelsud mit KaramellzwiebelnKabeljau mit Niedrigtemperatur im Päckchen gedämpft, was den zarten Geschmack besonders hervorhebt.1
Girelle ai due pesciDie dicke, grüne Rolle hat’s in sich: Lachs, Wolfsbarsch und Austernpilze. Gehalten wird alles durch Salat, Latuga, auch Römischer genannt.0
Zitronenkuchen mit PinienkernenEin delikater, feiner und gar nicht so mächtiger Kuchen, mal mit Ricotta, mal mit Quark und mal mit beidem.2
Schnapsidee: Grappa-KartoffelnNicht weil Schnaps drin ist, sondern weil es gut schmeckt liebe ich dieses ungewöhnliche Kartoffelgericht mit Tomaten-Rucola-Gemüse0
