Ein einfaches und leckeres Rezept für diese herrliche Aprikosenzeit sind Marillenknödel mit Topfenteig. Du bekommst aus diesem Rezept ca. 10-12 Marillenknödel, die du sogar einfrieren kannst.
Wer fühlt sich nicht an seine Kindheit erinnert, wenn er herrlich frische, flaumige Marillenknödel isst, mit ganz vielen gezuckerten, gerösteten Bröseln… mmmh…