Einfach zubereitet, schnell gemacht und noch schneller aufgegessen – meine Chicorée-Schiffchen mit Frischkäse, Cranberries & Walnüssen sind das perfekte Fingerfood.
Hierbei wurde der Matjes-Salat meiner Mutter neu interpretiert. Die Rolle des knackigen Apfels übernehmen die Radieschen. Der Salat wird in kleinen Salatschiffchen serviert und das Dressing mit Joghurt gemacht.