Auf zum Wochenmarkt: Ladera mit Artischocken schmeckt mit frisch gepulten Erbsen nochmal so gut!
Würzige Hackbällchen, wie man sie in Griechenland liebt.
Griechische Hackbällchen in einer zimtigen Tomatensauce
Für den großen Hunger: ein griechischer Käseauflauf nach einem alten Familienrezept
Zweifach Hmmm: Ein feiner Linsensalat mit Koriander, so wie er auch auf Zypern zubereitet wird.
Zartes Rinderfleisch in würziger Tomatensauce nach einem Familienrezept von der wunderschönen Insel Kefalonia
Cremiges Bärlauch Tsatziki mit feinem Knoblaucharoma. Schmeckt nicht nur köstlich zu Keftedes, sondern auch zu rohen Gemüsesticks.
Schnell und nomnom - der griechische Apfelrührkuchen mit Haselnüssen.
Salziges Sardellendressing, fettige Salami und saurer Apfel ranken sich um den Achtfüssler. E
Erbsen mit Karotten und Kartoffeln, in Olivenöl, mit einem Hauch Dill und Zitrone. Mit etwas Feta ein leichter und gesunder Luncg.
Gelbes Erbsen-Püree aus Griechenland
Cremiges, erfrischend-kalter Joghurt-Dipp mit viel Knoblauch
Ein perfekter Begleiter für Grillabende, Picknicks... ach, für den ganzen Sommer!
Kichererbsendip mit geräucherter Forelle, griechischem Olivenöl und knackiger Lauchzwiebel
FeineBlumenkohlsuppe mit Edamame und gerösteten Mandelsplittern
Griechische Linsensuppe ohne Tomaten, mit dicker Schweinebacke aromatisiert.
Amerikanische Cheescake-Basis trifft auf deutsche Beeren und griechisches Harz-Aroma.
Ein frischer Salat, der für sich allein stehen kann.
Als Single sehr süß, im Duo mit Joghurt oder Quark sehr lecker.
Eine griechische Gemüsesuppe mit leichter Schärfe.
Rote Bete, geraspelt und in der Pfanne gebraten, schmeckt pur oder mit grünem Salat.
Bitter, salzig, erdig, frisch - ein Salat aus Kreta für alle Geschmäcker.
Der griechische Klassiker aus Gurke, Joghurt und ganz viel Knoblauch.
Der perfekte Begleiter für die Käseplatte, schnell gemacht aus dem Vorrat.
Eine cremige Suppe aus der Hülsenfrucht Fava, der gelben Erbse von der ägäischen Insel Santorin.
Knoblauch geht fremd: Anstatt mit Joghurt paart er sich hier für den griechischen Klassiker mit Quark.
Ein Rote Bete Salat aus Kreta mit Petersilie und Minze
Klassische griechische Küche: Spinat mit Reis. Wer braucht dazu noch Fleisch? Feta und Oliven sind die passenden Begleiter.
Aromatische Kürbissuppe der griechischen Art: mit Mastix
Beste griechische Alltagsküche und gut zur Figur (wenn man es nicht mit einem schönen Braten kombiniert).
Passen Oliven zu feinem weißen Spargel? Ja, sehr gut!
Griechische Geschmacksexplosion von Michael Psilakis
Wurzeln griechisch: Penne mit Lammhack und Pastinacken
Charmanter Begleiter einer Scheibe Brot, ein paar Oliven und einem Glas Wein.
Revaní mit karamellisierten Birnen und Mandelcreme
Eine Mischung aus toskanischem Panzanella und griechischem Bauernsalat
Kleine Kraken mit Pfifferlingen und geschmorten Tomaten
Griechischer Horta-Salat mit Schwarzaugenbohnen, Roma-Tomaten und Zucchini
Gelbes Erbsenpüree aus Griechenland
