Spaghettikürbis Rezept mit Salsiccia Ragu
Dieses Spaghettikürbis Rezept ist sehr einfach zu kochen. Und als besonderen Leckerbissen gibt es als Topping eine würzige italienische Wurst. Das macht die Sauce herzhaft und schmackhaft. Mit so leckeren Zutaten wie Salsiccia, geräucherter Paprika, roten Chiliflocken und Worcestershire Sauce bekommt die Tomatensauce eine besondere Würze.
Zubereitungszeit:55 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
Für die gebackener Spaghettikürbis
- 2Kleine Spaghettikürbisse (1 kg, jeweils)
Für die Sauce
- 2 ELOlivenöl
- 300 gSalsiccia (italienische Bratwurst), die Haut entfernt und klein gehackt
- 2Schalotten, klein gehackt
- 4Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/2EL Geräucherte Paprika
- 1/4 TLRote Chiliflocken, oder nach Geschmack
- 1x 400 g Dose Tomatenstücke
- 1 ELTomatenmark
- 1 TLWorcestershire Sauce (optional)
- 10Kleine Cherry Tomaten (100 g)
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zum Garnieren
- Glatte Petersilie
- Parmesankäse, frisch gerieben
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