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Rezeptbild: Asia Noodle Soup mit Ingwer, Mangold und Reisnudeln

Asia Noodle Soup mit Ingwer, Mangold und Reisnudeln

Gesund & kräftigend: Asiatische Suppe mit Gemüse, Reisnudeln Ingwer und frischen Kräutern

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Zubereitungszeit: 27 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 L Gemüsebrühe
  • 1 ganzer Sternanis
  • 1 TL helle Sojasauce
  • 2 TL Fischsauce
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 cm Ingwer
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g dünne Reisnudeln
  • 300 g Mangold
  • 200 g braune Champignons
  • 1 Handvoll frische Korianderblätter
  • Sesamkörner
  • Chiliflocken
  • Sriracha Sauce
  • Salz und Pfeffer
  • neutrales Pflanzenöl

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