Gosh-e Fil - knusprige Elefantenohren für Nowrooz oder Fasching
Fettgebackenes gehört an Nowrooz – das persische Neujahr – genauso dazu wie weltweit an närrischen Tagen, Fasching, Karneval oder Fastnacht.
Zubereitungszeit:30 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- ZUTATEN FÜR GOSH-E FIL
- Ergibt 70 – 80 Stück
- 3Eier
- 100 mlMilch
- 50 mlÖl, z. B. Rapsöl
- 1 TLKardamom
- 1 TLBackpulver
- 1 PriseSalz
- 400 gWeizenmehl
- 500 mlBio Kokosöl zum Frittieren
- ZUTATEN TOPPING
- 4 ELPuderzucker
- 2 ELPistazien fein gemahlen
- 2 ELKardamom fein gemahlen
- 1 ELdamaszener Rosenknospen
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