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Rezeptbild: Pitapizza mit selbstgemachter Tomatensauce

Pitapizza mit selbstgemachter Tomatensauce

Pizza mit Pita Fladenbrot als Basis. Dazu eine aromatische Tomatensauce und im Nu ist ein leckerer Snack entstanden.

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Zubereitungszeit: 25 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Pizzaiola für 300ml:

  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100ml Rotwein
  • 100ml Brühe
  • 200ml passierte Tomaten
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Pitapizza-Teig für 1 Pizza:

  • 1 Pita Fladenbrot
  • 2 EL Pizzaiola
  • 2 Cocktailtomaten
  • 2 EL gewürfelten Mozzarella
  • ein paar Blättchen Basilikum

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