URAMAKI-SUSHI
Als Sushi-Variante möchte ich euch Uramaki-Sushi mit Garnelen vorstellen: der Reis liegt dabei außen und die Alge, das Nori-Blatt und Gemüse und Fisch liegen innen. Meines Erachtens ist diese Rolle für Anfänger am besten geeignet, aber lest selbst warum.
Zubereitungszeit:2 h
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
Zutaten für 4 Rollen
- 400gSushi-Reis (Rundkornreis)
- 4Noriblätter (getrocknete Nori-Alge)
- 2 ELReisessig
- 2 TLZucker
- 10gSalz
- 200gGarnelen (in Sushi-Qualität oder gegart)
- 1/2Mango (in feinen Streifen)
- 1/2Avocado (in feinen Streifen)
- 1/4 Gurke (in feinen Streifen)
- Kresse z.B. Rote-Rettich-Kresse, grüne Gartenkresse
- Kräuter z.B. Dillspitzen, Schnittlauch
- Blüten z.B. getrocknete Kornblumen
- Samen z.B. helle und schwarze Sesamsamen
- nach Belieben eingelegter Ingwer, Sojasoße, Wasabipaste