Mein Genussfeed

5. September 2026 um 22:01 Knoblauch-Peperoni aus dem Backofen Bei uns nennt man sie Peperoni, in unserem Nachbarland Österreich Pfefferoni und gemeint sind in beiden Fällen dünne lange und spitz zulaufende Paprikaschoten, die oft leicht gebogen sind und unterschiedliche Schärfegrade haben können. Ich verwende sie immer in der milden Variante, für alles andere bin ich nicht gemacht. Man bekommt sie als Glasware in einem feinwürzigem Aufguß und eigentlich

5. September 2026 um 19:48 Brombeer-Quark-Cake ohne Zucker September – die extrem heissen Sommertage sind vorbei, nachts kühlt es ab und Herbststimmung liegt in der Luft und es hat endlich wieder geregnet! Im August hatte die Markgräflerin während diverser Nordic Walking Aktivitäten und Wanderungen wilde Brombeeren gesammelt – dieses Jahr gab es an den Wegrändern wirklich sehr viele. Einige davon sind zum Frühstück im Porridge gelandet und ein großer Teil wurde eingefroren. Brombeeren, ti

5. September 2026 um 17:00 Zinger Burger Der Zinger Burger findet sich im Angebot einer Hähnchenbratkette, die ihren Ursprung in den Südstaaten der USA hat. Im Laufe der Jahre ist er wohl vielen Änderungen unterlegen und ich weiß ehrlich gesagt auch gar nicht, welche Evolutionsstufe ich hier rekreiert habe, denn wenn ich die paar Male, in denen ich in diversen Fast-Food-Restaurants gegessen habe, an einer Hand abzählen würde,hätte ich noch immer drei Finger zum Popeln über. Aber egal, i

5. September 2026 um 13:40 Kraut-Nudeln mit Salz-Orangen Yotam Ottolenghi erzählte mir mal in einem Interview, wie sehr er Zitrusfrüchte liebe. Mehr als alles andere. Ich fühle genauso. Fehlen zuhause Zitronen oder Limetten werde ich nervös und muss schnellstens Nachschub besorgen. Doch nicht nur, dass ich aus fernen Ländern Zitrusfrüchte wie Kalamansi oder Yuzu mitbringe, ich will am liebsten selbst wie eine Zitrusfrucht […] Der Beitrag Kraut-Nudeln mit Salz-Orangen erschien zuerst auf Dinner um Acht.

5. September 2026 um 13:34 Spritziges Beerengelee Als ich mir dieses Dessert überlegt hatte, wusste ich noch nicht, dass mein Mitesser gerade wieder keine Kohlehydrate essen möchte. Aber das habe ich mir dieses Mal recht einfach gemacht. Ich hatte nur die Hälfte vom Gelee zubereitet und mein Mitesser bekam die Früchte pur mit etwas Erytrit und einem Löffel Joghurt ;)Zutaten: 400 g gemischte Beeren (ich hatte Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) 5 Blatt Gelatine 5 Esslöffel Holunderblütensirup 2 kle

5. September 2026 um 13:12 Tamago Sando – japanisches Eiersalat Sandwich Cremig, mild und wunderbar unkompliziert: Tamago Sando ist eines der bekanntesten Sandwiches aus Japan und ein echter Klassiker der japanischen Alltagsküche. Zwischen den Scheiben fluffigem Weißbrot verbirgt sich ein besonders feiner Eiersalat, der durch japanische Mayonnaise, eine dezente Süße und seine samtige Konsistenz besticht. Ob als Frühstück, Snack für unterwegs oder leichtes Mittagessen in der […] Der Beitrag Tamago Sando – japanisches E

5. September 2026 um 12:51 Staupitopia's Zutaten-Guide Viele Zutaten tauchen immer wieder in meinen Rezepten ohne Zucker auf. Hier habe ich einen Ort geschaffen, an dem du die wichtigsten Informationen zu den Zutaten, die ich häufig verwende, gesammelt findest - mit vielen hilfreichen Tipps zum Ersetzen. Am einfachsten springst du direkt zu der Zutat, die dich interessiert. Nutze dafür einfach die folgende […] Der Beitrag Staupitopia's Zutaten-Guide erschien zuerst auf Staupitopia Zuckerfrei.

5. September 2026 um 09:41 Picknick in Mörbisch Nach einem fulminanten Start in den neuen Tag mit teuflisch roten Wolken gab es Frühstück am neuen Tisch. Die Küchenfee war in der Bäckerei und bat, das Brot aufzuschneiden. Ich, Krankensessel, blieb zu Hause und schonte mich. Gemüse, Käse und die Butter wurden am Tisch aufgeschnitten. Es war wie bei einem Picknick, nur daß es… Picknick in Mörbisch weiterlesen

5. September 2026 um 09:00 Genussreise mit der Koralmbahn: Die besten kulinarischen Spots im Lavanttal & in Südkärnten Einsteigen, zurücklehnen und genießen – mit der Koralmbahn von Graz zu besonderen Produzenten, Gastgebern und Genussadressen in Kärnten. Mit der Koralmbahn sind das Lavanttal und Südkärnten von Graz aus plötzlich ganz nah. Wo früher für einen kulinarischen Ausflug nach Kärnten deutlich mehr Zeit eingeplant werden musste, beginnt der Genuss heute praktisch schon am Grazer Hauptbahnhof. […] Der Beitrag Genussreise mit der Koralmbahn: Die besten kul

5. September 2026 um 07:46 Ein Brunch für Mamas: Genuss und Entspannung Mama sein bedeutet so oft, für alle anderen da zu sein. Am 26. September drehen wir das für einen Vormittag einfach mal um. Weiterlesen: Ein Brunch für Mamas: Genuss und Entspannung Gemeinsam mit dem Chaï’n More auf der Lister Meile und der Personal Trainerin Alev Kozielski laden wir euch zu Gastrofees erstem „Mommy’s Health Brunch“ ein. Freu dich auf einen leckeren indisch-europäischen Brunch, Wohlfühl-Momente, Austausch mit anderen Mama

5. September 2026 um 07:33 Start in den Kunst-Herbst Berlin Art Week Wow, was für ein Programm: Zum 15. Mal wird die ganze Stadt zu einem einzigen, inspirierenden Kunstort. Die Berlin Art Week läutet nach einer langen (dringend benötigten) Sommerpause einen Herbst voller zeitgenössischer Kunst ein. An fünf Tagen gibt es zwischen dem 9. Und 13. September in zahllose Galerien, Museen, Institutionen, Projekträume, Messen und private Sammlungen spektakuläre Eröffnungen. Wie immer gibt es das meiste

5. September 2026 um 07:00 fine dining in Oberbayern: Ulrich Heimann und Zsolt Fodor im PUR, Berchtesgaden (Streetfood-Festival) Auf unserer Heimfahrt vom Attersee haben wir noch einen kleinen Stop in Berchtesgaden eingelegt. Unser ursprünglicher Plan war, noch einen schönen Abend in dem, mit zwei Michelinsternen ausgezeichneten, Restaurant PUR zu erleben.Dann kam es anders, weil das Restaurant an diesem Abend ein Streetfood-Festival, in Zusammenarbeit mit Zsolt Fodor, veranstaltete. Zsolt ist Küchenchef im Solo Du in Berchtesgaden und ebenfalls mit einem Michelinstern aus

5. September 2026 um 05:31 New York Rolls New York Rolls sind der wohl knusprigste Foodtrend der letzten Jahre. Die Kombination aus buttrigem Blätterteig, süßer Cheesecake-Creme und fruchtigem Topping macht sie zu einem echten Highlight auf der Kaffeetafel. Dank fertigem Blätterteig sind die New York Rolls einfach gemacht. Zugegeben, ein Leichtgewicht sind die New York Rolls nicht. Aber sie sind wirklich jede Sünde wert. Wir haben den viralen Food Trend mit knusprigem Blätterteig dam

5. September 2026 um 05:16 Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer – schnelles Familienessen Diese Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer sind genau das richtige Rezept, wenn es schnell gehen soll und trotzdem alle am Tisch begeistert sein sollen. Saftiges Hähnchen, Paprika und Zwiebeln garen gemeinsam in der Heißluftfritteuse und werden anschließend zusammen mit Avocado, Feta und einer cremigen Koriander-Limetten-Mayo in warme Tortillas gefüllt. Das Schöne daran: Jeder kann seine Fajita selbst zusammenstellen. Während die Kinder ihre

5. September 2026 um 05:00 Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Zimt-Streuseln Saftiger Zwetschgenkuchen mit Hefeteig, üppig belegt und unter einer noch üppigeren Schicht von buttrrigen Zimtstreuseln – für mich der perfekte Zwetschgenkuchen für den Spätsommer. Ein einfacher dünner Hefeteig, der nur einmal gehen muss, danach direkt ausgerollt, belegt und gebacken wird. Klassisch vom Blech, für 20 unwiderstehliche Kuchenstücke, am liebsten mit Schlagsahne serviert. Warum der Kuchen 20 Jahre gebraucht hat, um es in den Bl

5. September 2026 um 04:32 Pecan & Browned Butter Banana Bread We often have a few overripe bananas lying around the kitchen because only one person here eats them regularly. Consequently, some tend to get left behind and become very ripe. Too ripe to snack. At that stage, they’re really only good for baking – which, of course, suits me just fine. Delicious treats like this […] The post Pecan & Browned Butter Banana Bread first appeared on Bake to the roots.

5. September 2026 um 04:00 Apfel-Streusel-Törtchen

5. September 2026 um 03:40 Es ist mal wieder Zeit… …sich eine kleine Auszeit zu gönnen! In einem bisher sehr ereignisreichen Jahr, musste leider unser Frühjahrsurlaub ausfallen.Um so mehr freuen wir uns jetzt auf ein paar erholsame Tage in unserem geliebten Frankreich! Genießt die Zeit, bleibt gesund! …und uns treu.

5. September 2026 um 02:49 Würzige Butternut-Süßkartoffel-Suppe 🇩🇪 Würzige Butternut-Süßkartoffel-Suppe mit Garam Masala 🌶️🎃 --- 🇬🇧 Spiced Butternut & Sweet Potato Soup with Garam Masala (English version👇) 🇩🇪 Stell dir vor, draußen ist es kalt und du verwöhnst dich mit einer cremigen, würzigen Suppe, die Körper und Seele wärmt! Diese Butternut-Süßkartoffel-Suppe bringt den Herbst direkt in deine Küche – lecker, aromatisch und einfach zuzubereiten! 🍂🔥 Zutaten: - 1 Butternut-Kürbis (ca. 800 g) 🎃 - 1

5. September 2026 um 00:00 Suppe einfrieren: was gelingt, was nicht und wie lange Suppe einfrieren ohne Reue: welche Suppen das Gefrierfach überstehen, warum Kartoffeln körnig werden, wie lange sie hält und wie du sie sicher auftaust.

4. September 2026 um 22:00 Kartoffelmischbrot

4. September 2026 um 18:30 einfaches Roastbeef aus dem Backofen mit schneller Remoulade Ich muss noch immer ein wenig schmunzeln, wenn ich an den Kommentar meiner eigentlich recht modernen Mama denke, als es sich vor vielen Jahren langsam aber sicher heraus kristallisierte, dass Herr zimtkringel hier einziehen würde. Es ist lang her, aber trotzdem... Der Spruch war "Dann musst du aber auch mal Fleisch kochen und ab und zu einen Braten machen. Der Mann will sicher nicht immer

4. September 2026 um 17:11 Eis mit dem Hurom Entsafter: Sorbet ohne Zucker Mit dem Eissieb macht der Hurom Sorbet aus gefrorenen Früchten. Welche Modelle es können, wie es geht und was dabei schiefgehen kann.

4. September 2026 um 17:00 Pizzateig mit Lievito Madre – knusprig, luftig & ganz ohne Hefe Das Wichtigste auf einen Blick Pizzateig mit Lievito Madre Dieser Pizzateig wird ausschließlich mit aktiver Lievito Madre gelockert und kommt ohne zusätzliche Bäckerhefe aus. Ein kleberstarkes Pizzamehl, eiskaltes Wasser, eine gut ausgeknetete Teigstruktur und mehrere Stunden Stockgare sorgen für Stabilität. Anschließend werden die Pizzaballen geformt und für 24 Stunden im Kühlschrank gereift. Das Ergebni

4. September 2026 um 17:00 Video đá gà CPC4 Thomo full clip phát lại ngày 05/09/2026 Xem video đá gà CPC4 Thomo Campuchia full clip ngày 05/09/2026 tại trang Đá Gà Trực Tiếp với chất lượng video sắc nét cùng bình luận chân thực!

4. September 2026 um 16:13 Herbstvergnügen revisited: Pikanter Zwetschgen-Risotto mit Pfifferlingen und Walnüssen Eigentlich ist es ja eine Schande, dass ich dieses schöne Herbstgericht vor acht Jahren das erste und bislang auch einzige Mal gemacht habe: Pikanter Zwetschgen-Risotto mit Pfifferlingen und Walnüssen. Ich nehme an, dass es an den den seltenen und deshalb kostbaren Zutaten gelegen hat, die ich damals verabeitete. Ich hatte Zwetschgensaft, Zwetschgenkompott und Zwetschgen Marmelade aus der kleinen Bochumer Manufaktur „im Glas“ bekommen, die es heu

4. September 2026 um 15:00 Rezept von Helen Goh: Quitten-Tarte Tatin mit Calvados-Creme Für die Quitten-Tarte Tatin mit Calvados-Creme karamellisiere ich die Quitten zuerst mit Butter und Zucker auf dem Herd, dann folgen Teig, Ofen und das Stürzen – das hat bei mir perfekt funktioniert. Den Blätterteig hat Kochbuchautorin Helen Goh abgekürzt, obwohl sie ihn in der Patisserie des Donovans jahrelang fast täglich frisch herstellte. „Es ist ja … "Rezept von Helen Goh: Quitten-Tarte Tatin mit Calvados-Creme" Der Beitrag Rezept von Hele

4. September 2026 um 14:07 Mein schneller Quinoa-Salat mit Feta 3 Gründe für dieses Rezept: Schnelles 20-Minuten-Rezept Vollgepackt mit gesunden Zutaten Perfekt zum Vorbereiten Mein Quinoa-Salat mit Feta und Kichererbsen ist in 20 Minuten fertig und macht richtig satt. Ich liebe ihn besonders, weil man ihn

4. September 2026 um 13:25 Cannelloni mit Hackfleisch, cremig aus dem Ofen Cannelloni mit Hackfleisch gehören für mich zu den besten Pasta-Rezepten aus dem Ofen. Die Nudelröhren werden mit einer würzigen Hackfleischfüllung gefüllt, mit Tomatensauce und Béchamelsauce übergossen und mit Käse überbacken. Vorkochen musst du die Cannelloni nicht, sie garen direkt in der Sauce weich. Nach dem Füllen übernimmt der Backofen für 45 Minuten und ich habe die Hände frei, um in Ruhe den Tisch zu decken. Die meisten Zutaten habe ich

4. September 2026 um 13:08 Schnelle Pasta mit Zucchini – cremig und in nur 10 Minuten fertig Die schnelle Pasta mit Zucchini ist perfekt, wenn die Zeit wieder einmal knapp ist. Das Nudelgericht ist im Handumdrehen zubereitet – damit gibt es keine Ausrede mehr, dass für ein frisches Mittag- oder Abendessen keine Zeit bleibt. Die schnelle Zucchini Pasta ist ein unkompliziertes Rezept für die Zucchinisaison und ideal für alle Tage, an denen es in der Küche schnell gehen soll. Wenn du ein schnelles Zucchini Rezept suchst, das einfach, cremig