Mein Genussfeed

25. April 2025 um 22:00 Gefüllte, gratinierte Portobello-Pilze Zutaten für 2 Personen: Für die Füllung: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Backzeit bei 170 °C Umluft 25 Min. Zubereitung: Blättchen des Thymians abzupfen und in eine Schüssel geben. Zwiebeln und Knoblauch putzen, schälen, kleinschneiden und in die Schüssel hinzugeben. Hackfleisch dazugeben. Linsen in einem Topf mit kochendem Wasser 8… Quelle

25. April 2025 um 22:00 Weizensauerteigbrot mit Lievito Madre Die Grenze im Wasserhaushalt ist noch lange nicht erreicht, der Weg zur groben Porung noch nicht ausgereizt. 

25. April 2025 um 18:50 Bärlauchöl selber machen – ein aromatisches Highlight Bärlauch ist unglaublich vielseitig einsetzbar und lässt sich zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten. Mit selbst gemachtem Bärlauchöl kannst du die würzige, nach Knoblauch schmeckende Note vom Bärlauch konservieren und das ganze Jahr über genießen. Der Beitrag Bärlauchöl selber machen – ein aromatisches Highlight erschien zuerst auf Sweets & Lifestyle®.

25. April 2025 um 18:48 Skyrmús með kökum og berjasósu Skyr-Mousse mit Keksen und BeerensauceDas hier ist aktuell mein absolutes Lieblings-Skyr-Dessert-Rezept - mit reinem Skyr, Schlagsahne und weißer Schokolade. Und dazu Zucker mit frisch geriebener Zitronenschale - allein der Geruch ist schon herrlich!Das Rezepte habe ich erst vor kurzem kennen gelernt und seitdem schon zwei Mal "nachgekocht", weil ich es so ultimativ lecker finde! Zutaten90 g Zucker1 Bio-Zitrone450 g reiner Skyr1 TL Vanille-Paste1

25. April 2025 um 18:15 Omas flaumiger Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Es ist Rhabarberzeit und daher stelle ich Euch hier ein Rezept für eine absolut fluffigen Rhabarberkuchen mit Baiserhaube vor. Weltbester...

25. April 2025 um 17:43 Im Kräuterglück: Löwenzahn-Zitronen-Marmelade Schon viele Jahre stelle ich im Frühling Löwenzahn-Gelee her. Es gehört schon dazu und das Sammeln auf der Wiese ist bereits ein Erlebnis. Ich muss zugeben, etwas mühsam ist es, die gelben Blütenblätter vom Grün der Blüte zu trennen. Eine abendfüllende Arbeit, aber es lohnt sich. Im letzten Jahr habe ich das erste Mal Löwenzahn-Zitronen-Marmelade hergestellt und auch die ist der Renner bei der Familie und den Gästen der Black Forest Lodge.Löwenza

25. April 2025 um 17:08 Penne mit grünem Spargel, Ricotta und Parmesan

25. April 2025 um 17:00 Klassischer Cheesecake – So gelingt der cremige Käsekuchen Es gibt Rezepte, die einfach immer glücklich machen – und für mich gehört ein klassischer Cheesecake definitiv dazu. Dieser cremige, leicht säuerliche Käsekuchen mit seinem buttrigen Keksboden ist nicht nur ein echter Dessert-Klassiker, sondern auch ein kleines Stück Soulfood.Ich habe lange an meinem persönlichen Lieblingsrezept gefeilt und zusammen mit Finis Feinstes nun das perfekte Rezept für mich gefunden – und genau das möchte ich heute mit

25. April 2025 um 15:48 Pulpo & Kartoffeln aus dem Ofen Im Ofen gebackene Kartoffeln mit mediterranem Gemüse und darauf köstlich zarter Pulpo mit Röstaromen bringen wunderbare Urlaubserinnerungen an Kroatien zurück. Auch wenn diese schon etwas zurückliegen… Dieses Gericht steht schon lange auf der To-Do-Liste – beinahe drei Jahre sind es tatsächlich. Aber die Erinnerungen an den Sommer 2022 in Kroatien sind noch präsent. Wir haben den Ofen-Pulpo auf Empfehlung in einem wunderbaren Restaurant nahe dem

25. April 2025 um 15:00 Rezept von Stevan Paul: Pizza-Ecke „Heimweg“ Stevan hat recht – diese Pizza schmeckt wirklich wie früher! Ja, schon auch wie die Nachts-um-halb-drei-Pizzen, die man an Nachtschwärmer-Knotenpunkten bekommt (nur sind die nicht halb so hochwertig!) – aber eigentlich ein bisschen mehr noch wie damals, als man zu Hause mit der Familie Pizza gemacht hat: mit viel fluffigem Boden, selbst gemachtem Sugo und … "Rezept von Stevan Paul: Pizza-Ecke „Heimweg“"

25. April 2025 um 13:45 Makkaroni mit Käsesoße und Tomaten – Familienrezept Makkaroni mit Käsesoße und Tomaten – Kinderliebling zum Dahinschmelzen! Manchmal braucht es gar kein großes Tamtam, um kleine Esser glücklich zu machen. Ein Teller mit heißen Makkaroni, einer cremigen Käsesoße und ein paar saftigen Tomaten – schon hast du das ideale Kindergericht zubereitet! Dieses Gericht ist nicht nur schnell gemacht, sondern sorgt garantiert für leuchtende Augen am Familientisch. Die milde Käsesoße schmeckt Groß und Kle

25. April 2025 um 13:44 Gemüsepfanne mit rotem Linsenmus Super samtiges, herzhaftes Linsenmus trifft auf herrlich aromatisches Gemüse aus der Pfanne. Großartig! Die Basis für dieses Gericht ist ein fein püriertes Mus aus roten Linsen. Das schmeckt wunderbar nussig und durch den Seidentofu super cremig. Geräucherte Paprika und Sojasauce machen es außerdem großartig herzhaft (umami!). Und ein bisschen Chilipulver sorgt zudem für eine leichte Schärfe. Abgerundet mit Tomatenmark und Ahornsirup schmeckt

25. April 2025 um 13:43 Lauwarmes Fischbrötchen mit gebratenen Wels und leichter Sauce Tatar Für unser Osteressen hatte ich ja mal wieder frisches Welsfilet in Schkölen gekauft und die Endstücken waren übrig, nachdem ich die Filets zurecht geschnitten hatte. Natürlich lass ich so etwas Leckeres nicht verderben und da habe ich mir etwas einfallen lassen.Passend zum Fisch gab es noch ein lecker Sößchen. Da konnte ich auch noch ein übrig gebliebenes Osterei unterbringen.Zutaten für 2 Brötchen: 4 Cornichons 1 gekochtes Ei3-4 Stängel glatte

25. April 2025 um 12:40 #242 Genial ernährt!: Klüger essen, entspannter genießen, besser leben Dr. Yael Adler teilt in ihrem neuen Buch alltagstaugliche Hacks, räumt mit Ernährungs-Mythen auf und zeigt, wie genussvolles Leben ohne Perfektion gelingt.

25. April 2025 um 12:00 Erdbeer-Karamell-Schichtdessert ❤️ Zum Rezept ❤️

25. April 2025 um 11:00 8 super geniale Spargel Rezepte Ich habe den ersten Spargel im Laden gesehen, der auch bezahlbar ist und mein Herz war direkt: Juchuuuuu! Endlich ist sie da – die Spargelsaison! Und weil sie bekanntlich schneller vorbei ist, als du „Hollandaise“ sagen kannst (die hier übrigens nicht vorkommt), hab ich dir eine Sammlung meiner liebsten Spargel Rezepte zusammengestellt. Für alle, die’s einfach, schnell und richtig lecker mögen – und gerne ein bisschen variieren. In dies

25. April 2025 um 10:40 Green Goddess Pasta – Frühling auf dem Teller. Ready in 15 Minuten Wenn draußen alles zu blühen beginnt, die Natur knallgrün wird und die ersten Sonnenstrahlen für gute Laune sorgen, ist genau die richtige Zeit für frisches, grünes Soulfood. Unsere vegane Green Goddess Pasta bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern steckt voller gesunder Zutaten, die Energie schenken und Körper wie Seele verwöhnen. Dabei steht sie [...]

25. April 2025 um 10:34 Mayonnaise selber machen mit Walnussöl Der Beitrag Mayonnaise selber machen mit Walnussöl erschien zuerst auf Rezepte | Kochrezepte | Kochen im Alltag | GeLeSi.de.

25. April 2025 um 10:07 Stjerneskud – dänisches Schollen-Krabben-Brot Rezept für das traditionelle dänische Stjerneskud – ein Smørrebrød mit Salat, panierten Schollenfilets, Krabben und Mayonnaise. Der Beitrag Stjerneskud – dänisches Schollen-Krabben-Brot erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

25. April 2025 um 09:01 Kann man Spätzle einfrieren? Spätzle lassen sich hervorragend einfrieren, was besonders praktisch ist, wenn ihr größere Mengen vorbereitet oder Reste aufbewahren möchtet. So habt ihr jederzeit selbstgemachte Spätzle griffbereit, ohne jedes Mal neu zubereiten zu müssen. Spätzle einfrieren - so einfach geht's: Selbstgemachte Spätzle sind einfach köstlich, aber manchmal fehlt einfach die Zeit um sie frisch zuzubereiten. Wir zeigen euch Schritt für Schritt wie ihr Spätzle ei

25. April 2025 um 08:48 Kartoffel Rezepte: gefüllte Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Topfen-Fülle Kartoffel Rezepte: Vielfältig, schnell, günstig & einfach zubereitet Kartoffeln, oder Erdäpfel, wie man hier in Österreich gerne sagt, gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln des Landes – und das aus gutem Grund: Sie sind vielseitig, günstig und lassen sich zu unzähligen leckeren Gerichten verarbeiten. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack – mit kreativen Kartoffel Rezepten zaubern […] Der Beitrag Kartoffel Rezepte: gefüllte Kartoffeltaschen

25. April 2025 um 08:36 Bärlauch-Zitronen-Hummus Ich liebe Hummus, und ich liebe Bärlauch, also habe ich einfach beides miteinander kombiniert. Dabei heraus kam ein aromatischer Dip, den es auf jeden Fall wieder geben wird. Dazu gab es bei mir Kartoffeln und Gemüse aus dem Airfryer.Zutaten:100 g weiße Bohnen, gekocht30 g Bärlauch1 TL Sesammus1 TL Olivenöl1 TL Zitronensaft1 TL ZitronenschalenabriebAquafaba nach Bedarf (bei mir: 3 EL)1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen1 Prise Paprika, gemahlenSalz und

25. April 2025 um 07:57 pikante Bärlauch - Quiche Jetzt zur Bärlauchzeit habe ich nochmal ein sehr leckeres, neues Rezept für euch. Ich habe eine pikante Bärlauch - Quiche gebacken. Das war eine absolute Premiere und sie hat uns unheimlich gut geschmeckt. Von einer lieben Freundin bekam ich eine sehr große Portion frischen Bärlauch aus ihrem Garten geschenkt. Sie hatten dieses Jahr so viel Bärlauch, dass sie gar nicht mehr wussten, wohin damit. Davon hatten wir jetzt profitiert und so kam die Id

25. April 2025 um 07:00 fine dining in München: Florian Rottensteiner und Tim Meier im Mokum Heute geht es los und das Mokum am Alten Messeplatz öffnet seine Türen für die Gäste. So ist im Stadtteil Schwanthaler Höhe nun auch ein kleines kulinarisches Zentrum entstanden. Direkt nebenan betreibt Nicola Neumann das Champagne Characters, beste Nachbarschaft für das kleine Restaurant von Julia Kolbeck, Florian Rottensteiner und Tim Meier.Es ist mir eine Herzensangelegenheit über das Mokum zu berichten, da wir Julia Kolbeck bereits so lange k

25. April 2025 um 06:56 Buchrezension: „Sparkle and Shine“ von Beate Tschirch – Ein Wegweiser zu innerem Leuchten Werbung – Das Buch : „Sparkle and Shine – Leuchtende Zeiten für deine Seele*“ wurde mir vom EMF Verlag als Rezensionsexemplar kostenlos zur Verfügung gestellt. Außerdem enthält dieser Artikel Affiliate Links (diese sind mit * markiert,… Weiterlesen Der Beitrag Buchrezension: „Sparkle and Shine“ von Beate Tschirch – Ein Wegweiser zu innerem Leuchten erschien zuerst auf diealltagsfeierin.de.

25. April 2025 um 06:32 Djuvec-Reis und Cevapcici wie im Urlaub Leute, das geht Ruckzuck und schneller, als die Polizei erlaubt. Djuvec-Reis und Cevapcici: Reis kochen. Gemüse beimengen und noch ein paar Kleinigkeiten. Derweil der Reis kocht, werden die Cevapcici gebraten. Alles in allem mal wieder ein schnelles Feierabendgericht aus der beliebten Rubrik "wenn Ebbe in der Kasse ist" und "Schnelle Küche". Noch dazu schmeckt es wie im Urlaub. Wie ich den Reis liebe und die Cevapcici dazu! Jedes Mal fühle ich mi

25. April 2025 um 06:08 Erdbeer-Charlotte – die leckere Erdbeertorte mit Löffelbiskuit Erdbeerkuchen mal anders ist das Motto der Erdbeer-Charlotte. Mit zartem Biskuitboden, der leckersten Mascarponecreme und knusprigen Löffelbiskuits hat dieses Rezept echtes Wow-Potenzial und ist dabei ganz einfach zubereitet.  Jedes Jahr im April stelle ich mir aufs Neue die Frage, wie mein diesjähriger Muttertagskuchen aussehen soll. Denn ich backe ja nicht nur für meine eigene Mama, sondern liefere auch euch allen Inspiration. Dieses Jahr

25. April 2025 um 06:00 Focaccia - einfach und klassisch

25. April 2025 um 05:30 Omas Käsekuchen mit Kirschen – einfaches Rezept ohne Boden Einfacher Käsekuchen mit Kirschen wie von Oma. Der Quarkkuchen ist einfach, lecker und wird ohne viel Aufwand gebacken. Ganz ohne Boden, ist die Quarkmasse ist schnell zusammengerührt. Die saftigen Kirschen machen ihn schön fruchtig und als Topping werden Mandeln verwendet, die beim Backen leicht rösten. Schmeckt richtig lecker, lässt sich super vorbereiten und kommt immer überall an – egal ob zum Sonntagskaffee, beim Familienfest oder einfach ma

25. April 2025 um 04:32 Easy Pecan Slice ‘n’ Bake Cookies Cookies, simple and easy to do? No problem at all. Right?! Even baking beginners can prepare these Pecan Slice ‘n’ Bake Cookies easily. If you are able to mix a simple cookie batter and are also able to cut a »sausage« into slices, you’re good to go. That’s all you really need to be able […] The post Easy Pecan Slice ‘n’ Bake Cookies first appeared on Bake to the roots.