Mein Genussfeed

6. September 2024 um 22:00 Hühnerbrühe mit pulled chicken Ein einfaches Rezept. Aber mit wenigen, guten Zutaten. Das pulled chicken bereitet man im voraus zu. Zum Beispiel durch eine selbst zubereitete Hühnerbrühe, in der man neben Suppengemüse auch ein Suppenhuhn mitgart. Und letzteres danach dazu verwendet, dass man das […] Quelle

6. September 2024 um 22:00 Weizensauerteigbrot mit Hartweizen Zwei Sauerteigstufen geben dem Sauerteig richtig Schwung. Das Brot schmeckt mild und ausgewogen, aber eben auch etwas nach Pasta. Wer das in dieser Intensität nicht mag, könnte zum Beispiel im Autolyseteig Weizenmehl 550 verwenden.

6. September 2024 um 17:21 Südtirol und seine Schmankerl: Ein Besuch der Weinstraße Bild: Pexels © Martei Andrei CCO Public Domain Sie sind ein Liebhaber von feinen Speisen und erlesenen Weinen? Dann sind Sie auf der Südtiroler Weinstraße eindeutig an der richtigen Adresse. Eingebettet zwischen den beeindruckenden Alpen, erwartet Sie eine faszinierende Reise durch die Welt der Südtiroler Schmankerl, denn hier vereinen sich exzellente Weine mit traditioneller Küche, […] Der Beitrag Südtirol und seine Schmankerl: Ein Besuch der We

6. September 2024 um 16:26 Zwetschgenkuchen mit Mandelkruste Dieser Zwetschgenkuchen mit knuspriger Mandelkruste ist eine Ode an den Spätsommer! Saftige Zwetschgen kommen auf einen schnellen Rührteig und werden anschließend unter einer Kruste aus Mandeln und Walnüssen gebacken. Dazu ein Klecks geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis und von einem niemals enden wollenden Sommer träumen. Sobald sich die Sommerferien dem Ende zu neigen, sind... Lesen... Der Beitrag Zwetschgenkuchen mit Mandelkruste ersch

6. September 2024 um 16:04 Wochenplan in KW 36/24: Einkaufen und Kochen in Corona-Zeiten CCXXXIV Den Wocheneinkauf erledigten wir wieder im Nachbardorf mit der üblichen Pause für den Gatten beim Bäcker. Im Laufe der Woche ging's zum Forellenhof, mehrfach zum Bäcker, in die Trafik und in den Drogeriemarkt. Unser Plan für die erste Septemberwoche.Unser Plan für die erste Septemberwoche in Theorie und Praxis:Sonnabend gab's mittags anlassbedingt eine Fischplatte vom Forellenhof. Schwiegermutter wollte eigentlich wie im Mai "Delikatessenteller"

6. September 2024 um 15:19 Grüne Bohnen mit Erdnüssen und Tofu Diese herrlich herzhafte Gemüsepfanne mit grünen Bohnen, Staudensellerie, Tofu und Erdnüssen schmeckt wunderbar frisch und angenehm cremig. Und passt außerdem perfekt in den Spätsommer. Grüne Bohnen findet man gerade in Massen, das Gericht ist schön leicht und lange muss der Herd hierfür nicht laufen. Trotzdem schmecken so langsam wieder herzhaftere, cremigere und deftigere Gerichte. Daher wird der Tofu hier auch nicht ausgedrückt und nur vors

6. September 2024 um 15:00 Rezept von Sam & Sam Clark: Rindersteak mit Käsesauce & gerösteten Pilzen Dieses Steakgericht von Sam und Sam Clark ist geschmackintensiv und easy. Die Käsesauce mit Blauschimmelkäse ist dabei der Star: Hinein kommen Muskatnuss und Thymian - das macht sie gefällig. Röstaromen des Steaks und die kräuterigen Pilze komplementieren das Erlebnis. Ein Gericht für besondere Anlässe. Katharina | Mehr Rezepte für Rindersteak ORIGINALREZEPT von Sam & Sam … "Rezept von Sam & Sam Clark: Rindersteak mit Käsesauce & gerösteten Pilz

6. September 2024 um 14:45 Marble Bundt Cake Recipe In this article, you will find a recipe for a classic, simple marble bundt cake. In detailed instructions with pictures, my mother-in-law, who is responsible for all the cakes and tarts in our family, shows you her tips and tricks for perfect success. Video Equipment For the recipe below, you will need a bundt cake... Read On → Der Beitrag Marble Bundt Cake Recipe erschien zuerst auf Vienna Sunday Kitchen.

6. September 2024 um 14:38 Laktosefreie Schoko-Tiramisu Lebe das Leben so als gäbe es etwas zu feiern – jeden Tag eine kleine Feier in Form eines schönen Frühstücks, eines in die Länge gezogenen Mittagessens oder eines wunderbaren selbstgemachten Desserts. Gestern Abend sagte ein Freund zu mir: „Du hast Dich ja so schick gemacht! Wir grillen doch nur.“ Ich grinste und antwortete: „Na und?“ Ich trage gerne schöne Kleider. Schon als Kind bedauerte ich es, nicht im 18. oder 19. Jahrhundert gelebt zu habe

6. September 2024 um 13:48 Erdbeer-Milchshake mit selbstgemachten Erdbeer-Kokos-Eis Es war soooo warm und eigentlich hatte ich keinen wirklichen Appetit aber für einen Kochevent hatte ich noch ein Beerenrezept gebraucht und da fiel mir nichts besseres ein als ein selbstgemachtes Eis. Aber nur Eis wäre ja langweilig also bei den Temperaturen war ein Milchshake genau das Richtige. Geplant hatte ich so richtige Kalorienbomben und hatte zur Dekoration noch pinkfarbene Donats besorgt. Weil die Glasur etwas unter der Hitze gelitten ha

6. September 2024 um 11:18 Rezept: Himbeer-Variegato selbst machen Wem „normale“ Eis-Sorten zu langweilig sind, der kann diese leicht mit Variegatos oder „Mix-Ins“ auflockern. Mix-Ins sind zum Beispiel Dinge wie geraspelte Nüsse, Keksstückchen, Kuchenteig oder andere Sachen, die einen zusätzlichen Geschmack und Biss ins Eis bringen. Der Begriff „Variegato“ stammt aus dem Italienischen und bedeutet so viel wie „marmoriert“ oder „gefleckt“. In der Eisherstellung […]

6. September 2024 um 10:31 Zucchini Paprika Auflauf – schnell & einfach Mein Zucchini Paprika Auflauf ist ein einfaches und schnell gemachtes Gericht, das perfekt für jeden Tag geeignet ist. Mit frischen Zucchini, bunten Paprika und einer köstlichen Käsekruste überzeugt dieses Auflauf-Rezept sowohl geschmacklich als auch durch seine unkomplizierte Zubereitung. Er ist in gerade einmal 15 Minuten vorbereitet, den Rest erledigt der Backofen. Der vegetarische Auflauf ist […] Der Beitrag Zucchini Paprika Auflauf – schnell

6. September 2024 um 10:00 #211 Clean Eating: so geht’s Heute spreche ich über "Clean Eating", eines meiner Herzensthemen. Ich erkläre dir, was Clean Eating eigentlich bedeutet und gebe dir Tipps mit, damit du im Alltag neu durchstarten kannst!

6. September 2024 um 09:49 Apfel-Gugelhupf super saftig Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Der Apfel-Gugelhupf mit Rosinen, Schokostückchen und Zimt ist ein beliebter Gugelhupf auf jeder Kaffeetafel. Und er ist wirklich super saftig! Man kann ihn natürlich ganzjährig backen, aber gerade in der kälteren Jahreszeit bringt er so ein bisschen Behaglichkeit ins Haus. Probier mein einfaches Gugelhupf Rezept gleich aus. Die Zutaten für deinen Apfel-Gugelhupf Für dieses Gugelhupf Rezept brau

6. September 2024 um 08:12 Kirschkuchen mit Schmandguss – einfaches Rezept für schnellen Kuchen vom Blech Dieser Kirschkuchen mit Schmandguss ist perfekte für alle, gerne Kirschkuchen und Vanillepudding essen. Der fluffige Teig wird durch die Kirschen wunderbar saftig, und der Schmandguss gibt dem Kuchen eine herrliche Cremigkeit. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und passt perfekt für ein kleines Backblech oder eine Springform. Kirschkuchen mit Schmand backen Kirschkuchen gehören schon immer zu meinen absoluten Favoriten unter den Obstku

6. September 2024 um 07:49 Mediterranes Kartoffelbrot Mediterranes Kartoffelbrot hält sich länger frisch als herkömmliche Brote. Für alle, die es nicht wissen: Kartoffelbrot ist eine Brotsorte, bei der Kartoffeln Teile des Weizenmehls ersetzen. Das macht sich besonders in der saftigen Konsistenz bemerkbar. Es schmeckt frisch aufgeschnitten oder am nächsten Tag getoastet sehr gut. Mit diesem Kartoffelbrot kannst du schnell und einfach eine Vorspeise zaubern. Meine Empfehlung: Eine fingerdicke Scheib

6. September 2024 um 07:00 Rotkohl einfrieren – roh, blanchiert und gekocht Du kannst deinen Rotkohl einfrieren – egal ob roh, blanchiert oder gekocht. Damit lässt sich die Haltbarkeit deines Rotkrauts einfach und schnell verlängern. Wichtig dabei: Die richtige Vorbereitung. Wie du frischen oder gekochten Rotkohl einfrieren kannst und wie lange sich das Blaukraut aufbewahren lässt, erfährst du hier im Artikel mit allen Tipps. Bild: FomaA/stock.adobe.com Inhalt: Rotkohl richtig einfrieren – 3

6. September 2024 um 06:00 Champignons einfrieren: So bleiben sie frisch und lecker! Du willst wissen, wie du Champignons einfrieren kannst, um sie länger haltbar zu machen? Dann bist du bei mir genau richtig & ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du deine Pilze ganz einfach einfrierst. Kann man Champignons einfrieren? Auf jeden Fall! Champignons lassen sich ohne viel Aufwand einfrieren und bieten damit eine gute Möglichkeit, um die Pilze länger haltbar zu machen. Dadurch behalten sie ihren tollen Geschmack und

6. September 2024 um 06:00 clafoutis with plums End of August I stumbled across plums in my trusted food store – the first plums of the season. At once I got some ideas about plum cake, plum sheet cake, plum cake w/ crumble … Finally I decided to create a clafoutis w/ plums. To be honest I’m not a fan of any plums like plums uncooked … plums always tend to be rather sourish. However, if cooked or baked plums are great w/ lots of flavor and juice, turning from blue into red … the fla

6. September 2024 um 06:00 Satéspiesse mit Erdnusssauce Rezept für Satéspiesse mit Erdnusssauce Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch Malaysia für meine Kochbuchbesprechung ausprobiert. Da es so lecker schmeckt und bereits einige nach dem Rezept gefragt habe, stelle ich es euch gerne vor. Kochbuch „Malaysia“ Die Autoren Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs entführen die Leser auf eine kulinarische Reise durch Malaysia, […] Der Beitrag Satéspiesse mit Erdnusssauce erschien zuerst auf Cakes, Cookies

6. September 2024 um 05:30 Rezept für Kürbisbrötchen zum selber backen .flex_column.av-kuwfsu6-8c787ff26d91a0b317fe0efd94339534{ border-radius:0px 0px 0px 0px; padding:0px 0px 0px 0px; } #top .av-special-heading.av-m02eh6gk-0b0d14a0cadce30469dfbf701838623e{ padding-bottom:50px; color:#000000; font-size:35px; } body .av-special-heading.av-m02eh6gk-0b0d14a0cadce30469dfbf701838623e .av-special-heading-tag .heading-char{ font-size:25px; } #top #wrap_all .av-special-heading.av-m02eh6gk-0b0d14a0cadce30469dfbf701838623e

6. September 2024 um 05:00 Vegane Apfelmuffins mit Streuseln und Zimt: Einfach, fluffig und saftig! Kennst du das? Es gibt diese Rezepte, die einfach immer gehen. Egal, ob Besuch kommt oder man sich selbst einfach mal was gönnen will. Genau so ein Rezept sind diese veganen Apfelmuffins mit Streuseln. Der fluffige Teig, der süß-säuerliche Apfelgeschmack und die knusprigen Streusel obendrauf – das sind Muffins, bei denen man garantiert nicht bei einem bleiben kann. Diese Muffins schmecken nach Herbst in der besten Version, aber ich versp

6. September 2024 um 04:32 Mini M&M’s Cookie Cups with Spelt Flakes I’m a big fan of cookies – everyone around me knows that by now. Today, I have a new recipe for something that could be described as »cookie adjacent«. They belong somehow in the cookie world, but they’re not cookies: Mini M&M’s Cookie Cups with Spelt Flakes. Delicious little bites with healthy spelt flakes, peanut […] The post Mini M&M’s Cookie Cups with Spelt Flakes first appeared on Bake to the roots.

6. September 2024 um 04:02 Flammkuchen mit Apfel, Speck und Camembert Ob man den Teig bzw. das Gebäck wirklich als „Flammkuchen“ bezeichnen kann, darüber könnte man streiten, aber lecker war es durchaus…nicht nur der Teig, der ganze „Flammkuchen“.Das Rezept haben wir bei „Billa.at“ gefunden. Zutaten für 2 Flammkuchen: 250 g Weizenmehl, Typ 550 1/2 Würfel Frischhefe 1/2 TL Zucker 75 + 75 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl, mild 200 g Schmand 1 Äpfel, wir: Apfel: Polka 150 g Camembe

6. September 2024 um 04:01 Kalbsvoressen Dies ist eine sehr puristische Version eines Kalbsvoressen und verzichtet auf die Beigabe von Zwiebeln und weiterem Gemüse wie Rüebli oder Sellerie. Herausgekommen ist aber eine äusserst leckere Variante die durchaus wiederholt, oder gar nachgemacht werden dürfte. Weiss- UND Rotwein habe ich verwendet, weil von beidem noch ein kleiner Rest im Kühlschrank war Die Rahmmenge gebe ich bewusst nicht an, je nachdem, jeder entscheidet selber, ober die

6. September 2024 um 04:00 Zucchini-Curry-Suppe mit Mie-Nudeln nach Laksa-Art Eine gefüllte Schüssel Zucchini-Curry-Suppe mit Mie-Nudeln nach Laksa-Art ist für mich ein Inbegriff einer warmen Umarmung. Inspirieren ließ ich mich von den Laksa-Curry-Gerichten aus… Der Beitrag Zucchini-Curry-Suppe mit Mie-Nudeln nach Laksa-Art erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

6. September 2024 um 04:00 Schnelle, cremige Blumenkohlsuppe aus wenigen Zutaten Wenn du dich bei diesen kühlen Temperaturen auch nach etwas Gemütlichkeit sehnst, habe ich heute ein seelenwärmendes und herzerfreuendes Rezept für dich! Diese cremige Blumenkohlsuppe kommt mit nur wenigen Zutaten aus und ist im Nu zubereitet. 🤩 Wenn es draußen wechselhaft wird, geht es kochtechnisch bei mir entspannter zu. In der Regel gibt es dann ... The post Schnelle, cremige Blumenkohlsuppe aus wenigen Zutaten appeared first on Mimi & Rose

6. September 2024 um 03:56 Der beste Hüttenkäse Dip in 10 Minuten Mit diesem Hüttenkäse Dip Rezept punktet ihr garantiert. Die Zubereitung ist schnell und einfach und geschmacklich passt der eiweißreiche Dip mit körnigem Frischkäse zu Gemüse, zu frischem Brot oder als Grillbeilage. Mit frischen Gemüse Sticks wird aus dem Hüttenkäse Dip ein gesunder Snack. Wir lieben diesen Hüttenkäse Dip weil das Rezept einfach und schnell in gerade mal 10 Minuten zubereitet ist und zu vielen verschiedenen Gelegenheiten pas

5. September 2024 um 19:52 Weizenlaib, Rosenbrötchen, Ciabatta Claudio. Claudio ist mein Weizensauerteig. Gezüchtet nach Anleitung von Claudio del Principe und nach eben diesem benannt. Ich habe unzählige Versuche gebraucht, nie schien die Temperatur zu stimmen. Claudio, der Kochbuchautor,  stand mir mit Rat und Tat via Instagram zu Seite. Mittlerweile ist Claudio, mein Sauerteig, schon etwa 7-8 Jahre alt. Wir haben Höhen und […] Der Beitrag Weizenlaib, Rosenbrötchen, Ciabatta erschien zuerst auf Pias

5. September 2024 um 19:13 Kopfsalat mit Champignon-Speck-Topping