Mein Genussfeed

11. Juni 2025 um 22:00 Neue Wokpfanne zum Pfannenrühren Ich hatte im letzten Jahr in eine neue Wokpfanne investiert. Die erste Zeit war ich sehr begeistert von der Wokpfanne, weil auf der festen Antihaftbeschichtung auch wirklich jegliche Flüssigkeit abperlte, egal, ob es Wasser oder Öl war. Leider hat sich aber dann genau diese Amtihaftbeschichtung, obwohl ich Gerichte immer nur mit dem Holzkochlöffel pfannengerührt habe… Quelle

11. Juni 2025 um 20:25 Chuan Wei Páigu - Rippchen à la Sichuan Vor ein paar Tagen habe ich mich spontan dazu hinreißen lassen, meinen Vertrag mit der Menschheit um ein weiteres Jahr zu verlängern. Zu diesem Zweck habe ich mal wieder den Smoker angeschmissen und Rippchen zubereitet. Nun hatte ich noch eine "Leiter" über und die wollte ich natürlich nicht verkommen lassen,also habe ich mich heute daran gemacht, diese nach Sichuan-Art zuzubereiten. Ich hatte hier kein spezielles Rezept vor Augen, sondern habe m

11. Juni 2025 um 18:59 Schwedisches Midsommar (2024): Dillkartoffeln mit Zitronenschmand und Krabben, Lachs mit Blattspinat im Blätterteigmantel und Vanille-Joghurt-Creme mit Himbeeren  Endlich... Die Tage werden wieder länger und die Nächte heller. In Schweden starten schon bald die ersten Planungen für das beliebteste Fest des Jahres: Midsommar!Dieses Jahr fällt Mittsommer auf den 20./21. Juni. Bereits einige Tage vorher treffen sich die Schweden für ihre Vorbereitungen und um die Abende gemeinsam zu verbringen.Ob an öffentlichen Plätzen, im eigenen Garten oder am See: Der längste Tag des Jahres wird ordentlich gefeiert.Die M

11. Juni 2025 um 16:08 Rezept für Spargelsalat mit Parmaschinken .flex_column.av-av_one_full-53b0b300fb3685750664fb085c5ad19d{ border-radius:0px 0px 0px 0px; padding:0px 0px 0px 0px; } #top .av-special-heading.av-mbs3u7mn-3c8cce90251b2662bca1e0b266d87fc7{ padding-bottom:50px; color:#000000; font-size:35px; } body .av-special-heading.av-mbs3u7mn-3c8cce90251b2662bca1e0b266d87fc7 .av-special-heading-tag .heading-char{ font-size:25px; } #top #wrap_all .av-special-heading.av-mbs3u7mn-3c8cce90251b2662bca1e0b266d8

11. Juni 2025 um 14:30 Kefir-Hafer-Brötchen Schnelle, fluffige Kefir-Hafer-Brötchen – ideal zum Frühstück oder Brunch.

11. Juni 2025 um 14:00 Mairübchen mit Kartoffeln gebraten Mairübchen mit Kartoffeln und Schinken in der Pfanne gebraten ist ein herzhaftes Gericht, das schnell gekocht ist. Mit einer Handvoll Zutaten und wenig Aufwand ist dieses Mairübchen Rezept genau richtig, wenn Ihr Euch schon immer gefragt habt, was man mit Mairübchen kochen kann.  Die schnelle Mairübchen-Kartoffel-Pfanne kann vielseitig mit Gemüse variiert werden. Das Gericht ist […] Der Beitrag Mairübchen mit Kartoffeln gebraten erschien zuerst a

11. Juni 2025 um 13:46 Belgische Waffeln – mit einfachem Waffelteig (auch für den Thermomix) Außen schön knusprig, innen wunderbar fluffig. So schmecken Belgische Waffeln einfach am besten. Dieser Waffelteig ist der beste und fix zusammengerührt – ob im Thermomix oder ganz klassisch – wird er mit Zutaten aus dem Vorrat hergestellt. Serviert mit etwas Puderzucker oder frischem Obst sind sie perfekt für ein entspanntes Frühstück, den Sonntagskaffee oder einfach zwischendurch. Leckeres Rezept für belgische Waffeln Waffeln gehen fü

11. Juni 2025 um 13:17 Heute kein Rezept abertrotzdem lecker gegessen Fertigprodukte kaufe ich eher selten aber es gibt auch ein paar hochwertigere Produkte, die wenig Zusatzstoffe enthalten und schmecken wie selbstgemacht. So gibt es einen Hersteller für frische Nudeln, bei dem ich auch gelegentlich zuschlage.Zu den frischen Cappelletti passt eine leckere Salbeibutter hervorragend. Und sie ist sehr schnell zubereitet. Da die Nudeln nur zwei Minuten im strudelndem Wasser kochen müssen, ist es eine schnelle Mahlzeit

11. Juni 2025 um 12:22 Armenien In meinem letzten Blogpost hatte ich euch eine sehr köstliche Erdbeer-Aspik-Torte zubereitet. Nun bleibt meine Berliner Küche unter dem Dach erstmal kalt. Ich berichte von meiner Reise nach Armenien - aber lest doch einfach selbst …Meine Reise nach ArmenienDas LandArmenien ist ein kleines Land in der Südkaukasusregion. Es zeichnet sich durch eine reiche Geschichte, antike Kirchen und Klöster, eine atemberaubende Berglandschaft und gastfreundliche

11. Juni 2025 um 11:35 Gemütlichkeit in jedem Faden: Entdecken Sie die bezaubernde Welt der David Fussenegger Decken Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es kaum etwas Schöneres als sich in eine kuschelige Decke zu hüllen. Die David Fussenegger Decke verkörpert dabei nicht nur Wärme und Komfort, sondern auch österreichische Handwerkskunst mit einer über 160-jährigen Tradition. Diese besonderen Textilien vereinen Qualität, Nachhaltigkeit und zeitloses Design – Eigenschaften, die in der schnelllebigen Welt von heute besonders wertvoll sin

11. Juni 2025 um 09:05 Hirse-Erdbeer-Bowl Von dem Hirsesalat, den ich neulich gemacht hatte, war noch ein Rest des gekochten Getreides übrig. Der wurde zusammen mit Erdbeeren aus dem Garten und ein paar weiteren Zutaten in den Mixer geworfen und heraus kam dabei diese köstliche Hirse-Erdbeer-Bowl.Zutaten:80 g Hirse, gekocht (Rohgewicht: ca.20 g)150 ml Sojamilch1/2 TL Chiasamen1/2 TL Leinsamen1/2 TL Flohsamenschalen1 TL Zitronenschalenabrieb1/2 Banane100 g ErdbeerenZubereitung:Alle Zutate

11. Juni 2025 um 08:54 Pflanzen in Stickringen gerahmt – Muddis DIY Lust auf ein kreatives DIY mit ganz viel Naturflair? Dann schnapp Dir einfach ein paar Stickrahmen, Blätter und Pflanzen – und schon entstehen im Handumdrehen richtig schöne Wandbilder! Perfekt für alle, die Deko lieben und gern selbst Hand anlegen. Auch super als kleines Geschenk geeignet da es schnell gemacht ist. Ihr benötigt folgende Materialien: 3 kleine Stickrahmen 1 mittlerer Stickrahmen 4 Pflanzenteile vorzugsweise flac

11. Juni 2025 um 08:38 Berliner Meisterköche 2025 – Die Nominierten … Die Jury der Berliner Meisterköche hat in diesem Jahr aus 170 vorgeschlagenen Kandidaten und Gastronomiebetrieben jeweils fünf Nominierte sechs Kategorien ausgewählt. Der Beitrag Berliner Meisterköche 2025 – Die Nominierten … erschien zuerst auf GARÇON Genuss Magazin.

11. Juni 2025 um 07:09 Erdbeer-Creme-Tarte (vegan, glutenfrei, zuckerfrei) Letzte Woche habe ich meine vegane Schokotarte mit Himbeeren abgewandelt und eine saisonale helle Version mit Erdbeeren daraus gemacht. Da der Boden aus Mürbteig besteht und eh mit Creme belegt wird, war es hier einen Versuch wert, glutenfreies Mehl zu nehmen, was auch gut funktionierte. Den Kristallzucker habe ich durch Erythrit und Ahornsirup ersetzt. Ich […] Der Beitrag Erdbeer-Creme-Tarte (vegan, glutenfrei, zuckerfrei) erschien zuerst auf Na

11. Juni 2025 um 07:00 Bismillah 2.0 - ein orientalisches Menü "reloaded" Bismillah, so lautet die Überschrift meines ersten Blog-Artikels vom 12. Februar 2011. Bismillah ist arabisch und mit diesem Gruss werden gemeinsame Mahlzeiten begonnen. Über 14 Jahre ist mein Blog mittlerweile alt und mir immer noch lieb und wichtig. Längere Zeit musste ich ihn aussetzen, da ich familiär und beruflich große Herausforderungen zu meistern hatte. Dies war auch der Grund, weshalb ich keine Blog-Geburtstage mehr gefeiert hatte. Spont

11. Juni 2025 um 07:00 Weiße Bohnen-Artischocken Aufstrich Dieser herrlich cremige Aufstrich aus weißen Bohnen, Artischocken und etwas Zitrone steht in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch. Er schmeckt ganz wunderbar auf einer knusprigen Kürbiskernsemmel und mit fein gehackten frischen Kräutern bestreut, passt aber auch als Dip zu Rohkost, Crackern oder geröstetem Ofen-Gemüse. Voll gepackt mit pflanzlichen Proteinen sowie Ballast- und Mineralstoffen... Lesen... Der Beitrag Weiße Bohnen-Artischocken Aufst

11. Juni 2025 um 06:00 Kurzurlaub in Luxemburg Stadt Eines der langen Wochenenden haben wir in Luxemburg Stadt verbracht. Freunde hatten uns empfohlen, dort mal ein paar Tage Urlaub zu machen. Da wir nun unseren neuen Van haben, versuchen wir jedes freie Wochenende irgendwie zum Reisen zu nutzen. Wir haben uns für den Campingplatz Kokkelscheuer entschieden, dieser liegt nach am Stadtzentrum, hat eine gute Bewertung und hat uns direkt zu gesagt. Die Anbindung an die Öffis ist super, dennoch haben wi

11. Juni 2025 um 05:32 Dänischer Toast (Franskbrød) & eine Reise in die Region Vadehavskysten Pressereise/Werbung  – Dänischer Toast (Franskbrød) Meine Reise in die dänische Wattenmeerregion, die Vadehavskysten, begann mit einem Flug nach Billund. Schon beim Landeanflug konnte ich erahnen, was mich erwarten würde: überall grüne Felder, weite Wiesen und dazwischen Flüsse und Seen, die sich durch die Landschaft ziehen. Ich liebe die Natur! In Billund angekommen, habe ich mein Auto bei der Autovermietung abgeholt und war bereit für die Weite

11. Juni 2025 um 05:17 Holunderblütengelee mit Apfelsaft wie von Oma Holunderblütengelee mit Apfelsaft schmeckt nach Frühsommer, Kindheit und sonnigen Frühstücksmomenten. Mit unserem einfachen Rezept und 3 genialen Varianten kocht ihr euch den zarten Duft der Holunderblüte ganz unkompliziert ins Glas – wie früher bei Oma. Wenn der Holunder in voller Blüte steht und sein süßer Duft durch die Straßen zieht, beginnt für uns ein neuer schöner Moment im Jahr. Seit wir denken können, gehört das Holunderblütengelee m

11. Juni 2025 um 05:00 Feiner Joghurtkuchen ohne Mehl Feiner Joghurtkuchen ohne Mehl. Der Kuchen ist so cremig, du ... Read More Der Beitrag Feiner Joghurtkuchen ohne Mehl erschien zuerst auf Holla die Kochfee.

11. Juni 2025 um 04:29 Gefüllter Kohlrabi (Lammhack) In den letzten Jahren hatten wir wenig Glück mit den Kohlrabis…die meisten waren aufgeplatzt.Dieses Jahr aber haben wir wirklich Glück damit! Einer schöner als der andere!Und da die Kohlrabis so schön und groß sind, reicht einer davon für „die ganze Familie“, na ja, gut, für uns zwei, aus… Zutaten für 2 Personen: 1 Kohlrabi, 725 g, eigene Ernte, Sorte Kohlrabi „Korist F1“ 250 g Lammhack 20 g Pinienkerne 150 g Mini Dattel-T

11. Juni 2025 um 04:02 Cremiger Porre-Æblesalat: Dänischer Lauchsalat mit Äpfeln Porre-Æblesalat ist ein typisch nordisches »Ding«, besonders in Dänemark mag man ihn sehr, aber auch bei uns in Nordfriesland ist er beliebt! In Kochbüchern findet man Rezepte für Lauch-Apfel-Salate seit Beginn des 20. Jahrhunderts, in der Nachkriegszeit war der Salat dann sehr gefragt. Man kombinierte den Salat mit Sahne und […] Dieser Beitrag ist zuerst erschienen auf herzelieb - Der Foodblog aus dem hohen Norden - kostenlose Rezepte

10. Juni 2025 um 22:01 Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Käse-Kochschinken-Béchamel Den Göga gelüstete es nach Blumenkohl in heller Sauce und ich liebe diese Kindheitserinnerung genauso wie er. Zum Blumenkohl gesellte sich noch ein Brokkoli und ein paar Kartoffeln und fertig war ein schön cremiges Gratin mit einer herrlich würzigen Béchamel und viel Käse als Kruste. Alles ist gut, wenn man es mit Käse überbacken kann, oder?!Zutaten & Zubereitung für 4 bis 6 Personen600

10. Juni 2025 um 18:31 All-Night Energy Unleashed: Wenn Live-Casino-Tische die Party übernehmen Wenn die Beats leiser werden und das Stroboskop langsam flackert, beginnt für viele Nachtschwärmer eine neue Art von Erlebnis – digital, spannend und grenzenlos. Was früher mit dem letzten Drink oder der finalen Tanzrunde endete, wird heute zum Auftakt einer ganz anderen Phase: Die Feier verlagert sich vom Dancefloor direkt an den virtuellen Spieltisch. Immer mehr junge Erwachsene entdecken die Welt der Live-Casinos als perfekte Afterparty –

10. Juni 2025 um 18:15 stückige Tomatensuppe zum Feierabend Jo, es gibt Tomatensuppe. Ich weiß, ich weiß, schon wieder Tomatensuppe.  Mir ist klar, dass es hier auf dem Blog schon eine ganze Menge Tomatensuppen gibt. Guckt einfach mal per Suchfunktion! Schon wieder Tomatensuppe? Klar gibt es dafür Gründe. Einer davon ist "Weil ich es sage!" Es hat schon einen Vorteil, wenn man Königin des eigenen Foodblogs ist und zeigen ka

10. Juni 2025 um 17:56 Gerollter Pfannkuchen mit Pflaumenmus

10. Juni 2025 um 17:02 High Protein Pizzateig selber machen mit 60 Gramm Protein Schnelles Rezept ohne Mehl für Protein Pizzateig mit Hüttenkäse und More Protein Sahne von More Nutrition 🍕 Leckere Pizza ohne Reue! Der Beitrag High Protein Pizzateig selber machen mit 60 Gramm Protein erschien zuerst auf lowcarb-fit.

10. Juni 2025 um 15:00 Rezept von Manon Lagrève: Gâteau aux fraises Ein schlichter Rührkuchen, der mit Erdbeeren gespickt und später noch getoppt wird, dazu eine Creme aus Schlagsahne und Mascarpone. Einfach, aber lecker. Maike ORIGINALREZEPT von Manon Lagrève: Gâteau aux fraises – Französische Erdbeertorte Für 8–10 Personen Lust auf mehr? Seit 2008 stellt der werbefreie und datensparsame Blog Valentinas – Best of Cookbooks Kochbücher mit ihren … "Rezept von Manon Lagrève: Gâteau aux fraises"

10. Juni 2025 um 14:09 Soja Schnetzel mit Pilzen und Erdbeeren Diese wunderbar sanfte Pilzpfanne mit Sojageschnetzeltem, Spinat, Avocado und frischen Erdbeeren schmeckt herrlich sommerlich leicht. Und dazu auch super harmonisch! Der nussige Wildreis passt hier nämlich ganz hervorragend zu den Pilzen und Soja. Und wird mit gemahlenem Koriander und ordentlich Zitrone außerdem perfekt rund und frisch abgeschmeckt. Ein bisschen Spinat bringt dann eine leicht bittere Tiefe mit. Und die Erdbeeren sorgen dazu ni

10. Juni 2025 um 14:00 Haferbrötchen – Rezept für Haferflocken Brötchen Die Haferbrötchen sind rustikale Brötchen mit Haferflocken im Teig. Die eingeweichten Haferflocken machen den Teig saftig und verleihen ihm den nussigen Geschmack. Ich stelle hier ein einfaches Rezept vor, mit dem man aromatische Haferflocken Brötchen wie vom Bäcker selber backen kann. Haferbrötchen - Rezept für Haferflocken Brötchen Der Poolish-Vorteig wird am Vorabend angesetzt und am nächsten Morgen sind die Brötchen in 2 bis 3 Stunden fertig