Mein Genussfeed

16. Februar 2026 um 09:56 Grüne Punschkrapferl für Horst Dinges Lieber Herr Horst Dinges, Sie sind ja erst vor einem Jahr bei den Grünen eingetreten und nicht im Puchheimer Stadtrat, aber trotzdem schon Bürgermeisterkandidat. Das ging aber schnell! Sie sind verheiratet, 53 Jahre alt, haben zwei Kinder und sind Leiter des Puchheimer Kultur- und Sportamtes. Somit sind Sie verantwortlich für unser PUC. Was nicht groß verwunderlich ist, denn schließlich ist das genau ihr Kompetenzzentrum, als Regisseur

16. Februar 2026 um 09:41 Couscous Salat – couscous salad Als Beilage zu allen möglichen Gerichten, (in meinem Fall zum Beispiel Lammkoteletts) oder auch als Salat auf einem Büffet. Dieser Salat ist sehr variabel und kann durch alles mögliche ergänzt werden. Die gehackte Salzzitrone muss auf jeden Fall rein, ditto viele Kräuter. Ansonsten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt … Inspiration aus der NYTimes.Für Freiburger: viele der Zutaten bekommt man bei Ariana Orient House im Stühlinger. 12 Po

16. Februar 2026 um 09:00 Manchester kulinarisch – Roadtrip durch Englands Vielfalt: zwischen Süden und Norden (6) Manchester gilt als eine der besten Städte im Vereinigten Königreich, um vegetarisch oder vegan essen zugehen, nicht zuletzt, weil sie Sitz der Vegetarian Society ist. Was für ein Glück, dass Herr Wallygusto bereits im Vorfeld ein Hotel für uns gebucht hat und so der Campingkocher ausbleiben kann. Wir können unsere Zeit also ganz und gar darauf verwenden, Manchester kulinarisch zu entdecken. Übernachten Motel One Manchester Picadilly | 34 London

16. Februar 2026 um 08:31 Reicht billiger Wein zum Kochen? – Die Wahrheit über günstige Tropfen in der Küche Hand aufs Herz: Wie oft hast du dich schon gefragt, ob der 4-Euro-Wein aus dem Supermarkt wirklich ins Risotto darf? Oder hast du dich von schlauen Kochshows und Weinfans irritieren lassen, die behaupten, nur das „gute Tröpfchen“ mache deine Sauce zum Star? Schluss damit! Dieser Artikel ist für alle Hobbyköche, die mehr Wert auf ehrliche Alltagsküche als auf Etiketten-Prestige legen – und für alle, die einfach wissen wollen, worauf es wirkli

15. Februar 2026 um 22:04 Rehschulter mit Morcheln und eine Flasche „Mille e una Notte“ von Donnafugata Es gab etwas zu Feiern, ich bin umgezogen und nach einem anstrengenden Jahr 2025 kehrte endlich Ruhe ein. Die Flasche „Mille e una Notte“ 2016 wartete bei mir schon länger auf die passende Gelegenheit und Gesellschaft und schon war sie gefunden. Die perfekte Gesellschaft: meine Freundin Adah. Die kam zu einer Rehschulter über eine ihr … Continue reading "Rehschulter mit Morcheln und eine Flasche „Mille e una Notte“ von Donnafugata"

15. Februar 2026 um 19:04 Zitronen-Tarte * Tarte au Citron *** Frühling in Sicht *** Wie jedes Jahr im Januar/Februar verkürzen wir den Winter und holen uns die Sonne Siziliens ins Haus: Die Zitrusfrüchte aus Sizilien sind wieder da . Die Zitronentarte, auch als Tarte au citron bekannt, ist ein Klassiker aus der französischen Küche. Ein Mix aus Süß und Sauer, mit fruchtig cremiger Füllung auf knusprigem Mürbeteig-Boden. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, alle sehr lecker – aber mit viel Aufwand verbund

15. Februar 2026 um 18:30 Hochzeitssuppe – Rezept klassisch Die Hochzeitssuppe gehört zu den klassischen Suppenrezepten. Sie ist etwas aufwändiger und daher besonders zu Festtagen und eben an Hochzeiten beliebt. Die Basis ist eine gute Fleischbrühe. Häufig wird die Hochzeitssuppe mit dreierlei Einlage serviert. Als Einlage beliebt sind Grießnocken, Markklößchen und Eierstich sowie Gemüsejulienne. Hochzeitssuppe – Rezept klassisch Nachdem ich zu Weihnachten für die ganze Familie (rund 15 Personen) Gr

15. Februar 2026 um 16:30 Iberico Ist man erst einmal von einer Krise überzeugt, sieht man schnell überall Krisen. Um dieser Voreingenommenheit vorzubeugen, ist es geschickt, Distanz zu schaffen. Dafür sind Wochenenden gut; – sie dienen dem kulinarischen Wohl – und der geistigen Entlüftung durch Musik und Lesen. Der Mensch hat mehr dadurch gewonnen, daß er Gott steigerte, um sich mit… Iberico weiterlesen

15. Februar 2026 um 16:19 Krabbensuppe Spätestens bei diesem Rezept aus Oma Kätes Kochbuch wird klar, Oma stammt aus dem hohen Norden. Genauer gesagt, aus Ramstedt, einem kleinen Dorf bei Husum. Hier werden die Nordseekrabben selbstverständlich direkt vom Kutter geholt und natürlich selber gepult. Die Schalen kommen mit Wasser bedeckt in einen Topf und werden ausgekocht. Nachdem sie noch etwas durchgezogen sind, bildet ihr Sud neben einer selbst gekochter Knochenbrühe die Basis fü

15. Februar 2026 um 15:52 Goldener Plow mit Huhn nach Babuschkas ukrainischem Rezept Was ist Plow? Plow ist ein traditionelles Reisgericht aus Zentralasien, das seinen Ursprung vermutlich im persisch-afghanischen Raum hat. Es wird mit Fleisch, Möhren, Zwiebeln, Gewürzen und Brühe in einem großen Kessel zubereitet und ist in vielen Ländern unter verschiedenen Namen bekannt: Plow / Palov / Palaw (Usbekistan, Tadschikistan, Aserbaidschan) Pilaw (Türkei) Polow (Iran) Pulao / Pilau / Palao (Indien, Pakistan, Afghan

15. Februar 2026 um 11:07 10 Alpenküche Rezepte die nach Berghütte schmecken 10 Alpenküche Rezepte – von deftigem Gröstl über fluffigen Kaiserschmarrn bis zu herzhaften Knödeln. Authentisch, unkompliziert und perfekt für gemütliche Tage. Viele dieser Alpenküche Rezepte sind schnell gemacht – manche im Airfryer, andere ganz klassisch aus dem Ofen. Und das Beste: Mit meinen alpinen Rezepten holst du dir echtes Hütten-Feeling nach Hause, ohne in die Berge fahren zu müssen. Lust auf Vorkochen mit Plan und Freude? Hier findes

15. Februar 2026 um 11:07 Ein paar Tage auf Saaremaa Von Hiiumaa fahren wir mit der Fähre auf die nächste Insel nach Süden, nach Saaremaa. Diese ist doch deutlich größer als ihre kleine nördliche Schwester. Wir landen im Norden der Insel und fahren zuerst mal zur Kirche von Karja, aber die ist leider nicht geöffnet. Da das Wetter nicht perfekt ist, suchen wir uns gleich einen Stellplatz und finden diesen im RMK-Platz von Albula. Am nächsten Tag scheint die Sonne vom blauen Himmel, und wir fahre

15. Februar 2026 um 08:50 Watteweiches Brioche Brot Ein selbstgebackenes Brioche Brot ist immer etwas Besonderes. Es ist kein gewöhnliches Hefebrot, sondern eine luxuriöse Variante mit hohem Butteranteil, feiner Süße und dieser unvergleichlich zarten, faserigen Krume. Mein watteweiches Brioche aus der Kastenform überzeugt nicht nur durch Geschmack und Textur sondern vor allem durch seine besondere Teigführung mit kalter Milch und später eingearbeiteter Butter. Genau diese Methode sorgt für die

15. Februar 2026 um 08:00 Einfacher Zwiebelkuchen Der Beitrag wurde erstellt von %Bloglink% Auch wenn Zwiebelkuchen häufig als Herbstklassiker gilt, gehört er für mich ganz klar in die Winterküche. Draußen ist es kalt und ungemütlich, da kommt so ein Stück frisch gebackener Zwiebelkuchen genau richtig. Frisch gebacken, wärmend, deftig und einfach wohltuend, deshalb reiche ich das Rezept auch gleich mal beim Blog-Event CCXXVI-Winterküche mit Herz für die Liebsten  bei Zorra von 1 x Umrühren aka

15. Februar 2026 um 05:00 Schmalzkuchen

14. Februar 2026 um 23:01 Heringssalat mit Lauch & Apfel ~ Porresild Aus dem Weihnachtsurlaub in Cuxhaven habe ich mir eine ordentlich große Packung Sherry-Heringshappen mit nach Hause genommen, denn wenn man schon an der Küste ist, muß man das fischtechnisch auch ausnutzen finde ich. Aus einem Teil der leckeren Happen ist dieser Salat nach dänischem Vorbild geworden, den es zu Pellkartoffeln gab; er schmeckt jedoch auch hervorragend auf oder zum Brot, besonders

14. Februar 2026 um 22:05 Haselnuss Dattelkuchen mit Haselnuss Karamell Sauce 🇩🇪 Haselnuss Dattelkuchen mit Haselnuss Karamell Sauce 🍰🌰 --- 🇬🇧 Hazelnut Date Cake with Hazelnut Caramel Sauce (English version👇) 🇩🇪 Saftig, nussig und natürlich süß – dieser Haselnuss Dattelkuchen mit cremiger Karamell Sauce ist dein neues Lieblingsrezept! Perfekt für alle, die gesunden Genuss lieben. ✨ Zutaten: - 150 g Mazafati-Datteln entsteint 🍯 - 175 ml pflanzliche Milch 🥛 - 100 g Apfel- oder Birnenmus 🍏 - 40 g Haselnussmus 🌰

14. Februar 2026 um 19:05 Orangentörtchen – „Frühlingshauch“ Wie immer um diese Zeit erkennt man an meinen Torten und Törtchen, dass ich mich nach dem Frühling sehne 💚, denn der Winter ist absolut nicht meins! Ich freue mich schon auf die ersten Schneeglöckchen und Winterlinge, die hier zurzeit noch unter einer Schneedecke verborgen schlafen. Weidenkätzchen, die ich heute mal in Schokoladenform auf meinenWeiterlesen Der Beitrag Orangentörtchen – „Frühlingshauch“ erschien zuerst auf Maren Lubbe - Feine Kös

14. Februar 2026 um 17:39 Blog-Event CCXXVI – Winterküche mit Herz für die Liebsten – Gerstenrisotto mit Kräutern und Käse Zorra und ihre Gastgeberin Anika von Ani’s bunte Küche suchen beim aktuellen Blog-Event Rezepte zum Thema Winterküche mit Herz für die Liebesten. Winterküche bedeutet für mich dicke Eintöpfe, dampfende Aufläufe und schlotziger Risotto. Meine Wahl zum Blog-Event fiel auf Risotto (habe ja noch nicht genug Rezepte auf dem Blog). Doch dieses Mal habe ich mich für Graupen anstatt Reis entschieden. In meiner Kindheit gab es keine Graupen und ich hab

14. Februar 2026 um 16:51 Schokokuss Kreppel (Krapfen/ Berliner/Pfannekuchen) In Hessen weiß man, Faschingszeit ist Kreppelzeit. Punkt. Keine Diskussion. Während anderswo Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen auf den Tellern landen, beißen wir Hessen ganz selbstverständlich in fluffige, goldbraun ausgebackene Kreppel, dick bestäubt mit Puderzucker und traditionell gefüllt mit Hagebuttenmarmelade oder Pflaumenmus.Dann gibt es da noch diese zweite hessische Kult-Delikatesse: Ein „Gedetschtes“. Ein Schokoschaumkuss im Brötchen.

14. Februar 2026 um 16:18 Schnelles Zitronen-Honig-Knoblauch Hühnchen mit Instant Nudeln Zwei Wochen lang hatte ich jeden Morgen die Wahl zwischen Nasi Goreng, Mie Goreng oder Nasi Kuning. Alles, was mit „Nasi“ beginnt ist mit Reis. Mie Nudeln sind schnelle Instant Nudeln. Das mag vielleicht ein bisschen eintönig klingen, doch das ist es auf keinen Fall. Nasi Kunig war mir davon am liebsten und vermutlich ist […] Der Beitrag Schnelles Zitronen-Honig-Knoblauch Hühnchen mit Instant Nudeln erschien zuerst auf Dinner um Acht.

14. Februar 2026 um 15:06 Kabeljau im Schinkenband auf Krautsalat Es gibt Rezepte die man oft macht und wenn man dann nach dem Rezept gefragt wird (und den Link schicken will) stellt man fest: ich habe es noch nie gepostet! Keine Ahnung wie das passieren konnte aber das wird hiermit sofort geändert. Denn dieser Kabeljau im Schinkenband auf Krautsalat ist so ein perfekter Einstieg in... Weiterlesen » Der Beitrag Kabeljau im Schinkenband auf Krautsalat erschien zuerst auf Katha-kocht!.

14. Februar 2026 um 13:00 Gnocchi Spinat Auflauf  *enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* Heute mal wieder etwas vegetarisches getestet. Mein Mann fand "man kann es essen muss es aber nicht täglich haben" 🤭. Dem Rest hat es geschmeckt 😋Für 5 Personen: 200 gr Feta light (hatte meinen von Lidl) 1 kg Gnocchi Frischetheke 800 gr Tk Rahmspinat (Aldi) 100 ml Wasser 1 EL Rapsöl Muskat aus der Mühle Knoblauchsalz Pfeffer Den Backofen auf 200C  vorheizten lassen.  Den Feta in einen Brä

14. Februar 2026 um 11:35 Pizza ohne Gehzeit: High Protein Pizzateig mit Hüttenkäse https://www.resipis.de/wp-content/uploads/2026/02/pizzateig-high-protein-huettenkaese-koerniger-frischkaese-ohne-hefe.jpg Pizza ohne Hefe, ohne Gehzeit und trotzdem richtig saftig? Dieser High Protein Pizzateig mit körnigem Frischkäse ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen soll – und du trotzdem Wert auf Sättigung und Nährwerte legst. Dieser High Protein Pizzateig kommt ganz ohne Hefe aus und ist in 10 Minuten vorbereitet. Perfekt, wen

14. Februar 2026 um 09:30 Rohr-Krapfen Categories: Besondere GelegenheitenKuchen und GebäckTags: AuffrischrezeptButterEiFlohsamenschaleHagebuttenHefeHimbeereKarnevalSüßer StarterWeizenZuckerAls ich noch klein war, war “ein Brötchen mit Zucker obendrauf” meistens meine Antwort auf die Frage “welches Brötchen möchtest du”. Damit meinte ich natürlich Berliner Ballen, die als Kindergartenkind ganz oben auf meiner Favoritenliste standen. Die Kombination aus fluffigen Hefeteig, Puderzucker

14. Februar 2026 um 07:00 Cremig, leichte Joghurttorte mit Mango & Hafer Heute wird LAPÂTISSERIE 12 Jahre alt – und das fühlt sich gleichzeitig unwirklich und unglaublich schön an. Was einst als kleines Herzensprojekt begonnen hat, ist über die Jahre zu einer… Weiterlesen

14. Februar 2026 um 07:00 Auf der Suche nach einer Alternative: Schokoladenkuchen lowcarb und richtig gut! Ich bin immer noch #lowcarb unterwegs! Das Gewicht verändert sich in kleinen Einheiten und ich kann wöchentliche Erfolge verzeichnen. Nicht so wie „12 Kilo in einer Woche“ oder "einfach Keto und Zack! 25 Kilo im Handumdrehen weg!". Auf solcherart marktschreierische Versprechungen bin ich nie hereingefallen, obwohl ich im Laufe der Jahre schon immer mal eine der „ganz neuen“ Diäten versucht habe.

14. Februar 2026 um 07:00 Australien Red Centre Roadtrip This Post Australien Red Centre Roadtrip appeared first at Applethree - Food | Travel | Games. Australiens Zentrum ist kein Ort, den man „mal eben“ besucht. Es ist ein Gefühl. Weite. Hitze. Staub. Und dieses tiefe Rot, das selbst nach Tagen noch in den Schuhen steckt. Unser Australien Red Centre Roadtrip führte uns nach Alice Springs, durch die MacDonnell Ranges, zum Kings Canyon und schließlich zum Uluru-Kata-Tjuta-Nationalpark, also einmal que

14. Februar 2026 um 06:06 Gefüllte Putenbrust (Slowcooker) Diese mit Reis, Sellerie und Cranberries gefüllte Putenbrust wird im Slowcooker butterzart und hat mit ihrer aromatischen Sauce Festbraten-Potential! Wer zu spät kommt… Dieses ansehnlich Fleischstück aus dem Slowcooker hat definitiv das Potential zum Festbraten: Die magere Putenbrust wird um eine aromatische Füllung aus Reis, Sellerie und Cranberries gewickelt und im Slowcooker butterzart geschmort. Das hätte uns zu Weihnachten garantiert geschm

13. Februar 2026 um 23:53 Spaghetti mit fencheligen Hackbällchen Hackbällchen werden vielfältig zubereitet und sind allseits beliebt, weil sie alles können: Snack, Suppeneinlage oder als Hauptgericht. Viele Menschen glauben ja, dass Hackbällchen die Erfindung eines schwedischen Möbelhauses sei. Das stimmt absolut nicht. Mit dem folgenden Rezept werden sie eines … Weiterlesen →