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21. Juni 2025 um 04:34 Schwedische Erdbeertorte mit aufgeschlagener Zitronen Panna Cotta – Sommer pur! Schwedische Erdbeertorte mit aufgeschlagener Panna Cotta – fruchtig, cremig und himmlisch frisch. Ein perfekter Sommerkuchen   Bei schwedischer Erdbeertorte werde ich immer sentimental. ich kann schon gar nicht mehr zählen, wie viele Mittsommer ich in Schweden bei meinen Verwandten gefeiert habe. Und wenn man ein ganz typisches Mittsommer-Essen aufzählen sollte, dann wäre es eine Erdbeertorte mit Schichten und vielen Erdbeeren und noch mehr Sah

21. Juni 2025 um 04:32 Brownie Strawberry Custard Cake You can’t go wrong with strawberries, right?! Any cake or dessert made with strawberries tastes good! This Brownie Strawberry Custard Cake is no exception and combines strawberries with a brownie base and vanilla custard filling – as the name already suggests. ;P We love the combination. It’s simply delicious! You can get a slice of […] The post Brownie Strawberry Custard Cake first appeared on Bake to the roots.

21. Juni 2025 um 04:14 Kefirbrot Rezept – saftiges Brot mit Dinkel- und Roggenmehl Und dann war da noch der Becher Kefir im Kühlschrank, der unbedingt verarbeitet werden musste – die Idee war ein saftiges Kefirbrot. Und ich hatte auch noch diverse Mehlreste: Dinkelmehl Typ 630, und Dinkelvollkornmehl sowie Roggenmehl Typ 1150 in diversen geöffneten Tüten mit Minimengen. Wer es kennt, weiß, wie ich […] Dieser Beitrag ist zuerst erschienen auf herzelieb - Der Foodblog aus dem hohen Norden - kostenlose Rezepte

21. Juni 2025 um 04:00 Rohen Rhabarber geniessbar machen Rohe Rhabarberstangen sind kein Genuss. Frischer Rhabarber enthält pro 100 g Gemüse nahezu 500 Milligramm Oxalsäure. Eine unangenehme, schleimhautbeschlagende Säure, die den Zahnschmelz angreift, Calcium aus der Nahrung bindet und deshalb Nierenschäden verursachen kann. Kurz: wir (genauer: ich) mögen Rhabarber nicht. Auch keinen Rhabarberkuchen. Natürlich weiss ich, dass man durch frühes Ernten, Sortenwahl oder Schälen die Konzentration an

21. Juni 2025 um 03:00 Wochenplan in KW 25/25: Einkaufen und Kochen in Corona-Zeiten CCLXXV Den Wocheneinkauf konnten wir wieder am Donnerstag erledigen. Das ist für mich immer am Angenehmsten, kann ich dann doch Freitag nach Feierabend gleich abschlaffen.Neben der üblichen Aldi-Edeka-Kombi ging's im Laufe der Woche mehrfach zur Apotheke, trabte der Gatte in die Trafik und zum Bäcker, weil er endlich mal wieder richtiges Brot essen wollte, war ich im Drogeriemarkt. Es gab endlich wieder die gewohnten Sodbrennen-Tabletten (ich werde die

20. Juni 2025 um 20:13 Vegane Zimtschnecken / Kanelbullar Midsommar-Zeit ist Zimtschnecken-Zeit!Wenn die Tage lang sind und der Sommer nach Blumen und Freiheit duftet, feiere ich Midsommar am liebsten mit frisch gebackenen, warmen Zimtschnecken. Dieses Rezept erinnert mich daran, wie schön es ist, gemeinsam zu genießen – draußen, barfuß im Gras, mit lieben Menschen und klebrigen Fingern voller Zimt und Zucker. Genau so schmeckt für mich der Sommer in seiner süßesten Form.Es braucht gar nicht viel: ein g

20. Juni 2025 um 14:28 Pistazien-Mandel-Tarte mit Joghurt-Mousse und Rhabarber Meine ersten Rhabarberstängel dieses Jahr habe ich mit etwas Weißwein zu Kompott verarbeitet und als säuerliche Note und Farbklecks zu dieser Pistazien-Tarte mit Joghurtmousse gereicht. Das passt wunderbar. Bei der Tarte kann man auch nichts falsch machen. Das Verhältnis von Pistazien und Mandeln variiert man wie man möchte, man kann also auch einen edlen Pistazienkuchen daraus machen. Bei uns sind diese leckeren Nüsslein aber leider ja doch rech

20. Juni 2025 um 13:03 Erdbeer-Tonka Eis – Ninja Creami Dieser Beitrag enthält Werbung! Bei mir muss Eis mit Früchten oder Beeren so richtig nach dem schmecken, was drin ist… in diesem Fall nach Erdbeeren. Daher kommen bei mit gleich 500 g frische Pfälzer Erdbeeren in einen Becher Eis. Dazu noch Milchmädchen, etwas Quark und Joghurt und für noch mehr […] Der Beitrag Erdbeer-Tonka Eis – Ninja Creami erschien zuerst auf Brotbackliebe ... und mehr.

20. Juni 2025 um 12:00 Paella de Marisco Paella de Marisco Ich kam spät zur Paella. Meine kulinarische Prägung war Pasta & Risotto. Lange hatte ich das Vorurteil Paella sei ganz schwer verdaulich, fett und irgendwie voller undefinierbarer Zutaten. Genau wie es gutes und schlechtes Risotto gibt, ist nicht jede Paella die in spanischen Restaurants angeboten wird gut. Viele (die meisten) sind trocken und schmeicheln nicht dem Gaumen. Seitdem wir ein Haus auf Mallorca haben, habe ich mich m

20. Juni 2025 um 12:00 Himbeer-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting ❤️ Zum Rezept ❤️

20. Juni 2025 um 11:42 Gourmetmeilen 2025: Gesegnete Wiedergeburt des Kulinarischen Altstadtmarktes in Hattingen Was für ein Wetter: Die Hattingia bewacht die KulinarikFronleichnamsprozession: Erst der Leib Christi...... dann die FeldfrüchteWas wäre das Ruhrgebiet ohne die Knappen?Was für ein Fronleichnamswetter: Herrliche 25 Grad, strahlend blauer Himmel und dazu die idyllische Fachwerk-Kulisse des Hattinger Kirchplatzes – besser hätte es die Wiedergeburt des Kulinarischen Altstadtmarktes (KAM) nicht treffen können. Und über allem lag sogar Gottes Segen. D

20. Juni 2025 um 09:50 Rhabarbertarte – rhubarb tarte Dieses Rezept stammt von Smittenkitchen mit meinen Änderungen. Die da waren: Statt gemahlenen Mandeln sind es bei mir Kokosflocken geworden – die passen wunderbar zu Rhabarber. Der Mürbteig kommt eine Stunde in den Kühlschrank und lässt sich so viel besser in die Form legen. Die Rhabarberstiele werden nicht längs halbiert, meine waren so dünn, da fand ich diesen Schritt unnötig. Wenn die Stangen sehr dick sind könnte es besser mit halbierten sein

20. Juni 2025 um 07:45 Moqueca de peixe aus Kitchen Impossible | Brasilianischer Fischeintopf […] Der Beitrag Moqueca de peixe aus Kitchen Impossible | Brasilianischer Fischeintopf erschien zuerst auf foodundco.de.

20. Juni 2025 um 07:41 Cevapcici aus dem Airfryer mit Paprika - Tomaten - Reis Seit einiger Zeit sind wir Besitzer eines Airfryers. Man wird mit der Zeit doch mit diesem Virus angesteckt, vor allem wenn Sohnemann einen hat (Ninja Double Stack XL) und damit mehr als zufrieden ist. Wir haben das gleiche Modell gewählt und es klappt prima. Man muss zwar manchmal ein wenig "üben", weil es doch ein anderes Kochen ist als auf dem Herd, aber man tastet sich langsam heran und das Ergebnis ist dann wie gewünscht. Der Airfryer hat da

20. Juni 2025 um 07:06 Saftige Quarkmuffins mit Schokostückchen – einfach und schnell gemacht Diese Muffins mit Quark und Schokolade sind super einfach gemacht, super fluffig und schmecken mit ihren kleinen Schokostückchen einfach total lecker. Das Grundrezept ist total unkompliziert und lässt sich auch ganz easy abwandeln – mit Früchten, als Blechkuchen oder mit bunten Toppings. Perfekt also, wenn’s mal wieder schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken muss. Super fluffige QuarkMuffins für alle Ich bin so happy, da

20. Juni 2025 um 06:00 Spargel-Mairübchen-Salat Rezept Der Spargel-Mairübchen-Salat ist einer unserer liebsten Frühlingssalate. Beide Gemüse haben zur gleichen Zeit Saison und passen perfekt zueinander. Wir lieben den Salat als Grillbeilage oder ganz pur mit geröstetem Brot. Spargel-Mairübchen-Salat Rezept Die Idee zu diesem Rezept kommt von unserem lieben Freund Stefan. Bei einem gemeinsamen Grillabend brachte er alle Zutaten mit und kommentierte, dass dies sein liebster Frühlingssalat zum Grillen s

20. Juni 2025 um 06:00 Eingelegte rote Zwiebeln Heute bin ich wieder mit dem Rettungstrupp unterwegs und wir wollen Euch zeigen, dass man viele Sachen selbt zubereiten kann und nicht industriell gefertigt kaufen muss. Oft befinden sich in hochverarbeiteten Lebensmitteln ‚Zutaten‘, die nicht für den Geschmack sondern für die Halbbarkeit oder Maschinengängikeit oder aus Produktungsgründen zugefügt wurden. In dieser Rettung, retten wir alles, was mit dem Grillen zu tun hat. Wir grillen oft auch

20. Juni 2025 um 06:00 [Rettungsaktion] Sour Cream Wir retten dieses Mal das Grillen. Ob es da etwas zu retten gibt? Oh ja! Genug! Man schaue sich nur mal diese Massen an fertig mariniertem Fleisch an oder die Grillsaucen, Kräuterbutter etc. Ich versuche dieses Mal, ganz im Sinne der Rettungen zu bleiben: Keep it simple! Das ist gerade beim Grillen sehr einfach, denn Marinaden, Grillsaucen oder Kräuterbutter sind echt easy zu machen. So wie meine Sour Cream zu gegrillten Erdäpfeln.Ein Dankeschön

20. Juni 2025 um 05:00 Grüner-Spargel-Tarte mit Kartoffeln, Erbsen, Ziegenfrischkäse und Panko-Knusper ❤ Ihr Lieben, es ist wieder diese Zeit im Jahr, in der uns das Frühjahr und der Frühsommer uns mit leuchtend grünem Spargel beglückt. Genau jetzt wollen wir gemeinsam ein neues Rezept feiern, das all das vereint, was wir an frischem Gemüse und knusprigem Genuss so lieben. Stellt euch vor: Ihr schwingt euch in die Küche, der Duft von frischem Teig zieht in die Nase, und eure Teller füllen sich mit einer Tarte, die nicht nur optisch überzeugt, so

20. Juni 2025 um 04:00 Gemischter Sommer-Salat mit gerösteten Kichererbsen Gemischter Sommer-Salat mit gerösteten Kichererbsen ist ein Salat, dessen Inspiration zufällig passierte. Aber er war so faszinierend köstlich, dass ich beschloss: Dieses Rezept kann… Der Beitrag Gemischter Sommer-Salat mit gerösteten Kichererbsen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

19. Juni 2025 um 20:04 Bei Bud Spencers Bart: Was für ein grandioses Käse-Steak-Sandwich mit Balsamicozwiebeln und selbstgemachter Honig-Senf-Sauce Manchmal gibt es nix Geileres als ein krosses Sandwich, gefüllt mit Steak - außen kross, innen zart -, schmelzenden Zwiebeln... und dazu guter Rock.

19. Juni 2025 um 11:59 Rhabarber-Aprikosen-Kuchen Es gibt doch fast nichts besseres, als einen saftig leckeren Kuchen mit sommerlich reifen Früchten. Auf diesem schnellen Rührteig mit gemahlenen Mandeln, abgeriebener Zitronenschale und einer guten Prise Meersalz, vereinen sich süße Aprikosen und säuerlicher Rhabarber zu einem absoluten Hochgenuss! Knusprig gebackene Mandelblättchen runden den Rhabarber-Aprikosen-Kuchen ab und lassen uns wünschen, dass der Sommer niemals... Lesen... Der Beitrag R

19. Juni 2025 um 11:26 Schwebende Vasen aus Glasflaschen Schwebende Vasen aus Glasflaschen sind eine zauberhafte Outdoor-Dekoration! In nur 15 Minuten entsteht eine blumige Deko. Die Paketschnur um die Flaschenhälse wickeln, Flaschen mit Wasser füllen, Blumen hineinstellen und an der gewünschten Stelle aufhängen. Material:– Robuste Paketschnur– 4 Glasflaschen; nach Belieben mit Bügelverschluss– Blumen; nach Belieben, hier Flieder und Tränendes Herz Anleitung:1. Paketschnur um die Hälse der Glasfl

19. Juni 2025 um 10:39 Guide Michelin belohnt deutsche Sterneküche Grandgourmand RSS FeedGlanzvolle Gala im Gesellschaftshaus des Frankfurter Palmengartens I n einer gleichzeitig spannenden wie ausgelassenen Gala präsentiert der Guide Michelin in Frankfurt die neue Selektion 2025. Im Gesellschaftshaus des Palmengartens trifft sich an diesem 17. Juni die Top-Elite der Sternegastronomie.Gwendal Poullenec, Internationaler Direktor des Guide Michelin eröffnet den Abend mit den Worten:“Lassen Sie uns heute die Le

19. Juni 2025 um 09:25 Portugiesischer fluffiger Biskuit-Spongecake (Pão de Ló) Wir zeigen dir, wie du den traditionellen portugiesischen Kuchen Pão de Ló ganz einfach selbst zubereiten kannst. Je nach Region gibt es unterschiedliche Varianten – es gibt auch einige, die haben fast einen flüssigen Kern. Unsere Version ist dagegen fluffig, luftig und vollständig durchgebacken. Viele denken bei Biskuit zunächst an Tortenböden oder an den festen Löffelbiskuit. Der Pão de Ló ist jedoch ein ganz besonderer Biskuitkuchen: Er ist

19. Juni 2025 um 08:50 Original neapolitanischer Pizzateig Du willst zu Hause neapolitanische Pizza backen? Dann bist du bei mir genau richtig und ich zeige dir, wie du original neapolitanischen Pizzateig ganz einfach selber zubereitest. Hol dir mit diesem Pizzateig Rezept den Geschmack Neapels direkt zu dir nach Hause und freue dich auf fluffig-lockeren Rand! Darum wirst du mein Rezept für original neapolitanischen Pizzateig lieben Traditionell nach AVPN: Das Rezept orientiert sich an den Vo

19. Juni 2025 um 07:35 Low Carb Nudelsalat - gesund & kalorienarm Erfahre in diesem Rezept, wie du einen super leckeren und gesunden Low Carb Nudelsalat selber machen kannst – ganz ohne klassische Nudeln, dafür aber mit viel frischem Gemüse, Feta und einem cremig-würzigen Dressing. Er eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als Meal Prep Mahlzeit für warme Tage! Dank Zucchini Nudeln ist dieser Low Carb Salat nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen, sättigend und

19. Juni 2025 um 07:14 Authentisches Gazpacho-Rezept: Original wie in Andalusien An einem heißen Sommertag gibt es für mich kaum etwas Besseres als eine eiskalte, samtige und unglaublich aromatische Gazpacho nach andalusischem Original Rezept! Diese klassische spanische Suppe ist wie ein flüssiger Salat, der die ganze Fülle sonnengereifter Tomaten und Gemüse in sich trägt. InhaltsverzeichnisWas ist eine originale Gazpacho andaluz?Die Zutaten für die Gazpacho: Qualität, die man schmecktSo einfach machst du das Gazpacho R

19. Juni 2025 um 05:11 Marillenknödel-Rezept mit feinem Topfenteig Himmlische Quarkknödel mit Aprikosenfüllung. Macht sich toll als sommerliches Dessert oder süße Hauptspeise! Der Beitrag Marillenknödel-Rezept mit feinem Topfenteig erschien zuerst auf Backen macht glücklich.

18. Juni 2025 um 20:29 Rabarberhorn zu Mittsommer – Rezept für’s Ende der Saison oder Höhepunkt? Der Johannistag markiert zwei Sachen: das wichtigste Sommerfest in Skandinavien und das Ende der Rhabarbersaison. Wie kann man das denn verbinden? Ich zeig's euch! Der Beitrag Rabarberhorn zu Mittsommer – Rezept für’s Ende der Saison oder Höhepunkt? erschien zuerst auf Wienerbrød - skandinavisch backen.