Mein Genussfeed

30. Juli 2025 um 10:42 Mit Olivenöl kochen wie in Italien: Meine Leidenschaft für Tradition, Geschmack und Gesundheit In meiner Küche ist richtig gutes Olivenöl nicht einfach nur eine Zutat, sondern ein wesentlicher Bestandteil meiner täglichen Kochroutine. Es bildet die Basis vieler meiner Gerichte, von einfachen Vorspeisen bis hin zu raffinierten Fleischgerichten. In Italien lernte ich, natives Olivenöl extra nicht bloß als Fett… The post Mit Olivenöl kochen wie in Italien: Meine Leidenschaft für Tradition, Geschmack und Gesundheit appeared first on Aus meinem

30. Juli 2025 um 08:57 Lemon Ricotta Pasta with Spinach – Quick & Easy This quick and easy lemon ricotta pasta recipe is the perfect summer dinner for weeknights!... The post Lemon Ricotta Pasta with Spinach – Quick & Easy appeared first on Cinnamon&Coriander.

30. Juli 2025 um 05:00 Citrus Mini Cheesecakes (kleine Zitronen-Käsekuchen) Citrus Mini Cheesecakes sind ganz schnell gebacken und passen so richtig gut zu einem sommerlichen Picknick: Das frische Topping mit Lemon Curd auf der cremigen Frischkäseschicht ist superlecker und mein Beitrag zum heutigen Tag des Käsekuchens. Ich liiiiebe kleine Gebäcke.  Die sehen immer so viel hübscher aus als ihre „großen“ Verwandten, oder? Allerdings machen sie auch so viel mehr Arbeit als ihre „großen“ Verwandten, habe ich festgestellt. Z

30. Juli 2025 um 04:00 Pastéis de Nata zum Tag des Käsekuchens 2025 […] Der Beitrag Pastéis de Nata zum Tag des Käsekuchens 2025 erschien zuerst auf foodundco.de.

29. Juli 2025 um 09:03 Heidelbeer Joghurt Kuchen – Schnell, saftig & einfach Saftiger Heidelbeer Joghurt Kuchen aus der Kastenform – einfach gemacht mit Joghurt, frischen Beeren und ganz viel Sommerfeeling.

28. Juli 2025 um 15:18 Wie Wirsing mich plötzlich umwarf – mit Limette, Ingwer und Cashewkernen Wirsing war für mich lange eher der stieselige Schwippschwager von Rosenkohl, verbittertes Gekröse. Wie unglaublich umwerfend er sich aber in Gegenwart von Ingwer, Cashewkernen, Limettensaft und asiatischer Aromen verwandeln kann: Lest, kocht nach!

28. Juli 2025 um 07:00 Salat mit Kirschen und Feta I Überraschende Kombination auf dem Teller Fruchtiger Salat mit Kirschen, Feta, Romanasalat und Zitronen-Dressing: einfach, frisch und perfekt für heiße Tage. Der Beitrag Salat mit Kirschen und Feta I Überraschende Kombination auf dem Teller erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

27. Juli 2025 um 19:30 Ratatouille-Crostini – eine kleine Liebeserklärung an den Sommer! Manchmal muss man einen Schritt zurück gehen und Anlauf nehmen, um weiter nach vorne zu kommen. In meinem Leben 1.0 ist ziemlich viel los. Ich balanciere wie so viele Menschen Familie, Freunde, Job, Hobbys und den ganzen wilden Rest in einem nie endenden Chaos herum. Für meinen heißgeliebten Blog, der immerhin dieses Jahr zehn geworden ist, war da leider nicht genug Raum. Das dachte ich vor einigen Monaten schon. Und ich hab mich entschieden: Im

27. Juli 2025 um 11:59 Asiatisches Rumpsteak mit Paprika & Zwiebeln Ein schnelles Pfannengericht mit Biss: zartes Rumpsteak, knackige Paprika, süßliche Zwiebeln – perfekt für zwei. Ich liebe es, asiatisch zu kochen – und das am liebsten ganz entspannt zu Hause.… Der Beitrag Asiatisches Rumpsteak mit Paprika & Zwiebeln erschien zuerst auf The Apricot Lady.

27. Juli 2025 um 11:11 Zuckersüß 512: Gaza, Hitze, Medienbranche Sommer! …mit einigem Gebackenem, Griacherl-Marmelade, einer Grillparty, einem frozen-Drinks-Abend, zwei Büchern (i hate the internet, Häutungen), drei Strickprojekten (Klimawandeltuch, Pisu Top, The Next Hoodie) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Brandteigkrapferl mit Vanille-Topfen-Füllung und Heidelbeeren, zweimal Graham-Crackers (nach diesem Rezept von 2011), eine halbe Version de

27. Juli 2025 um 10:02 No-Pasta-Zwiebelloni Bei dem saumäßigen Sommer, geht mediterrane Ofenküche ganz wunderbar… 6 Portionen (top zum Aufwärmen) 9... [weiter] Der Beitrag No-Pasta-Zwiebelloni erschien zuerst auf Happy Carb.

26. Juli 2025 um 21:28 Blaubeertorte „Blueberry Dream“ Weiter geht’s mit leckeren Sommerbeeren! Diese tolle Zeit, in der es all die herrlichen verschiedenen Beeren gibt, muss ausgenutzt werden. Nach der sommerlichen Johannisbeertorte aus dem letzten Beitrag, habe ich mich diesmal für Blaubeeren, auch Heidelbeeren genannt, entschieden. Die Blaubeertorte „Blueberry Dream“ kommt im prächtigen, tiefblauen Mirror glaze Kleid daher, das gleich erahnen lässt, welcheWeiterlesen Der Beitrag Blaubeertorte „Blu

26. Juli 2025 um 08:30 Einfaches Focaccia mit Grün vom Sonnenacker Manchmal braucht es gar nicht viel – ein bisschen Mehl, Hefe, Wasser… und ein paar frische Schätze vom eigenen Acker. So ist dieses einfache, aber herrlich aromatische Focaccia-Rezept entstanden. Inspiriert von einem sonnigen Nachmittag auf unserem Sonnenacker, an dem ich mit einer Handvoll frischer Zutaten zurückkam, die fast zu schön zum Verkochen waren. Direkt vom Acker auf den Teller Die Zwiebeln sind zwar noch lange nicht erntereif, a

26. Juli 2025 um 07:25 WRINT Flaschen live im August – Drei Weine vom Heiligen Blutberg Dass es in Deutschland jede Menge Weinbergslagen mit ungewöhnlichen Namen gibt, ist nichts neues. Aber der Name “Heiliger Blutberg” ist dann schon speziell. Weshalb der Weinberg so heißt und das Weingut der beiden jungen Winzer Christian und Martin Hannemann, das im beschaulichen Alzey Weinheim liegt, entsprechend “Heiligenblut“, klären wir im Podcast auf. Überhaupt gibt es viel zu sagen zu den beiden, die zumindest hier bei Originalverkorkt auch

26. Juli 2025 um 07:20 Confierter Kohlrabi und ein knackig frischer Kohlrabisalat mit Joghurt-Senf-Dressing Confierter Kohlrabi und ein knackig frischer Kohlrabisalat mit Joghurt-Senf-Dressing Zart & frisch zugleich: Zwei sommerliche Varianten mit Kohlrabi  *Dieser Beitrag enthält Werbung Der Kohlrabi gehört zu den unscheinbaren Stars der heimischen Gemüseküche – zu Unrecht! Denn unter seiner grünlich-weißen Schale verbirgt sich ein zartes, leicht süßlich-nussiges Aroma, das sowohl roh als auch gegart wunderbar zur Geltung komm

25. Juli 2025 um 12:00 Aprikosentarte mit Ricotta und Lavendelhonig Diese Aprikosentarte mit Ricotta und Lavendelhonig bringt den Sommer auf den Teller – unkompliziert, aromatisch und herrlich saftig. Der Boden ist schnell geknetet, die Aprikosen sorgen für fruchtige Frische, und der Ricotta verleiht dem Ganzen eine angenehm cremige Note. Wer mag, träufelt noch etwas Lavendelhonig darüber – für eine feine, blumige Süße, die besonders gut zu den Aprikosen passt. Die Tarte lässt sich auch wunderbar in kleinen F

25. Juli 2025 um 11:20 Huhn in Milch nach Jamie Oliver – Zartes Hähnchen Rezept Letztes Update: 25. Juli 2025 Huhn in Milch nach Jamie Oliver ist eines der außergewöhnlichsten und zugleich einfachsten Rezepte der internationalen Küche. Was zunächst ungewöhnlich klingt – ein ganzes Hähnchen in Milch zu schmoren – entpuppt sich als wahre Geschmacksoffenbarung. Das berühmte „Chicken in Milk“ Rezept von Jamie Oliver zeigt perfekt, wie die Milch sich [...] Der Beitrag Huhn in Milch nach Jamie Oliver – Zartes Hähnchen Rezept ersch

24. Juli 2025 um 20:55 Zucchini-Blätterteig-Rosen – einfaches, schnelles Fingerfood Die Zucchini-Blätterteig-Rosen sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch köstlich. Die Rosen aus Blätterteig mit Zucchini und Frischkäse sind einfach und schnell gemacht, daher bereite ich sie gerne als Fingerfood für Gäste oder als schnelles Abendessen mit einem frischen Salat zu. Der Beitrag Zucchini-Blätterteig-Rosen – einfaches, schnelles Fingerfood erschien zuerst auf Sweets & Lifestyle®.

24. Juli 2025 um 10:22 Gremolata – das Topping aus Italien, das jedes Gericht aufpeppt Gremolata – das grüne Topping mit Wow-Effekt Manche Rezepte sind so schlicht, dass man sie fast übersieht. Und dann probiert man sie – und fragt sich, warum man sie nicht schon längst jeden Tag auf alles streut. Gremolata ist genau so ein Fall: drei Zutaten, fünf Minuten, null Aufwand. Und trotzdem: Geschmacksexplosion! Ein bisschen wie Petersilie auf Espresso. Was ist Gremolata – und warum schmeckt sie wie Italien auf Speed? Gremolata (ausgespro

23. Juli 2025 um 05:00 Fluffige Gemüsewaffeln (glutenfrei & vegan) *Dieser Beitrag enthält Werbung für Byodo Naturkost! Heute gibt es sommerliche Gemüsewaffeln für euch! Fluffig, saftig und weich. Natürlich glutenfrei und außerdem auch vegan. Das heutige Rezept ist nicht nur ein toller Snack zum Mitnehmen, sondern auch mal eine etwas andere Grillbeilage für warme Sommertage! Bei uns gab es die Waffeln bei einem leckeren Barbecue und anstelle von Brot / Baguette, was wir sonst ganz gerne zum Grille

23. Juli 2025 um 01:44 Die 5 Küchen-Features, die laut Designer:innen 2025 out sein könnten Innenarchitekt:innen haben zu Küchen jede Menge Meinungen. Während deckenhohe Schränke ein Dauerbrenner bleiben, verlieren Features wie Quarz-Arbeitsplatten an Beliebtheit. Bei so schnelllebigen Trends ist es schwer zu erkennen, was zeitlos ist und was schon jetzt altbacken wirkt. Moderne Küchen setzen auf praktische Eleganz, subtile Details und Grundrisse, die zum Alltag passen. Der Abschied von bestimmten Elementen spiegelt einen generellen Tre

22. Juli 2025 um 16:57 Tortellinisalat mit Ziegenkäse & Johannisbeeren: Meal Prep Rezept Werbung* / Kennst du das? Du arbeitest im Home Office und läufst immer wieder in die Küche, um eine Kleinigkeit zu snacken. Schwierige Mail? Erstmal ein Müsliriegel. Projekt abgeschlossen? Ein Proteinpudding zur Belohnung. Nebenbei ein paar Salzbrezeln und lag da nicht auch noch eine Tafel Schokolade im Kühlschrank? Dass Dauersnacking aber nicht gerade nachhaltig fit und zufrieden macht, wissen wir. Gönn dir lieber diesen Tortellinisalat! Wer die

21. Juli 2025 um 07:30 Zucchinipuffer mit Feta (einfach & knusprig) OMG, diese Zucchinipuffer! Außen knusprig, innen saftig, vollgepackt mit Zucchini und Feta und vor allem: LECKER! Dazu ist das vegetarische Rezept super einfach und schmeckt herrlich als Snack oder Beilage zu Salat, Ofenkartoffeln und Co. Freunde, ich sag’s, wie’s ist: Ich bin schwer verliebt. Und zwar in diese knusprigen, griechisch angehauchten Zucchinipuffer mit Feta. Und ich verspreche: Es dauert nicht lange, dann geht’s euch genau

21. Juli 2025 um 07:11 Virale Kebap-Wrap-Spieße – so einfach und lecker wie beim Imbiss! Hast du schon von den viralen Kebap-Wrap-Spießen gehört? Sie sind die perfekte Mischung aus würzigem Hackfleisch, saftigen Wraps und einem Hauch Streetfood-Feeling – ganz ohne viel Aufwand. Ob als Snack für Gäste, schnelles Abendessen oder Mealprep für die Lunchbox – diese Spieße sind garantiert der Star auf jedem Tisch! Ich verspreche dir: Die Zubereitung ist […]

20. Juli 2025 um 21:19 Brotbackkurs in der Landesgartenschau in Baiersbronn Am Freitg, 25.7.2025 findet im Rahmen der Landesgartenschau in Baiersbronn eine Brotbackvorführung von Ulrike Schneider statt. 14 Uhr gehts los. Mit vielen Backtipps, wie mit Vollkorn gebacken werden kann, ein knuspriges Brot auch im heimischen Backofen gelingtund worauf Sie achten sollten, wenn Sie am offenen Feuer Brot backen. Jeder ist herzlich eingeladen. Der Beitrag Brotbackkurs in der Landesgartenschau in Baiersbronn erschien zuerst auf Han

20. Juli 2025 um 21:03 Herzliche Einladung: Bunter Sommersalat mit Waldhimbeeren Der bunte Sommersalat mit Waldhimbeeren schmeckt fruchtig-frisch und verwöhnt mit feinen Wildkräutern und Blüten. Ok. Diesmal müsst ihr ein bisschen was für mich tun. Oder besser gesagt: Für euch. Denn falls ihr meinen wunderbaren, aromatischen, fruchtigen Sommersalat nachmachen wollt, dann genügt es nicht, ein paar Sachen im Supermarkt einzukaufen. Ihr müsst raus. Raus in die Natur! Sie wartet schon auf euch … und wird euch mit frischer Luft, sü

20. Juli 2025 um 19:55 Bueno Eis Sommerzeit ist Eiszeit – und ich habe mein neues Lieblingseis gefunden.Sobald die Temperaturen steigen, bekomme ich Lust auf Eis. Viel Eis. Am liebsten cremig, schokoladig und ein wenig besonders. Klar, die Klassiker wie Vanille oder Erdbeere gehen immer – aber manchmal will ich einfach etwas, das ein bisschen mehr nach Wow schmeckt. Und genau deshalb musste ich dieses Jahr ein neues Sommerhighlight ausprobieren: selbstgemachtes Bueno-Eis – ganz

20. Juli 2025 um 19:54 Portugiesische Fischkroketten (Bolinhos de Bacalhau) Eines der wohl bestes Tapas in Portugal sind Bolinhos de Bacalhau. Dieses Rezept für die portugiesischen Fischkroketten wurde von uns so angepasst, dass es auch in Deutschland gut umsetzbar ist – denn gesalzener Stockfisch ist hier nur schwer erhältlich. Stattdessen verwenden wir ungesalzenen Kabeljau, der durch eingelegte Sardellenfilets geschmacklich dem Original sehr nahekommt. Wir haben lange daran gefeilt, damit auch ihr in den Genuss die

20. Juli 2025 um 12:53 Erfrischende Ananas-Prosecco Sommerbowle – schnell gemacht, alkoholfrei oder mit Spritz Hier umarmen sich Ananassaft und prickelnder Prosecco ganz hingebungsvoll und bekommen mit der Geheimzutat Apfeltee noch einen fantastischen Frischekick spendiert. Meine Sommerbowle für alle, die das volle Urlaubsfeeling brauchen und zwar genau jetzt. Diese ist so schnell und einfach gemacht … lasst uns das zusammen hier und gleich sofort genießen. Ein freundliches Hallo ihr Hübschen … Erfrischende Ananas-Prosecco Sommerbowle – schnell gemacht, a

20. Juli 2025 um 07:48 Ninja Speedi Rezepte – schnelle Ideen aus der Heißluftfritteuse Leckere Rezepte für die Heißluftfritteuse Ninja Speedi*. Anbei alle meine selbst erprobten Rezepte sowie schnelle und einfache Ideen. Der Ninja Speedi ist ein Multifunktionsgerät. Daher...