Mein Genussfeed

14. August 2025 um 16:05 Schwarzwälder Landfrauen Brot mit Buttermilch Weizenmischbrot etwas aufgepeppt Ich habe mal wieder auf eine fertige Brotbackmischung zurückgegriffen, nämlich Schwarzwälder Landfrauen Brot von der Streich-Mühle. Diese Fertigmischung hatte ich in der Vergangenheit schon gerne verwendet, als ich mit dem Brotbacken angefangen habe. Heute habe ich die Brotbackmischung mit Buttermilch anstelle des Wassers sowie mit Koriander und Traubenkernöl angesetzt. Zusätzlich habe ich... Der Beitrag Schwarzwä

14. August 2025 um 07:09 Buchvorstellung: „Boustany“ von Sami Tamimi Diese Woche gibt es Lesefutter! Ein neues, wunderschönes Kochbuch steht in meinem Regal: „Boustany. Vegane und vegetarische Rezepte aus Palästina“ von Sami Tamimi. Den Autor kannte ich bisher nicht, auch wenn er bereits ein anderes Buch mit Rezepten aus seiner Heimat Palästina veröffentlicht hat. Umso schöner, euch dieses sehr persönliche Buch von ihm vorzustellen. Im […] Der Beitrag Buchvorstellung: „Boustany“ von Sami Tamimi erschien zuerst auf

14. August 2025 um 06:57 Makramee Schlüsselanhänger Blatt – Muddis DIY Makramee liegt im Trend! Mit dieser einfachen Anleitung kannst du einen wunderschönen Makramee-Schlüsselanhänger in Blattform selbst gestalten. Alles, was du brauchst, sind Baumwollgarn, ein Schlüsselring und ein wenig Geduld. In der Schritt für Schritt lernst du, wie du mit Kreuzknoten eine filigrane Blattform zauberst, die sich perfekt als Schlüsselanhänger oder Geschenk eignet. Entdecke die Welt des Makramees und kreiere deinen eigenen, indivi

13. August 2025 um 21:02 Selbsthilfe: Erdäpfelpalatschinken Erdäpfelpalatschinken sind flaumig und zart und schmecken sowohl mit süßer als auch pikanter Füllung.Ja, es gibt sie bestimmt: die Selbsthilfegruppe für erste Palatschinken. UUFP. Ugly and Uneaten First Pancakes. Ich kann mich gut hineinfühlen in diese armen Dinger, die meist – wenn überhaupt – im Stehen am Herd gegessen werden. Heimlich und schnell. Soll ja keiner sehen, wie verwoardagelt die aus der Pfanne gekommen sind. Und es stimmt ja auch.

13. August 2025 um 17:54 MTB - tour hollenstein - kitzhütte - königsberg fischi`s wieder einmal on tour - heute steht eine mtb - runde im ybbstal auf dem programm. von hollenstein aus fahren wir auf die beliebte kitzhütte und zurück führt uns die route über den königsberg wieder nach hollenstein.wir parken am ortsanfang und fahren ein kurzes stück zur bäckerei -konditorei schwarzlmüller, das  für seine speziälitäten bekannt ist. wir stärken uns mit einem kleinen frühstück und starten dann unsere tour.die route führt a

12. August 2025 um 17:42 Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse Lust auf etwas Herzhaftes aus deiner Heißluftfritteuse? Dann sind meine Gnocchi mit Parmesan-Kruste perfekt für dich – außen goldbraun und innen herrlich weich! Und das Beste: In nur 15 Minuten fertig auf dem Tisch. Klingt das nicht genial? Darum wirst du meine Gnocchi aus der Heißluftfritteuse lieben Schnelle Zubereitung: Perfekt für die Mittagspause oder wenn man mal nicht viel Zeit hat, aber trotzdem satt werden will. Knuspri

12. August 2025 um 17:07 Erinnerungslastig: Pad Thai Vor beinahe 20 Jahren war ich mal in Thailand. Wie alt ich mich bei solchen Sätzen fühle 😉 Jedenfalls habe ich dort sehr gerne Pad Thai gegessen. Das mögen die Ausländer zwar lieber als die Thais, ist nicht unbedingt authentisch - aber sehr lecker (ich liebe scharfes Essen, daher habe ich auch die Curries der Einheimischen gegessen). Pad Thai ist mir Reisnudeln, ein wenig Gemüse und Ei  und das gab's damals an jeder Garküche. Ich erinnere mich d

12. August 2025 um 09:24 Zwetschgenkuchen umgedreht Der Hochsommer ist da und mit ihm viele süße Zwetschgen. Der ideale Zeitpunkt also, um euch meinen umgedrehten Zwetschgenkuchen vorzustellen. Umgedreht deshalb, weil er nach dem Backen gestürzt wird. Ach im komme ganz ins Schwärmen, denn dieser Kuchen schmeckt einfach himmlisch und macht war her. Er besticht mit einem fluffigen Rührteig auf Sauerrahm-Basis, der perfekt […] Der Beitrag Zwetschgenkuchen umgedreht erschien zuerst auf mama-kocht heut

11. August 2025 um 21:22 Kastenkuchen mit Griacherln simpel, aber gut Vergangenes Wochenende habe ich wie jeden August so viele Griacherl geerntet wie ich tragen konnte bzw. volle Schüsseln davon in meinen Fahrradkorb passten. Das meiste davon habe ich zu Marmelade (pur, mit Hollerbeeren, oder Marillenbrand) oder Sirup verarbeitet. Ein kleiner Teil landete in diesem sehr klassischen Kastenkuchen. Das Rezept dafür stammt aus Bernadette Wörndls Wiener Zuckerbäckerei, aus dem ich zuletzt Dukaten

11. August 2025 um 13:12 Der perfekte Zwetschgen Limes Zwetschgen Limes ist eine tolle Idee, wenn es keine Erdbeeren mehr gibt. Dieses fruchtige Getränk ist schnell gemacht und super zum Verschenken. Mit wenig Aufwand hast du einen leckeren Limes aus der Küche gezaubert.Zwetschgen Limes mit etwas Vanille schmeckt süß, fruchtig und richtig nach Spätsommer! Wer es herbstlich mag, der gibt noch Zimt dazu. Wieso du Zwetschgen Limes unbedingt probieren solltest schnell zubereiteter Zwetschgen Lik

11. August 2025 um 09:55 Ein Kapitel geht zu Ende Ein Kapitel geht zu Ende Nach vielen Gedanken und einem kleinen Rückblick auf die letzten Jahre habe ich mich dazu entschieden, meine Homepage aufzulösen und das Kapitel Blog zu schließen. Seit über 10 Jahren hat mich der Blog begleitet – durch Höhen und Tiefen, mit vielen Rezepten, Geschichten und unvergesslichen Momenten. Ich bin unglaublich dankbar Read more... Der Beitrag Ein Kapitel geht zu Ende erschien zuerst auf Fitnessrezepte und Tipps.

11. August 2025 um 07:55 Der Einfluss von Eigelb auf die Eiscreme: Ein kontrolliertes Experiment Der folgende Artikel ist eine Übersetzung dieses Originalartikels mit freundlicher Genehmigung des Authors Mark Halliday. Auf dem Foto seht ihr die Basis 1, welche ich ebenfalls ausprobiert habe, und die tatsächlich sehr empfehlenswert ist. Vielleicht schreibe ich dazu noch einen eigenen Artikel. Der im Experiment erwähnte „Stabilisator“ ist wie so oft eine Mischung aus Johannisbrotkernmehl, […]

10. August 2025 um 13:37 Kurzurlaub am Bodensee – Teil 2: Friedrichshafen Sightseeing Am Samstag unseres Kurzurlaubs am Bodensee war – während der Markgräfler die HAM Radio besucht hatte – für die Markgräflerin 2022 Sightseeing entlang der Uferpromenade und in der Innenstadt angesagt. Los ging es am Zeppelin Museum, für das mir beim ersten Besuch die Zeit leider nicht gereicht hatte. Das habe ich dann 2025 nachgeholt. An der Seestraße – 2022, noch von Corona geprägt, war hier wenig los. Vom Aussichtsturm an der Hafenmo

10. August 2025 um 12:09 Apfel-Heidelbeer-Blechkuchen Nach einer unfreiwillig verlängerten Sommerpause geht es hier nun endlich weiter  und zwar diesem äußert leckeren Apfel-Heidelbeer-Blechkuchen. Den Rührteig habe ich mit gemahlenen Mandeln und reichlich frischem Zitronenabrieb zubereitet. Außerdem verleiht Ricotta dem Teig eine besonders saftig-cremige Note. Apfel-Heidelbeer-Blechkuchen – Die Zubereitung Zuerst die Bio-Zitronen und Heidelbeeren waschen und trockentupfen. Die Schale der Zitronen

10. August 2025 um 11:55 Paprika gefüllt mit Linsen Heute gibt es gefüllte Paprika mit einer Füllung aus roten Linsen – meiner Allzweckwaffe für alle Gerichte, die eigentlich mit Hackfleisch gemacht werden … Zutaten für 2 Portionen / gefüllte Paprika: 2 große Paprika 150g rote Linsen 1 Möhre 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark ca. 200ml Wasser 75g geriebener Käse Salz, Pfeffer, Chili, Oregano Öl zum Anbraten Für die Soße: wenn es schnell gehe

10. August 2025 um 07:00 Apfel Crumble Der Beitrag wurde erstellt von %Bloglink% So ein Apfel Crumble ist nicht nur lecker, sondern auch super schnell gemacht. Ein Crumble kann man natürlich auch mit anderen leckeren Obstsorten machen, aber wenn man schon mal einen Apfelbaum im Garten hat, dann sind natürlich die Äpfel vom eigenen Baum die perfekte Verwertung für einen Crumble. Der Apfel Crumble stand zudem schon ewig auf meine Backliste. Das Blog Event CCXXI – Aus dem Korb – Kochen

10. August 2025 um 06:00 Dutch Baby Rezept – Fluffiger Ofenpfannkuchen mit Beeren und Ahornsirup Dutch Baby Pancake ist ein fluffiger, hoch aufgehender Pfannkuchen aus dem Ofen mit knusprig gebräunten Rändern und einer weichen Mitte. Der sehr flüssige Teig kommt direkt in eine ofenfeste, vorgeheizte Pfanne und backt in nur zwanzig Minuten fertig. In meiner heutigen sommerlichen Version gibt es den Ofenpfannkuchen mit warmen Beeren, etwas Crème fraîche, Ahornsirup und einem Klecks Mandelmus. Einfach gemacht, hübsch anzusehen und perfekt

9. August 2025 um 17:59 Himbeertörtchen „Miss Pink“ Darf ich vorstellen? „Miss Pink“, ihres Zeichens Himbeertörtchen und fruchtige Köstlichkeit 🌸.„Miss Pink“ hat sich für euch fein gemacht, ein Perlenkettchen und einen weißen Kragen angelegt, sowie ein keckes Hütchen aufgesetzt. Sie hat bereits ein Gläschen Prosecco mit Himbeeren intus, welches sich ganz wunderbar mit ihren üblichen Qualitäten verträgt. Nur ihr rosa Kleidchen aus Glanzglasur,Weiterlesen Der Beitrag Himbeertörtchen „Miss Pink“ ers

8. August 2025 um 22:29 Rezept für Blåbärslängd – Copycat gegen Schwedenvermissung Hefeteig, Blaubeeren, Kardamom, das sind die Hauptzutaten dieses Rezept, die nach Schweden pur schmecken! Der Beitrag Rezept für Blåbärslängd – Copycat gegen Schwedenvermissung erschien zuerst auf Wienerbrød - skandinavisch backen.

8. August 2025 um 17:41 Aromatische Subway Baguettes – besser als das Original Subway Baguettes / Mein Mann liebt diese aromatischen Subway Baguettes, denn O-Ton schmecken sie definitiv viel besser als das Original. Fluffig weich, aromatisch und einfach sensationell als Sandwichbrot. Aromatische Subway Baguettes – besser als das Original Wer kennt sie nicht – die fluffigen, leicht würzigen Baguettes von Subway, die so herrlich nach frischem Brot und Gewürzen duften? Ich sag’s dir: Du kannst sie ganz einfach zu Hause nachba

8. August 2025 um 16:04 Rohnenwaffeln mit Krencreme Hast du vom netten Nachbarn viele Rohnen (rote Beete) bekommen, so wie ich? Schöööön. Dann kannst du dich austoben mit Rezepten. Denn nur im Salat, wäre es doch langweilig, oder? Ob Spatzln oder Knödel, als pikantem Aufstrich oder im Kuchen mit Schoko versteckt. Die Farbe macht gleich froh! Ich hatte gestern nachmittag meinen Rohnen-Aufarbeitungs-Nachmittag: Ich … Rohnenwaffeln mit Krencreme weiterlesen

8. August 2025 um 12:01 Ein Rezept für fluffigste Cottage Cheese Pancakes mit Joghurt und Früchten zum Sommerpicknick Ein Pancake für dich, für dich und für dich. Und natürlich für mich. Heute lade ich dich nämlich zu meinem virtuellen Sommerpicknick im Garten ein. Zu einem gemütlichen Pläuschchen unterm Kirschbaum. Da picknickt es sich bei uns nämlich hervorragend. Und es kann zwischendurch genascht werden bis zum umfallen. Aber vorher gibt es noch ein paar andere Köstlichkeiten zu verspeisen. Die Rede ist von diesen himmlischen Cottage Cheese Pancakes mit Jogh

8. August 2025 um 06:00 Glasnudeln mit grünem Gemüse und Cashews Heute bin ich wieder mit dem Rettungstrupp unterwegs und wir retten ‚leichte Sommergerichte‘. Du kennst den Rettungstruppe nicht? Wir sind eine bunt gemischte Truppe aus Foodbloggern und wir wollen Euch zeigen, dass man auch ohne Fertiggerichte schnell lecker essen kann. Und in dieser Runde retten wir leichte Sommergerichte. In letzter Zeit fallen mir viele Asia-Gerichte auf, die man entweder mit warmen Wasser auffüllt oder in Mikrowelle warm ma

7. August 2025 um 07:03 italo-idylle  auf dem weg in unsere italo-idylle wolkenspitzen ragen am horizont über die baumreihen hinaus. die farben des sonnenaufgangs steigen sanft ans licht. dörfer liegen noch im schlaf.     wie es ist, in den tag hineinzuschauen und grob zu sehen, was man damit anfangen kann und dann das ziel einzufädeln zwischen all den dingen, die einem auf dem weg und in der zeit bis dahin und auch danach noch so überfallen. glücklichkeiten, denkenswertes, langweil

5. August 2025 um 09:39 Vanilla Creme Brulée cake Vanilla Creme Brûlée cake This is an infusion of a classic simple vanilla cake paired with a French classic, the creme brûlée. It’s rich, beautiful and easy to make at home. Not to mention absolutely delicious! I’ve been wanting to make this vanilla creme brûlée cake for months now. It’s been on my Pinterest board haunting me to make it for ages and I finally got around to making it and I’m SO glad I did!Fluffy and super moist homemade vanilla ca

5. August 2025 um 09:32 Café con hielo Während alle Welt mit Post-Yoga-Matcha-Mixgetränken den Matcha Preis in die Höhe treibt, trinkt man in Andalusien kalten Kaffee – Café con Hielo. Hier, zumindest an der Costa de la Luz, genauer El Palmar, scheint die Welt ein wenig still zu stehen. Trends scheinen an den Menschen an dem Ort abzuperlen. Es wird geraucht als gäbe […] Der Beitrag Café con hielo erschien zuerst auf Pias Deli.

4. August 2025 um 18:20 Quality Street Konfekt zur britischen Kriminalkomödie "Adel verpflichtet"

4. August 2025 um 13:56 Janine Adomeit: Die erste halbe Stunde im Paradies – Literarisches Backen Teil 4 Am Freitag ist die letzte Lesung für den Puchheimer Buchpreis. Dann gibt es nur noch sozusagen als Abschlussveranstaltung unser “Literarisches Kaffeekränzchen” am Sonntag, dem 12. Oktober, in der Buchhandlung Bräunling. Aber zuerst gibt es noch am Freitag, dem 08. August um 19.00 Uhr in der Puchheimer Stadtbibliothek die Lesung von Janine Adomeit – Die erste halbe Stunde im Paradies. Ich freu mich schon drauf und hoffe, ihr kommt so zahlreich wi

4. August 2025 um 11:59 Karottenkuchen III. , super saftig, mit Xylit oder Vollrohrzucker Zutaten:4 Eier250 ml Sonnenblumenöl1 Prise Salz180 g Xylit oder Vollrohrzucker( alternativ: normaler Zucker)350-400 g fein geraspelte Karotten250 g Dinkelmehl (auch Vollkorndinkelmehl)200 g gemahlene Nüsse oder Mandeln2TL Backpulver1 TL Zimt2 EL Zitronensaft(eine Prise Natron)für den Guss: 300 g Puderzucker und ZitronensaftDeko: Marzipankarotten formenZubereitung:Eier schaumig schlagen, nach und nach Zucker einrieseln lassen.Dass das Öl hinzugebe

4. August 2025 um 06:00 Lauwarmer Zucchini-Salat mit Dörrtomaten Lauwarmer Zucchini-Salat mit Dörtomaten – Schnell gemacht, aromatisch und perfekt für warme Tage Zucchini gehören für mich mittlerweile fest zur Sommerküche – auch wenn das nicht immer so war. Als Kind mochte ich das neutrale Gemüse überhaupt nicht. Heute liebe ich seine Vielseitigkeit: ob gebraten, gefüllt, geraspelt oder als Salat. Besonders im Sommer sind Zucchini […] Der Beitrag Lauwarmer Zucchini-Salat mit Dörrtomaten erschien zuerst auf Cak