Mein Genussfeed

24. November 2025 um 16:16 Gegen Overtourism: die Stadt Prato, die Toskana mal anders Liebe Genussfreunde! Letzte Woche war ich in der toskanischen Stadt Prato auf einer sehr interessanten Ausstellung über 2 Modedesigner aus dem 20. Jahrhundert, die in dem sehr schön ausgestattenen Museo del Tessuto stattfindet. (Azzedine Alaïa, Cristóbal Balenciaga. Sculptors of shape, bis zum 3. Mai 2026) Das Museo del Tessuto in Prato Prato klingt in den […] Der Beitrag Gegen Overtourism: die Stadt Prato, die Toskana mal anders erschien zuerst

24. November 2025 um 11:37 Kerniges UrDinkel-Vollkornbrot (Auffrischbrot) Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieses reine Vollkornbrot beweist mal wieder wie gut Vollkorn schmecken kann und wie locker die Krume sein kann, wenn am Rezept alles passt und man gute Mehle verwendet. Ich habe die Mehle von den Urkornpuristen genommen. Sie sind durch eine besondere Mühle super fein gemahlen und […] Der Beitrag Kerniges UrDinkel-Vollkornbrot (Auffrischbrot) erschien zuerst auf Brotbackliebe ... und mehr.

24. November 2025 um 10:29 Marokkanische Salzzitronen Marokkanische Salzzitronen selber machen. Mit diesem Originalrezept aus Marokko gelingt die nordafrikanische Spezialität. Der Beitrag Marokkanische Salzzitronen erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

23. November 2025 um 20:08 Der virale Backofen Döner Nahezu jeder Food-Instagramer hat den Backpapier-Döner nachgemacht. Das machte auch mich neugierig und ich habe ihn gestern mit Conny probiert. Im Prinzip ganz einfach, das schwerste ist an sich das Füllen des Fladenbrotes. Beim Lieblingsdönermann sieht das immer so einfach aus. Auch das Ausrollen zwischen dem Backpapier war bei mir nicht so instagramable.Beim Ausrollen, richtig dünn muss das Hack ausgerollt werden, kam einiges Hack den den Se

23. November 2025 um 15:42 Orangenkuchen mit Mandeln und ohne Mehl Saftiger Orangenkuchen mit Mandeln und ohne Mehl gebacken! Ein aromatischer Orangenkuchen mit Mandeln, der ohne Mehl gebacken wird, wenig Arbeit macht und herrlich saftig ist. Direkt zum Rezept Winterzeit ist Orangenzeit und ich mag Orangen in allen Variationen. Doch dieser saftige Orangenkuchen mit Mandeln, der vollkommen ohne Mehl und Butter im Teig auskommt, ist einfach der Knaller. Das Ur-Rezept habe ich in einem venezianischen

23. November 2025 um 12:42 Weihnachtsrezepte: Süßes für die Weihnachtszeit Um hier mal etwas Überblick zu schaffen, gibt es eine Übersicht über meine süßen Weihnachtsrezepte. Hier finden sich nicht nur allerlei Weihnachtsplätzchen aus über... Related posts: Rezept für Zitronenherzen [glutenfrei] Gesammeltes Weihnachtsfutter & kulinarische Geschenke Weihnachtlicher Honigkuchen oder auch: Kampf mit dem Goo *kleb*

23. November 2025 um 09:30 Bieramisu (Tiramisu mit Bier und Orange) Ein italienischer Klassiker mit fränkischem Touch: Rezepte für Bieramisu gibt's einige. Die meisten enthalten Espresso oder Kaffee, was mit Bier eine interessante Kombination ist. Kaffee macht wach, Bier müde - hmm... - Die Kombination mag ich nicht so gerne. Es gibt aber eine Alternative, die auch gut in die Vorweihnachtszeit passt: Orangensaft, mit Gewürzen aufgekocht. Das hatte ich vor Jahren mal gesehen und noch dunkel im Hinterkopf. Alfons S

23. November 2025 um 04:55 Pepparkaksdrömmar – Rezept zur nordischen Weihnacht Schwedische Pfefferkuchen in ganz anderer Version! Und viel schneller als das Original! Der Beitrag Pepparkaksdrömmar – Rezept zur nordischen Weihnacht erschien zuerst auf Wienerbrød - skandinavisch backen.

22. November 2025 um 21:52 Feine Tiramisu Schnitten mit Marsala Mamma mia! Ein Dessert wird zum Törtchen 🤎 Wer kennt es nicht, das sündhaft leckere Tiramisu Dessert, dem man auch dann nicht widerstehen kann, wenn Spaghetti oder Pizza bereits den Magen schon zur Genüge gefüllt haben.Basierend auf dieser italienischen Spezialität sind meine Tiramisu Schnitten entstanden. Verfeinert mit einem Schuss Cremovo-Marsala, einem süßen italienischen Likör, derWeiterlesen Der Beitrag Feine Tiramisu Schnitten mit Marsala

22. November 2025 um 06:30 Gefülltes Spritzgebäck (glutenfrei & vegan) Heute gibt´s eine Abwandlung von einem absoluten Plätzchenklassiker für euch! Glutenfreies und veganes gefülltes Spritzgebäck in der freiknuspern-Version. Ich habe früher immer gedacht, dass Vanillekipferl meine Lieblingsplätzchen sind. Zweifelsfrei liebe ich Vanillekipferl und backe sie jedes Jahr gerne. Doch als ich länger über meine tatsächlichen Plätzchen-Favoriten nachgedacht habe, bin ich schnell darauf gekommen, dass Spritzgebäc

21. November 2025 um 16:00 #270 Die 3 Nährstoff-Boosts, die deine Hormone lieben Diese Folge zeigt dir, wie Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette deinen Energiehaushalt stabilisieren, Heißhunger reduzieren und Hormone unterstützen – inklusive einfacher, sofort umsetzbarer Alltagstipps.

21. November 2025 um 06:09 Weihnachtsdatteln Gefüllte Datteln mit weihnachtlicher Note! Von knarrenden Türchen, datteligen Angelegenheiten und Weihnachtsrezepten. Es ist Zeit für eine Genussexplosion der feinsten Sorte. Quasi der „Ich-werde-nie-mehr-auhören-können-zu-naschen“-Moment. Und kaum hat man einmal kurz geblinzelt, ist man schon wieder mit dem nächsten Türchen vom Advents Vorglühen der Rhein Neckar Blogger dran. Und auch bei diesem Türchen stellte sich mir … Mehr Weihnachtsdatteln

20. November 2025 um 11:04 Rosenkohl. // Rosenkohl aus dem Kombi-Steamer wird wunderbar zart und behält seinen aromatischen Geschmack. In Kombination mit angerösteten Mandelblättchen, fein gehackter Petersilie und einer leicht süsslichen Zwiebelbutter entsteht eine raffinierte Gemüsebeilage. Perfekt als feines Herbstgericht oder als vitaminreiche Beilage. Share on:

20. November 2025 um 11:00 Veggie-Tag: Veganer Nudelauflauf mit Spinat und Champignons Ich versuche immer mal vegan zu kochen. Fündig werde ich u.a. auf der Homepage von Bianca Zapatka. Wobei ich mir aber immer noch schwer tue sind Ersatzprodukte wie Creme fraiche oder Reibekäse. Auch bei diesem Auflauf (Originalrezept), auf dem der Käse nicht so schön verlaufen ist, wie Käse aus Milch es getan hätte. Wie ist denn Eure Meinung: muss ich weitere Reibekäsealternativen probieren und schauen, ob ich einen finde, der die gewünschte Kons

19. November 2025 um 14:33 Bio-Öle aus Blumenthal Blumenthal auf den ersten Blick: ein properes Örtchen mit denkmalgeschütztem Bahnhof, sehenswerter Dorfkirche, einer Grundschule, einem Tante-Emma-Laden, etlichen Handwerksbetrieben und seit vier Jahren mit einer … Weiter lesen Der Beitrag Bio-Öle aus Blumenthal erschien zuerst auf GARÇON Genuss Magazin.

18. November 2025 um 16:00 So bekommen Küchen Persönlichkeit: Der kreative Ansatz einer Interior-Designerin Seien wir ehrlich. Eine Küche ohne Persönlichkeit wirkt wie eine Mietwohnung, in die ihr nie richtig eingezogen seid. Deshalb war Madison, Interior-Designerin, klar, dass ihr Umbau etwas Besonderes brauchte. Sie wollte ein echtes Statement-Piece mit Herz. Etwas, das einem modernen deutschen Zuhause Wärme einhaucht. Es musste einzigartig sein. Es musste eine Geschichte in sich tragen. Und sie fand es in der wohl unerwartetsten Ecke eines riesigen

18. November 2025 um 11:17 Lieblingsplätze: Zu Gast im Elixhauser Wirt (in Kooperation mit Segafredo) Ein Ort, der Tradition atmet und gleichzeitig ein modernes Wohlgefühl vermittelt – so lässt sich der Elixhauser Wirt am besten beschreiben. Nur wenige Minuten von Salzburg entfernt und doch ein Kleinod für sich. Perfekt für eine Freundinnen-Auszeit, die nachklingt.

17. November 2025 um 13:57 Lore Rezension, Firnis und neue Story online In der letzten Woche erschien meine Story „Surprise! Surprise“ bei Spektrum – Magazin der Wissenschaft online. In wenigen Tagen erscheint die Printausgabe, in der die Story ebenfalls stehen wird. Das freut mich sehr. In der Geschichte geht es um ein Puzzle mit Eigenleben. Mehr wird nicht verraten. Außerdem hat die von mir verfasste Biografie von Lore Friedrich-Gronau endlich eine Rezensionen erhalten und dazu noch 5 Sterne. Mehr geht nun wirklich

17. November 2025 um 11:02 Gesunder Rosenkohl-Eintopf im orientalischen Stil Ab November ist im Hause der Markgräflerin Eintopf- und Suppensaison. Obwohl es am vergangenen Samstag für die Jahreszeit – mit auf der heimischen Terrasse gemessenen Top-Temperaturen um die 20 Grad Celsius – viel zu warm war, gab es einen schnell zubereiteten Rosenkohl-Eintopf mit proteinreichen Kichererbsen und orientalischen Gewürzen. Ein gesundes Rezept, das sicherlich wieder einmal bei uns auf den Tisch kommt. Orientalischer Rose

17. November 2025 um 10:05 Kinder Bueno Cookies These Kinder Bueno Cookies with Hazelnut Spread are the ultimate holiday treat! Buttery hazelnut shortcrust... The post Kinder Bueno Cookies appeared first on Cinnamon&Coriander.

16. November 2025 um 09:51 Weihnachtsmarkt to go basteln: süße weihnachtliche Geschenkidee Werbung* für Maintal* / Suchst du noch nach einer süßen Geschenkidee für die Weihnachtszeit? Dann verschenke doch mal Weihnachtsmarkt-Feeling für zu Hause! Ich wollte so eine „Weihnachtsmarkt to- go”-Box schon lange basteln – und dieses Jahr habe ich es endlich geschafft.In die Box kommt alles, was auf dem Weihnachtsmarkt nicht fehlen darf: gebrannte Mandeln, Lebkuchen, Spekulatius, Plätzchen, Glühwein, Likör und Bonbons. Nur die kalten Füße, das

16. November 2025 um 04:00 Amarettini Mousse mit Espresso Karamell und Vanille- Birnen Hallo Ihr Lieben, ich bin heute das 10. Türchen beim Adventsvorglühen 5.0 der Rhein- Neckar Blogger. Für die Adventszeit oder Weihnachtsfeiertage braucht es einfach ein Dessert. Eine Mousse aus weißer Schokolade mit feinem Amaretto-Aroma mit knusprigen Amarettini Keksstücken – und dann auch noch durchzogen von kleinen Schokoladen-Stückchen, getoppt mit einer Karamell- Sauce. Also da muss ich doch eigentlich gar nicht mehr viel sagen! Die Vanil

15. November 2025 um 18:48 Vegetarischer Wochenplan für die Familie – schnell, einfach, günstig Enthält Werbung in Form von Partnerlink 7 Tage vegetarisch kochen Als Mama weiß ich selbst, wie anstrengend es sein kann, jeden Tag neu zu überlegen: „Was koche ich heute?“ Deshalb habe ich dir hier einen 7-Tage-Wochenplan zusammengestellt, der: vegetarisch schnell alltagstauglich familienfreundlich und vor allem: ohne Stress ist. Alle Gerichte bestehen aus einfachen Zutaten, die du in jedem Supermarkt bekommst – perfekt für Job, Familie oder

15. November 2025 um 07:28 Am Fuß der Seiser Alm: Drei Tage im Hotel Lamm in Kastelruth Darf ich Ihnen zur Begrüßung einen Drink servieren? Wir nicken und sind gespannt. Begrüßungsdrinks sind ein spannender Indikator für den kulinarischen Anspruch eines Hotels. Ich habe schon an grauenhaften Drinks in schillernden Farben genippt, um schnell mit Wasser nachzuspülen. Wie wird es heute? Wir sitzen im Hotel Lamm in Kastelruth. Direktorin Verena Gabrielli hat uns […] Der Beitrag Am Fuß der Seiser Alm: Drei Tage im Hotel Lamm in Kastelrut

15. November 2025 um 07:07 Im Kräuterglück: Brennnessel-Kürbis-Eintopf Der letzte Kürbis aus dem Garten meiner Tochter, den sie mir mitgegeben hat. Der muss in einem besonderen Rezept gewürdigt werden. Dieser Eintopf ist ein richtiges Herbstgericht. Zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Petersilienwurzel ist er wärmend und gesund. Das Currypulver und die Kokosmilch geben ihm eine asiatische Note und das Wichtigste "die Brennnessel"  wertet ihn mit ihren tollen Inhaltsstoffen noch so richtig auf. Das Rezept stammt au

15. November 2025 um 06:00 Zimt Swirl Gugelhupf Heute feiern wir einen ganz besonderen Tag: den Tag des Gugelhupfs! Ich freue mich riesig, wieder beim Event von Tina von Food & Co mitzumachen. Dieses Jahr habe ich einen Zimt Swirl Gugelhupf mit Schmand und Sahne und einer Frischkäse Frosting zubereitet. Wenn du Zimtschnecken liebst, dann wirst du dieses Gugelhupf-Rezept einfach lieben. Ich verspreche dir, der Duft von frisch gebackenem Zimt, die saftige Textur und das cremige Frosting machen j

14. November 2025 um 15:00 Apfel-Topfenknödel mit Mohn & Vanillesauce Apfel-Topfenknödel mit Mohn sind himmlisch – weil diese 3 Zutaten einfach ein „match made in heaven“ sind. Und das Tolle daran – sie schmecken nicht nur grossartig – nein – […] Der Beitrag Apfel-Topfenknödel mit Mohn & Vanillesauce erschien zuerst auf Bine kocht!.

13. November 2025 um 22:19 Julbrot Es duftet warm nach Kardamom und Zimt und wenn man durch die vereisten Fensterscheiben lugt dann kann man es schon erahnen:....

13. November 2025 um 07:34 EXCELLENCE Gourmetfestival ´25: Zwei Sterneköche Antonio Guida & Dario Moresco verwöhnen ihre Gäste auf einer luxeriösen Schiffsreise Beitrag & Fotos unserer Gastblogger Lilian & Hanspeter, auf Einladung des Excellence Groumetfestivals Auf der Excellence Princess durfte ich eine aussergewöhnliche, zweitägige Rheinfahrt von Basel nach Strassburg geniessen. Weshalb aussergewöhnlich: Ein Gourmet Festival während einer Schiffsfahrt Ein Galadinner, gemeinsam kreiert von zwei Spitzen Sterne Köchen Die beiden Starchefs hautnah erleben Ein Flussliner mit höchstem Komfort […] The post E

13. November 2025 um 05:00 Weihnachts-Semifreddo, ein weihnachtliches Eisdessert  Hinter meinem heutigen Adventsvorglühen 5.0 Türchen der Rhein-Neckar-Blogger versteckt sich ein weihnachtliches Eisdessert.Semifreddo, auf deutsch Halbgefrorenes, ist von der Konsistenz her so ähnlich wie Parfait und man braucht zur Herstellung keine Eismaschine.Im Gefrierschrank hält sich Semifreddo ca. 2 Monate.Weihnachts-Semifreddo12 Portionen20 Amarenakirschen abtropfen lassen und den