Mein Genussfeed

27. Juli 2025 um 11:59 Asiatisches Rumpsteak mit Paprika & Zwiebeln Ein schnelles Pfannengericht mit Biss: zartes Rumpsteak, knackige Paprika, süßliche Zwiebeln – perfekt für zwei. Ich liebe es, asiatisch zu kochen – und das am liebsten ganz entspannt zu Hause.… Der Beitrag Asiatisches Rumpsteak mit Paprika & Zwiebeln erschien zuerst auf The Apricot Lady.

25. Juli 2025 um 11:20 Huhn in Milch nach Jamie Oliver – Zartes Hähnchen Rezept Letztes Update: 25. Juli 2025 Huhn in Milch nach Jamie Oliver ist eines der außergewöhnlichsten und zugleich einfachsten Rezepte der internationalen Küche. Was zunächst ungewöhnlich klingt – ein ganzes Hähnchen in Milch zu schmoren – entpuppt sich als wahre Geschmacksoffenbarung. Das berühmte „Chicken in Milk“ Rezept von Jamie Oliver zeigt perfekt, wie die Milch sich [...] Der Beitrag Huhn in Milch nach Jamie Oliver – Zartes Hähnchen Rezept ersch

20. Juli 2025 um 21:19 Brotbackkurs in der Landesgartenschau in Baiersbronn Am Freitg, 25.7.2025 findet im Rahmen der Landesgartenschau in Baiersbronn eine Brotbackvorführung von Ulrike Schneider statt. 14 Uhr gehts los. Mit vielen Backtipps, wie mit Vollkorn gebacken werden kann, ein knuspriges Brot auch im heimischen Backofen gelingtund worauf Sie achten sollten, wenn Sie am offenen Feuer Brot backen. Jeder ist herzlich eingeladen. Der Beitrag Brotbackkurs in der Landesgartenschau in Baiersbronn erschien zuerst auf Han

20. Juli 2025 um 06:45 Finnischer Blaubeerkuchen mit Mandelbaiser Es ist Blaubeerzeit und die kleinen blauen Beeren rangieren ganz oben in meiner Beliebtheitskala und mein finnischer Blaubeerkuchen mit Mandelbaiser...

18. Juli 2025 um 19:29 Oxymel mit Tannenspitzen selbst gemacht Wenn der Frühling die Wälder wieder in zartes Grün taucht, ist es Zeit für einen echten Schatz der Natur: Tannenspitzen. Die jungen, hellgrünen Triebe sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch reich an ätherischen Ölen, Vitamin C und natürlichen Harzen – eine kraftvolle Zutat für ein ganz besonderes Hausmittel: Oxymel. In ...Der Beitrag Oxymel mit Tannenspitzen selbst gemacht erschien zuerst auf küchenkränzchen.

17. Juli 2025 um 17:25 Dann kam die Keramik ... kebo ceramics Es war vor über drei Jahren (fast schon vier...) als ich durch Zufall vor einem Stück Ton saß und aufgefordert wurde: "probier doch mal!"Schon der Ort hatte etwas magisches, eine Werkstatt im klassischen Sinne, ein großer Holztisch vor einem staubigen Fenster, draußen wehten Bäume im Wind, ein paar Sonnenstrahlen suchten ihren Weg und reflektierten auf dem Tisch. Es war eine melancholische Stimmung, eine große Ruhe und ich legte meine Hände auf d

17. Juli 2025 um 16:12 Katsuo no Tataki (Seared Bonito aus Kochi) Meine Japanreise im Frühsommer hat Spuren hinterlassen – vor allem kulinarische. Und dies ist die erste, die es wert ist, notiert zu werden: kurz angegrillter Thunfisch nach einem Rezept aus der Stadt Kochi, serviert mit Ponzu-Sauce. Weder Sashimi, noch gegrillter Thunfisch: das Besondere an dieser traditionellen Zubereitungsart ist die einzigartige Kombination aus scharf angebratener Außenseite und roh verbleibendem Kern des wunderbaren Thunfisc

16. Juli 2025 um 19:04 Kardamom Dattel Bites Der perfekte Snack all year round Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der schnell, gesund, rohvegan und trotzdem absolut verführerisch ist – dann bist du hier genau richtig! Meine Kardamom Dattel Bites punkten mit: Warum Sonnenblumenkernmus das Highlight ist Das Rezept für jede Ernährung Kreative Variationen Lust auf mehr Varianten? Probiere dich […] Der Beitrag Kardamom Dattel Bites erschien zuerst auf KathiKocht.at.

15. Juli 2025 um 13:24 Knusprige Zucchini Chips *** Eine gesunde Knabberei *** Zucchini-Rezepte stehen im Sommer hoch im Kurs. Das grüne Gemüse hat momentan Hochsaison und schmeckt in vielerlei Rezept-Variationen, etwa wie im Vollkornbrot mit Zucchini, in den Schoko Zucchini Brownies, einem Rührkuchen mit Zucchini und Mandeln, in herzhaften Scones mit Zucchini, Chili, Cheddar & Kräutern, einem  Schokoladigen Nusskuchen mit Zucchinisraspeln oder einem Zucchini-Joghurt-Dip mit Walnüssen. Wie wär

11. Juli 2025 um 05:30 Leckere Stippmilch-Tarte mit Erdbeeren .flex_column.av-av_one_full-53b0b300fb3685750664fb085c5ad19d{ border-radius:0px 0px 0px 0px; padding:0px 0px 0px 0px; } #top .av-special-heading.av-mcw3y4h6-1361cbc0ad0b4e1e49bd09fd7f68db4a{ padding-bottom:50px; color:#000000; font-size:35px; } body .av-special-heading.av-mcw3y4h6-1361cbc0ad0b4e1e49bd09fd7f68db4a .av-special-heading-tag .heading-char{ font-size:25px; } #top #wrap_all .av-special-heading.av-mcw3y4h6-1361cbc0ad0b4e1e49bd09fd7f68

10. Juli 2025 um 13:47 Kuschelige Abende: Die Fleecedecke, Dein neuer Lieblingsbegleiter für die kalte Jahreszeit! Der erste Frost zieht übers Land, und die Temperaturen fallen. Zeit, es sich drinnen gemütlich zu machen. Nichts verkörpert diesen Moment besser als eine weiche Fleecedecke, die sanft auf deiner Haut liegt, während draußen der Wind um die Häuser pfeift. Diese besonders weichen Decken sind längst mehr als nur ein praktisches Wärmeutensil – sie sind zu einem unverzichtbaren Wohlfühlelement in deutschen Haushalten geworden. Warum die Fleecedecke so

10. Juli 2025 um 11:16 Meine leckersten Beeren Rezepte Meine 5 besten Rezepte mit Beeren – einfach (und) lecker! Sommerzeit ist Beeren-Zeit, daher kommt hier ein „Best of“ meiner liebsten Beeren Rezepte: von Kuchen mit Beeren über ein Dessert mit Beeren (Tiramisu) bis zu einer selbstgemachten Beeren-Limo ist einiges im Angebot für Beeren-Fans. Alle Rezepte sind natürlich glutenfrei und laktosefrei und einfach nachzumachen. Viel Spaß beim Lesen & Genießen! glutenfreie Erdbeertorte mit la

9. Juli 2025 um 15:42 Hello world! Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

1. Juli 2025 um 04:00 Torte für Hunde – Happy 2. Birthday, Filou Heute gibt es einen Grund zu feiern. Filou, unser kleiner Abenteurer wird 2 Jahre alt. Und wie es sich für einen Geburtstag gehört, gibt es natürlich auch eine Torte für Hunde. Nachdem es vergangenes Jahr Pupcakes gab, sollte es in diesem Jahr eine Hundetorte mit bunten Streuseln werden. Die Streusel habe ich im Internet gefunden.... weiterlesen... » Der Beitrag Torte für Hunde – Happy 2. Birthday, Filou erschien zuerst auf Der Kuchenbäcker.

29. Juni 2025 um 18:56 Geeiste Gurkensuppe Die Geeiste Gurkensuppe ist ideal bei hochsommerlichen Temperaturen, sie schmeckt erfrischend und liegt leicht im Magen. Deswegen war es im heißen Monat August 2023 die optimale Vorspeise an der Hochzeit meiner Tochter Ina. Bei der Rezeptentwicklung habe ich viel recherchiert, es gibt die geeiste Gurkensuppe mit geschälten Gurken, Frischkäse, Buttermilch, Dill oder Minze. Mit meiner Zutatenkonstellation bin ich zufrieden und meine Gäste empfande

28. Juni 2025 um 18:24 Cremiger Skyr-Cheesecake ohne Boden Nagetiere lieben Käse. Und (fast) jeder liebt Käsekuchen. Je cremiger, desto besser. Deshalb gibt es bei mir heute einen cremigen Skyr-Kä...

28. Juni 2025 um 12:43 Limoncello Tiramisu Sommer, Sonne, Zitronen, Limoncello. Was kann man im Sommer am besten mit Zitronen machen? Nein, nicht nur Limonade, auch Limonade für Erwachsene. Nämlich Limoncello! Ein Rezept dafür findet ihr hier. Und das ganze machen wir dann noch leckerer und erfrischender. Wir machen daraus ein sommerliches leichtes Zitronen Tiramisu mit Limoncello. Es ist ja bekannt das Tiramisu „zieh mich hoch“ also auch „putsch mich auf“ übersetzt bedeu

28. Juni 2025 um 06:14 Zwischen Meinung und Kritik: Wo bleibt der Gastrojournalismus Es ist ein subjektiver Eindruck, ja – aber einer, der sich hartnäckig hält: Der Gastrojournalismus in Deutschland hat gelitten. Nicht nur an Relevanz, sondern auch an Substanz. Immer häufiger werden Inhalte zugespitzt, voreilig veröffentlicht oder aus zweiter Hand übernommen – bevor man überhaupt selbst vor Ort war oder sich fundiert mit einem Konzept auseinandergesetzt hat. Es wirkt, als gehe es weniger um journalistische Sorgfalt, sondern vor a

27. Juni 2025 um 16:50 Herzgesunde Ernährung – mit Rezepten, die auch an Bord gelingen [Werbung] Heute geht es um unseren Lebensmotor, das Herz. Fällt das Herz aus und ist keine schnelle medizinische Hilfe vor Ort, ist man tot. Bei manchen geht es gerade noch so gut, andere haben weniger Glück. Bis es einen erwischt, denkt kaum jemand an Pflege und Wartung unseres wichtigsten Organs. Insbesondere wenn man jünger ist, verschwendet … Weiterlesen Herzgesunde Ernährung – mit Rezepten, die auch an Bord gelingen [Werbung] →

25. Juni 2025 um 22:05 Zarte BBQ Spareribs vom Gasgrill Wahrscheinlich gibt es keinen größeren wissenschaftlicheren Diskurs, als den über die perfekte Zubereitung von Fleisch mit Feuer und Rauch. Dieser Diskurs wird von weltweiten BBQ-Wissenschaftlern und -Experten geführt, die meist gar nicht wie stereotype Wissenschaftler aussehen: blass, hager, weißer Kittel, Hornbrille, schüchtern. Nein, der stereotype BBQ-Scientist trägt Schwarz. Schwarze Schürze oder Shirts mit cooler Aufschrift „Auftragsgri

24. Juni 2025 um 07:42 家常豆腐 (jiācháng dòufu) – Herzhaftes Tofu aus der Heimat Einleitung – Hausgemachter Tofu, wie wir ihn lieben Hausmannskost-Tofu (家常豆腐) ist in China so alltäglich, dass wirklich jede Familie ihr ganz eigenes Rezept dafür hat. Auch ich habe viele, viele… Read More Der Beitrag 家常豆腐 (jiācháng dòufu) – Herzhaftes Tofu aus der Heimat erschien zuerst auf Einfach Chinesisch Kochen.

23. Juni 2025 um 08:25 Les Grandes Tables du Monde im Tantris Maison Culinaire Content für Spitzenküche: Tantris-Event als Kommunikationsprojekt Der Anlass: „Les Rencontres“. Les Grandes Tables du Monde im Tantris Maison Culinaire Im Tantris Maison Culinaire fand das spektakuläre Rahmenprogramm der „Les Rencontres“ Konferenz der Les Grandes Tables du Monde statt. Ich habe das Event für das Tantris fotografisch begleitet, die Video-Produktion vor Ort koordiniert und die Ausspielung des umfangreichen Materials auf S

22. Juni 2025 um 07:50 Lavendeleis selber machen – für Ninja Creami, Deluxe & Eismaschine Lavendel vom Garten direkt ins Eis! Dieses Lavendeleis gelingt in der Ninja Creami oder Eismaschine – mit frischen oder getrockneten Blüten. Du kannst es histaminarm, laktosefrei oder fructosearm zubereiten – zart blumig, herrlich cremig & einfach besonders!

19. Juni 2025 um 10:39 Guide Michelin belohnt deutsche Sterneküche Grandgourmand RSS FeedGlanzvolle Gala im Gesellschaftshaus des Frankfurter Palmengartens I n einer gleichzeitig spannenden wie ausgelassenen Gala präsentiert der Guide Michelin in Frankfurt die neue Selektion 2025. Im Gesellschaftshaus des Palmengartens trifft sich an diesem 17. Juni die Top-Elite der Sternegastronomie.Gwendal Poullenec, Internationaler Direktor des Guide Michelin eröffnet den Abend mit den Worten:“Lassen Sie uns heute die Le

16. Juni 2025 um 15:31 Vegan Fine Dining – Sebastian Copien, Andreas Leib Ich war gespannt. Sehr gespannt sogar, als ich die Menükarte für diesen besonderen Abend im Koch Kontor in der Hand hielt. Eine vegane Bouillabaisse? Ein Gericht mit so viel Historie, das traditionell auf Fisch basiert. Kann das wirklich funktionieren? Als ich dann bei der Buchpräsentation von Vegan Fine Dining im Koch Kontor stand und den ersten Löffel dieser pflanzlichen Interpretation des französischen Klassikers probierte, war klar, dass dies

13. Juni 2025 um 16:14 Saure Wurst – schneller Klassiker mit Zwiebel und Essig Wenn ich an Saure Wurst denke, sitz ich gedanklich schon auf einer Tiroler Alm, mit kariertem Tischtuch, Holzbänken, Kuhglocken in der Ferne –… The post Saure Wurst – schneller Klassiker mit Zwiebel und Essig appeared first on AlleKochen.com.

12. Juni 2025 um 18:40 Pink Paloma Die Pink Paloma ist die perfekte Wahl für alle, die es frisch, fruchtig und ein kleines bisschen frech mögen. Der mexikanische Klassiker kombiniert Tequila Blanco, Limettensaft und Grapefruitlimonade zu einem herrlich unkomplizierten Sommerdrink. Die Säure der Limette und eine Prise feines Meersalz sorgen für den nötigen Twist, der die herbe Bitternote der Grapefruit perfekt unterstreicht. […] Der Beitrag Pink Paloma wurde zuerst auf dieser Websi

9. Juni 2025 um 10:42 Haferkekse Ein unkompliziertes Rezept für knusprige, hausgemachte Haferkekse mit weichem Kern. Variieren Sie nach Lust und Laune – Rosinen, Nüsse, Zimt oder Ingwer passen immer. Viel Freude beim Backen und Genießen! Zutaten für Haferkekse Zubereitung Butter und Zucker cremig rühren.Weiche Butter mit dem Zucker glatt verrühren – so entsteht eine schaumige Basis. Eier einarbeiten.Eier einzeln zugeben […] The post Haferkekse appeared first on VanilleTanz.

5. Juni 2025 um 13:26 Was ist der Unterschied zwischen Bulgur und Couscous? Hast du dich schon mal gefragt, was der Unterschied zwischen... The post Was ist der Unterschied zwischen Bulgur und Couscous? appeared first on Bistro Badia.

30. Mai 2025 um 05:49 Fluffige Biskuitrolle mit Mascarponecreme und Beeren {Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Hach was soll ich sagen? Der Winter war lang. Und obwohl ich jedes Jahr schwören würde, dass der Winter aufgrund seiner Gemütlichkeit meine absolut liebste Jahreszeit ist, muss ich das spätestens dann revidieren, wenn der Frühling ins Haus steht. Die Natur erwacht zum Leben, die Vögel zwitschern und je länger dasWeiterlesen Der Beitrag Fluffige Biskuitrolle <br/> mit Mascarponecreme und Beeren erschien zuerst auf