Mein Genussfeed

11. November 2025 um 17:18 hausgemachtes wildbeuschel heute gibt es bei uns einen österreichischen klassiker - ein hausgemachtes beuscherl vom damwild.  ein herzhaftes ragout aus  lunge, herz und zunge , langsam gegart und verfeinert mit wurzelwerk, kapern, essig und sardellenfilets. die zutatenlunge, herz und zunge , heute vom damwildzwei zwiebelvier karotten2 kleine essiggurken2 sardellenfiletskapernein stück sellerie2 lorbeerblättereinige wacholderbeerensalz, pfefferbutter, öl3 el mehlein el toma

11. November 2025 um 10:06 OVP272 – Im Gespräch – mit Daniel Wagner über Glimmer, Quarz und andere Dinge Am 6. November 2025 haben Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel und ich uns zum mittlerweile zehnten Mal getroffen, um eine Gesprächsfolge zum Jahresverlauf im Weingut, zu drei Weinen, die wir während der Sendung probieren und weiteren Neuigkeiten aufzunehmen. Am 9. November kam dann die freudige Überraschung, dass Daniel zum “Winzer des Jahres” der FAZ erkoren wurde – von Stefan Reinhardt. Herzlichen Glückwunsch! Diesmal haben wir uns

9. November 2025 um 19:12 Klassischer Rosinenstuten * Rosinenbrot *** Locker, fluffig und jede Menge Rosinen *** Dieser Rosinenstuten – klassisch mit frischer Hefe im Ofen gebacken – wird alle Rosinenliebhaber begeistern! Mit diesem Rezept gelingt dir das Rosinenbrot ganz leicht. Versprochen! Ein einfaches Rezept mit wenig Hefe. Herausgekommen ist ein sehr leckeres und wunderbar fluffiges Rosinenbrot mit einer leichten Süße. Ein Genuss. Ob zum Frühstück, Brunch, Nachmittagskaffee oder einfach nur so zwischendur

5. November 2025 um 13:10 Mascarpone-Spekulatius-Dessert im Glas mit Physalis Du bist auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Dessert für die Weihnachtszeit, mit dem du deine Gäste beeindrucken kannst? Dann ist dieses Mascarpone-Spekulatius-Dessert im Glas mit frischer Physalis genau das Richtige für dich! Ein himmlisches Schichtdessert, das nach Winter und Gemütlichkeit schmeckt: Hier treffen knusprige Spekulatiusbrösel auf eine cremige Mascarpone-Sahne und fruchtige Physalis. […] Der Beitrag Mascarpone-Spekulati

5. November 2025 um 12:49 Caramelized pecan nuts Caramelized pecan nutsCaramelized pecan nuts anre for one insanely addictive! And they are also so easy to make at home. They make for a great snack and can be turned into the most delicious pecan nut butter or nut praline. I also love using these caramelized pecan nuts or other nuts in patisserie for example or in other recipes such as cookies. They make a great addition in cookie dough as a nutty, super crunchy element. Whenever I make a batch

5. November 2025 um 10:41 Geschenktipp zu Weihnachten: Tickets für’s Musical Dinner Werbung - Das perfekte Weihnachtsgeschenk für gemeinsame Zeit: Tickets für das Musical Dinner. Show trifft leckeres Essen. Das ideale Geschenk für jeden Anlass! Der Beitrag Geschenktipp zu Weihnachten: Tickets für’s Musical Dinner erschien zuerst auf Frisch Verliebt - mein Blog für Food und Lifestyle.

4. November 2025 um 18:53 Kochbuch: Comfort | Yotam Ottolenghi Vor genau einem Jahr bin ich nach München gefahren, um an der beworbenen Comfort Tour von Yotam Ottolenghi dabei sein. Ein israelischer Koch, der in London mehrere Restaurants betreibt und einige Kochbücher herausgegeben hat. Gerne arbeitet Yotam Ottolenghi mit Co-Autoren zusammen, welches sich aus seinem Kochexperimenten-Team zusammensetzt. Die bekanntesten Kochbücher sind „Simple“ und mit Sicherheit „Flavour“ und selbstverständlich „Jerusa

3. November 2025 um 12:12 Herbstrezepte glutenfrei & vegetarisch Draußen wird es dunkler, die Blätter werden bunter… Höchste Zeit für leckere Herbstrezepte – glutenfrei und vegetarisch: von Gnocchi und Pastinakensuppe über glutenfreien Kürbiskuchen bis zu Bratapfel und glutenfreiem Lava Cake ist für jeden Geschmack was dabei! Herbstrezept Nr. 1: glutenfreier Kürbiskuchen Herbstzeit ist ganz klar auch Kürbiszeit! Hier findet ihr ein leckeres Rezept für einen glutenfreien Kürbiskuchen ohne Mehl: Di

2. November 2025 um 11:23 Blumenkohl-Mais-Chowder nach Anna Jones Corn Chowder mag ich allen Varianten, ob mit Kartoffeln, Milch, Speck, oder wie hier in einer veganen Fassung mit Kokosmilch und Blumenkohl. Vorlage war ein Rezept von Anna Jones, deren Kochstil ich sehr schätze, und auch dieses Gericht war genau nach meinem Gusto. Selbst vom Liebsten, der es mit Blumenkohl eher nicht so hat, gab’s einen Daumen nach oben. Wie meistens habe ich mich nur lose am Original orientiert, Mengen unten sind also meine.

2. November 2025 um 08:00 Kartoffeltopf - ebbas Reachts! Wenn man bei uns in Schwaben ein nahrhaftes Gericht haben will, weil es einem vielleicht kalt ist oder man nass geworden ist, man Schnee schippen musste oder einfach der Magen knurrt, wenn man mal genervt ist und man den ganzen Tag nur von A nach B gerannt ist, kurz, wenn man etwas Tröstendes, Wärmendes braucht, dann sagt man: Jetzt brauch i ebbas Reachts! Und ebbas Reachts, das ist in me

2. November 2025 um 07:45 20 x GE - Eine weitere Ferienausgabe - [GE]mietet: Für zwei Wochen ein Haus auf der Tessiner Seite des Lago Maggiore.Täglich [GE]nossen: Die wundervolle Aussicht auf See & Berge.[GE]wesen: Kleine Ausflüge unternommen, z.B. in einer versteckten Bucht Seeglas und Muschelschalen gesammelt.[GE]ärgert: Auf den Fotos sah die gemietete Villa richtig schmuck aus. Zwar etwas in die Jahre gekommen, aber das sind wir ja mittlerweile auch. Live vor Ort folgte dann die Ernüchterung. Ziemlich abger

2. November 2025 um 05:00 Hackfleisch Torte für Hunde Hier wird wieder einmal Geburtstag gefeiert. Jodie, unser Mädchen, wird 3 Jahre alt und zur Feier des Tages gibt es eine leckere Hackfleisch Torte  für Hunde. Die Hackfleischtorte kommt mit nur wenigen Zutaten aus und macht trotzdem richtig was her. Sie ist einfach zuzubereiten, sieht hübsch aus und wird von Hunden gerne angenommen. Die Basis der Torte...weiterlesen... »

29. Oktober 2025 um 17:40 Sloe Gin macht Spaß im Glas Im neuen Weihnachtskatalog des The British Shop (für den ich ab und zu Beiträge schreibe, wie vielleicht einige von euch wissen) lockt der Sloe Gin von Foxdenton verführerisch zu süßem […] Der Beitrag Sloe Gin macht Spaß im Glas erschien zuerst auf Mein Whisky.

27. Oktober 2025 um 16:26 Blumenkohl-Curry cremiges Curry für die ganze Familie

27. Oktober 2025 um 14:47 Wärmendes Curry mit Kürbis & Blumenkohl – schnell, nährend und unfassbar cremig Dieses Kübis-Blumenkohl-Curry ist genau das, was wir an kühlen Tagen brauchen: cremig, wärmend und voller Gemüse-Power. Kürbis, Blumenkohl, rote Linsen und Kokosmilch verbinden sich mit leichtem Tomatenpüree zu einem Gericht, das nach Wohlfühlküche schmeckt – und ganz nebenbei richtig satt macht und dich mit wertvollen Nährstoffen versorgt. Warum du dieses Curry lieben wirst Kürbis-Blumenkohl-Curry – Was steckt drin – und warum es so gut tut So e

27. Oktober 2025 um 11:07 Der MDR: Krankenhausessen ist ungesund! Aber welches Essen macht Kranke eigentlich gesund? Der MDR behauptet, dass Krankenhausessen ungesund ist und beruft sich auf eine Studie. Doch kann das sein? Arbeiten in Krankenhäusern nur Dilettanten und Sadisten, die Menschen noch kränker machen wollen als sie schon sind? Wir meinen: Definitiv nicht. Der Sommer ist vorbei, Schluss mit Spaßbeiträgen wie dem zu Bläschen im Champagner. Wir wenden uns anderen Themen zu, ernsten: Es geht um Kranke. Um Menschen, die mit schlimmen Verletzungen oder Ge

26. Oktober 2025 um 13:14 mein herbst in bildern liebe auf den zweiten blick an den herbst muss ich mich meist erst ein wenig gewöhnen. das liegt nicht daran, dass ich ihn nicht mag, sondern daran, dass er den sommer vertreibt. der herbst scheucht uns zuhause wieder ins haus hinein. hindert uns daran, gemütlich unsere terrasse und den garten zu genießen. verkleinert unseren wohnraum. und das zueinem zeitpunkt, an dem ich am sommer noch festhalten möchte.und wenn ich das ende meiner liebsten jah

26. Oktober 2025 um 10:27 Zimtiger Brotauflauf aus Brotresten Zimtiger Brotauflauf aus Brotresten Ein kleiner Küchenmoment Manchmal bleiben vom Vortag ein paar Brotscheiben übrig.Zu schade zum Wegwerfen, zu trocken zum pur essen. Und genau dann ist der Moment, an dem aus Resten etwas Neues entstehen darf – ein zarter, duftender Brotauflauf mit Milch und Zimt. Ein einfaches Rezept, das nach Zuhause riecht.Nach „es ist gut so, wie es ist“.Nach einer Zeit, in der nichts perfekt sein muss – nur ehrl

26. Oktober 2025 um 07:33 Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce und Thai-Gurkensalat, das Bordrezept! Bloggst du eigentlich noch? Das wurde ich zuletzt immer öfter gefragt. Kein Wunder, mittlerweile herrscht hier schon seit Monaten Funkstille. Warum? Es fühlt sich für mich einfach nicht mehr richtig an, eine innere Schreibblockade hält mich von der Tastatur fern. Auch der heutige Beitrag Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce und knackiger Thai-Gurkensalat „Ajat Thaeng Gwa“ sollte schon … Weiterlesen Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce und Thai-Gurkensalat, d

25. Oktober 2025 um 11:43 Stricken im Kino – Stricklichtspiele im Cineplex Erding Hurra, jetzt gibt es in Erding auch Strickkino – stricken im Kinosaal bei etwas gedämmten Licht (Nackenleuchte ist empfehlenswert). Jeden 3. Freitag im Monat um 17.45 Uhr treffen wir uns nun im Cineplex Erding zum Stricken im Kino. Den Kinofilm wählen wir selbst! Ich freue mich auf den Herbst/Winter! Am 17. Oktober war die PREMIERE und ein großer Erfolg. Es war sogar eine Redakteurin vom Erdinger Anzeiger/Merkur dabei und hat einen sehr schöne

25. Oktober 2025 um 05:00 Gruselig süße Spinnen-Muffins für Halloween | Schokoladen-Muffins mit schwarzem Kakao 🕷️🧁🕸️🖤 Ihr Lieben, wenn die Tage kürzer werden, Kürbisse aufleuchten und sich Spinnweben in die Deko schleichen, beginnt sie wieder. Und zwar die schönste Zeit für kleine Gruselmomente: Halloween. Zwischen Kostümen, geschnitzten Kürbisgesichtern und raschelndem Herbstlaub gehört für viele das gemeinsame Backen einfach dazu. Es duftet nach Schokolade, Vanille und ein bisschen Abenteuer. Genau hier kommen diese gruselig süße Spinnen-Muffins für Hallow

19. Oktober 2025 um 20:00 Alpenhain Cheese Flatbread Dieses Cheese Flatbread ist schnell vorbereitet und bringt ordentlich Geschmack auf den Teller. Saftige Hähnchenbrust, frische Tomaten und eine cremige Mischung aus Pesto und Frischkäse bilden die Basis. Den Abschluss machen die Alpenhain Back-Mozzarella Sticks und die Alpenhain Back-Gouda Taler, die dem Ganzen eine knusprig cremige Käsenote geben. Ideal, wenn es unkompliziert sein soll und trotzdem richtig gut schmecken soll. Zutaten Alpenhain

18. Oktober 2025 um 08:09 Johannes Steingrüber kocht mit Gastrofee auf der Infa Hannover Was für ein Getümmel auf der diesjährigen Infa Hannover. Jener Messe, die längst keine Hausfrauen-Messe mehr ist, sondern sich zu einer Food- und Lifestyle-Messe gemausert hat. Erstmal durften wir in diesem Jahr von Gastrofee.com mitmischen. In der Showküche in der Markthalle (Halle 21) kamen wir mit Johannes Steingrüber vom Restaurant Harzfenster und seinen Beikoch Maurice zusammen, um auf dem Kochfeld zum Thema „Fine Dining für Zuhause“ zu zaub

15. Oktober 2025 um 17:21 Weihnachtliches Mini-Shooting 2025   Für alle, die heuer unterm Christbaum die Augen ihrer Liebsten mit persönlichen Bildern zum Glänzen bringen wollen: Auch heuer biete ich wieder diese wunderbar weihnachtliche Shooting-Aktion im zauberhaften Christbaumwald.   Weihnachtliche Mini-Shooting-Aktionim Christbaumwald der Familie Dopler Am 22. November 2025 lade ich Euch ein, mit mir in den Christbaumwald der >> Familie Dopler zu kommen. Der liegt gleich zwischen Eibesthal und Wet

14. Oktober 2025 um 14:41 Pilzrahmsuppe Zutaten für ca. 4 Tassen Suppe Nachdem ich im Herbst ja Glück mit der Pilzsuche hatte, lagern im Schrank mehrere Schraubgläser mit Trockenpilzen. Dazu ein Paket gekaufte Steinpilzchampignons und was man sonst noch so im Haus hat und ruckzuck war diese köstliche Suppe fertig. 200 g Steinpilzchampignons oder selbst gesuchte Pilze, wenn ihr euch auskennt. 1 Handvoll getrocknete Waldpilze - z. B. gekaufte Steinpilze - ich habe meine selbst gesuch

14. Oktober 2025 um 13:19 Zucchini-Salat mit Pinienkernen und Parmesan Rezept drucken Zucchini-Salat mit Pinienkernen und Parmesan Frisch, nussig, unkompliziert – Sommer kann so einfach sein. Zucchini gehören zur Fa

13. Oktober 2025 um 16:35 Fregula bzw. Fregola mit Pilzen und Wurst – ein echt leckeres Herbstgericht Dieses Rezept ist einfach, rustikal und sehr lecker. Sie Fregola mit Pilzen und Wurst ist ein schönes Herbstgericht, das man gut auch zuhause im Norden zubereiten kann. Denn Fregola (sardisch […]

11. Oktober 2025 um 10:52 Weltbester Pflaumen-Kuchen mit Quark-Öl-Teig & Streuseln // Es ist Erntezeit. Man muss derweil auf den Straßen aufpassen, dass man nicht von einem Erntewagen umgefahren wird. Trecker mit riesengroßen Anhängern sind allernorten unterwegs. Mein liebster Blick: der Weg zwischen den Dörfern zum Schwager und zur Schwägerin, leichte Hügel, das nahende heimische Weserbergland schon zu erahnen, doch hier die Marienburg auf der rechten Seite und danebe

9. Oktober 2025 um 17:10 Schoko trifft Orange – eine himmlische Liaison! [WERBUNG] Schoko trifft Orange – eine himmlische Liaison! Saftiger Dinkelbiskuit, fruchtige Orangenschicht und zarte Schokoladenganache – diese Schoko-Orangen-Torte ist ein Wintertraum auf dem Teller.Perfekt als festliche Torte, für gemütliche Nachmittage oder als besonderes Dessert zu Weihnachten und Winterfeiern.Mit den feinen Orangen-Likör-Trüffeln der Confiserie Burg Lauenstein wird sie zu einem echten Highlight, das nicht nur wunderschön aussieht, son

6. Oktober 2025 um 08:37 Warum euer iPhone heimlich Updates lädt: Diese versteckte Einstellung macht euch arm L'articolo Warum euer iPhone heimlich Updates lädt: Diese versteckte Einstellung macht euch arm proviene da Blog Franzi. Der Blick auf die Mobilfunkrechnung offenbart manchmal einen überraschend hohen Datenverbrauch. Ein häufiger Grund dafür sind Apps wie TikTok, die sich automatisch über die mobile Datenverbindung aktualisieren und dabei unbemerkt Datenvolumen verbrauchen. Die beliebte Video-App gehört zu den Anwendungen, die regelmäßig Updates