Mein Genussfeed

1. März 2026 um 22:40 Bundesbüdchen: Der Bonner Kiosk 2.0 Es gibt Restaurants, die man besucht, weil sie neu sind. Und es gibt Restaurants, die man besucht, weil man verstehen möchte, was hinter der Idee steckt. Das Bundesbüdchen gehört für mich klar zur zweiten Kategorie. Mitten im Berliner Regierungsviertel steht ein nierenförmiger Tresen, der eigentlich gar nicht hierhergehört. Seine Geschichte beginnt nicht in Berlin, sondern in Bonn. Dort war das Bundesbüdchen jahrzehntelang Kiosk, Treffpunkt, Zwis

1. März 2026 um 09:26 Infos zur Prowein 2026 Am kommenden Wochenende (15.-17. März) startet die Prowein 2026in Düsseldorf, in diesem Jahr mit 7 Hallen, zum Vorjahr eine Reduzierung um vier Hallen, verglichen mit der Zeit vor der Corona-Pause gerade mal halbiert. Andererseits ist jetzt alles deutlich näher beisammen und die oft langen Wege zwischen den … Weiterlesen The post Infos zur Prowein 2026 first appeared on Weinkaiser.de.

28. Februar 2026 um 10:05 Bye, bye Winter: Bananenkuchen mit Walnüssen Das ist ein typisch US-amerikanischer Winterkuchen. Zufall, dass ich alle Zutaten im Haus hatte? Deshalb nutze ich den Kuchen, um den Winter auszutreiben.   Zutaten: 125 g Butter (weich) 100 g Zucker 200 g Mehl 10 g Backpulver 2 g Salz 2 Eier (Größe M) 3 reife Bananen (ca. 300 g geschält) 60 ml Milch 50 g gemahlene Walnüsse 1 Prise Natron   Ofen vorheizen, Backform vorbereiten, Bananen zerdrücken, Milch mit Natron verrühren, Mehlmischung vorberei

23. Februar 2026 um 14:16 Brotstangen – Potpurri… Momentan backe ich „alles“ in Stangen !  Aus „Event-Gründen… Es geht darum, dass Leute möglichst viele Sorten Brot probieren können. Dann müssen sich auch Brote verformen, die sich sonst in anderem Aussehen wiederfinden. Ich hatte auch schon ein paar „Versager“, aber folgende Brote funktionieren als Stangenbrote (oder sind es sowieso): 1. Pane Italiano (hier mache ich aus 2 Stangen – laut Rezept – 3) 2. Walnusswurzeln – die sind per se ja Stange

22. Februar 2026 um 06:00 savoy mess This is the end … A savoy mess starts big – w/ this big big savoy cabbage – & finally becomes a soft, juicy mess of savoy, cream, meat balls, bacon & onions … In Germany we call this mess just „Durcheinander“ – (hotchpotch). The basis may be a savoy cabbage, however, it may also be a white cabbage or Brussels sprouts or … whatever vegetables are available – typically during autumn & winter. You may add some meat balls or just fried

21. Februar 2026 um 12:45 Salçalı Sucuk mit poschierten Eiern Salçalı Sucuk mit poschierten Eiern Salçalı Sucuk mit poschierten Eiern sind herrlich würzig und das Beste, was einem bei einem türkischen Frühstück passieren kann! Direkt zum Rezept Für manche Dinge gibt es einfach keine gute Übersetzung: „Türkische Knoblauchwurst in Paprikamarksoße mit Eiern“ war mir jedenfalls zu sperrig. Daher bleibt es beim originalen Salçalı Sucuk (sprich: Sal-Tschaale Su-Dschuck) mit poschierten Eiern. Denn nicht

18. Februar 2026 um 18:07 Fasching mit Mary Poppins Mary Poppins verzaubert seit Generationen Kinder und Erwachsene gleichermaßen und gehört auch zu meinen liebsten Kindheitsheldinnen. So war es nur eine Frage der Zeit, bis ich die Faschingszeit nutzen würde, um selbst einmal in ihre Rolle zu schlüpfen. Allerdings durfte Mary Poppins bereits drei Wochen zuvor in Form von Bilderbüchern und Geschichten bei uns einziehen. Nicht nur, weil diese besondere Figur mehr als nur einen einzigen (Faschings-)T

17. Februar 2026 um 10:58 Schmetterling aus Geld falten Geldgeschenke sind oft eine gute Wahl, aber warum nicht mal kreativ werden? Mit unserer einfachen DIY-Anleitung könnt ihr Geldscheine zu wunderschönen Figuren falten, die nicht nur originell sind, sondern auch eine persönliche Note verleihen. Ob als Geschenk zum Geburtstag, zur Hochzeit oder zur Konfirmation sowie Kommunion – dieser Schmetterling ist ein echter Hingucker und macht garantiert Eindruck! Lege den Geldschein so vor dich, dass die

17. Februar 2026 um 10:41 One-Pot-Hühnerfrikassee – schnell, cremig & unkompliziert Dieses One-Pot-Hühnerfrikassee mit Reis ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker sein soll. Zartes Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und eine cremige Soße werden in nur einer Pfanne zubereitet. Das Ergebnis: ein wärmendes Wohlfühlgericht, das ideal für stressige Wochentage oder gemütliche Familienabende ist. Dieses schnelle Hühnerfrikassee aus einer Pfanne ist ein […] Der Beitrag One-Pot-Hühnerfrikassee – sch

17. Februar 2026 um 07:32 Stoofvlees – Belgische Schmorküche zum Zuhause‑Nachkochen Ich musste letztens echt schmunzeln. In einem Radiointerview wurde ich nach meinen liebsten Gerichten aus der belgischen Küche gefragt – und ich wollte natürlich direkt hier auf mein Rezept für Stoofvlees verweisen. Hab’s gesucht … und festgestellt: Ich hab’s nie verbloggt! Obwohl ich das in meinem Instagram‑Reel groß angekündigt hatte. Aber das holen wir jetzt endlich nach. Vor einer Weile waren wir nämlich in Flandern unterwegs, und wer schon m

17. Februar 2026 um 06:23 Aperol Spritz Cocktail Pods Wenn Aperol Spritz dein Sommer-Getränk ist, dann werden dich diese Aperol Spritz Pods komplett abholen: außen eine hauchdünne „Haut“, innen flüssig-prickelnder Cocktail – und dazu ein kleines Stück Orange als… Der Beitrag Aperol Spritz Cocktail Pods erschien zuerst auf kissedbyflames.com.

16. Februar 2026 um 14:00 Orange Vanilla Cake Orange vanilla cake with vanilla creme diplomat and orange compoteThis orange vanilla cake is incredibly moist and bursting with fresh citrus flavor. Orange season is at its peak right now and this cake is here to celebrate it! I love a simple bakery style loaf cake that is served by the slice. This recipe is inspired by the Danish Bakery “Juno”. It is high up on my list of bakeries to visit when we one day travel to Denmark. It has become super

16. Februar 2026 um 09:56 Grüne Punschkrapferl für Horst Dinges Lieber Herr Horst Dinges, Sie sind ja erst vor einem Jahr bei den Grünen eingetreten und nicht im Puchheimer Stadtrat, aber trotzdem schon Bürgermeisterkandidat. Das ging aber schnell! Sie sind verheiratet, 53 Jahre alt, haben zwei Kinder und sind Leiter des Puchheimer Kultur- und Sportamtes. Somit sind Sie verantwortlich für unser PUC. Was nicht groß verwunderlich ist, denn schließlich ist das genau ihr Kompetenzzentrum, als Regisseur

16. Februar 2026 um 08:31 Reicht billiger Wein zum Kochen? – Die Wahrheit über günstige Tropfen in der Küche Hand aufs Herz: Wie oft hast du dich schon gefragt, ob der 4-Euro-Wein aus dem Supermarkt wirklich ins Risotto darf? Oder hast du dich von schlauen Kochshows und Weinfans irritieren lassen, die behaupten, nur das „gute Tröpfchen“ mache deine Sauce zum Star? Schluss damit! Dieser Artikel ist für alle Hobbyköche, die mehr Wert auf ehrliche Alltagsküche als auf Etiketten-Prestige legen – und für alle, die einfach wissen wollen, worauf es wirkli

15. Februar 2026 um 15:52 Goldener Plow mit Huhn nach Babuschkas ukrainischem Rezept Was ist Plow? Plow ist ein traditionelles Reisgericht aus Zentralasien, das seinen Ursprung vermutlich im persisch-afghanischen Raum hat. Es wird mit Fleisch, Möhren, Zwiebeln, Gewürzen und Brühe in einem großen Kessel zubereitet und ist in vielen Ländern unter verschiedenen Namen bekannt: Plow / Palov / Palaw (Usbekistan, Tadschikistan, Aserbaidschan) Pilaw (Türkei) Polow (Iran) Pulao / Pilau / Palao (Indien, Pakistan, Afghan

14. Februar 2026 um 07:00 Auf der Suche nach einer Alternative: Schokoladenkuchen lowcarb und richtig gut! Ich bin immer noch #lowcarb unterwegs! Das Gewicht verändert sich in kleinen Einheiten und ich kann wöchentliche Erfolge verzeichnen. Nicht so wie „12 Kilo in einer Woche“ oder "einfach Keto und Zack! 25 Kilo im Handumdrehen weg!". Auf solcherart marktschreierische Versprechungen bin ich nie hereingefallen, obwohl ich im Laufe der Jahre schon immer mal eine der „ganz neuen“ Diäten versucht habe.

14. Februar 2026 um 07:00 Australien Red Centre Roadtrip This Post Australien Red Centre Roadtrip appeared first at Applethree - Food | Travel | Games. Australiens Zentrum ist kein Ort, den man „mal eben“ besucht. Es ist ein Gefühl. Weite. Hitze. Staub. Und dieses tiefe Rot, das selbst nach Tagen noch in den Schuhen steckt. Unser Australien Red Centre Roadtrip führte uns nach Alice Springs, durch die MacDonnell Ranges, zum Kings Canyon und schließlich zum Uluru-Kata-Tjuta-Nationalpark, also einmal que

13. Februar 2026 um 17:52 glutenfreier Hefeteig {Grundrezept} War glutenfreies Backen aus vollwertigen Zutaten bisher ein kleines Mysterium für dich?Der Teig ist nicht aufgegangen, ließ sich kaum formen oder kam steinhart aus dem Ofen? Du bist nicht allein – und ich zeige dir, wie es anders geht. Hol dir dein kostenloses Grundrezept für glutenfreien Hefeteig – Schritt für Schritt per Mail!

12. Februar 2026 um 14:28 Strickjacke VÄGEN eddna – Knitalong Es ist wieder soweit, ich starte einen KNITALONG namens #JackeVÄGENKAL Wir stricken gemeinsam die sommerliche Strickjacke VÄGEN (Design: Ellen Furderer) aus dem Online-Shop eddna. Auf meinem YouTube-Kanal Landherzen gibt es dann Anleitungsvideos, die Dich bei der Strickanleitung begleiten, so daß die Strickerei Spaß macht. Alle Infos zum Knitalong findest Du in diesem Beitrag:  Foto: eddna Start: Samstag, 21. Februar 2026 (

11. Februar 2026 um 10:08 Chocolate Mochi – Schoko Mochi Mochi sind diese kleinen, frechen Reisküchlein aus Klebereis, die in Japan traditionell zum Neujahr auf den Tisch hüpfen.  Ursprünglich sind die runden Bällchen mit einer leckeren Schicht roter Bohnenpaste gefüllt. Aber heute habe ich ihnen einen schokoladig-nussigen Twist verpasst! Die zartschmelzende Haselnuss-Schoko-Füllung passt einfach perfekt zu der super weichen Klebreishülle des Mochi.

7. Februar 2026 um 14:28 Saftiger Karotten-Nusskuchen für Babyparty Was auf einer Babyparty nicht fehlen darf? KUCHEN! Dieser Karotten-Blechkuchen – einfach als Babybody ausgeschnitten – schmeckt auf jeder Babyparty. Wenn eine Babyparty ansteht, darf eines auf keinen Fall fehlen: ein Kuchen, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch zum Anlass passt. Mein Favorit dafür ist ein saftiger Karottenkuchen, der mit wenigen Handgriffen in die Form eines Babybodys verwandelt wird. Einfach, charmant

4. Februar 2026 um 10:17 Polenta. // Polenta im Steamer zubereiten ist die wohl entspannteste Methode für diese beliebte Goldgelbe Beilage. Während der Maisgriess im Dampfgarer schonend quillt, wird er wunderbar cremig und behält sein volles Aroma, ganz ohne das mühsame Rühren am Herd. Ob als Beilage für einen saftigen Rindsschulter-Braten oder als feine Ergänzung

3. Februar 2026 um 20:30 Sonnengelbe Karotten-Zitronen-Suppe mit Kokos & Ingwer Cremige Karotten-Zitronen-Suppe mit Kokos & Ingwer: sonnengelb, wärmend und leicht exotisch. Einfaches Happyfood-Rezept für kalte Tage.

2. Februar 2026 um 20:33 Geschenke aus der Küche: Zwischen klassischen und modernen Geschenkideen Selbstgemachte Köstlichkeiten aus der Küche sind nicht nur wertvolle Geschenke, sondern haben eine lange Tradition. Schon unsere Großmütter fertigten in liebevoller Handarbeit Marmeladen, Liköre, Gewürzmischungen oder Eingelegtes, die sich ideal als Präsent für verschiedene Anlässe eigneten. Diese Geschenke lösten nicht nur Begeisterung an Feiertagen oder… The post Geschenke aus der Küche: Zwischen klassischen und modernen Geschenkideen appeared

2. Februar 2026 um 14:19 Blumenkohl-Butter-Tofu aus dem Ofen Knusprig gebackener Blumenkohl und Tofu treffen auf eine cremige Tomaten-Kokos-Sauce mit wärmenden Gewürzen. Ein einfaches, veganes Wintergericht, das satt macht, gut tut – und ganz nebenbei mehrere „10 am Tag“-Lebensmittel vereint. Cremiges Wintergericht mit knusprigem Tofu Manche Gerichte fühlen sich an wie eine Umarmung. Warm, würzig, cremig – und trotzdem unkompliziert genug für den Alltag. Genau so ist dieses Blumenkohl-Butter-Tofu: im Ofen

27. Januar 2026 um 17:40 Mohnkuchen Heute hat mein Blog Geburtstag. Seit 2015 mache ich das hier schon. 11 Jahre. Es wird zwar ab und zu mal ruhig hier, aber aufgeben möchte ich den Blog nicht. Zum Geburtstag gibt es heute einen Tassenkuchen mit Mohn. Ich hatte noch was von Weihnachten übrig und wollte die offene Packung verarbeiten. Da hat das Rezept wunderbar gepasst. Im Original war noch mehr Mohn enthalten. Den habe ich durch Mehl ersetzt. Zutaten für 1 Kastenform4 Eier1 Tasse

24. Januar 2026 um 14:20 Lachs Brokkoli Auflauf: Low carb, einfach & ohne Vorkochen Leckerer low carb Brokkoli Lachs Auflauf: In 10 Minuten vorbereitet - den Rest erledigt der Backofen | Gesundes proteinreiches Meal Prep Rezept 🥦 Der Beitrag Lachs Brokkoli Auflauf: Low carb, einfach & ohne Vorkochen erschien zuerst auf lowcarb-fit.

19. Januar 2026 um 05:53 Saftiges Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen – einfaches Rezept Ich bin kein großer Bäcker. Eigentlich würde ich gerne so richtig gutes Brot backen können. Aber eine Kombination aus Zeitmanagement, konstanter Verbrauch und… The post Saftiges Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen – einfaches Rezept appeared first on AlleKochen.com.

17. Januar 2026 um 17:16 2025 - das jahr der kurzstrecken seit dem 1.1.25 sortiere ich mich. die aufgabe: jeden tag etwas aussortieren, loslassen. und ich muss sagen, es gelingt mir richtig gut!     bücher, die auf dem stapel zum weitergeben liegen und doch keinen neuen leser gefunden haben. beim verstauen der weihnachtsdeko gleich mal aussortiert, reicht für mehrere tage. und wenn das so erfüllend war sofort noch die ostersachen hinterher. das glas, das ich seit monaten im keller von links nach r

16. Januar 2026 um 19:37 Eiscreme-Themen auf der Messe Grüne Woche 2026 in Berlin Die Lebensmittelmesse „Grüne Woche“ findet dieses Jahr vom 16. bis 25.1.2026 in Berlin statt und feiert dieses Jahr ihren 100. Geburtstag. Herzlichen Glückwunsch! Wir haben uns für euch unter die Besucher*innen gemischt und geschaut, wo ihr auf Eis-Themen treffen könnt: Sei es als köstliche frische Eiskugel an einem Eis-Stand oder in Form von Zutaten oder […]