Mein Genussfeed

26. Mai 2025 um 15:58 Spargel-Flammkuchen Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 1 TL Salz 200 ml Wasser, lauwarmes 15 g FrischhefeZutaten für den Belag: 10 Stangen Spargel, weißer 10 Stangen Spargel, grüner 125 g Räucherspeck 300 g Crème fraîche zum Bestreichen Salz und Pfeffer4 EL OlivenölZubereitung:Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Hefe, Wasser, Mehl und Salz zu einem Teig verkneten und abgedeckt gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. In der Zwischenzeit den Spargel schälen

25. Mai 2025 um 17:10 Welcher Whisky ist der Beliebteste? Idealo präsentiert Zahlen und Statistiken -Werbung- Welcher Whisky ist der wohl der Beliebteste? Der Beantwortung dieser Frage kann man sich von verschiedensten Gesichtspunkten aus nähern. Beliebt in welcher Hinsicht und... Der Beitrag Welcher Whisky ist der Beliebteste? Idealo präsentiert Zahlen und Statistiken erschien zuerst auf Mein Whisky.

25. Mai 2025 um 16:37 Thai-Curry mit Limette und Kokos           200gr Zucchini           1 Paprika           150gr Karotten           2 Zwiebeln           100gr Champignons           3 Frühlingszwiebeln           300ml Kokosmilch           2 El Limettensaft           1 El grüne Currypaste           2 El helle Sojasauce           Koriander           Salz und Pfeffer           Option

25. Mai 2025 um 13:16 Scharfer Wurst-Bohneneintopf Auch wenn die Grillsaison endlich wieder anläuft habe ich heute kein klassisches Grillrezept für euch sondern ein Rezept für die schnelle Resteküche an den nicht ganz so sonnigen Tagen dazwischen. Mein scharfer Wurst-Bohneneintopf ist perfekt für übrig gebliebene Bratwürste (und Veggie-Bratwurstscheiben kann man auch gut nehmen, bei mir war es ein Mix). Der sommerliche Eintopf... Weiterlesen » Der Beitrag Scharfer Wurst-Bohneneintopf erschien zue

25. Mai 2025 um 12:04 Hach, du schöner Mai…

25. Mai 2025 um 09:11 Vollkornbrötchen Rezept I mit Übernachtgare Der Beitrag Vollkornbrötchen Rezept I mit Übernachtgare erschien zuerst auf Kochen mit Leidenschaft - delikates.ch.

23. Mai 2025 um 11:07 Spargel Pinsa Ja, neben Erdbeeren ist Spargel auch so ein wunderbares Produkt, das durch seine kurze Verfügbarkeit aus heimischer Landwirtschaft, zu übermäßigem Genuss verleitet.Ich versuche mir immer mal wieder ein neues Gericht damit auszudenken.Diesmal dient er als Belag für eine Pinsa. Die Pinsa romana habe ich als fertigen Boden, bereits gebacken und folienverpackt online bestellt. Schon oft habe ich den Boden mit Tomaten, Zwiebeln etc. belegt und

21. Mai 2025 um 07:40 Mispel Shrub – ein darmgesundes Erfrischungsgetränk Fruchtig frisch – Mispel Shrub, das darmgesunde Erfrischungsgetränk für die heißen Sommertage. Die Mispel – Ein vergessenes Superfood mit großem Potenzial. Die Mispel ist eine Frucht, die in der modernen Ernährung oft übersehen wird, obwohl sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Kein Wunder also, das ich mich für die Mispel als fruchtige Basis für mein Shrub entschieden habe. Mispel Shrub – ein Glas voller gesu

20. Mai 2025 um 08:29 Fuerteventura entdecken: Deine ultimativen Tipps für den perfekten Urlaub Fuerteventura – eine Insel, die mit ihren endlosen Sandstränden, dem kristallklaren Wasser und ihrem ganzjährig milden Klima zu den beliebtesten Urlaubszielen der Kanaren gehört. Ob du auf der Suche nach Erholung, Abenteuer oder kulturellen Erlebnissen bist, Fuerteventura bietet für jeden Geschmack das passende Angebot. In diesem Artikel erfährst du, wie du das Beste aus deinem Urlaub herausholen kannst – von exklusiven Cluburlauben bis hin zu de

20. Mai 2025 um 06:20 Garten-Auszeit in Niederösterreich – Zwei Tage im grünen Paradies Pressereise | Werbung Manchmal ist es nicht das Weite, das wir suchen – sondern das Grüne. Selten habe ich Garten und Erholung so intensiv erlebt wie bei meinem Kurzurlaub in Schiltern bei Langenlois. Zwei Tage lang durfte ich inmitten blühender Gärten wohnen, erleben und einfach nur sein. Mein Rückzugsort: die Garten Chalets bei den Kittenberger Erlebnisgärten. Wohnen im Garten der Ästhetik Mein Chalet trug den poetischen Namen „Garten der Ästhe

13. Mai 2025 um 10:17 Rharbarber-Sirup Rezept drucken Rharbarber-Sirup Sie fordern mehr Rharbarber-Power für Ihr Leben?Die Erfüllung geht flott von der Hand und ist ganz einfach – mac

12. Mai 2025 um 11:15 Schweinefilet mit Kaymak Schweinefilet mit Kaymak DipEs gibt ein großes Stück Fleisch. Dazu wenige Beilagen nut Brot und ein gehaltvoller Kaymak Dip. 250 g SchweinefiletKnoblauchzehenRosmarinzweigeSalzPfefferButterschmalzdie BeilagenKaymak DipBaguette Das Schweinefilet für 30 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen. Am Ende der Zeit Mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer Eisenpfanne bei hoher Hitze (2 von 3) in einer Pfanne schmelzen und das Schweinefilet v

10. Mai 2025 um 08:34 Champignon-Habichtspilz-Shoyu – nach Jamie Unshelm Mit dem Buch „Rote Wand. Culinary Lab“ geben Herausgeber Joschi Walch und das Autorenteam rund um Christian Seiler und den kreativen Kopf im Culinary Lab Jamie Unshelm einen tiefen Einblick in eines der innovativsten kulinarischen Projekte der Alpenregion. Im gleichnamigen Culinary Lab des Hotels Rote Wand in Lech am Arlberg wird alpine Küche neu gedacht – wild, fermentiert, technisch präzise und zutiefst naturverbunden. Das Buch ist weit mehr

8. Mai 2025 um 22:00 Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade Ich hatte von einem anderen Gericht noch einen halben Knollensellerie übrig. Was nun? Weg werfen? Um Gottes willen, nein. Man könnte ein Süppchen daraus kochen oder ein Kartoffelselleriestampf daraus machen.Meine Wahl viel auf Sellerieschnitzel. Sehr lecker. Zutaten für 4 Personen:Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten800 g KnollensellerieSalz6 EL Olivenöl1 Ei150 g Parmesanca. 6 EL Paniermehlca. 5 EL MehlZubereitung:Sellerie schälen, waschen, halbieren

4. Mai 2025 um 15:40 Steckerlbrot mit grünem Spargel Endlich wieder Spargelzeit! Grüner Spargel ist für mich nicht nur das Zeichen, dass der Frühling endgültig da ist - er begeistert mich vor allem immer wieder wegen seiner Vielseitigkeit. Für mein heutiges Rezept landen die vorgekochten Spargelstangen in Brotteig und werden über Lagerfeuer knusprig gebacken. Eine frühlingshafte Alternative zum klassischen Steckerlbrot mit Würsteln. Einfach gemacht, mal was anderes - und perfekt für gemütliche Aben

1. Mai 2025 um 17:44 Gesundes Banana-Split Dessert zum Abnehmen Lust auf ein Dessert, das wie ein Klassiker schmeckt, aber dir beim Abnehmen hilft? Unser gesunder Banana Split ist der perfekte Nachtisch für Figurbewusste – cremig, fruchtig, schokoladig und mit nur 260 kcal pro Portion ein echtes Wohlfühldessert! Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest Abnehmen heißt nicht, auf alles zu verzichten – schon gar nicht auf Dessert! Unser gesunder Banana Split beweist, dass man mit cleveren Zutaten richtig ge

27. April 2025 um 12:57 Feine Paprikasuppe, ein Rezept von meiner Mama Vielleicht ist es dir aufgefallen, dass hier am Blog seit vorigen Sommer kein Rezept mehr veröffentlicht... Der Beitrag Feine Paprikasuppe, ein Rezept von meiner Mama wurde zuerst auf dieser Webseite veröffentlicht: Geschmeidige Köstlichkeiten

27. April 2025 um 10:11 KAROTTEN MIT LIMETTEN UND MARINIERTEN AUSTERNPILZEN //   Wer das Gemüse mag und auch mal aufs Fleisch verzichten möchte, dem biete ich Heute die marinierten Austernpilze mit geschmorten Karotten an. Die Pilze werden erst mariniert und die alle tollen Aromen aufsaugen. Inzwischen kommen die Karotten in die Pfanne und werden bissfest mit Limetten und Knoblauch kurz angebraten. Danach kommen auch die Austernpilze kurz in die Pfanne und werden mit den Karotten sofort se

21. April 2025 um 14:02 Erdbeer-Ostereier Ostern ist zwar schon fast wieder vorbei, aber bitte nicht ohne ein klitzekleines feierliches Ostergebäck. Darum habe ich hier heute schnell noch ein paar Hefeteilchen mit zitroniger Quarkcreme und frischen Erdbeeren in Form von Ostereiern für euch Erdbeer-Ostereier Zutaten:  300 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 2 Esslöffel Zucker 50 g geschmolzene Butter  125 ml warme Milch 1 Ei Zubereitung: Meh

18. April 2025 um 14:35 Norddeutscher Butterkuchen In ganz Norddeutschland darf ein Butterkuchen bei vielen Familienfeiern nicht fehlen. Hier ist mein Rezept für diesen klassischen Kuchen. Die Zubereitung dauert eine Weile, aber das meiste davon ist Wartezeit. Man kann den Butterkuchen mit oder ohne Guss machen. Wenn ihr ihn ohne Guss machen möchtet, streut ein wenig mehr Zucker über die Mandeln. Der Zucker karamellisiert leicht und wird dadurch schön knusprig. Wer mag, kann den Bu

9. April 2025 um 12:54 Candy Cake: Kuchen mit Süßigkeiten Dieser leicht zu backende Kuchen ist voller leckerer Süßigkeiten. Hier darf alles rein, was schmeckt oder vom letzten Karneval, vom Nikolaus oder vom Verwandtschaftsbesuch noch im Schrank liegt und weg muss. Der Süßigkeitenkuchen wird nicht ganz durchgebacken und ist wunderbar klebrig und süß. Candy Cake – Ein Süßigkeiten-Kuchen der besonderen Art Karneval ist vorbei und […] Der Beitrag Candy Cake: Kuchen mit Süßigkeiten erschien zuerst auf Kuche

31. März 2025 um 10:03 Persischer Kräutereintopf Kichererbsen, Kurkuma, Spinat und viele, viele Kräuter ergeben eine spannende Curry-Alternative. Zutaten für 2-3 Portionen 400g Kichererbsen 400ml Gemüse- oder Geflügelfond 200g Babyspinat ½ Bund Koriander ½ Bund Petersilie ¼ Bund Dill ¼ Bund Minze 2 Schalotten 1 Zitrone 2 Zehen Knoblauch 2 TL Kurkuma ½ TL rosa Pfefferbeeren 200g Langkornreis 200g Schmand Olivenöl Um Missverständnissen vorzubeugen: wir verwenden hier Kichererbsen

27. März 2025 um 16:29 Protein Granola Dieses Protein Granola garantiert dir den perfekten Start in den Tag: Eine knusprige Mischung aus Nüssen, Samen, roten Linsen und Dinkelflocken, welche dein Frühstück auf das nächste Level hebt. Protein ist der Schlüssel zu einem gesunden, leistungsfähigen Körper – und doch essen die meisten Menschen nicht genug davon. Gerade beim Frühstück dominiert oft Zucker und Kohlenhydrate, während Proteine zu kurz kommen. Dabei ist es entscheidend, die Pro

25. März 2025 um 20:01 Fish & Chips Bowl mit Fischstäbchen (Anzeige) Fischstäbchen Gerichte mal anders – kreativ als Bowl-Rezept Hallo Ihr Lieben ♥ heute habe ich Euch eine flotte, leckere und selbstgemachte super Bowl mitgebracht, die der ganzen Familie schmeckt. Die Fischstäbchen Bowl kombiniert mit knusprigen Ofenkartoffeln, frischem Salat mit leichtem Dressing und Käpt´n iglo Fischstäbchen. Sie ist einfach in der Zubereitung und in vielerlei Hinsicht ein optimales Mittag- bzw. Abendessen. Fischstäbc

25. März 2025 um 10:27 5 überraschende Ideen für einen gesunden Darm  1. KAUEN IST DAS NEUE DETOX   Überraschung: Dein Darmproblem beginnt im Mund! Wenn du deine Nahrung nicht mindestens 20–30 Mal kaust, kommen große Brocken im Darm an, die dort gären und Entzündungen fördern. Fun Fact: Japanische Zen-Mönche kauen jeden Bissen bis zu 100 Mal!   Teste es: Kaue dein Essen heute bewusst länger und spüre den Unterschied!    2. DEIN MIKROBIOM LIEBT „DRECK

21. März 2025 um 05:37 Spare Ribs aus der Cook4Me Juchuu – mein Blog wird 5 Jahre alt! Kaum zu glauben, dass ich es seit mittlerweile 5 Jahren meine Familienküche als Rezeptblog gibt. Das letzte Jahr ist es etwas ruhiger im Blog geworden, doch dieses Jahr steht ein großer Umbau im Blog an. Seid also gespannt, was es neues geben wird. Natürlich muss so ein Geburtstag auch gebührend gefeiert werden. Zum ersten Bloggeburtstag habe ich ein Buttermilch Panna Cotta mit Karotten-Topping zubereitet. Let

18. März 2025 um 17:10 Reise planen leicht gemacht – Flugbuchung bis Reiseroute Reise planen leicht gemacht: Erfahre, wie wir Schritt für Schritt günstige Flüge, Unterkünfte und Reiserouten finden – inkl. Tools, Spartipps und App-Empfehlungen für entspanntes Reisen!

17. März 2025 um 20:46 Restaurant: Kim's Kitchen - Laotisches Bistro, Hamburg Letztes Jahr traf ich mich mit zwei Freundinnen bei dem laotischen Bistro Kim's Kitchen. Es liegt beim Stellinger Weg 20, 20255 Hamburg Eimsbüttel.Ich weiß nicht, wie es sonst dort so ist, aber an dem Tag konnte man nur draußen sitzen. Ich habe das Gefühl es ist das einzige Laotische Restaurant in Hamburg. Die Gerichte enthalten Reis, Reisnudeln, Weizennudeln und Kräuter, die man auch in der vietnamesischen oder Thailändischen Küche findet. Jedoc

11. März 2025 um 10:12 High Protein Götterquark Waldmeister Du suchst nach einem leichten, proteinreichen Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch wenig Kalorien hat? Dann probiere meinen Götterquark! Diese himmlische Kombination aus Waldmeister-Götterspeise, Magerquark und Erythrit bringt frischen Geschmack auf den Löffel – perfekt für eine süße, aber gesunde Auszeit. Warum du Götterquark lieben wirst: ✅ Hoher Proteingehalt – ideal für Fitness-Fans und alle, die sich bewusst ernähren✅ Weni

9. März 2025 um 07:29 Apfelringe im Blätterteig aus dem Airfryer Hallo Ihr Lieben, Yeah…wir, die Rhein- Neckar Bloggerinnen starten unser erstes Event in 2025!Mit unserer altbekannten „Backt doch mal…“ Reihe geht es auch dieses Jahr weiter.Heute präsentieren wir euch unsere Lieblingsrezepte aus dem zur Zeit beliebten Airfryer. Und übrigens…an diesen super schnellen, einfachen und unfassbar leckeren Blätterteig-Apfelringen kommt niemand dran vorbei.  Manchmal sind es die klassischsten Rezepte, die am mei