Mein Genussfeed

4. Oktober 2025 um 08:43 Pasta mit ein wenig Gemüse und Pfifferlingen Im Spätsommer/Herbstanfang essen wir gerne Pfifferlinge mit Pasta. Es ist einfach aber auch sehr schmackhaft. Dieses Rezept hat nicht sofort so funktioniert wie ich es mir vorgestellt habe. Aber letzten Samstag ist es dann doch ganz gut geworden und Frau K war zufrieden. Es gab Fettuccine aus dem Kühlregal ( mir ist es inzwischen meist zu aufwändig Nudeln selber herzustellen ), dazu Pfifferlinge in einer sehr konzentrierten Pilzbrühe gegart, mi

3. Oktober 2025 um 13:39 Apfel-Gewürzschnecken (vegan) Kein Märchenrezept, sondern ein ganz simples und bodenständiges Herbstrezept – damit komme ich nach über einem Jahr, nach Umzug und zweiter Schwangerschaft, wieder zurück. Und ich bin absolut motiviert und voller Ideen! Ich möchte wieder märchenhafte Kreationen entwerfen und kulinarisch durch die Welt reisen. Ich möchte Neues probieren, hübsche Bilder machen und Texte schreiben. Leider sind viele unserer Umzugskisten noch nicht ausgepackt, die Kü

30. September 2025 um 14:56 Oktoberfest Burger Rezept Heut gibt es von uns das Oktoberfest Burger Rezept für deine persönliche Wiesn- Party. Für alle, die sich die Oktoberfest-Stimmung nach Hause holen möchten, haben wir das perfekte Rezept: unseren Oktoberfest-Burger. Statt klassischem Patty landet hier die Weißwurst auf dem Grill, kombiniert mit Laugenbun, Obazda, karamellisierten Zwiebeln und einem frischen, selbstgemachten Krautsalat. Herzhaft, typisch bayrisch […]Vollständigen Artikel jetzt les

14. September 2025 um 17:10 Almächd, der Nachtgieger kumd! Was passiert, wenn man in loser Runde zusammensitzt und über die eigene Kinderzeit fabuliert? Das Schöne, den Schrecken, die Fantasie und die Ängste? In Mittelfranken landet man als Boomer wie Der Beitrag Almächd, der Nachtgieger kumd! erschien zuerst auf Rezepte Blog - Ein Topf Heimat.

7. September 2025 um 04:47 Mediterrane Hähnchen-Spieße mit Joghurt-Dip Diese zarten Hähnchen-Spieße sind ein echter Klassiker im Catering: unkompliziert vorzubereiten, aromatisch gewürzt und auch kalt noch köstlich. Serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip sind sie Fingerfood pur – ideal für Buffets, Partys oder Business-Lunches. Für die Spieße: 600 g Hähnchenbrustfilet 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen (gepresst) 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Kreu

1. September 2025 um 08:35 Partykuchen: Vanille-Cheesecake mit Sauerrahmguss Auch im Sommer wird gefeiert, Geburtstage, die bestandene Prüfung, eine Beförderung – die Liste ist endlos, die Temperaturen sehr hoch. Die Lust auf Cremetorten, Schokoganache und Nougat hält sich – zumindest bei uns – im Sommer sehr in Grenzen. Ohne Kuchen feiern geht aber auch nicht, da muss ein Cheesecake her. Säuerlich, frisch und direkt aus dem Kühlschrank finde ich, ist er eine ideale Sommertorte. Ihr könnt den Cheesecak

1. September 2025 um 07:19 My Friday: freitags gemeinsam die Welt retten! My Friday? Hat nichts mit meinem Namen zu tun, sondern ist ein Projekt, mit dem wir Klimaschutz zum Breitensport machen möchten. Wir möchten Menschen wie dich motivieren, sich mit uns gemeinsam fürs Klima zu engagieren und ihren persönlichen Handabdruck zu nutzen. Immer freitags oder an einem anderen Tag, der für dich passt. My Friday – jeden Freitag ein Impuls für Klimaschutz Wir, das sind Katja, Ute und Corinna aus meinem Netzwerk Texttreff und

28. August 2025 um 11:46 Instagram & Facebook down Hallo Ihr Lieben, mein Facebookprofil und damit auch mein Instagram Profil, sowie die Profile des Frickelcast wurden versucht zu hacken und im weiteren Verlauf durch FB deaktiviert. (Nehmt das gerne als Anstoss, eure Passwörter zu checken! Nein, ich hab nicht dösig irgendwo drauf geklickt, meine Daten wurden durch das Paypaldatenleck veröffentlicht. Träumchen, sag ich euch!... Continue Reading →

25. August 2025 um 15:50 Brotaufstrich: Buttervariationen aus Tomate, Zitrone und Rucola Brotaufstrich: Buttervariationen aus Tomate, Zitrone und Rucola Kochzeit25 Minuten Wartezeit1 Stunde Zutaten

22. August 2025 um 10:49 Sticky garlic honey chicken  Zutaten Hähnchen800g Hähnchenbrust4 Knoblauchzehen oder 1 EL Knoblauchpulver1 EL Paprikapulver, edelsüß1 EL Pfeffer25g Srirachsauce oder süße Chilisauce30-40 ml Sojasauce30g flüssiger Honig2 TL OlivenölZutaten Reismix2 Knoblauchzehen1 rote Zwiebel1 rote Paprika500g gekochter Reis20ml Sojasauce15g flüssiger Honig1 TL SesamölFrühlingszwiebelnSesamkörnerZubereitungFleisch trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneidenAus den restlichen Zutaten

21. August 2025 um 09:30 Saftiger Apfel-Brombeer-Auflauf mit Streuseln Du brauchst gerade dringend etwas, das nach Sommer schmeckt, gut aussieht und nicht ewig deine Küche in Beschlag nimmt? Hier kommt dein Rettungsanker: ein fruchtiger Apfel-Brombeer-Auflauf mit Streuseln, der so wunderbar luftig-cremig und gleichzeitig knusprig daherkommt, dass du beim ersten Bissen unweigerlich „Warum hab ich das nicht schon früher gemacht?“ denkst. Apfelstücke und Brombeeren liefern die fruchtige Grundlage, die Creme aus

8. August 2025 um 16:04 Rohnenwaffeln mit Krencreme Hast du vom netten Nachbarn viele Rohnen (rote Beete) bekommen, so wie ich? Schöööön. Dann kannst du dich austoben mit Rezepten. Denn nur im Salat, wäre es doch langweilig, oder? Ob Spatzln oder Knödel, als pikantem Aufstrich oder im Kuchen mit Schoko versteckt. Die Farbe macht gleich froh! Ich hatte gestern nachmittag meinen Rohnen-Aufarbeitungs-Nachmittag: Ich … Rohnenwaffeln mit Krencreme weiterlesen

25. Juli 2025 um 11:20 Huhn in Milch nach Jamie Oliver – Zartes Hähnchen Rezept Letztes Update: 25. Juli 2025 Huhn in Milch nach Jamie Oliver ist eines der außergewöhnlichsten und zugleich einfachsten Rezepte der internationalen Küche. Was zunächst ungewöhnlich klingt – ein ganzes Hähnchen in Milch zu schmoren – entpuppt sich als wahre Geschmacksoffenbarung. Das berühmte „Chicken in Milk“ Rezept von Jamie Oliver zeigt perfekt, wie die Milch sich [...] Der Beitrag Huhn in Milch nach Jamie Oliver – Zartes Hähnchen Rezept ersch

18. Juli 2025 um 19:29 Oxymel mit Tannenspitzen selbst gemacht Wenn der Frühling die Wälder wieder in zartes Grün taucht, ist es Zeit für einen echten Schatz der Natur: Tannenspitzen. Die jungen, hellgrünen Triebe sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch reich an ätherischen Ölen, Vitamin C und natürlichen Harzen – eine kraftvolle Zutat für ein ganz besonderes Hausmittel: Oxymel. In ...Der Beitrag Oxymel mit Tannenspitzen selbst gemacht erschien zuerst auf küchenkränzchen.

17. Juli 2025 um 17:25 Dann kam die Keramik ... kebo ceramics Es war vor über drei Jahren (fast schon vier...) als ich durch Zufall vor einem Stück Ton saß und aufgefordert wurde: "probier doch mal!"Schon der Ort hatte etwas magisches, eine Werkstatt im klassischen Sinne, ein großer Holztisch vor einem staubigen Fenster, draußen wehten Bäume im Wind, ein paar Sonnenstrahlen suchten ihren Weg und reflektierten auf dem Tisch. Es war eine melancholische Stimmung, eine große Ruhe und ich legte meine Hände auf d

11. Juli 2025 um 05:30 Leckere Stippmilch-Tarte mit Erdbeeren .flex_column.av-av_one_full-53b0b300fb3685750664fb085c5ad19d{ border-radius:0px 0px 0px 0px; padding:0px 0px 0px 0px; } #top .av-special-heading.av-mcw3y4h6-1361cbc0ad0b4e1e49bd09fd7f68db4a{ padding-bottom:50px; color:#000000; font-size:35px; } body .av-special-heading.av-mcw3y4h6-1361cbc0ad0b4e1e49bd09fd7f68db4a .av-special-heading-tag .heading-char{ font-size:25px; } #top #wrap_all .av-special-heading.av-mcw3y4h6-1361cbc0ad0b4e1e49bd09fd7f68

10. Juli 2025 um 13:47 Kuschelige Abende: Die Fleecedecke, Dein neuer Lieblingsbegleiter für die kalte Jahreszeit! Der erste Frost zieht übers Land, und die Temperaturen fallen. Zeit, es sich drinnen gemütlich zu machen. Nichts verkörpert diesen Moment besser als eine weiche Fleecedecke, die sanft auf deiner Haut liegt, während draußen der Wind um die Häuser pfeift. Diese besonders weichen Decken sind längst mehr als nur ein praktisches Wärmeutensil – sie sind zu einem unverzichtbaren Wohlfühlelement in deutschen Haushalten geworden. Warum die Fleecedecke so

28. Juni 2025 um 12:43 Limoncello Tiramisu Sommer, Sonne, Zitronen, Limoncello. Was kann man im Sommer am besten mit Zitronen machen? Nein, nicht nur Limonade, auch Limonade für Erwachsene. Nämlich Limoncello! Ein Rezept dafür findet ihr hier. Und das ganze machen wir dann noch leckerer und erfrischender. Wir machen daraus ein sommerliches leichtes Zitronen Tiramisu mit Limoncello. Es ist ja bekannt das Tiramisu „zieh mich hoch“ also auch „putsch mich auf“ übersetzt bedeu

25. Juni 2025 um 22:05 Zarte BBQ Spareribs vom Gasgrill Wahrscheinlich gibt es keinen größeren wissenschaftlicheren Diskurs, als den über die perfekte Zubereitung von Fleisch mit Feuer und Rauch. Dieser Diskurs wird von weltweiten BBQ-Wissenschaftlern und -Experten geführt, die meist gar nicht wie stereotype Wissenschaftler aussehen: blass, hager, weißer Kittel, Hornbrille, schüchtern. Nein, der stereotype BBQ-Scientist trägt Schwarz. Schwarze Schürze oder Shirts mit cooler Aufschrift „Auftragsgri

24. Juni 2025 um 07:42 家常豆腐 (jiācháng dòufu) – Herzhaftes Tofu aus der Heimat Einleitung – Hausgemachter Tofu, wie wir ihn lieben Hausmannskost-Tofu (家常豆腐) ist in China so alltäglich, dass wirklich jede Familie ihr ganz eigenes Rezept dafür hat. Auch ich habe viele, viele… Read More Der Beitrag 家常豆腐 (jiācháng dòufu) – Herzhaftes Tofu aus der Heimat erschien zuerst auf Einfach Chinesisch Kochen.

23. Juni 2025 um 08:25 Les Grandes Tables du Monde im Tantris Maison Culinaire Content für Spitzenküche: Tantris-Event als Kommunikationsprojekt Der Anlass: „Les Rencontres“. Les Grandes Tables du Monde im Tantris Maison Culinaire Im Tantris Maison Culinaire fand das spektakuläre Rahmenprogramm der „Les Rencontres“ Konferenz der Les Grandes Tables du Monde statt. Ich habe das Event für das Tantris fotografisch begleitet, die Video-Produktion vor Ort koordiniert und die Ausspielung des umfangreichen Materials auf S

22. Juni 2025 um 07:50 Lavendeleis selber machen – für Ninja Creami, Deluxe & Eismaschine Lavendel vom Garten direkt ins Eis! Dieses Lavendeleis gelingt in der Ninja Creami oder Eismaschine – mit frischen oder getrockneten Blüten. Du kannst es histaminarm, laktosefrei oder fructosearm zubereiten – zart blumig, herrlich cremig & einfach besonders!

5. Juni 2025 um 13:26 Was ist der Unterschied zwischen Bulgur und Couscous? Hast du dich schon mal gefragt, was der Unterschied zwischen... The post Was ist der Unterschied zwischen Bulgur und Couscous? appeared first on Bistro Badia.

30. Mai 2025 um 05:49 Fluffige Biskuitrolle mit Mascarponecreme und Beeren {Dieser Beitrag enthält WERBUNG} Hach was soll ich sagen? Der Winter war lang. Und obwohl ich jedes Jahr schwören würde, dass der Winter aufgrund seiner Gemütlichkeit meine absolut liebste Jahreszeit ist, muss ich das spätestens dann revidieren, wenn der Frühling ins Haus steht. Die Natur erwacht zum Leben, die Vögel zwitschern und je länger dasWeiterlesen Der Beitrag Fluffige Biskuitrolle <br/> mit Mascarponecreme und Beeren erschien zuerst auf

25. Mai 2025 um 16:37 Thai-Curry mit Limette und Kokos           200gr Zucchini           1 Paprika           150gr Karotten           2 Zwiebeln           100gr Champignons           3 Frühlingszwiebeln           300ml Kokosmilch           2 El Limettensaft           1 El grüne Currypaste           2 El helle Sojasauce           Koriander           Salz und Pfeffer           Option

25. Mai 2025 um 09:11 Vollkornbrötchen Rezept I mit Übernachtgare Der Beitrag Vollkornbrötchen Rezept I mit Übernachtgare erschien zuerst auf Kochen mit Leidenschaft - delikates.ch.

23. Mai 2025 um 11:07 Spargel Pinsa Ja, neben Erdbeeren ist Spargel auch so ein wunderbares Produkt, das durch seine kurze Verfügbarkeit aus heimischer Landwirtschaft, zu übermäßigem Genuss verleitet.Ich versuche mir immer mal wieder ein neues Gericht damit auszudenken.Diesmal dient er als Belag für eine Pinsa. Die Pinsa romana habe ich als fertigen Boden, bereits gebacken und folienverpackt online bestellt. Schon oft habe ich den Boden mit Tomaten, Zwiebeln etc. belegt und

20. Mai 2025 um 08:29 Fuerteventura entdecken: Deine ultimativen Tipps für den perfekten Urlaub Fuerteventura – eine Insel, die mit ihren endlosen Sandstränden, dem kristallklaren Wasser und ihrem ganzjährig milden Klima zu den beliebtesten Urlaubszielen der Kanaren gehört. Ob du auf der Suche nach Erholung, Abenteuer oder kulturellen Erlebnissen bist, Fuerteventura bietet für jeden Geschmack das passende Angebot. In diesem Artikel erfährst du, wie du das Beste aus deinem Urlaub herausholen kannst – von exklusiven Cluburlauben bis hin zu de

12. Mai 2025 um 11:15 Schweinefilet mit Kaymak Schweinefilet mit Kaymak DipEs gibt ein großes Stück Fleisch. Dazu wenige Beilagen nut Brot und ein gehaltvoller Kaymak Dip. 250 g SchweinefiletKnoblauchzehenRosmarinzweigeSalzPfefferButterschmalzdie BeilagenKaymak DipBaguette Das Schweinefilet für 30 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen. Am Ende der Zeit Mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer Eisenpfanne bei hoher Hitze (2 von 3) in einer Pfanne schmelzen und das Schweinefilet v

10. Mai 2025 um 08:34 Champignon-Habichtspilz-Shoyu – nach Jamie Unshelm Mit dem Buch „Rote Wand. Culinary Lab“ geben Herausgeber Joschi Walch und das Autorenteam rund um Christian Seiler und den kreativen Kopf im Culinary Lab Jamie Unshelm einen tiefen Einblick in eines der innovativsten kulinarischen Projekte der Alpenregion. Im gleichnamigen Culinary Lab des Hotels Rote Wand in Lech am Arlberg wird alpine Küche neu gedacht – wild, fermentiert, technisch präzise und zutiefst naturverbunden. Das Buch ist weit mehr