Mein Genussfeed

18. April 2025 um 14:35 Norddeutscher Butterkuchen In ganz Norddeutschland darf ein Butterkuchen bei vielen Familienfeiern nicht fehlen. Hier ist mein Rezept für diesen klassischen Kuchen. Die Zubereitung dauert eine Weile, aber das meiste davon ist Wartezeit. Man kann den Butterkuchen mit oder ohne Guss machen. Wenn ihr ihn ohne Guss machen möchtet, streut ein wenig mehr Zucker über die Mandeln. Der Zucker karamellisiert leicht und wird dadurch schön knusprig. Wer mag, kann den Bu

9. April 2025 um 12:54 Candy Cake: Kuchen mit Süßigkeiten Dieser leicht zu backende Kuchen ist voller leckerer Süßigkeiten. Hier darf alles rein, was schmeckt oder vom letzten Karneval, vom Nikolaus oder vom Verwandtschaftsbesuch noch im Schrank liegt und weg muss. Der Süßigkeitenkuchen wird nicht ganz durchgebacken und ist wunderbar klebrig und süß. Candy Cake – Ein Süßigkeiten-Kuchen der besonderen Art Karneval ist vorbei und […] Der Beitrag Candy Cake: Kuchen mit Süßigkeiten erschien zuerst auf Kuche

31. März 2025 um 10:03 Persischer Kräutereintopf Kichererbsen, Kurkuma, Spinat und viele, viele Kräuter ergeben eine spannende Curry-Alternative. Zutaten für 2-3 Portionen 400g Kichererbsen 400ml Gemüse- oder Geflügelfond 200g Babyspinat ½ Bund Koriander ½ Bund Petersilie ¼ Bund Dill ¼ Bund Minze 2 Schalotten 1 Zitrone 2 Zehen Knoblauch 2 TL Kurkuma ½ TL rosa Pfefferbeeren 200g Langkornreis 200g Schmand Olivenöl Um Missverständnissen vorzubeugen: wir verwenden hier Kichererbsen

27. März 2025 um 16:29 Protein Granola Dieses Protein Granola garantiert dir den perfekten Start in den Tag: Eine knusprige Mischung aus Nüssen, Samen, roten Linsen und Dinkelflocken, welche dein Frühstück auf das nächste Level hebt. Protein ist der Schlüssel zu einem gesunden, leistungsfähigen Körper – und doch essen die meisten Menschen nicht genug davon. Gerade beim Frühstück dominiert oft Zucker und Kohlenhydrate, während Proteine zu kurz kommen. Dabei ist es entscheidend, die Pro

25. März 2025 um 20:01 Fish & Chips Bowl mit Fischstäbchen (Anzeige) Fischstäbchen Gerichte mal anders – kreativ als Bowl-Rezept Hallo Ihr Lieben ♥ heute habe ich Euch eine flotte, leckere und selbstgemachte super Bowl mitgebracht, die der ganzen Familie schmeckt. Die Fischstäbchen Bowl kombiniert mit knusprigen Ofenkartoffeln, frischem Salat mit leichtem Dressing und Käpt´n iglo Fischstäbchen. Sie ist einfach in der Zubereitung und in vielerlei Hinsicht ein optimales Mittag- bzw. Abendessen. Fischstäbc

25. März 2025 um 10:27 5 überraschende Ideen für einen gesunden Darm  1. KAUEN IST DAS NEUE DETOX   Überraschung: Dein Darmproblem beginnt im Mund! Wenn du deine Nahrung nicht mindestens 20–30 Mal kaust, kommen große Brocken im Darm an, die dort gären und Entzündungen fördern. Fun Fact: Japanische Zen-Mönche kauen jeden Bissen bis zu 100 Mal!   Teste es: Kaue dein Essen heute bewusst länger und spüre den Unterschied!    2. DEIN MIKROBIOM LIEBT „DRECK

21. März 2025 um 05:37 Spare Ribs aus der Cook4Me Juchuu – mein Blog wird 5 Jahre alt! Kaum zu glauben, dass ich es seit mittlerweile 5 Jahren meine Familienküche als Rezeptblog gibt. Das letzte Jahr ist es etwas ruhiger im Blog geworden, doch dieses Jahr steht ein großer Umbau im Blog an. Seid also gespannt, was es neues geben wird. Natürlich muss so ein Geburtstag auch gebührend gefeiert werden. Zum ersten Bloggeburtstag habe ich ein Buttermilch Panna Cotta mit Karotten-Topping zubereitet. Let

18. März 2025 um 17:10 Reise planen leicht gemacht – Flugbuchung bis Reiseroute Reise planen leicht gemacht: Erfahre, wie wir Schritt für Schritt günstige Flüge, Unterkünfte und Reiserouten finden – inkl. Tools, Spartipps und App-Empfehlungen für entspanntes Reisen!

17. März 2025 um 20:46 Restaurant: Kim's Kitchen - Laotisches Bistro, Hamburg Letztes Jahr traf ich mich mit zwei Freundinnen bei dem laotischen Bistro Kim's Kitchen. Es liegt beim Stellinger Weg 20, 20255 Hamburg Eimsbüttel.Ich weiß nicht, wie es sonst dort so ist, aber an dem Tag konnte man nur draußen sitzen. Ich habe das Gefühl es ist das einzige Laotische Restaurant in Hamburg. Die Gerichte enthalten Reis, Reisnudeln, Weizennudeln und Kräuter, die man auch in der vietnamesischen oder Thailändischen Küche findet. Jedoc

11. März 2025 um 10:12 High Protein Götterquark Waldmeister Du suchst nach einem leichten, proteinreichen Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch wenig Kalorien hat? Dann probiere meinen Götterquark! Diese himmlische Kombination aus Waldmeister-Götterspeise, Magerquark und Erythrit bringt frischen Geschmack auf den Löffel – perfekt für eine süße, aber gesunde Auszeit. Warum du Götterquark lieben wirst: ✅ Hoher Proteingehalt – ideal für Fitness-Fans und alle, die sich bewusst ernähren✅ Weni

7. März 2025 um 13:30 Saftiger Zitronenkuchen Ein klassischer Zitronenkuchen ist immer eine gute Idee! Buttrig, saftig und mit genau der richtigen Balance zwischen süß und erfrischend sauer. Dank Zitronentränke bleibt er tagelang herrlich saftig und der Guss sorgt für das perfekte Finish. Einfach gemacht, aber garantiert ein Highlight! 🍋✨ Ich habe das Rezept so ausgetüftelt, dass es zuverlässig gelingt: die richtige Kastenform die perfekt aufgeschlagen Mischung aus Butter, Zu

7. März 2025 um 09:26 Infos zur Prowein 2025 Zum dritten Mal nach der Corona-Pause findet die Prowein in Düsseldorf wieder an ihrem gewohnten Zeitpunkt Mitte März statt, in diesem Jahr vom 16.-18. März. Hier gibts ständig die neusten Tweets zur ProWein 2025 und auf der Weinkaiser-Facebookseite findet ihr während der Messe wie immer einen kommentierten … Weiterlesen The post Infos zur Prowein 2025 first appeared on Weinkaiser.de.

1. März 2025 um 19:14 Käsekuchen mit Skyr und Beerensoße Wie es manchmal so ist, hatte ich vergessen, dass wir noch ziemlich viel Quark und Skyr im Kühlschrank hatten und habe mehrmals etwas nachgekauft. Was blieb mir da anderes übrig als einen köstlichen Käsekuchen daraus zu machen? Dazu noch eine leckere Fruchtsoße und besser kann man Restverwertung wirklich nicht machen.------------------Käsekuchen mit Skyr(Auflaufform ca. 20x30 cm) 2 Eier100 ml Milch35 g Speisestärke135 ml Sahne1 Päckchen Bourbon-V

19. Februar 2025 um 16:03 Köttbullar mit Rahmsauce und Kartoffelpüree Beitrag enthält Werbung für Butaris Köttbullar mit Rahmsauce mit Kartoffelpüree!Der Klassiker aus Schweden! Und natürlich gibts dazu einen Klecks Preiselbeeren – eben ganz so, wie es sich gehört, oder? Das... Mehr lesen Der Beitrag Köttbullar mit Rahmsauce und Kartoffelpüree erschien zuerst auf Schätze aus meiner Küche.

17. Februar 2025 um 14:07 Mal wieder Polen oder es war ein Geschenk mit Doppelschleifchen Runde Geburtstage – ein Segen und ein Fluch zugleich! Diesmal war es die magische Mischung aus der weltbesten Geschenkidee, einer Prise Zufall und einer ordentlichen Portion Hartnäckigkeit, die uns auf einen Kurztrip brachte, den ich so schnell nicht vergessen werde. Das Geschenk? Gemeinsame Zeit! Und wo verbringt man die am besten? Natürlich irgendwo anders. Also haben wir uns durch einen wahren Dschungel an Terminen, Flughäfen, Zielen, M

16. Februar 2025 um 14:57 The Secret Vegan Baklava 1 HOUR | NOT TOO TRICKY | SERVES 4 Nutrition per serving: 540 Cals, 23.5g Protein, 55g Carbs, 20.5g Fat, 25.5g Sugar Etiam ultricies aliquet vestibulum. Donec id ornare turpis. Curabitur posuere fringilla tincidunt. Cras dictum posuere urna tristique fermentum. Quisque tristique odio nulla, quis blandit quam varius semper. Etiam sed nulla sit amet arcu posuere sagittis. Nam at vulputate libero. Curabitur ante justo, lobortis sit amet

7. Februar 2025 um 05:44 Spaghetti mit Grünkohl-Pesto (vegan) Ein würziges Grünkohl-Pesto, das ohne Käse auskommt. The post Spaghetti mit Grünkohl-Pesto (vegan) appeared first on Food Vegetarisch by Eva Gründemann.

6. Februar 2025 um 07:32 Schau aufs Land – eine kulinarische Reise durch Österreich Wir sind nun schon seit sehr vielen Jahren Camper, erst mit einem Minizelt, später ein großes Familienzelt, dann ein Zeltanhänger. Seit inzwischen drei Jahren sind wir mit einem Van unterwegs. Im Laufe der Zeit haben wir das Fahrzeug auf unsere Bedürfnisse adaptiert, so ist es indessen völlig autark, mit 70 Liter Trinkwasser, Strom von der Fotovoltaikanlage inklusive Kühlschrank und einer Trockentrenntoilette. Nicht an Campingplätze gebunden zu s

31. Januar 2025 um 10:00 Super Bowl Snacks: Zaubere ein Snackadion für den perfekten Game Day! 🏈 Snackstadion Beitrag lesen Der Beitrag Super Bowl Snacks: Zaubere ein Snackadion für den perfekten Game Day! 🏈 Snackstadion erschien zuerst auf amerikanisch-kochen.de.

30. Januar 2025 um 07:00 Geröstete Topinambur mit Chimichurri Manchmal stolpert man ganz zufällig über etwas, das einen komplett überrascht. So ging es mir mit Topinambur. Das knollige Gemüse mit der unscheinbaren Schale war für mich lange ein Rätsel, bis ich es zum ersten Mal letzte Woche ausprobiert habe – und was soll ich sagen: Ich war begeistert! Topinambur hat einen einzigartigen, leicht nussigen Geschmack. Besonders geröstet kommt sein volles Aroma zur Geltung: Die äußere Schicht wird wunderba

27. Januar 2025 um 10:53 rezension „30 pflanzen pro woche“ es ist ein wahnsinn, katharina seiser hat schon wieder ein kochbuch herausgebracht. in „30 pflanzen pro woche“ dreht sich, wie der titel schon sagt, alles um unsere wöchentliche anzahl von pflanzen auf unserem speiseplan. das alles mit dem ziel einer gesunden lebensweise und stärkung unseres darm-mikrobioms. im ersten teil des buchs gibt es ausführliche erklärungen warum es so wichtig ist, möglichst viele unterschiedliche pflanzen mit hohe

14. Januar 2025 um 05:05 Smashed Egg Toasts Mit Smashed Egg Toasts bekommst du heute einen Leckerbissen für einen ultimativen Genussmoment. Frisch geröstetes Brot, cremig zerdrückte Eier und Toppings wie süß-säuerliche Red Onion Pickles machen dieses Rezept zu einem Highlight. Egal, ob als schnelles Frühstück, herzhafter Brunch oder leckerer Snack – der Smashed Egg Toast ist vielseitig, schnell zubereitet und budgetfreundlich. Hol dir jetzt das Rezept für dieses köstliche Gericht und genie

9. Januar 2025 um 22:25 Walnusstorte – Ретро орехова торта WalnusstorteРетро орехова торта Originalrezept seit 1937 mit dem unvergesslichen Geschmack von damals!С неповторим вкус от миналото – истински празник за небцето и душата! Zutaten für eine Springform (Ø 24 cm):Für den Teig:6 Eier (Gr. M)200 g Zucker1 Tasse (110 g) gemahlene Walnüsse75 g Semmelbrösel½ TL (2 g) Backpulver1 Päckchen Vanillezuckerabgeriebene Schale einer Bio-Zitrone1 Prise SalzFür den Sirup:100 ml kalte Milch (optional Likör)Für die

6. Januar 2025 um 15:14 Dessert mit Geschichte: Zuppa Inglese Was hat eigentlich diese "englische Suppe" mit England zu tun? So irreführend die Bezeichnung auch sein mag, so ist es doch ein uritalienisches Rezept. Ein Dolce mit Geschichte, viel authentischer für Italiens Süßspeisen, als es das viel bekanntere, omnipräsente und auch sehr viel jüngere Tiramisù ist. Obwohl natürlich vieles an das Lieblingsdessert der italienischen Gastronomie in Deutschland erinnert; die Verwendung von getränkten Savoiardi zum

5. Januar 2025 um 14:43 Chicorée-Suppe mit Jakobsmuscheln

2. Januar 2025 um 09:54 Nudelauflauf mit Kürbis und Grünkohl Neues Jahr, neues Glück. Nachdem ich seit fast 1 1/2 Jahren nicht gebloggt habe, ist es mal wieder Zeit. Unser Neujahrsessen 2025 ist ein wärmender Nudelauflauf, den ich in einer Spezialausgabe von essen&trinken gefunden habe und dessen Zutaten auch zufällig, in der ein oder anderen Abwandlung, in Kühl- und Gefrierschrank zu finden waren. Sooo köstlich und praktisch, weil für den nächsten Tag auch schon vorgekocht ist. Für 4 Portionen:

15. Dezember 2024 um 17:34 Dubai-Schokolade – aus 4 Zutaten selbstgemacht Nachdem diese Schokolade nun schon wochenlang durch die Medien geistert und überall gehypt wird, konnte ich nicht anders, ich musste sie einfach selbermachen, denn kaufen konnte ich sie hier auch nirgends. Eignet sich super als Mitbringsel zu Weihnachten, kommt immer gut an, denn die meisten von mir Beschenkten hatten noch nicht die Gelegenheit, die Dubai-Schokolade zu probieren Die Beschaffung der Zutaten war auch nicht ganz einfach, im erste

15. Dezember 2024 um 15:29 Geräucherter Lachs mit fermentierten Stachelbeeren, Ponzu und Ossetra-Kaviar Anzeige. Der Artikel beinhaltet Werbung. Was bedeutet das? Darf es etwas Ausgefallenes sein? Dann habe ich heute etwas für Dich: fein geräucherten Lachs, Ponzu, Kaviar und fermentierte Stachelbeeren. Seit einigen Jahren darf ich kurz vor Weihnachten für Imperial Caviar Rezepte kreieren. So auch in diesem Jahr – mit famosem Ossetra Kaviar und feinem, leicht geräucherten Lachsfilet. Diesmal verwende ich Ponzu, um dem Gericht eine frische Umami-Note

9. Dezember 2024 um 14:13 In den Kölner Pilzen Was haben der dramatische Rückgang gastronomischer Mittagsangebote, der Hype um das häusliche Backen mit eigenem Sauerteig und die deutliche Steigerung der Inanspruchnahme von Lebensmittellieferdiensten gemeinsam? Von allen diesen Phänomenen lässt sich eine mindestens mittelbare Verbindung zur inzwischen ansonsten erfolgreich verdrängten Covid-Pandemie herstellen. Die Folgen von Lockdowns und Kontaktverboten werden inzwischen zwar auf breiter Fro

3. Dezember 2024 um 09:46 Açorda – portugiesische Brotsuppe vegetarisch Portugal ist bekannt für seine reiche kulinarische Tradition, die oft von herzhaften Aromen und einfachen Zutaten geprägt ist. Eine klassische portugiesische Brotsuppe verkörpert diese Tradition perfekt. Was du brauchst Diese ... Jetzt ansehen