Mein Genussfeed

2. Oktober 2026 um 13:13 Spitzkohl und Parmesansuppe – cabbage and parmesan soup Es gibt jetzt wieder Spitzkohl auf dem Markt. Für den Herbst wird daraus eine wärmende Suppe zusammen mit ein paar Stücken Parmesanrinde die immer bei mir im Gefrierfach warten. Zwei Stangen Lauch und etwas Gemüsebrühe runden das ganze ab. Geht schnell und schmeckt an einem Regentag super. 4 Portionen, vegetarisch (bei vegetarischem Parmesan) 2 EL Olivenöl2 Stangen Lauch, halbiert, gewaschen und in feine Ringe geschnitten3 Knoblauchzehe

2. Oktober 2026 um 13:02 Offener Körper, klarer Geist – ein 23-Minuten-Yogavideo Ich komme gerade vom Wellcuisine Mallorca-Retreat zurück und es war eine magische Zeit. Wir hatten bestes Sommerwetter, die Gruppe war wunderbar, wir haben jeden Tag gelacht, lecker gekocht und gegessen, Yoga gemacht, getanzt, meditiert und geschwommen. Es war einfach schön. Jeder Tag auf dem Retreat beginnt mit einer Yoga-Einheit. Als Gruppe gemeinsam in der Yoga-Shala mit weitem Blick in die Landschaft den Tag zu starten, ist etwas ganz Beso

2. Oktober 2026 um 12:00 Vegetarischer Dürüm mit Räuchertofu ❤️ Zum Rezept ❤️

2. Oktober 2026 um 09:25 Bratapfel Crumble – warm, knusprig & mit Vanilleeis Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Bratapfel Crumble vereint zwei Lieblingsdesserts für Herbst und Winter in einer Form: warme, weich gebackene Äpfel mit feinen Bratapfel-Aromen und goldbraunen, knusprigen Streuseln. Noch warm serviert und mit einer Kugel Vanilleeis wird daraus unkompliziertes Soulfood, das nach Zimt, Äpfeln und gemütlichen Nachmittagen schmeckt. Das Beste: Dieser Apfel Crumble ist herrlich unkompliziert und

2. Oktober 2026 um 08:54 Apfel Zimt 43 Spritz Apfel Zimt 43 Spritz ist ein wunderbarer Spritz mit Licor43, wenn es kälter wird. Apfel und Zimt wird in diesem Spritz mit dem spanischen Vanille Likör perfekt ergänzt. Ein Herbst Cocktail, den du unbedingt probieren musst! Das Wichtigste zum Apfel Zimt Spritz 43 einfacher Herbst Cocktail und Winterdrink Spritz mit Licor 43 und Zimt eine perfekte Ergänzung herbstlicher Cocktail oder winterlicher Spritz als echtes Highlight

2. Oktober 2026 um 08:48 Die 10 besten Knödel Rezepte Sammlung – süß und herzhaft! Knödel Rezepte kann man aus wenigen Vorräten zaubern, und ich liebe sie in jeglicher Form! In dieser Knödel Rezeptsammlung findest du meine zehn Lieblinge, herzhaft und süß, aus Topf, Pfanne und Airfryer! Bei mir gibt es Knödel als Beilage zum Sonntagsbraten, als vegetarisches Hauptgericht mit brauner Butter oder als süßes Mittagessen nach bayerischer und österreichischer Tradition. Such dir unten deinen Lieblingsknödel aus und knödel los!

2. Oktober 2026 um 08:00 saftiger Aprikosen - Quarkkuchen Aprikosen sind eine meiner Lieblingsfrüchte. So war ich jetzt mehr als erfreut, dass ich noch wunderbare, leckere, saftige Aprikosen im Laden fand. Sie landeten direkt im Einkaufswagen. Mit einigen dieser Früchte habe ich dann einen Aprikosen - Quarkkuchen gebacken. Der war richtig lecker. Die Anregung zum Kuchen fand ich in Marcels Kirsch - Quarkkuchen. Der Kuchen ist schön saftig und nicht so süß, klasse. Den Kuchen kann man ruhig des öfteren b

2. Oktober 2026 um 07:47 Der goldene Oktober auf dem Tisch – meine liebsten Oktoberrezepte Der goldene Oktober bringt Kürbis, Pilze, Äpfel und viele weitere saisonale Zutaten auf den Tisch. Hier findet ihr meine liebsten saisonalen Rezepte im Oktober – von schneller Pasta über kräftige Schmorgerichte bis zu herrlich saftigem Apfelkuchen.   Der Oktober ist einer meiner liebsten Monate in der Küche. Jetzt gibt es noch reichlich frisches Herbstgemüse, die ersten richtig kühlen Tage machen wieder Lust auf Schmorgerichte und der Backofen

2. Oktober 2026 um 07:25 Reise-Tipps zur Kunst Venedig In Minor Keys Jetzt ist die vielleicht schönste Zeit für die Serenissima und die Venedig Biennale. Das Licht ist weich und golden, die Gassen, Vaporetti und die Orte der Kunstbiennale sind spürbar leerer. Die Kunst in den Giardini und im Arsenale ist ohne Gedränge und lange Schlangen vor den Pavillons erlebbar. Die 61. Biennale „In Minor Keys“ schließt Ende November ihre Türen. Sie nähert sich dem großen Finale und der turbulente, p

2. Oktober 2026 um 06:42 Donauwellen Tiramisu ohne Backen mit Pudding-Buttercreme Donauwellen Tiramisu ist die Donauwelle, für die ich den Ofen gar nicht erst anmache. Unten Löffelbiskuit in Kirschsaft, dazu Schattenmorellen und Pudding-Buttercreme, oben Schokolade mit Welle. Vor der Welle hatte ich ehrlich gesagt Respekt. Hat dann auf Anhieb geklappt. Mein Donauwellen Tiramisu ohne Backen bereitest du am besten am Vortag vor. Den Pudding kochst du […]

2. Oktober 2026 um 06:00 Apfeltaschen mit Blätterteig – schnell, knusprig, saftig 3 Gründe für dieses Rezept: Knusprig & saftig In 15 Minuten vorbereitet Füllung aus 3 Zutaten Für diese Apfeltaschen mit Blätterteig brauchst du nur wenige Zutaten und eine Viertelstunde Zeit – den Rest übernimmt der Ofen. Ich mach sie immer, w

2. Oktober 2026 um 06:00 Focaccia: Herkunft, Varianten und Tipps für den Teig Focaccia gehört zu den Gebäcken, die mit wenigen Zutaten auskommen und sich trotzdem immer wieder anders zubereiten lassen. Mehl, Wasser, Salz, Hefe und Olivenöl bilden bei vielen Varianten die Grundlage. Je nach Region und Rezept kommen Kräuter, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln oder Käse dazu. Auch auf meinem Blog ist die Focaccia im Laufe der Jahre […] Der Beitrag Focaccia: Herkunft, Varianten und Tipps für den Teig erschien zuerst auf Cak

2. Oktober 2026 um 06:00 Beef Jerky selber machen Beef Jerky ist leckeres Trockenfleisch aus marinierten dünnen Rindfleischstreifen. Ursprünglich war es die Möglichkeit Fleisch haltbar und als Proviant verfügbar zu machen. Heute ist es ein proteinreicher Snack, der als Imbiss zu Hause oder unterwegs gegessen wird. Beef Jerky selber machen Mein ersten Kontakt zu Trockenfleisch hatte ich vor über 25 Jahren in Estland, wo getrocknetes Rentierfleisch zum Aperitiv gereicht wurde. Kurz danach h

2. Oktober 2026 um 06:00 Getrocknete Apfelringe 2.0 Vor über 18 Jahren hatte ich mal ein paar Ideen geteilt, wofür man einen Dörrautomaten verwenden kann, u.a. hatte ich Apfelringe aus Klaräpfeln gemacht. Den Dörrautomaten gibt's schon lange nicht mehr; irgendwie haben wir ihn doch selten genutzt und er brauchte viel Platz... Als ich dann vor einem Jahr den Airfryer kaufte, hatte ich im Hinterkopf, dass man ihn - ähnlich wie einen Umluftbackofen - auch verwenden kann, um das eine oder andere zu tr

2. Oktober 2026 um 05:30 Knusprige Kürbistaschen mit Gouda Knusprige Kürbistaschen mit Gouda Inspiriert von den armenischen Zhingyalov Hats Manchmal entsteht ein neues Rezept genau dann, wenn man eigentlich nur die… Der Beitrag Knusprige Kürbistaschen mit Gouda erschien zuerst auf Lissi's Passion.

2. Oktober 2026 um 05:10 Zimtschnecken Cheesecake Man muss im Leben Entscheidungen treffen. Manche Menschen sparen fürs Alter. Andere kaufen vernünftige Schuhe. Und ich habe beschlossen, 900 Gramm Frischkäse auf einen Keksboden zu stellen und eine Schicht aus Butter, braunem Zucker und Zimt darin zu verstecken. Jeder braucht Ziele. Und bevor hier jemand die Backpolizei verständigt: Nein, dieser Kuchen ist keine Zimtschnecke. Dafür fehlt ihm eine nicht ganz unwesentliche Kleinigkeit. Die

1. Oktober 2026 um 18:46 Septembermorgen: Saftiger Kürbis-Marmorkuchen Dieser saftige Kürbis-Marmorkuchen trägt den Herbst in sich: Kürbispüree, karamelliger Braunzucker und wärmende Gewürze machen ihn unwiderstehlich.Im Nebel ruhet noch die Welt,Noch träumen Wald und Wiesen:Bald siehst du, wenn der Schleier fällt,Den blauen Himmel unverstellt,Herbstkräftig die gedämpfte WeltIn warmem Golde fließen.Septembermorgen von Eduard MörikeOh, es ist ja schon Oktober … Wie konnte das passieren? Die Tage vergehen und verflieg

1. Oktober 2026 um 17:30 Jacket Potatoes mit Hackfleischtopping und Joghurtsauce Samstag! Zeit für ein herzhaftes Crossover-Abendessen! Ich bin ja Team Kohlehydrate und alles was Brot, Reis, Pasta und vor allem Kartoffel heißt, ist mein Freund.  Als ich vor murmelmurmel Jahren mit dreizehn das erste Mal in London war und im Covent Garden meine erste Jacket Potatoe gegessen habe, war ich absolut geflashed! Und satt. Ja, satt auch. Ja, ich bin ein etwas schlichtes Ge

1. Oktober 2026 um 15:56 Praktische Helfer in der Küche: Die Vielseitigkeit von Herdabdeckplatten Anzeige / Wenn Sie gerne kochen und dabei oft Platzprobleme in der Küche haben, sind Sie nicht allein. Vor allem in kleineren Küchen kann es schnell eng werden, wenn alle Zutaten und Utensilien ihren Platz benötigen. Hier kommen Herdabdeckplatten ins Spiel – ein oft übersehener Helfer, der vielseitige Vorteile bietet. Platzwunder in der Küche Ein typisches Szenario: Sie haben eine Menge Zutaten auf der Arbeitsfläche und der Herd nimmt w

1. Oktober 2026 um 15:37 Schnelle Müslistangen – proteinreiches Frühstück zum Mitnehmen Werbung mit Maintal Konfitüren.  Dein ganzes Frühstück in einer Stange. ... Read More Der Beitrag Schnelle Müslistangen – proteinreiches Frühstück zum Mitnehmen erschien zuerst auf Holla die Kochfee.

1. Oktober 2026 um 15:27 Saft-Rezepte für den Entsafter als PDF zum Download Saft-Rezepte für den Entsafter als PDF: 8 Säfte mit Grammangaben und Kalorien pro Glas, kostenlos und ohne Anmeldung zum Download.

1. Oktober 2026 um 13:48 Gemüse Curry mit Erdnuss-Tofu Herrlich aromatisches, cremiges Curry mit ganz viel Gemüse, frischer Zitronengras-Kokos-Sauce und herrlich knusprigem Erdnuss-Tofu. Dieses Curry schmeckt super cremig und wunderbar aromatisch-frisch. Kokosmilch und Erdnussmus machen das Gericht nämlich großartig sanft. Während gelbe Currypaste außerdem eine leichte Schärfe mitbringt. Und mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma wird es dann super rund. So werden die leicht süßen Gemüse – rot

1. Oktober 2026 um 13:28 Vegetarisches Gulasch mit Kartoffeln und Paprika Einfaches Rezept für vegetarisches Kartoffelgulasch mit Paprika. Ideal auch zum Vorkochen! Gulasch gehört für mich zu den absoluten Comfortfoods. Bei uns zuhause gab es vor allem in den kühlen Monaten häufig Gulasch in verschiedenen Varianten und zum Geburtstag meiner Oma kurz vor Weihnachten sogar immer Gulaschsuppe. Bei mir zuhause gibt es jetzt auch regelmäßig Gulasch. In der Regel in dieser schnellen und einfachen Variante mit Kartoffe

1. Oktober 2026 um 11:06 Apfelkuchen mit Streuseln – die besten Rezepte Wenn im Herbst die Äpfel reif werden, steht bei uns fast jede Woche ein Apfelkuchen auf dem Tisch. Und weil hier alle zuerst nach den Streuseln greifen, habe ich für dich genau die Rezepte gesammelt, bei denen obendrauf ordentlich etwas knuspert. Vom großen Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech über Muffins und Hefeschnecken bis zum Crumble, den du in zehn Minuten zusammengerührt hast. Streusel haben sie alle neun. Streusel sind dabei viel unkom

1. Oktober 2026 um 10:11 Zu Gast bei ROMY.Slow Living in Karlsruhe Am Samstag wird es bei Slow Living in Karlsruhe ganz besonders: HannasTöchter sind zu Gast und bringen ihre persönlichen Lieblingsstücke mit – ausgewählte Secondhand-Mode, besondere High-Fashion-Pieces und schöne Dinge, die viel zu schade sind, um im Kleiderschrank zu bleiben. Der Beitrag Zu Gast bei ROMY.Slow Living in Karlsruhe erschien zuerst auf Hannas Töchter.

1. Oktober 2026 um 10:07 One Pot Pasta alla Puttanesca Bei der One Pot Pasta garen Spaghetti und Sauce gemeinsam in einem Topf. Die Zubereitung ist super einfach und das Ergebnis richtig lecker. Wenn du mal wenig Zeit hast, ist dieses Rezept genau das Richtige – schnell gemacht und absolut alltagstauglich. Der Beitrag One Pot Pasta alla Puttanesca erschien zuerst auf Maria, es schmeckt mir.

1. Oktober 2026 um 07:15 Pilzpfanne mit Sahne (schnell & einfach) Die weltbeste, einfache Pilzpfanne mit Sahne! Knusprig gebratene Champignons, goldbraune Zwiebeln und in 25 Minuten in einer Pfanne fertig. Perfekt als schnelles Abendessen oder Beilage. Freunde, im Herbst vergeht bei uns keine Woche ohne diese Pilzpfanne. Sie steht in 25 Minuten auf dem Tisch, braucht nur eine Pfanne und ist perfekt, wenn ihr mal ne Alternative zu eurer heißgeliebten Pilzrahmsoße sucht. Denn… Gründe, warum ihr die best

1. Oktober 2026 um 04:01 Butter Chicken Butter Chicken (auf Hindi murgh makhani = „buttriges Poulet“) ist ein weltweit beliebtes Gericht der indischen Küche. Es handelt sich um ein mildes Curry, bei dem mariniertes Hühnerfleisch in einer cremigen, reichhaltigen Tomaten-Butter-Sauce geschmort wird. Das Gericht wurde in den späten 1940er- oder 1950er-Jahren von den Köchen Kundan Lal Gujral und Kundan Lal Jaggi im berühmten Restaurant Moti Mahal in Delhi erfunden (die Nachkommen streiten

30. September 2026 um 22:15 Warum eins der besten Eiscafés des Landes schließt – eine Liebeserklärung Zum Teil von weither sind Menschen nur für Eis in die sterbende Kleinstadt Weener gefahren. Doch das Eis, das sogar bei der Weltmeisterschaft ganz weit vorn landete, gibt es nicht mehr. Auf der Spur einer tragischen Geschichte.

30. September 2026 um 20:37 Cloud-Joghurt – luftig-cremiges Dessert im Glas aus dem Airfryer Ein Dessert aus dem Glas, gebacken im Airfryer – klingt erstmal sehr ungewöhnlich, schmeckt allerdings supergut und ist superschnell mit nur 3 Zutaten erstellt. Ich habe das Rezept durch die Aktion „Koch mein Rezept“  bei Petra vom Blog „Chili und Chiabatta“ gefunden. Bei ihr hieß das Rezept gebackener Joghurt. Bei mir bekam dieses zarte, luftig und cremige Rezept einen neuen Namen: Cloud-Joghurt, denn er hat etwas von einer Wolke. Der Joghurt.