Mein Genussfeed

5. Januar 2026 um 17:20 Leckeres Haferbrot oder Haferbrötchen mit Sauerteigresten Egal, ob ihr Brot oder Brötchen backen möchtet – dieses Rezept könnt ihr für jeden Anlass verwenden. Ob zum Frühstück oder Abendessen, es ist super unkompliziert und trotzdem aromatisch. Ich liebe das Sylter Brot. Aber manchmal muss es eben doch was anderes sein. Und es muss schneller gehen. Wir brauchten […] The post Leckeres Haferbrot oder Haferbrötchen mit Sauerteigresten first appeared on volkermampft.

5. Januar 2026 um 16:36 Abschied vom … Scheinfasten nennt man es, wenn man fastet, ohne Hunger dabei zu leiden. Das klingt ja viel zu schön, um wahr zu sein! Kann das funktionieren? Wir probieren es aus. Der Anfang ist schon mal gemacht. In aller Seelenruhe konnte ich anderen beim Essen zusehen. Gar kein Verlangen verspürte ich nach Souvlaki, Pommes und Co. Dabei… Abschied vom … weiterlesen

5. Januar 2026 um 15:48 Abnehmen trotz (Peri)-Menopause: so helfen proteinreiche Rezepte & Krafttraining Abnehmen mit proteinreichen Rezepten – so hat´s bei mir nach so vielen Jahren endlich geklappt: Ich habe jahrelang versucht abzunehmen, leider ohne Erfolg. Meine größte Ausrede war immer mein „kaputter Stoffwechsel“, schließlich habe ich keine Schilddrüse mehr (und das schon weit über 20 Jahre). In meinem Kopf war das die Erklärung dafür, warum sich auf der Waage nichts bewegt hat, egal wie sehr ich mich angestrengt habe. Irgendwann habe ich dann

5. Januar 2026 um 14:34 Gemüselasagne Seit wir (fast) kein Fleisch mehr essen, probiere ich auch alte Fleischklassiker in vegetarisch. So habe ich ein wenig an der perfekten Gemüselasagne getüftelt. Hier das Ergebnis, das sich durchaus sehen lassen kann! Wir finden ja, dass Lasagne immer geht. Und der Vorteil ist zudem, dass man immer mindestens 6 Portionen macht und für die nachfolgenden Tage Reste zum Wärmen da sind. Zudem habe ich letztes Jahr aus einem Restefundus 5kg riesige Las

5. Januar 2026 um 11:28 Vegane Protein Rezepte: 10 schnelle & eiweißreiche Gerichte Vegane Protein Rezepte: Oder auch: eiweißreiche Gerichte, die dich satt und glücklich machen! Ich zeige dir 10 vegane Protein Rezepte, die dich gut durch den Tag bringen. Ohne Rechnen. Ohne Verzicht. Schnell gemacht, gut vorzubereiten und so kombiniert, dass du dich nach dem Essen wirklich genährt und lange satt fühlst. Für eiweißreiche vegane Küche brauchst du keine veganen Ersatzprodukte. Gute Zutaten wie Linsen, Nüsse und Tofu reichen aus, dic

5. Januar 2026 um 11:04 Apfeltaschen mit Blätterteig (Blitzvariante) Apfeltaschen mit cremiger Apfelfüllung und knusprigem Blätterteig mit karamellisierter Kruste Der Beitrag Apfeltaschen mit Blätterteig (Blitzvariante) erschien zuerst auf Rezeptteufel.

5. Januar 2026 um 10:45 Champagner richtig trinken: Warum das Glas alles verändert Viele glauben, Champagner sei einfach Champagner. Trocken, spritzig, festlich. Fertig. In der Praxis schmeckt er aber erstaunlich oft „nicht rund“. Und ganz ehrlich: Häufig liegt das nicht an der Flasche, sondern am Glas. Genau dort sitzt der Hebel, den die meisten unterschätzen. Ich habe Champagner… The post Champagner richtig trinken: Warum das Glas alles verändert appeared first on Aus meinem Kochtopf.

5. Januar 2026 um 08:30 Ofengemüse mit Feta und Kartoffeln (vom Blech!) Weltbestes, einfaches Ofengemüse mit Feta! Herrlich sättigend, vollgepackt mit Gemüse, Kartoffeln und Schafskäse und in 15 Minuten auf einem Blech vorbereitet. DAS Rezept für den Feierabend und als Meal Prep. Ok WOW! Dieses Ofengemüse! Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass ich vollkommen und zu 100 Prozent in dieses Baby verknallt bin. Denn: Wenn ich nach der Arbeit unheimlich Appetit auf ordentlich Gemüse habe, aber keine Lust, ewi

5. Januar 2026 um 08:13 Workshops und Veranstaltungen 2026 Auch 2026 habe ich wieder einiges an Workshops und Veranstaltungen geplant. Hier findet ihr eine aktuelle Übersicht. Weitere Termine folgen.  Workshops – Termine 2026 Januar 17 2026 Sauerteig im Alltag Wann: Samstag, 17. Jaenner 2026, 9:00 bis 16:00 UhrWo: Hollersbacher Kraeutergarten, Jochberg 1, HollersbachKursbeitrag: 195 EUR Jetzt anmelden April 17-18 2026 2-Tages-Workshop: Sauerteig Intensivkurs Wann: Freitag, 17. April ab

5. Januar 2026 um 08:00 Spinatdip I Rezept mit Feta, Dill und spannenden Gewürzen Cremiger Spinatdip mit Feta, Joghurt, frischem Dill und einer besonderen Note aus Zimt und Honig. Schnell und lecker! Der Beitrag Spinatdip I Rezept mit Feta, Dill und spannenden Gewürzen erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

5. Januar 2026 um 07:00 Schweinegeschnetzeltes mit Lauch in würziger Rieslingsoße auf frischer Tagliatelle Ein recht einfaches Rezept. Auch aufgrund der wenigen Zutaten. Aber das Besondere daran ist die würzige Soße, die ich aus Riesling und einer Fleischgewürzsalzmischung bilde. Dazu dann noch frische Tagliatelle, zwar als Convenienceprodukt, aber zumindest frisch und in wenigen Minuten gegart. Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Garzeit 6 Min. Quelle

5. Januar 2026 um 07:00 Blitzblätterteig Warum sich selbst gemachter Blätterteig lohnt Mindestens einmal im Leben sollte man einen Blätterteig selber machen. Und dabei meine ich nicht nur den Geschmack, der meiner Meinung nach viel besser ist als jener aus dem Kühlregal. Viel wichtiger ist das Bewusstsein dafür, was eigentlich in diesem Teig steckt. Wer einmal selbst Butter, Mehl und Wasser […] Der Beitrag Blitzblätterteig erschien zuerst auf Cakes, Cookies and more.

5. Januar 2026 um 06:19 Low Carb Hüttenkäse Toasties in 5 Minuten Weniger als 5 Minuten zubereiten, weniger als 5 Minuten backen - diese Low Carb Hüttenkäse Toasties kannst du super schnell selber machen. Zudem sind sie einfach nur lecker, gesund und genau das Richtige für ein proteinreiches Frühstück oder ein einfaches Low Carb Abendessen. Du kannst das schnelle Protein Brot entweder in der Mikrowelle oder im Ofen backen und wirst garantiert auch in Zukunft viel Freude an diesem Rezept haben. Der Beitrag Low C

5. Januar 2026 um 05:30 Kokos-Limetten-Muffins Muffins mit Kokosraspeln und Limette Der Beitrag Kokos-Limetten-Muffins erschien zuerst auf Katrins Backblog.

5. Januar 2026 um 04:35 Rotkrautsalat Erstmal hier den Staub aufwischen. Seit Juli ist hier nix mehr passiert. Ich wünsche erstmal allen ein gesundes, neues Jahr. Ich habe den Blog ziemlich vernachlässigt. Vielleicht schaffe ich es ja dieses Jahr mindestens 2 Beiträge pro Monat zu posten. Fangen wir gleich mal mit was gesunden an.Zutaten für 3 Portionen1/4 Rotkraut Kopfden Saft von 1 Orange1 EL Rabsöl1 EL HonigSalz und PfefferDas Rotkraut fein reiben oder schneiden. Dann ordentlich d

5. Januar 2026 um 03:21 Pikante Hühnerbrüstchen mit Pilz-Gemüse Pikante Hühnerbrüstchen mit Pilz-GemüsePane-bistecca Pikante Hühnerbrüstchen mit Pilz-Gemüse, wieder ein einfaches Gericht, relativ schnell gekocht und rassig im Geschmack. Hühnerbrüstchen kann man ja auf sehr viele Arten kochen und hier habe ich die kleinen Hühnerbrust Filets benützt. Ich mag die sehr, da man sie nicht so lange kochen muss, wie die grossen Brüstchen. Da die Hühnerbrüstchen ziemlich sch

4. Januar 2026 um 19:48 Cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln – wie auf der Hütte Für uns sind Käsespätzle mit Röstzwiebeln das allerbeste Wohlfühlessen an kalten Tagen. Mit meinem Rezept lassen sich leckere Käsespätzle einfach selber machen. Die Käsespätzle schmecken schön deftig, wie auf der Hütte. Und damit sie schmecken wie das Original, serviere ich die Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Apfelmus. Der Beitrag Cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln – wie auf der Hütte erschien zuerst auf Sweets & Lifestyle®.

4. Januar 2026 um 19:33 Apéro Ideen: Parmesan-Chips Ich hatte euch ja noch das Rezept für die Parmesan-Chips versprochen, die es am Silvesterabend zu den Apéro Drinks gab. Sie sind wunderbar knusprig, glutenfrei – und das mit wenig Aufwand, also das ideale Rezept für einen entspannten Apéro oder als kleine Knabberei zu einem Glas Wein. Knusprige Parmesan-Chips Zutaten (für 24 Stück)160 g Parmesan1 Esslöffel Sesam (weiss und schwarz)1 Esslöffel Leinsamen1 Esslöffel Chiasame

4. Januar 2026 um 17:47 Kardamomknoten Das neue Jahr mit fluffigem Hefegebäck zu beginnen hat eine lange Tradition. Ob es nun die klassische Neujahrsbrezel ist, oder süßes Gebildegebäck wie zum Beispiel meine Neujahrskränze. Das ist einfach Geschmacksache. Letztere eignen sich sehr gut zum Verschenken. In diesem Jahr habe ich mich für einen nordischen Kardamomknoten entschieden, denn wer hier schon öfter mal reingeschaut hat, der weiß vielleicht, dass mein absolutes Lieblingsge

4. Januar 2026 um 15:41 Bananenbrot ohne Zucker mit leckerem Topping

4. Januar 2026 um 15:13 Galettes au chocolat  Der 6. Januar, der Dreikönigstag, ist für mich untrennbar mit der Galette des Rois verbunden..Die Tradition stammt aus Frankreich: ein runder Blätterteigkuchen, gefüllt mit Mandelcreme oder Schokolade, der mit allen Personen am Tisch geteilt wird.In der Galette wird eine kleine Fève (Figur, Mandel oder Bohne) versteckt. Wer sie findet, wird für einen Tag der König oder die Königin. Ich backe die Galette dieses Jahr in Mini-Form, nicht klassisch

4. Januar 2026 um 13:03 Glutenfreies Brot aus roten Linsen – proteinreich, ballaststoffreich & super einfach Glutenfreies Brot ist nicht nur für Allergiker was, dieses schmackhafte Linsenbrot ist supereinfach und hat mich wirklich überrascht. Es kommt natürlich ohne Mehl aus und enthält lediglich rote Linsen, Wasser sowie ein paar Gewürze. Mehr braucht ihr nicht für ein saftiges, sättigendes Brot, dass mild nussig schmeckt. Ich mag es sehr, denn es ist leicht zuzubereiten. Ihr braucht nicht kneten, es muss nicht aufgehen, ihr habt kaum Aufwand. Ledigli

4. Januar 2026 um 09:47 Super leckere vegane Tomatensuppe mit Zucchini & Rucola Winterzeit ist Suppenzeit und wenn es nach mir ginge könnte es alle 2-3 Tage eine köstliche Suppe geben. Diese würzige...

4. Januar 2026 um 08:00 Veganer Zitronen-Mohn Kuchen Der Beitrag wurde erstellt von %Bloglink% Ein veganer Zitronen-Mohn Kuchen, genau mit diesem Kuchen möchte ich 2026 beginnen. Werbung unbezahlt* Ein neues Jahr liegt vor uns, frisch, voller Möglichkeiten und mit ganz viel Lust auf Genuss. Ich hoffe Ihr hattet ein schönes Weihnachtsfest und seid gut ins neue Jahr gekommen?. Dieser Kuchen ist nun mein erster Beitrag im neuen Jahr, frische Zitrone, feiner Mohn und ein lockerer Rührteig, mehr brauc

4. Januar 2026 um 08:00 Banana Breakfast Smoothie (vegan) Banana Breakfast Smoothie ist die Lösung, wenn die Zeit nicht für ein “richtiges” Frühstück reicht. Ihr bekommt damit viele Ballaststoffe, Protein und gesunde Fette. Darüber hinaus hält euch der Drink satt und schmeckt fantastisch. Frühstück in flüssiger Form? Ja, im Land von “Time is money” gibt es das schon lange, später ist der Trend auch nach Europa übergeschwappt. Ich finde diese Smoothies ab und an ganz praktisch – wenn man sich auch nicht

4. Januar 2026 um 08:00 Veganer Apfelkuchen Ich wünsche euch allen alles Gute für das neue Jahr! Startet ihr mit guten Vorsätzen in das Jahr 2026? Vielleicht weniger tierische Produkte zu essen? Dann probiert doch gerne mal die veganen Rezeptideen von unser kleinen, feinen Bloggergruppe von Leckeres für jeden Tag aus. Thema der Januar-Ausgabe ist “Veganuary – Vegane Gerichte”. Wie immer findet ihr unten weiter die Links zu den Beiträgen der anderen Teilnehmenden. Veganer Apfelkuchen, angel

4. Januar 2026 um 08:00 Kartoffelgulasch Rezept – Erdäpfelgulasch Das Kartoffelgulasch ist seit einigen Jahren eine pikante Gemüsesuppenentdeckung – nicht nur im Winter. Denn hier kommen mehrere Paprikapulver, Kümmel und Majoran in den Topf und ergeben mit den Kartoffeln einen herzhaften Eintopf. Kartoffelgulasch Rezept – Erdäpfelgulasch Es gibt so Rezepte, die liest man einmal und ist Feuer und Flamme sie einmal auszuprobieren. Genau so erging es mir beim Kartoffelgulasch vegetarisch. Und ich wurde auch

4. Januar 2026 um 07:00 Saftiges Nussbrot über Nacht: Einfaches Rezept ohne Kneten Der Beitrag Saftiges Nussbrot über Nacht: Einfaches Rezept ohne Kneten erschien als Erstes auf Cookie und Co – Foodblog by Sonja Bauer. Warum du dieses Nussbrot selber backen solltest Ich nenne es gerne mein „Faulenzer-Brot“. Der Teig ist weich und braucht keine Knetmaschine – ein dänischer Schneebesen oder ein stabiler Kochlöffel reichen völlig aus! Durch die lange Reifezeit über Nacht (10–12 Stunden) verquellen Haferflocken und Mehl perf

4. Januar 2026 um 06:31 Zwiebel-Speck-Baguette Rezept – Knuspriges No-Knead Glück Kennst Du das? Du hast Dich für das Silvesterbuffet oder auch den Grillabend im Sommer angemeldet, der Stress im Job war mal wieder gigantisch und am Ende landest Du doch wieder beim traurigen Aufbackbrot aus dem Supermarkt. Genau hier kommt mein Zwiebel-Speck-Baguette Rezept ins Spiel. Ich bin ja ehrlich: Wenn es bei uns um Torten oder allerlei anderes Gebäck geht, übernimmt Theres das Ruder. Ich bin eher der Typ für Alles, was man in Blättertei

4. Januar 2026 um 06:00 Tofu Döner || Ein Döner-Echtheitszertifikat oder wie die Jungfrau zum Döner kommt & das Rezept für den Food Trend Veganer Tofu Döner || Springe zu Rezept Ich weiß schon, was einige denken werden: “Genauuuu, kaum ist es Januar, schon dreht sie durch und kommt uns hier mit Veganuary und Tofu und der ganzen Ladung an nervigen guten Vorsätzen, die 2 Wochen später eh schon wieder längst vergessen sind!“ Falsch! Weder will ich hier zu irgendwas aufrufe