Mein Genussfeed

19. Juli 2026 um 17:05 Saftiger Johannisbeerkuchen mit Streusel: schnell mit Rührteig Der Beitrag Saftiger Johannisbeerkuchen mit Streusel: schnell mit Rührteig erschien als Erstes auf Cookie und Co | Einfach besser backen. Warum dieser Johannisbeerkuchen bei uns immer ankommt Schnell gemacht: ein Rührteig, keine Hefe, keine Gehzeit. Zusammenrühren, belegen, backen. Streusel gegen Säure: die süßen Butterstreusel gleichen die säuerlichen Beeren aus, der Kuchen schmeckt so ausgewogen statt zu sauer oder zu süß. Aus der Sp

19. Juli 2026 um 17:00 Kardinalschnitten – das klassische Rezept einfach erklärt Kardinalschnitten – ein Stück österreichische Tortenkultur: Kardinalschnitten gehören zu den bekanntesten Mehlspeisen Österreichs – und gleichzeitig zu den Rezepten, vor denen viele Hobbybäcker Respekt haben. Mit der richtigen Technik sind sie jedoch viel einfacher, als ihr Ruf vermuten lässt. In diesem Rezept zeige ich Schritt für Schritt, wie Baiser und Biskuit perfekt gelingen, warum das Nachtrocknen der Böden so wichtig ist und wie ihr den

19. Juli 2026 um 16:40 Erfrischender Zitronen-Kartoffelsalat Erfrischender Zitronen-Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und frischer Minze! Der passt perfekt zum Sommer und zum Grillen! Direkt zum Rezept Beim Kartoffelsalat geht ein Riss durchs Land. Während wir fortwährend darüber streiten, ob ein guter Kartoffelsalat denn nun norddeutsch mit Mayonnaise oder süddeutsch mit Brühe angemacht wird (manche schwören auch auf ein Mittelding mit Schmand), vergessen wir ganz, dass es auch anderswo Karto

19. Juli 2026 um 14:34 Joghurtbombe mit Früchten, einfaches Rezept für den Sommer Joghurtbombe mit Früchten, cremiges Sommerdessert für deine Kaffeetafel Wenn du ein Dessert suchst, das richtig Eindruck macht und trotzdem ganz einfach...

19. Juli 2026 um 14:26 Auswärts. Leer. Die Stadt Leer mit etwa 35.000 Einwohnern liegt an der Ems. Wir waren schon einmal hier, und es hat uns so gut gefallen, dass wir wieder gekommen sind. Ein Bummel vom Museumshafen durch die Fußgängerzone. Im Stammhaus des ältesten Teehandelshauses wurde ein Teemuseum eingerichtet mit vielen Informationen.

19. Juli 2026 um 14:11 Zuckersüß 535: Erschöpfung, Enshittification, Engagement ein Schatz! …mit wenig Gebackenem, zwei Bars (Needle Vinyl, The Mitz), einem Meetup, drei Filmen, einem Buch (Une année chez les Français von Fouad Laroui), einem einem Strick- und einem Nähprojekt (Katzensocken, crazy-Blumen-Kleid) – und wie immer meinen liebsten Links der vergangenen Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Hafer-Cookies mit Schokotropfen und kandierter Orange, Pfirsich-Muffins mit Kardamom-Streuseln, Matcha-Buttermilc

19. Juli 2026 um 12:27 Simit (türkische Sesamkringel) Simit gehört für mich einfach zu den Gebäckstücken, die schon beim ersten Bissen Urlaubsgefühle wecken. Außen herrlich knusprig, innen weich und luftig – dazu noch die perfekte Sesamkruste. Egal, ob zum Frühstück oder zur Brotzeit: frisch gebacken schmecken die türkischen Sesamkringel natürlich am besten. Mit meinem einfachen Hefeteig Rezept gelingen sie dir ganz einfach zu Hause und stehen dem Original in kaum etwas nach. Probiere mein Simit

19. Juli 2026 um 12:00 Johannisbeerkuchen aus schwarzen Beeren ↓ Direkt zum Rezept springen Ich hatte gerade den Strauch mit den Schwarzen Johannisbeeren abgeerntet, als das neue Thema für das Blog-Event CCXXXII – Sommerobst von Friederike im Kochtopf. veröffentlicht wurde. Es waren genau 400 Gramm, genau die richtige Menge um passend zum Thema einen Johannisbeerkuchen aus schwarzen Beeren zu backen und mit Vanilleeis zu servieren. Johannisbeerkuchen aus schwarzen Beeren Kategorie: Kuchen, UK Meng

19. Juli 2026 um 09:23 Es ist immer noch warm…sehr warm! © Corriere della Sera Liebe Genussfreunde! Es ist immer noch sehr warm in Italien. Die Höchsttemperaturen reichen bis zu 40°C, im Inneren der Insel Sardinien bis zu 45°C! Ich sitze am PC und hinter meinem Handy steht ein kleiner Ventilator (natürlich made in China), sonst weigert es sich seine Batterie aufzuladen. Noch wenige Tagen, und dann solte die […] Der Beitrag Es ist immer noch warm…sehr warm! erschien zuerst auf Die Genussreise.

19. Juli 2026 um 09:00 Wassermelonen-Joghurt-(Soft)Eis Über meine Neuanschaffung hatte ich kürzlich schon geschrieben und erste Erfahrungen geteilt. Neben der normalen Eisfunktion kann das Teil Eismasse auch in eine Form pressen, die Softeis ähnelt. Der Prozess ist ähnlich wie Spritzgebäck; mit viel Druck klappt das. Diese Softeisfunktion hatte ich am Anfang ein paar Mal ausprobiert, weil ich total gerne Softeis esse, aber es ist ja kein Softeis, sondern hat nur die Form davon. Der Nachteil ist, dass

19. Juli 2026 um 08:31 Regionale Produzenten: Tomaten und anderes von Babkus in Herdecke Unbeauftragte und unbezahlte Werbung Obwohl der Supermarkt EDEKA Burkowski im Westtor Center an der Bochumer Alleestraße seit Jahren mit einer ewigen Baustelle vor der Tür zu kämpfen hat, ist er der Devise, in seinem Angebot einen Schwepunkt auf regionale Produzenten legen, treu geblieben. So präsentierte er vor drei Wochen im Rahmen des „Tages der Lokalität“ über 20 verschiedene Manufakturen, Landwirte und Produzenten „von umme Ecke“. Unter ande

19. Juli 2026 um 07:05 Crostini mit Wagyu und Oliven-Gremolata […] Der Beitrag Crostini mit Wagyu und Oliven-Gremolata erschien zuerst auf foodundco.de.

19. Juli 2026 um 07:00 Sfouf – Libanesischer Grießkuchen Sfouf – Libanesischer Grießkuchen gehört zu den bekanntesten traditionellen Kuchen des Libanon und steht schon ewig auf meiner Nachbackliste. Deshalb war die Rezeptauswahl für die Blogger-Aktion “Die kulinarische Weltreise”, die sich im Juli mit der libanesischen Landesküche befasst, auch direkt klar. Ich habe mir das Rezept von Maureen Abood ausgesucht, die auf ihrem Blog moderne und klassische libanesische Mittelmeerrezepte vorstellt. Nur die Z

19. Juli 2026 um 07:00 fine dining in München: Sebastian Mundstock im Fogosch Anfang Mai hat das Fogosch in der Maxvorstadt, als viertes Restaurant des Sternekochs Jürgen Wolfsgruber, mit einer fulminanten Party eröffnet. Bereits an diesem Abend hat es uns sehr gut gefallen und nun waren wir neugierig darauf, einen Menü-Abend dort zu erleben.Wie im Tschecherl und im Obers, gibt es auch  im Fogosch für 85.-- Euro das Ö-Makase. Das ist ein Wortspiel, abgeleitet vom japanischen Omakase kombiniert mit Ösi-Charme. Es gibt ein 5

19. Juli 2026 um 06:17 Die 11 besten Websites für Ausflugstipps in Baden-Württemberg: Blogs, Magazine und regionale Portale, die sich lohnen Wenn du Ausflüge in Baden-Württemberg planst, findest du online schnell hunderte Tipps. Das Problem: Vieles ist austauschbar, manches veraltet und oft fehlt genau die Einordnung, ob sich ein Ziel wirklich…

19. Juli 2026 um 05:56 Kichererbsensalat mit Feta Unser Kichererbsensalat mit Feta ist frisch, sättigend und in wenigen Minuten zubereitet. Knackiges Gemüse, cremiger Feta, süßer Granatapfel und ein einfaches Dressing sorgen für jede Menge Geschmack. Optional verleihen gebackene Kichererbsen dem Salat mit Feta noch extra Röstaromen. Wenn bei uns ein Glas Kichererbsen geöffnet wird, entsteht daraus zu 99 Prozent entweder ein cremiger Hummus oder ein schneller, bunter Salat. Dieses Kichererbse

18. Juli 2026 um 22:01 Yoğurtlu havuç ve kabak ~ Möhren und Zucchini in Joghurt Nach Muhammara geht es gleich weiter mit der nächsten Mezzeköstlichkeit, die supereinfach in der Herstellung und in den Zutaten ist. Joghurt - natürlich der Gute mit 10% - , Möhren und Zucchini, das war es schon beinahe.  Zutaten & Zubereitung 200 g Möhren, geschält gewogen, grob geraspelt200 g kleine Zucchini, mit Schale grob geraspelt (wenn sie größer ist, vor dem Raspeln der

18. Juli 2026 um 19:58 Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum – einfaches Rezept Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum sind ein leichtes Sommergericht, das schnell auf dem Tisch steht und richtig gut schmeckt. Die Tomaten werden zu einem aromatischen Ragout geschmort, das super mit dem Basilikum harmoniert. Gerade an heißen Tagen ist die Pasta ideal, weil sie nicht schwer im Magen liegt und wenig Kalorien hat. Mehr braucht es auch nicht: Pasta, Tomaten und Basilikum sind die drei Hauptzutaten. Das fruchtige Tom

18. Juli 2026 um 18:00 Spaghetti mit Thunfisch und Kapern Spaghetti mit Thunfisch und Kapern (Pasta al Tonno) ist ein einfaches, mediterranes Pastagericht mit Thunfisch, Kapern, grünen Oliven und frischen Cherrytomaten. Das... Der Beitrag Spaghetti mit Thunfisch und Kapern erschien zuerst auf Elle Republic.

18. Juli 2026 um 17:18 Aprikosenschnitten mit Joghurt & Zitronenthymian Hui, das ist mal ein Sommer, was? ☀️ Seid ihr Team „Sommer, Sonne & Hitze“ oder eher „Och nööö, Herbst ist mir lieber“? Wir hier im äußersten Norden, die wir häufig unter Wind, Kälte und Regen leiden, genießen die Sonne gerade sehr. Und ich denke, unsere Feriengäste und Kinder hier an Nord- und Ostsee auch.Weiterlesen Der Beitrag Aprikosenschnitten mit Joghurt & Zitronenthymian erschien zuerst auf Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten.

18. Juli 2026 um 16:36 Lazy Sushi  ❤️ Zum Rezept ❤️

18. Juli 2026 um 15:32 Nussschnecken mit Blätterteig – das schnellste Süßgebäck Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Für Nussschnecken aus Blätterteig braucht man keine Backkünste, keine Ruhezeiten und keinen Hefeteig: Du brauchst weder Hefeteig noch Ruhezeiten oder besondere Backkenntnisse: Einfach fertigen Blätterteig ausrollen, die Nussfüllung darauf verstreichen, aufrollen, in Scheiben schneiden und backen. Nach nur 15 Minuten Vorbereitung und 18 Minuten im Ofen duftet die ganze Wohnung herrlich nach fri

18. Juli 2026 um 14:28 Low carb Baguette ohne Mehl: Einfach, fluffig & proteinreich Dieses low carb Baguette Rezept ist anders als klassisches Baguette: Proteinreich und saftig statt krachend knusprig! Der Beitrag Low carb Baguette ohne Mehl: Einfach, fluffig & proteinreich erschien zuerst auf lowcarb-fit.

18. Juli 2026 um 13:24 In den Alpes-Maritimes   Von der Toskana fahren wir auf der Autobahn nach Westen durch ganz Ligurien bis kurz vor der französischen Grenze. Nach Arma di Taggia verlassen wir die Autobahn und fahren in die Berge. Auf der italienischen Seite der Berge fahren wir in Serpentinen zuerst durch die Gewächshäuser, dann werden die Strassen immer schmäler und bleiben ordentlich kurvig. Wir durchqueren einige Orte und wollen in der Nähe von Bajardo übernachten. Dort bleiben wir d

18. Juli 2026 um 11:33 indische Mangocreme Shrikhand Ich habe ja neulich schon erzählt, dass wir sehr gut indisch Essen waren - mittlerweile bereits mehrfach - und im Restaurant so gut gegessen haben, dass ich Teile des Menüs daheim nachbauen wollte.    Die indische Hühnersuppe Chicken Rasam war schon ein ziemlicher Erfolg. Nun waren wir letztes Wochenende wieder dort und haben Shrikhand, eine indische Dessercreme mit Mango und Joghurt

18. Juli 2026 um 11:02 Johannisbeer-Muffins mit knusprigem Mandelkrokant Dieser Beitrag erschien zuerst auf Liebe&Kochen. Vor Kurzem durften wir ganz spontan bei einer lieben Freundin im Garten vorbeifahren und frische Johannisbeeren pflücken. Zwischen den Sträuchern zu stehen, die kleinen roten Beeren direkt vom Zweig zu naschen und den Korb langsam zu füllen – das was für ein Moment! So schön! Natürlich wollten die frisch gepflückten Schätze anschließend auch gleich verarbeitet werden. Entstanden sind herrlich

18. Juli 2026 um 06:55 Griechischer Grillteller mit Feta-Bohnen-Salat Dieser griechische Grillteller kombiniert würziges Schweinefilet und Hähnchenfilet mit einem Salat, der deutlich mehr ist als eine kleine Beilage. Die grünen Bohnen bringen Biss mit, die warmen Kirschtomaten eine milde Süße und das Tahin-Dressing verbindet alles mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone. Fleisch und Salat lassen sich gut parallel vorbereiten. Während die Filets auf dem Grill liegen, garen die Bohnen und die Tomaten ziehen in der Pfa

18. Juli 2026 um 06:42 Aprikosen-Feigen-Tarte mit Mandeln und Thymian 🇩🇪 Aprikosen-Feigen-Tarte mit Mandeln und Thymian 🌿🍑 🇬🇧 Apricot Fig Tart with Almonds and Thyme (English version👇) 🇩🇪 Sommer pur auf deinem Teller! Diese glutenfreie Tarte vereint saftige Aprikosen, süße Feigen und crunchy Mandeln mit einer frischen Thymian-Note – perfekt für deine süßen Momente. 😍✨ Zutaten: - 200 g Mandelmehl 🌰 - 100 g entkernte Datteln 🍬 - 2 EL Olivenöl 🫒 - 50 g Dattelmarzipan 🍯 - 5 frische Aprikosen 🍑 - 5 reife

18. Juli 2026 um 06:00 Sommerliche Zitronentartelettes mit roten Früchten Nach „Dark & Bold“ folgt nun der zweite Teil meines Finalkonzepts für „Das große Backen – Die Profis“: „Bright & Fresh“. Während die erste Torte mit dunkler Schokolade, Kaffee und… Weiterlesen

18. Juli 2026 um 05:00 Zucchini-Quiche mit Edamame Zucchini-Quiche mit Edamame ist die perfekte Sommerquiche für alle, die ungewöhnliche Kombinationen lieben. Zarte Zucchini, knackige Edamame und würziger Feta machen sie herrlich aromatisch und wunderbar cremig.   Zucchini-Edamame-Quiche – schon mal gehört? Vermutlich nicht. Genau deshalb solltest du sie ausprobieren! Die Kombination aus zarter Zucchini, knackigen Edamame, würzigem Feta und einem Hauch Zitrone macht diese Quiche herrlich sommer