Mein Genussfeed

24. August 2025 um 14:25 Lockere Knödel mit Speck – auch haarige Knödel genannt Chlupaté knedlíky se špekem Diesen Chlupaté knedlíky se špekem habe ich im Restaurant „U Opata“ in Marienbad in Tschechien gegessen. Der Beitrag ist ein Bestandteil von: Fine dining in Marinske Lazne. Diesmal gab es im „U Opata“ in Marienbad kein … Weiterlesen →

24. August 2025 um 14:24 Wochenplan KW 35 (2025) Der Alltag nach den langen Sommerferien hat uns wieder und damit auch unser geplantes Essen jeden Mittag. Auch diese Woche wird es wieder lecker. Viel Spaß beim Stöbern. Das sind unsere Ideen für den Wochenplan KW 35 (2025): Montag: Der Pulled Chicken Burger vereint zart gegartes, würzig mariniertes Hähnchenfleisch mit frischen Zutaten und bietet so […]

24. August 2025 um 13:51 Beaujolais & Ain – Von Kunst und Seide, Haselnussöl und dem legendären Poulet de Bresse Manchmal fügt sich eine Reise so zusammen, dass sie sich anfühlt wie ein Spaziergang durch unterschiedliche Welten. Diese beginnt mit der Urzeit, mit versteinerten Ammoniten, Seeigeln und bizarren Formen aus einer längst vergangenen Welt. Sie führt mich weiter in das bezaubernde Dorf Oingt (sehr lustig auszusprechen) und in die Weinberge des Beaujolais. In einer Ölmühle […] Der Beitrag Beaujolais & Ain – Von Kunst und Seide, Haselnussöl und dem l

24. August 2025 um 13:50 Dattel-Granola 100 g Datteln grob hacken und zusammen mit 1 dl Wasser einige Minuten köcheln lassen. Mit 50 g Kokosöl, 1 TL Zimt und einer Prise Salz pürieren. 100 g Pekannüsse und 60 g Mandeln grob hacken. Nüsse mit 140 g groben und 60 g feinen Haferflocken mischen. Dattelpüree darunter rühren. Granolamischung auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Im auf 140° C vorgeheizten Ofen (Umluft) ca. 40 Min. backen. Damit das Granola gleichmässig geröstet

24. August 2025 um 13:05 Süsskartoffel Gratin mit Hühnergeschnetzeltem Es wird kurz still in meinem Blog, ich bin 2 Wochen mit Freunden in der Schweiz unterwegs, wir bewandern das Tessin. Danach habe ich sicher viel zu berichten! Süsskartoffel Gratin mit HühnergeschnetzeltemPane-bistecca Süsskartoffel ist sehr gut und deshalb koche ich es nun öfters, so wie zum Beispiel diesen Süsskartoffel Gratin mit Hühnergeschnetzeltem. Es muss nicht immer Kartoffel Gratin sein, wieso nicht mal e

24. August 2025 um 12:00 Brombeerkuchen Unsere Ernten im Garten sind durchwachsen, aber die Brombeeren geben alles. Auch wenn viele schon “bewohnt” sind, für den Brombeerkuchen reicht es immer, denn man benötigt nur 300 ml – wie ich diese Angaben hasse – das sind etwa 175 – 200 Gramm. Das Rezept fand ich, als ich Björnbärskaka und Fika suchen ließ und bei Henrik Mattssons Receptfavoriter landete. Ein herrlich fluffiger Kuchen, der kaum gebacken auch schon wieder aufgegessen ist.

24. August 2025 um 10:41 FISCHBÄLLCHEN IN ANCHO-CHILI-TOMATEN-SAUCE Wenn der Kalender August sagt, es aber draußen eher nach Herbst aussieht, hilft zuverlässig ein Ottolenghi-Rezept. Da riecht die ganze Küche warm und orientalisch und man vergisst sofort das trübe Wetter ...Fischbällchen in Ancho-Chili-Tomaten-Saucefür 4 PersonenFischbällchen:500 g Lachsfilet oder weißfleischiger Fisch (Kabeljau …)4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringer geschnitten1 Bund Dille, abgezupft und gehackt1/2 bis 1 grüner Chili (Jalapeño),

24. August 2025 um 10:04 Schoko Dessert im Glas – schnelles Dessert mit 3 Zutaten Wenn ich schnell ein Dessert brauche, dann ist das Schoko Dessert im Glas immer meine Retter. Für das schnelle Dessert benötigst du nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit, es gelingt immer und schmeckt richtig lecker. Ich mag das Schoko Dessert auch deshalb so gerne, weil es sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet. Ob als schneller Nachtisch für Gäste, als süße Kleinigkeit nach dem Esser oder als schnelles Dessert zum Vorbereit

24. August 2025 um 09:55 Knitalong Raglan-Sweater mit Reißverschluss LANA GROSSA inkl. youtube-Anleitungsvideos Endlich ist es wieder soweit, ich starte am Samstag, den 30.8.25 einen Knitalong #streifenraglankal Ich stricke mit Euch gemeinsam den Raglan-Sweater mit Reißverschluss (Modell 15 B, Magazin LOOKBOOK No. 19 LANA GROSSA). Natürlich gibt es zum Knitalong wieder Anleitungsvideos auf meinem YouTube-Kanal Landherzen. Wichtige Infos zum KNITALONG (=wir stricken gemeinsam) Foto: LANA GROSSA Model 15 B Streifen-Raglan – Alpaca Air II LAN

24. August 2025 um 07:00 Bulgur-Salat mit frischen Aprikosen und Mandeln  Dieser Salat paßt wunderbar für Eure nächste Grillparty. Aktuell gibt es ja noch schönes reifes Steinobst. Genau passend zur Jahreszeit also. Ich kann mir vorstellen, dass man auch gut getrocknete, eingeweichte Aprikosen nehmen kann. Was Ihr braucht200 g Bulgur - ich hatte den etwas groberen 250 ml Gemüsebrühe50 g Mandeln5-6 Aprikosen - sollten reif, aber noch etwas fester seineine Handvoll Kirschtomaten halbiertSaft einer Zitrone und auch etwas

24. August 2025 um 06:59 Nachgekocht: Gemüse-Bourguignon mit Spätburgunder (vegetarisch) Als notorischer Gourmetmeilenhopper war ich in diesen Sommerferien ja ziemlich ausgelastet, denn es gab kaum ein Wochenende, an dem nicht in irgendeiner Ruhrgebietsstadt solch ein kulinarisches Straßenfest stattfand. Das Kochen am eigenen Herd blieb da weitgehend auf der Strecke, bis ich beim Scrollen durch meinen Facebook-Account auf das Rezept für eine vegetarische Pilz-Bourguignon von „Herrn Grün“ stieß (klick klick), bei der ich dachte, dass

24. August 2025 um 06:51 Tomaten-Ajvar-Suppe mit Feta Spätsommer zum Löffeln… 4 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL) 150 g rote... [weiter] Der Beitrag Tomaten-Ajvar-Suppe mit Feta erschien zuerst auf Happy Carb.

24. August 2025 um 06:48 Steyr – Pyhrn-Priel – Bad Hall: 3 Tage Mini-Roadtrip in Oberösterreich Drei Regionen, drei Charaktere – und zusammen eine Urlaubsregion, die mehr kann als man denkt. Unter dem Namen Berge. Therme. Stadt. haben sich Pyhrn-Priel, Bad Hall und Steyr samt Nationalpark…

24. August 2025 um 05:45 Keto Snacks - 16 süße und salzige Rezepte Diese Keto Snacks sind die perfekte Lösung für alle, die sich ketogen ernähren und trotzdem nicht auf kleine Genussmomente zwischendurch verzichten möchten. In diesem Beitrag findest du 16 abwechslungsreiche und einfache Snack Rezepte – von süß bis salzig, von knusprig bis cremig. Egal ob für unterwegs, im Büro oder als gesunde Nascherei zwischendurch: Diese Keto Snacks stillen deinen Hunger ohne deine ketogene Ernährung zu stören. Der Beitrag Ke

24. August 2025 um 05:16 Mochi-Rezept: einfach und schnell selber machen Japanische Reisküchlein mit leckeren Füllungen sind gerade ziemlich angesagt. Für dieses Rezept braucht ihr nur Mikrowelle oder Topf Der Beitrag Mochi-Rezept: einfach und schnell selber machen erschien zuerst auf Backen macht glücklich.

24. August 2025 um 04:56 Spaghetti-Eis-Tiramisu Spaghetti Eis trifft Tiramisu – klingt verrückt? Schmeckt himmlisch! Unser Nachtisch vereint zwei Klassiker zu einem neuen sommerlichen Lieblingsrezept, das nicht nur Italien-Fans begeistert: schnell gemacht und perfekt zum Vorbereiten. Unser Spaghetti-Eis-Tiramisu ist ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch! Wenn Ihr aromatische Erdbeeren liebt, auf sahnige Mascarpone-Creme steht und Euch bei weißen Schokospänen kaum zügeln könnt – dann s

24. August 2025 um 04:39 6 unwiderstehliche Tiramisu-Rezepte – klassisch & im Glas 6 Tiramisu-Rezepte: klassisch in der Schale oder als Portion im Glas – einfach, frisch und lecker zubereitet   Tiramisu gehört zu den beliebtesten italienischen Dessert Klassikern – cremig, luftig und immer ein Genuss.  In dieser Sammlung findest du 6 verschiedene Tiramisu-Rezepte: vom klassischen Tiramisu in der Schale bis zu fruchtigen Variationen als Tiramisu im Glas.  Ob Tiramisu ohne Ei, Tiramisu ohne Alkohol, mit Mascarpone, fruchtig-somm

23. August 2025 um 18:00 Caprese gegen den Urlaubs-Ende-Blues Da sitzt ich am letzten Urlaubstag schlecht gelaunt im abgedunkelten Zimmer und überlege, dass dieser Sommer doch echt fürn Arsch war. Termine, Termine, Termine. Null Erholung, nix Schönes erlebt, nur Listen abgearbeitet, Verpflichtungen nachgekommen und kein Ende in Sicht.  Im Urlaub für nix Zeit, zu nix Lust, nix gesehen und jetzt geht der Arbeitsalltag wieder los.  Mämämumpf, jammer

23. August 2025 um 15:51 Wochenendfeierei No 34-2025 * von einem verschwundenen Louie, dem Pinguin meines Lebens und einer Zucchinisuppe enthält Werbung für den alltagsfeierlichen Wochenrückblick No 35-2025 durch Verlinkungen zu Projekten, Bloggerkolleginnen und Affiliate-Links (diese sind mit * markiert, hier erhalte ich eine kleine Provision, wenn du über meinen… Weiterlesen Der Beitrag Wochenendfeierei No 34-2025 * von einem verschwundenen Louie, dem Pinguin meines Lebens und einer Zucchinisuppe erschien zuerst auf diealltagsfeierin.de.

23. August 2025 um 08:17 Montafon in Vorarlberg: 7 Tipps & Highlights in der Region Meine Ideen und Tipps für einen traumhaften Sommerurlaub in der Region Montafon in Vorarlberg – Österreich. Der Beitrag Montafon in Vorarlberg: 7 Tipps & Highlights in der Region erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

23. August 2025 um 07:00 #zucchinischwemme - Zucchini-Zitrus-Joghurt So langsam kommt der Sommer in Schwung und unsere gelbe Zucchini-Pflanze auch. Zwei haben sich leider schon vor Wochen verabschiedet und die, die diese hübschen runden Zucchini machen soll ist noch nicht kooperativ.Ich habe große Freude daran, die Ernte aus dem Garten zu verarbeiten und bin immer auf der Suche nach passenden Rezepten. Begeistert hat mich der Zucchini-Joghurt, den ich vor ein paar Tagen vorgestellt habe. Aufgrund der Gewürze hat e

23. August 2025 um 07:00 Linsensalat mit Rote Bete und Süßkartoffel Hast du Lust auf einen bunten, gesunden und super leckeren Salat? Dann wirst du diesen Linsensalat mit Rote Bete und Süßkartoffel lieben! Die Kombination aus cremig geröstetem Gemüse, frischem Feldsalat, knackigen Walnüssen und würzigem Dressing macht ihn zum perfekten Wohlfühlessen, das leicht, nahrhaft und einfach zuzubereiten ist. Besonders die Belugalinsen machen diesen Salat so wertvoll, […] Der Beitrag Linsensalat mit Rote Bete und Süßkarto

23. August 2025 um 06:18 Schweinefilet mit Pfifferlingen: Mein schnelles Rezept für pures Herbstglück Die Zeit des Herbstes ist für mich die Zeit der besonderen Genüsse, und ganz oben auf meiner Liste steht ein cremiges Schweinefilet mit Pfifferlingen. Es ist ein Gericht, das mich sofort an Spaziergänge über den Wochenmarkt erinnert, wenn die Luft langsam kühler wird und die ersten bunten Blätter fallen. Und wenn ich dann in einer der Holzkisten diese kleinen, goldgelben Schätze entdecke – frische Pfifferlinge –, schlägt mein Foodie-Herz sofort h

23. August 2025 um 06:00 Djuvec Reis im Balkan Style Der Djuvec Reis im Balkan Style bringt Paprikaduft, Tomatenwürze und Sommerfeeling auf den Teller. Und das Beste: Er schmeckt auch solo als vegetarisches Hauptgericht großartig. Der Beitrag Djuvec Reis im Balkan Style erschien zuerst auf Maria, es schmeckt mir.

23. August 2025 um 06:00 Pistazien Semifreddo mit Himbeeren Vergangene Woche habe ich meinen Geburtstag gefeiert – und wie könnte man das besser tun als mit einem italienischen Kochabend in meiner nagelneuen Küche? Endlich durfte sie eingeweiht werden! Gemeinsam… Weiterlesen

23. August 2025 um 04:50 Zwetschgen-Knödel (mit Hefeteig) Categories: HauptgerichtSommerkücheTags: ButterHaselnüssenur mit HefePoolishSemmelbröselZimtZuckerZwetschgenIn meiner Kindheit wusste ich: Ich mag keine Zwetschgenknödel. Auch mit Marillenknödeln konnte man mich nicht locken. Doch irgendwann in Teenagertagen stieß ich in einer Zeitung auf ein Rezept für Marillenknödel aus Quarkteig und ich lernte, dass ich nichts gegen Knödel oder Marillen hatte, sondern einfach keinen Kartoffelteig für süße Knöd

23. August 2025 um 04:01 Drømmekage Muffins Rezept aus Dänemark – saftig & knusprig Wir lieben Drømmekage aus Dänemark! Als Drømmekage Muffins sind sie ideal zum Mitnehmen ins Büro, zum Picknick oder für eine Einladung zum Kaffee. Mit einem fluffigen Boden und Topping aus Butter, Kokosraspeln und Zucker sind sie etwas Besonderes und trotzdem schnell gemacht. Übersetzt bedeutet der Name „Traumkuchen“ und wer ihn […] Dieser Beitrag ist zuerst erschienen auf herzelieb - Der Foodblog aus dem hohen Norden - kostenlose Rezepte

23. August 2025 um 04:00 L‘ Orchidée und Rosen Nach einem Blumen-, Orchideen- und arbeitsreichen Jahr war es wieder mal an der Zeit, uns mit einem guten Essen zu belohnen. Warum nicht ins L’Orchidée im nahen Altkirch ? Einem in unserer Region seit 2017 bekannten Sternerestaurant mit französisch-thailändischer Küche. Erst bei der Reservation bemerkte ich, dass Chatchai Klangklong inzwischen in die Nähe von Mülhausen gezogen ist und seinen Herd seit Anfang Jahr im ehemaligen Hotel-Restaurant

22. August 2025 um 17:26 Zwetschgen-Crumble – spätsommerlicher Genuss Wenn die Zwetschgen reif sind und der Spätsommer in der Luft liegt, gibt es für mich kaum etwas Besseres als einen goldbraun gebackenen Crumble. Süß-säuerliche Früchte, die beim Backen zu einer wundervoll aromatischen Füllung verschmelzen, und darüber eine buttrig-knusprige Decke aus Streuseln – dieses Dessert vermittelt mir Wärme, Wohlbehagen und weckt glückliche Erinnerungen an die Kindheit. Ein Zwetschgen-Crumble ist nicht nur herrlich

22. August 2025 um 14:10 Kanaan // Werbung - Kostenfreies Rezensionsexemplar "KANAAN - DAS ISRAELISCH-PALÄSTINENSISCHE KOCHBUCH Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023 Erscheinungstermin: 18. Oktober 2023 192 Seiten, 19,5 x 24,0 cm Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023 Ein Israeli und ein Palästinenser kochen zusammen im gemeinsamen Restaurant? Eine Drag Queen serv