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16. Januar 2025 um 14:12 Ribollita – Rezept für die toskanische Bohnensuppe Mit diesem einfachen Rezept kannst du die leckerste italienische Ribollita ganz einfach selbst kochen. Mit knusprigem Brot serviert ist diese italienische Bauernsuppe das perfekte Soulfood für jede Gelegenheit.  An kalten Tagen gibt es nichts Leckeres als einen wärmenden Eintopf. Vor einem dampfenden Teller Suppe sieht die Welt nämlich gleich nicht mehr so grau aus – finde ich. Weil ich dieses Jahr schon reichlich Kürbissuppe und Co. hatte,

16. Januar 2025 um 13:50 Fuhrmanns Früchtekorb – Pitahaya „Mal wieder was Exotisches wäre schön“, ließ mich die Garçon-Redaktion auf meine Vorschläge für die Kolumne in dieser Magazin-Ausgabe wissen. Ich entschied mich für … Weiter lesen Der Beitrag Fuhrmanns Früchtekorb – Pitahaya erschien zuerst auf GARÇON Genuss Magazin.

16. Januar 2025 um 12:51 WENDINGERSWEATER Light by Sinchens Knitalong Herzlich Willkommen beim ersten Knitalong #wendingersweaterKAL im neuen Jahr 2025. Ich habe mir gedacht, wir stricken bei diesen winterlichen Temperaturen gemeinsam noch einen schönen Winter-Sweater, den WENDINGERSWEATER LIGHT by Sinchens, bevor dann der Frühling beginnt. Der Sweater wird nahtlos top-down von oben nach unten gestrickt (es wird also nichts vernäht und Ihr könnt zur Anprobe immer wieder reinschlüpfen) und strickt sich schnell (N

16. Januar 2025 um 11:10 Griechische Hackbällchen "Bifteki" mit auf Fetacreme 🇬🇷  Zutaten für 6 - 8 Personen : 400 g Rinderhack 1 altbackenes Brötchen1 gr. Zwiebel1-2 Knoblauchzehe(n)Olivenölgehackte Petersilie  1 Ei oder 3 EL SchmandKreuzkümmelOreganoBergthymianPimentSalzschwarzer Pfeffer a.d. MühleFetacreme Zutaten :200 g Feta, abgetropft 180 g griechischer Joghurt Thymian nach Geschmack2 EL Tahinabgeriebene Schale undSaft von 2 Bio-LimettenMelange Noir Pfeffer Zubereitung :Zuerst das alte Brötchen in kleine Stücke sc

16. Januar 2025 um 11:00 Low Carb Pizzarolle mit viel Eiweiß Bist du auf der Suche nach einer leckeren und gleichzeitig proteinreichen sowie gesunden Alternative zur herkömmlichen Pizza? Dann ist die einfach gemachte Low Carb Pizzarolle genau das Richtige für dich! Für den Boden brauchst du tatsächlich nur 2 Zutaten. Ist dieser fertig gebacken, kannst du deine Pizzarolle auch schon mit deinem liebsten Pizzabelag belegen, aufrollen und genießen. Ein Rezept, das einfach so lecker ist, dass man Pizza nie wied

16. Januar 2025 um 10:06 Winter Pasta Bowl mit Veggie Ragù und Pesto Winter Pasta Bowl mit Veggie Ragù und Pesto: Italienischer Genuss für Zuhause Die kalten Wintermonate sind die perfekte Zeit, um sich mit einer wärmenden und köstlichen Pasta Bowl zu verwöhnen. Diese vegetarische Hauptspeise vereint den Charme der italienischen Küche mit winterlichen Zutaten und bringt den Geschmack Italiens direkt zu euch in die Küche. Als vegetarische […] Der Beitrag Winter Pasta Bowl mit Veggie Ragù und Pesto erschien zuerst a

16. Januar 2025 um 10:01 10 proteinreiche Rezepte mit Eiern Heute habe ich 10 proteinreiche Rezepte mit Eiern für dich – schnell, einfach und voller Geschmack! Denn manchmal gibt es Tage, an denen du schnell etwas Köstliches zaubern möchtest, das nicht nur satt macht, sondern auch ordentlich Power gibt? Dann bist du hier genau richtig! Egg-celent! Heute dreht sich alles um 10 proteinreiche Rezepte mit Eiern – die kleinen Alleskönner in der Küche. Eier sind nicht nur mega vielseitig, sondern auch perfekte

16. Januar 2025 um 09:59 Winterlicher Wurzeleintopf revisited Seit ich vor dreizehn Jahren für meine Mutter einen winterlichen Wurzeleintopf gekocht hatte (klick hier), steht dieses wärmende Gericht bei kaltem Winterwetter immer wieder auf dem Speiseplan. Gepostet habe ich es allerdings eher selten, denn das Rezept variierte kaum. Lediglich die eingesetzte Brühe und die Wurzelgemüse waren manchmal etwas anders, je nachdem, was ich gerade im Haus hatte. Für Mama musste es natürlich eine Fleischbrühe sein, un

16. Januar 2025 um 09:41 Linguine mit Zitrone und Mandeln – lemony linguine with almonds Ein schnell zu machendes Rezept inspiriert von Melissa Clark aus der NYTimes. Bei mir ist es junger Spinat – statt Rucola wie im Originalrezept – geworden, hatte keine Lust eine grosse Plastikpackung auf dem Gewissen zu haben und es gab keinen Rucola lose. Nicht an den Mandeln sparen, zusammen mit der braunen Butter sind sie das Herz dieses Rezepts. 4 Portionen, vegetarisch 400 g Linguine, Spaghetti gehen auch70 g Butter100 g Mandelblät

16. Januar 2025 um 09:20 Schneller Quark Streuselkuchen mit Kirschen Dieser Quark Streuselkuchen mit Kirschen ist der perfekte Blechkuchen für deine Kaffeetafel. Ein feiner Käsekuchen mit Streuseln vom Blech mit Kirschen sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch noch unglaublich lecker. Das Wichtigste zum Quark Streuselkuchen mit Kirschen ein einfacher Blechkuchen mit Quark fruchtiger Käsekuchen mit Streusel und Kirschen schneller Quarkkuchen mit Obst und knusprigen Streuseln Drucken Q

16. Januar 2025 um 08:00 #rotebeteglück: Rote Bete mit geröstetem Quinoa Bei Roter Bete haben viele eine Blockade, dabei ist das so ein wunderbares Gemüse und gerade jetzt im Winter eine schöne Abwechslung. Natürlich sprechen wir hier nicht von eingelegter Bete im Glas. Ja, die ist schrecklich. Auch eine vorgegarte, eingeschweist in Plastik ist nicht der Anspruch, den man haben sollte. Perfekt schmeckt sie einfach, wenn sie im Ofen gegart wird. Allen, denen ich das bisher empfohlen haben, waren nach dem Ausprobieren b

16. Januar 2025 um 07:00 Kandierte Kumquats Süßes kann ich immer, sogar direkt nach Weihnachten. Ich hab mir aber ein bissi Zeit gelassen, weil ich nicht sicher war: Gehts bei euch auch schon? Sonst einfach das Rezept mitnehmen. Nachmachen solltet ihr die Schätzchen aber schon, denn die schmecken super. Die kandierten Kumquats haben den Vorteil, dass man sie das ganze Jahr über essen kann, denn die halten durch den Zucker lange − verschlossen mindestens ein Jahr. Ich kann das mit gute

16. Januar 2025 um 05:17 Pasta mit Zucchini und Gorgonzola Pasta mit Zucchini und Gorgonzola Mit frittierter Zucchini und Gorgonzola baue ich einen schmackhaften Sugo für Pasta. Erweitert mit Wein und Sahne ist es vielleicht nicht 100% Italienisch, aber lecker und gehaltvoll. Der Sugo ist für 2 Portionen, die Mengenangaben sind nur ganz grobe Richtwerte.  die Pasta 85 g Pasta (pro Portion) Salz der Sugo

16. Januar 2025 um 05:13 Apfelmuffins ohne Zucker und Mehl Der Beitrag Apfelmuffins ohne Zucker und Mehl erschien zuerst auf Kochen mit Leidenschaft - delikates.ch.

16. Januar 2025 um 05:01 Limettenblatt-Öl Hier habe ich ein bisschen gefrevelt. Will heissen, ich bin dem Rezept nicht 1 : 1 gefolgt, und das kam so: Ich bin ein grosser Zitrus-Fan und finde z.B. Yuzu Saft oder frisch geriebene Kaffir-Limette etwas wahnsinnig Feines. Als ich in Nenad Mlinarevic neuem Kochbuch Nenad at home dieses Limettenblattöl gefunden habe, wusste ich sofort: habenwill!!! Ein paar Tage später stand ich in der Globus ***delicatessa und wie vermutet, sie hatten Kaffir-

16. Januar 2025 um 03:20 Mandarinen-Limetten Lachs Mandarinen-Limetten LachsPane-Bistecca Ihr liebt meinen Zitronen Lachs so sehr – und wir auch – dass ich nun einen Mandarinen-Limetten Lachs gemacht habe! Im Moment sind Mandarinen überall zu finden und so dachte ich, wieso sie nicht für den Lachs benützen, denn sie geben ihm einen feinen Geschmack. Einmal habe ich ihn mit Limetten gemacht, aber eigentlich ist es egal, welche Zitrusfrucht Ihr benützt. W

15. Januar 2025 um 20:00 Rinderragout – Rezept für klassisches Rindsragout Ein typisches Sonntagsgericht in meiner Familie war klassisches Rinderagout. Durch langes Schmoren wurde das Fleisch wunderbar zart und mürbe. Als Grundlage für die köstliche Soße sieht das Familienrezept eine Kombination von Brühe und Rotwein oder alternativ Bier vor. Als Beilage habe ich anstelle der klassischen Semmelknödel oder Kartoffelpüree mal Haselnuss-Spätzle gemacht. Rinderragout - Rezept für klassisches Rindsragout Welches Fleisch für

15. Januar 2025 um 20:00 Tomatensuppe mit Knoblauchgarnelen zum Eventende Hoppla, wie schnell ging das denn? Als Zorra mich im November fragte, ob ich Lust hätte, das nächste Kochtopfevent als Gastgeberin zu begleiten, war ich kurz etwas zurückhaltend, wußte ich doch, dass die Advents- und Weihnachtszeit für mich berufsbedingt wie immer ziemlich dicht sein würde. Als sie ankündigte, dass selbiges Event wegen der Feiertage gleich fast zwei Monate laufen würde, setzte d

15. Januar 2025 um 19:59 Sandwich mit Rippchen Mit das Schönste am Braten ist die Resteverwertung in den Tagen danach. Hier habe ich meine Rippchen von gestern in Sandwiches verwandelt, die unwiderstehlich lecker sind. Also nicht lang quasseln, los geht's (und nein, das ist kein Deppen-Apostroph).Baguette längs aufschneiden, etwas aushöhlen und beide Seiten mit unserer Burger- und Sandwichsauce bestreichen.Die Unterseite mit Salat und Tomatenscheiben belegen, diese leicht salzen und pfeffern.

15. Januar 2025 um 18:30 Pasta al limone (= Spaghetti mit Zitronen-Butter-Parmesan-Soße)

15. Januar 2025 um 18:00 Blog-Event CCXIV – Baby, it’s cold outside – Graupensuppe mit Gemüse Es ist mal wieder Zeit für die Teilnahme beim Blog-Event von Zorra aus dem Kochtopf. Das Thema, dass sich Gastgeberin Simone Zimtkringel gewünscht hat, passt mir sehr gut. Mein Beitrag ist eine Graupensuppe mit Gemüse, die ich auf dem Blog von Elle mal entdeckt habe. In meiner Kindheit gab es nie Graupen, die habe ich erst spät für mich entdeckt, (aber ich möchte auch nicht ausschließen, dass das ein Kindheitsding meiner Eltern war, die in der N

15. Januar 2025 um 17:25 Rezept für Dampfnudeln – süß & fluffig wie bei Oma Omas Dampfnudeln sind ein Stück Heimat und Tradition. Die perfekte Kombination aus fluffigem Hefeteig, knuspriger Kruste und süßer Vanillesoße macht sie zum Lieblingsgericht. Die Zubereitung ist einfacher als du denkst. Der Beitrag Rezept für Dampfnudeln – süß & fluffig wie bei Oma erschien zuerst auf Maria, es schmeckt mir.

15. Januar 2025 um 15:30 Baileyskuchen Der Baileyskuchen verzaubert mit seiner sämigen Likörnote und sorgt für einen wärmenden Genuss, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt.

15. Januar 2025 um 15:00 Es war einmal ein Jäger: Jäger-Toast Treffen sich zwei Jäger. Beide tot. Genau mein Humor, muss man aber ein bisschen sacken lassen. Wenn man Jägerschnitzel mal anders servieren möchte, dann ist ein Jäger-Toast die perfekte Alternative Vom Krüstchen kennt man das, Schnitzel auf Toast mit einem Spiegelei drauf. Aber ich mag das Gelbe vom Spiegelei nicht, wenn es noch so vor sich hin wabert und droht, über das ganze Schnitzel zu zerfließen. Allein bei dem Gedanken stehen mir die Nacke

15. Januar 2025 um 14:54 Pekan-Kürbiskern-Brot „Mach uns doch bitte mal ein Walnuss-Brot“ – sagte Nicole, meine Mitarbeiterin in der Praxis, in der vergangenen Woche. Joaa… okay… mit Walnüssen habe ich bis jetzt noch nie gebacken. Zunächst fand ich auch gar keine Zeit dazu, doch das letzte Wochenende eröffnete trotz verschiedener Aktivitäten im Freundeskreis eine zeitliche Lücke, in der ich es mal probieren konnte. Zunächst aber eine Ankündigung: Am Mittwoch, 22.01.2025 um 19:30 w

15. Januar 2025 um 14:54 Schoko-Erdnuss-Datteln – 3 Zutaten Rezept für vegane Snickers Wer wie ich eine Schwäche für Schokoriegel hat, kann mit diesen Schoko-Erdnuss-Datteln sein Verlangen nach sündigen Leckereien in gesünderer Form stillen. Die mit Erdnussbutter gefüllten Datteln im Schokomantel sind nämlich die perfekte gesunde Alternative zu Süßigkeiten wie Snickers und Co. Oberdrauf sind sie auch noch vegan, glutenfrei und super einfach zubereitet. Tausche Snickers gegen gefüllte Datteln Als geborener Süßschnabel h

15. Januar 2025 um 14:09 Obalski Bierdeckel mit gut sichtbarem Branding (Insta-motiviert??) Obalski Restaurant, Schyrenstrasse 8, 81543 München Start your year right… oder so. Deshalb war ich mit Freund_innen gleich am Tag nach selbstgemachter Trüffelpasta (s. Zuckersüß 493) in der ersten Januarwoche im Obalski, um fast alles, was die Karte hergibt, zu essen. Und das war rückblickend eine sehr gute Idee! Als erstes bestellte ich mir ein sehr fruchtiges Glas roten Naturw

15. Januar 2025 um 11:48 Kartoffel-Brokkoli Tarte oder viral und trotzdem gut fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach Kartoffel-Brokkoli Tarte oder viral und trotzdem gut

15. Januar 2025 um 11:06 Faschingsmasken aus Eierkartons Wer liebt es nicht, sich zu verkleiden? Wir haben nach einer Faschingsidee für Kinder gesucht und was gibt es dafür ein besseres Material als Eierkartons. Eierkartons könnt ihr wunderbar in verschiedene Formen bringen, ob ihr sie als  Augenmaske, Schnabel oder für eine Clownsnase nutzen wollt, da lasst eurer Kreativität einfach freien Lauf. So eine Maske bringt einen gleich in Faschingsstimmung. Die Pappen lassen sich gut bemalen und bekleben. Di

15. Januar 2025 um 10:41 Reisen mit Kindern: So wird der Familienurlaub perfekt Reisen mit Kindern Reisen mit Kindern ist ein einzigartiges Abenteuer, das die Familie enger zusammenbringt und unvergessliche Erinnerungen schafft. Doch Der Beitrag Reisen mit Kindern: So wird der Familienurlaub perfekt erschien zuerst auf Kuchen, Kind und Kegel.