Mein Genussfeed

16. September 2025 um 04:32 Chicken Tajine with Harissa Couscous We love cooking and eating dishes from all corners of the world. Of course, everyone has preferences here and there… we’re particularly fond of Asian and Arabic cuisine. Stir-fried noodle dishes (cooked in a wok), a table full of delicious mezze bowls, or maybe a larger »bowl«, aka. a Chicken Tajine with Veggies & Harissa […] The post Chicken Tajine with Harissa Couscous first appeared on Bake to the roots.

16. September 2025 um 04:17 Avocado Gurkensalat - schnell und einfach Ein Avocado Gurkensalat ist die perfekte Wahl, wenn du nach einem frischen, gesunden und schnellen Salat Rezept suchst. Mit wenigen Zutaten und in unter 15 Minuten zubereitet, ist dieser Low Carb Salat ideal für warme Tage, ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem gesunden Essen. Die Kombination aus cremiger Avocado, knackiger Gurke und einem frischen Limetten-Dressing macht diesen Salat zu einem echten Allrounder – Low Carb, vegan und

16. September 2025 um 04:00 Roher Kürbissalat mit Granatapfelkernen und Paranüssen Du überlegst, ob roher Kürbis etwas für dich wäre. Mich überzeugte er spätestens als grandioses Multitalent mit diesem Rezept: Roher Kürbissalat mit Granatapfelkernen und Paranüssen.… Der Beitrag Roher Kürbissalat mit Granatapfelkernen und Paranüssen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

16. September 2025 um 04:00 Sesam-Pute mit geschmorten Zucchini und Limetten-Sesam-Sauce […] Der Beitrag Sesam-Pute mit geschmorten Zucchini und Limetten-Sesam-Sauce erschien zuerst auf foodundco.de.

15. September 2025 um 22:06 Rückblick September 2025 Teil 1 Endlich Urlaub! Wir waren mit dem Wohnwagen in Italien und haben dort zwei schöne Wochen verbracht. Ab und zu wurde in der Vorzeltküche gekocht, oft gab es Brotzeit oder wir haben uns etwas vom Campingplatzrestaurant geholt.Ein Teil meiner Ernte aus dem Garten durfte mit in den Urlaub fahren: Zucchini, Aubergine, Gurken, Tomaten, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Paprika und Peperonis hatte ich mit im Gepäck.Frühstück:- Overnight Oats, getoppt mit Ob

15. September 2025 um 22:01 rote Linsen-Cremesuppe mit Kokosmilch Wenn der Herbst kommt, dann kommt auch die Linsensuppe. Dieses Mal nicht klassisch mit Würstchen oder in einer anderen Variante, die ich hier schon gezeigt habe, sondern mal durch rote Linsen, Schwarz - und Kreuzkümmel etwas orientalisch angehaucht und durch Kokosmilch auch ein bißchen exotisch.tssss... da hat sich doch eine ungekochte Dekolinse auf die Suppe geschmuggeltwer sie findet, darf sie

15. September 2025 um 20:13 Kleine Esterházy-Torte mit Walnüssen Zorras Blog 1x umrühren aka kochtopf, eines der ältesten und bekanntesten deutschsprachigen Foodblogs, feiert 21. Geburtstag. Irgendwie ist das surreal - ist es wirklich schon so lange her, dass Blogs entstanden sind??? Sie sind viel langlebiger als Tiktok oder Insta-Reels, und viele werden immer noch mit viel Herzblut gepflegt. Daher gratuliere auch ich von Herzen zum 21. Blog-Geburtstag und bringe wie gewünscht eine Torte mit. Das war jetzt nic

15. September 2025 um 19:55 Eplaskyr Apfel-SkyrAuf Island wachsen eigentlich keine Apfelbäume. Früher waren Äpfel daher etwas ganz Besonderes, Teures, das importiert werden musste. Äpfel gönnte man sich vielleicht mal als großen Luxus zu Weihnachten. Daher verbinden viele ältere Isländer immer noch den Duft von Äpfeln mit Weihnachten. Heute kann man grundsätzlich das ganze Jahr über Äpfel im Laden kaufen, daher sind sie mittlerweile fester Bestandteil vieler isländischer Gerichte. H

15. September 2025 um 19:32 Zum Geburtstag viel Glück! Topfen-Obers-Torte Spezial Die Topfen-Obers-Torte Spezial besteht aus Biskuitrouladen-Scheiben, einer frischen Creme und feinen Fruchtschicht. Eine Torte mit Wow-Effekt!Zorra feiert Geburtstag – und das mit TORTEN! Klar, dass ich dabei bin, denn Torten liebe ich sehr, genauso wie zorras Blog. Zur Feier des Tages zeige ich euch ein Exemplar mit Wow-Effekt, dem man es nicht ansieht, wie einfach die Zubereitung eigentlich ist: Boden und Seiten sind mit Biskuit-Rouladen-Scheib

15. September 2025 um 18:57 Gugelhupf-Torte – für alle, die keine Torte backen wollen oder können Schon mal von ‘ner Gugelhupf-Torte gehört? Nee? Dann wirds Zeit. Diese “Torte” ist nämlich deine Lösung auf verdammt viele Probleme: Du hast Bock auf Torte, magst aber eigentlich keine “richtige” Torte backen, weil dir das zu viel Aufwand und zu schwierig ist. Du findest diese tollen Zuckerbäcker auf Instagram ja ganz toll, aber weder Buttercreme noch Fondant holen dich im wahren Leben ab… Du möchtest jemanden überraschen und vielleicht sogar ei

15. September 2025 um 17:54 Ausflug, Straße, ein flotter Hecht, ein Rätsel und ein wenig (künftiges) Glück Zum Anfang ein wenig Glück. Vor einer Woche hatte ich ein wenig über Trauer geschrieben, bezogen auf die eingeschränkten Öffnungszeiten meines Lieblingsfleischers. Mittlerweile kenne ich die Gründe und weiß, dass diese befristet sind. Es handelt sich um eine Straßensperrung, die auch mich ein wenig behindert auf dem Weg zwischen Heim und Fleischer, die aber offenbar auch die Kundenzahlen beeinflusst. Sobald die Sperrung weg ist, soll wieder zu de

15. September 2025 um 16:05 Kartoffel-Brokkoli-Pilzpfanne – ein Abendessen unter 30 Minuten Ich liebe Rezepte, die ohne viel Schnickschnack auskommen – wie diese Kartoffel-Brokkoli-Pilzpfanne. Stell dir vor: Du kommst nach Hause, der Magen knurrt, aber die Lust auf einen Berg Geschirr hält sich in Grenzen. Perfekt! Denn hier gart wirklich alles gemeinsam in einer Pfanne. Das Ergebnis? Eine aufgeräumte Küche und ein duftendes Abendessen nach nur 25 Minuten: knusprige Kartoffeln, grüner Brokkoli und aromatische Pilze, verfeinert

15. September 2025 um 13:56 Geschmorter Spitzkohl alla Graciela Cucchiara Wie so oft, haben wir wieder überlegt was wir am Wochenende so kochen könnten. Im Instagramfeed von Graciela Cucchiara entdeckte Conny ein simples Rezept mit geschmorten Spitzkohl. Geschmorter Spitzkohl auf Kartoffel-Möhren-Creme mit Grana Padano und Bacon. Da sich für heute unsere Ziehtochter Francis angekündigt hatte, die sich inzwischen vegan ernährt, bot sich die Rezeptvorlage von Graciela super an. Wir haben das Rezept lediglich mit

15. September 2025 um 09:03 Ein Restessen – Fischlaberln Faschierte Lachs-Kabeljaulaberln mit Bratkartofferln und Chicorée-Radicchio-Salat ist das Resteessen vom großen Sommerschlußschmaus. Was man alles mit Überbleibseln machen kann… nur die Bratkartoffeln und die Lachsschwänze wurden dazugekauft. Der Kabeljau ist Abfall vom Schmaus; auch der Salat blieb übrig, kam nicht zum Einsatz, wie ursprünglich gedacht.   Rezept Faschierte Lachs-Kabeljaulaberln mit Bratkartoffeln und Chicorée-Radicchio-Salat Die

15. September 2025 um 08:49 Herzhafte Waffeln mit Gemüse – der perfekte Snack für unterwegs! Herzhafte Waffeln sind ein echter Geheimtipp für alle, die nach einer leckeren Alternative zu süßen Waffeln suchen. Mit gesundem Gemüse, nahrhaften Haferflocken und würzigem Dill werden sie zu einem echten Geschmackserlebnis. Und das nicht nur für unterwegs, sondern auch zum Frühstück, als Beilage zum Salat oder Brotersatz zum Abendbrot. Warum herzhafte Waffeln so toll sind Herzhafte Waffeln sind viel mehr als nur ein Snack. Sie sind pe

15. September 2025 um 08:24 Schneller Flammkuchen | Rezept aus dem Elsass  Flammkuchen? Kenne ich 😄 habe ich sogar mal gemacht. Damals, in den 90ern und danach nie wieder. War nicht so meins. Der Geschmack ändert sich im Laufe des Lebens, heutzutage liebe ich Flammkuchen, mache ihn aber höchst selten. Nun kreuzte zufällig ein Rezept für einen Flammkuchenteig aus dem Elsass meinen Weg. Ich hatte gar kein Flammkuchen-Rezept gesucht, aber da war es.Das Rezept versprach: einfacher schneller Flammkuchenteig ohne Hefe. Einf

15. September 2025 um 08:00 Nürnberg | Ein langes Wochenende in Mittelfranken und der Fränkischen Schweiz An was denkt Ihr, wenn Ihr Nürnberg hört? Als Kind habe ich Nürnberg eng mit den berühmten Lebkuchen verknüpft, denn eine meiner Tanten hat dort in einer Lebkuchenfabrik gearbeitet. Und außerdem habe ich früher gerne Nürnberger Rostbratwürste gegessen. Inzwischen denke ich bei Nürnberg weniger an Lebkuchen, sondern mehr an die imposante Kaiserburg und das Musikfestival „Rock im Park“. Herr Wallygusto und ich waren schon ein paar Mal in Nürnberg z

15. September 2025 um 07:00 Lachs-Carpaccio mit asiatischem Dressing Feines Lachs-Carpaccio mit asiatischem Dressing aus Sake, Sesamöl & Ingwer. Ein frisches, leichtes Rezept mit Sushi-Vibes – perfekt als Vorspeise! Der Beitrag Lachs-Carpaccio mit asiatischem Dressing erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

15. September 2025 um 05:34 Klassisches Kartoffelgratin – bestes Rezept Das beste Rezept für ein klassisches Kartoffelgratin besteht aus ganz wenigen Zutaten: Fein geschichtete Kartoffelscheiben werden in einer cremigen Sahne-Mischung mit würzigem Käse goldbraun überbacken. Dieses einfache Gratin passt als Beilage oder Hauptgericht zu jeder Gelegenheit! Das typisch klassische Kartoffelgratin, im Original Gratin dauphinois genannt, ist etwa seit dem 18. Jahrhundert bekannt. Was ursprünglich als einfaches Bauerness

15. September 2025 um 05:00 Kürbisflammkuchen mit Speck // Savory Pumpkin Pizza Herbst heißt: Endlich wieder Zeit für Flammkuchen mit Kürbis und Speck! Dieser Kürbisflammkuchen mit Speck ist einfach und lecker. Einfacher Kürbisflammkuchen mit Speck Sucht ihr auch nach schnellen, einfachen Kürbisrezepten? Dann müsst ihr unbedingt Flammkuchen mit Kürbis und Speck probieren! Der Flammkuchen kann super vorbereitet (Mealprep!) und kalt oder warm z.B. auch als Fingerfood gegessen werden. Mein einfacher Kürbisflammkuc

15. September 2025 um 04:30 Kirmeskuchen aus der Springform Quarkkuchen mit Streuselkruste Der Beitrag Kirmeskuchen aus der Springform erschien zuerst auf Katrins Backblog.

15. September 2025 um 04:00 Ciabattine mit Manitoba

14. September 2025 um 23:25 Geschmorter Schweinebauch in dunkler Sauce mit Spargeln Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min. | Schmorzeit 4 Stdn. Zubereitung: Zwiebel, Lauchzwiebel und Knoblauch putzen, schälen, kleinschneiden und in eine Schale geben. Schweinebauch quer in zwei Stücke schneiden. Schwarte auf der Unterseite mit einem sehr scharfen Messer in kleine Rechtecke einschneiden. Schweinebauch auf beiden Seiten… Quelle

14. September 2025 um 22:00 PB 143 - Frage sucht Antwort 60 Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem woran ausgeknetete Roggemischteige erkannt werden können, wie Vorteig- und Vollkornanteil die Knetzeit beeinflussen, ob die Knetzeit die Reifezeit verändert oder ob mehr Geschmack entsteht, wenn die Teige wärmer reifen.

14. September 2025 um 17:10 Almächd, der Nachtgieger kumd! Was passiert, wenn man in loser Runde zusammensitzt und über die eigene Kinderzeit fabuliert? Das Schöne, den Schrecken, die Fantasie und die Ängste? In Mittelfranken landet man als Boomer wie Der Beitrag Almächd, der Nachtgieger kumd! erschien zuerst auf Rezepte Blog - Ein Topf Heimat.

14. September 2025 um 15:09 Zuckersüß 515: Durst, Stickereien, Klimakrise meine Dirndln nicht-mehr-in-Salzlake …mit nix Gebackenem, einigen Lokalen (Tapaletta, Belétage, Steckerlfische, Gretzl), einer Ausstellung (Handarbeitsmuseum Traunkirchen), zwei Büchern (High Five, All Consuming), zwei Strickprojekten (Klimawandeltuch, The Next Hoodie) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich nix gebacken. Sollte ich ändern. Gegessen Risotto Kürbissuppe Kombuc

14. September 2025 um 13:24 Kürbis Rezepte schnell und einfach – kreative Rezeptideen für Herbst & Winter Willkommen zu meiner Rezeptauswahl für schnelle und einfache Kürbisrezepte. Auf diesem Blog ist schnell & einfach ja das Grundmotto. Entsprechend findest du hier Kürbis Rezepte schnell und einfach zuzubereiten. Denn ich finde: Wer kürzer in der Küche steht, hat nachher mehr Zeit für die schönen Dinge des Lebens: Genießen, Sofa, Netflix – ihr wisst schon. Du findest hier eine erlesene Auswahl leckerer Kürbisrezepte: Herzhafte Rezepte wie Kürbis

14. September 2025 um 13:14 Apfelkuchen vom Blech mit Streusel: Einfaches Rezept für den Klassiker Apfelkuchen vom Blech mit Streusel zählt zu den beliebtesten Klassikern in der heimischen Backstube und das aus gutem Grund. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, knusprigen Streusel und einem einfachen Teig macht ihn nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell zubereitet. …

14. September 2025 um 13:12 Unsichtbarer Apfelkuchen Der unsichtbare Apfelkuchen, ein französischer Hit, der auch Japan auf Instagram im Sturm erobert hat. Er ist einfach herzustellen und verzaubert mit seiner zarten und vielschichtigen Textur. In Frankreich heiß er Gâteau Invisible Aux Pommes. Ursprünglich stammt er aus Frankreich, erlebte aber … Weiterlesen →

14. September 2025 um 11:34 Kürbiskuchen Rezept – saftig und lecker Wenn es draußen kühler wird, steigt bei mir die Lust auf herbstliche Leckereien wie den Kürbiskuchen. Genau dann ist es Zeit, Omas Kürbiskuchen Rezept aus der Rezeptsammlung hervorzuholen. Das einfache Kürbiskuchen Rezept bringt nicht nur herbstlichen Geschmack auf den Tisch, sondern erfüllt schon beim Backen die ganze Küche mit einem herrlichen Duft nach Zimt, Muskat und Nelken. Der Beitrag Kürbiskuchen Rezept – saftig und lecker erschien zuers