Mein Genussfeed

24. Juli 2026 um 08:14 Österreichischer Erdäpfelsalat mit Hesperidenessig Im Juni waren wir für ein paar Tage im Salzburger Land in Urlaub. Die Landschaft und das Essen sind immer eine Reise wert. In solchen Urlauben schaue ich auch immer gerne in Lebensmittelläden vorbei, was ich dort Leckeres, Neues, Außergewöhnliches und/oder Landestypische entdecke. Dabei wandert oft auch etwas in meinem Einkaufskorb.So war es jetzt auch wieder, ich habe nicht nur Graumohn aus dem Waldviertel und würzig - süßen Senf mitgenommen, so

24. Juli 2026 um 06:07 10 Minuten Körnerkasten mit Sauerteig Der 10 Minuten Körnerkasten mit Sauerteig ist ein unkompliziertes, saftiges Kastenbrot mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam. Alle Zutaten werden kurz vermischt, anschließend übernimmt die lange Reifezeit die Arbeit. Die Saaten quellen im Teig, sorgen für eine besonders saftige Krume und halten das Brot mehrere Tage frisch. Perfekt für alle, die aromatisches Sauerteigbrot ohne komplizierte Arbeitsschritte backen möchten. Wer

24. Juli 2026 um 05:30 Mediterrane Hähnchenpfanne Mediterrane Hähnchenpfanne – ein Stück Wochenmarkt-Glück Manchmal entstehen die besten Gerichte nicht durch lange Planung, sondern bei einem entspannten Bummel über den… Der Beitrag Mediterrane Hähnchenpfanne erschien zuerst auf Lissi's Passion.

24. Juli 2026 um 02:46 Hühnerbeine im Rotwein gekocht Hühnerbeine im Rotwein gekochtPane-Bistecca Hühnerbeine im Rotwein gekocht, werden sehr lecker. Ich habe noch Peperoni und Karotten, Kräuter und Speck zugegeben, das gibt allem eine wunderbare Note. Hühnerbeine kann man auf so viele Arten kochen, würzen und paaren mit Gemüsen, es ist unglaublich. Sie nehmen jeden Geschmack an, werden saftig weich oder knusprig nach Wunsch.

23. Juli 2026 um 22:17 Kletzennudeln mit Birnen in Schaumweinreduktion und Honigbutter Biodiversität: von der Natur auf den Teller Kletzennudeln mit Birne in Schaumweinreduktion und Honigbutter Das ganze Rezept findet ihr in der aktuellen Sommerausgabe 2026 vom Köstlich Magazin. ZubereitungsdauerZubereitung:Zutaten:Menge: Der Beitrag Kletzennudeln mit Birnen in Schaumweinreduktion und Honigbutter erschien zuerst auf cookingCatrin.

23. Juli 2026 um 20:38 Fàilte gu Alba - Scotland 2026 Nachdem Ende letzter Woche die Sommerferien in NRW ausgebrochen sind und ich mich entschieden habe, daran teilzunehmen, haben wir uns Samstag gleich ins Auto gesetzt und sind über die Niederlande und Belgien nach Calais in Frankreich gefahren, um dort die Fähre in Richtung Dover zu nehmen. Ziel der Reise: die schottischen Highlands. Ursprünglich wollten wir ja die Fähre nach Newcastle nehmen, was ja streckentechnisch auch mehr Sinn ergeben hätte,

23. Juli 2026 um 15:00 Panzanella – toskanischer Brotsalat Panzanella ist ein toskanischer Brotsalat mit Gurke, Basilikum, Tomaten und mehr. Richtig sommerlich! Hier geht’s direkt zum Rezept. Panzanella: Rezept Direkt aus der Toskana in eure (Büro-)Küchen: Panzanella oder Brotsalat. Der frische, leichte Salat ist eine tolle Alternative zu Tomaten mit Mozzarella oder anderen Sommersalaten und eine gute Beilage zu Gegrilltem. Außerdem könnt ihr auf diese Weise eure Brotreste verwerten. Das

23. Juli 2026 um 13:24 Dukkah Gewürz selber machen: die orientalische Nuss-Gewürzmischung Dukkah ist eine der vielseitigsten Gewürzmischungen, die man selber machen und im Vorratsschrank haben kann: knusprig geröstete Nüsse, Sesam und ganze Gewürze, grob gemörsert zu einer würzig-krümeligen Mischung. Ursprünglich aus Ägypten stammend, ist sie heute in der ganzen Levante-Küche zu Hause. Selbstgemacht schmeckt sie um Längen besser als jede gekaufte Variante – und du bestimmst genau, was hineinkommt. Dukkah ist ein Geschmack, der

23. Juli 2026 um 12:52 Pavlova Rezept Einfaches Pavlova Dessert gefüllt mit Sahne und frischen Beeren Es gibt Rezepte, die einen ein Leben lang begleiten. Für mich gehört dieses Pavlova Rezept genau dazu. Obwohl ich die Pavlova nicht jedes Jahr backe, liebe ich dieses besondere Dessert schon seit vielen Jahren. Als ich vor Kurzem meine alten Fotos wiedergefunden habe, wusste ich sofort: Der Beitrag Pavlova Rezept erschien zuerst auf Kochen aus Liebe.

23. Juli 2026 um 11:41 Knuspriger Zucchini Fladen Knuspriger Zucchini Fladen mit Mozzarella und Zwiebeln. Zucchini haben jetzt ... Read More Der Beitrag Knuspriger Zucchini Fladen erschien zuerst auf Holla die Kochfee.

23. Juli 2026 um 10:26 Im Sommer richtig gut: Fruchtiger Salat mit Rote Bete und Aprikosen In diesem Sommer fällt es mir besonders auf, dass ich an fast jedem Salat auch eine süße Obst-Zutat verwende. Die säuerlichen, gut gewürzten Salate bekommen dadurch noch einen ganz besonderen Kick. Am Tomatensalat gab es Erdbeeren, an den Salat mit Feta und Paprika kommen Heidelbeeren und der Bohnensalat schmeckte besonders gut mit ein paar Stückchen Melone.Rote Bete hab ich immer schon ganz gern

23. Juli 2026 um 07:03 Veränderungen Ab sofort wird das Kochen am eigenen Herd, sowie Einkaufen usw. wieder im Blog https://alwikocht.wordpress.com/   publiziert. Reisen und Restaurantbesuche im Blog https://alwisgenussreisen.com/

23. Juli 2026 um 06:17 Pecan maple streusel loaf cake (plant based 🌱) Pecan maple streusel loaf cake with vanilla maple glazeIf you’re looking for the ultimate cozy bake, this plant-based pecan maple vanilla loaf cake is about to become your new favorite. With warm maple flavor, warm vanilla, crunchy toasted pecans, a buttery streusel topping, and a sweet vanilla maple glaze, this loaf is everything you want in a caket. It’s incredibly moist, easy to make, and perfect for breakfast, brunch, afternoon coffee, or des

23. Juli 2026 um 05:01 National Iced Tea Day – so macht ihr den besten Eistee Zum Iced Tea Day findet ihr hier ein bisschen Hintergrundwissen und das Grundrezept für den leckersten Eistee, der kinderleicht zu machen ist. Irgendwie hatte ich die USA immer ins Team Kaffee eingeordnet – falsch. 2020 wurden in den USA 85 Milliarden Tassen Tee getrunken (wer hat das wohl gezählt?) und jeder zweite US-Amerikaner nimmt täglich Tee zu sich. Aber: Der Tee in den USA ist eher selten der klassische heiß getrunkene Tee, sondern zu dre

23. Juli 2026 um 04:55 Ravioli in pikanter Tomatensauce – der Klassiker in richtig gut Ravioli in pikanter Tomatensauce erinnern an einen echten Urlaubsklassiker. Frische Ravioli treffen auf eine herrlich würzige Tomatensauce, die in weniger als 30 Minuten fertig ist und deutlich aromatischer schmeckt als der Klassiker von früher.   Ravioli aus der Dose gehörten damals einfach dazu – schnell gemacht, unkompliziert und genau das Richtige nach einer langen Anreise. Genau solche unkomplizierten Gerichte gehören für mich bis heute zu

23. Juli 2026 um 04:40 Selbstgemaches Protein-Brot mit Hüttenkäse Einfaches Rezept für Protein-Brot ohne Mehl und Proteinpulver. Wird schön saftig und kernig. Der Beitrag Selbstgemaches Protein-Brot mit Hüttenkäse erschien zuerst auf Backen macht glücklich.

23. Juli 2026 um 04:24 Hummus-Pasta mit Brokkoli & Tomaten Für dieses Rezept braucht ihr weder viele Zutaten noch lange in der Küche zu stehen. Eine Portion Pasta, cremiges Hummus und etwas Gemüse genügen, um in kurzer Zeit ein unkompliziertes Wohlfühlgericht auf den Tisch zu bringen. Die Hummus-Pasta mit Brokkoli & Tomaten ist deshalb perfekt für stressige Tage und gleichzeitig eine tolle Möglichkeit, Gemüse aus... Lesen... Der Beitrag Hummus-Pasta mit Brokkoli & Tomaten erschien zuerst auf Madame Cuisi

22. Juli 2026 um 14:30 Schneller Kirschkuchen mit Streuseln Schnell, saftig und herrlich knusprig: Dieser Kirschkuchen mit Streuseln aus der Kastenform gelingt ganz einfach und schmeckt mit frischen Kirschen oder Kirschen aus dem Glas.

22. Juli 2026 um 13:34 Im Kräuterglück: Indisches Linsen-Dal mit Wildkräutern Ein Klassiker bei mir ist seit vielen Jahren das Linsen-Dal mit Spinat nach dem Tibits-Rezept. Hier habe ich darüber gebloggt - es ist lange her, so das Dal gibt es immer wieder.Nun dachte ich mir, dass wir für das nächste Wildkräuter-Wochenende in der Lodge mal etwas asiatisches für die Gäste servieren könnten. Daher habe ich das Rezept vom Spinat-Dal zum Wildkräuter-Dal abgewandelt. Auch sehr lecker!Linsen-Dal mit Wildkräuternfür 3-4 Portionen3

22. Juli 2026 um 10:52 Clafoutis mit Aprikosen In meinem letzten Blogpost hatte ich euch süsssäuerliche Gurken nach skandinavischer Art eingelegt. Heute bleibt meine neue Berliner Küche unter dem Dach nur bedingt kalt. Es gibt Clafoutis mit Aprikosen aus der Heißluftfritteuse - aber lest doch einfach selbst …Der Aprikosen ClafoutisDer ClafoutisClafoutis mit Aprikosen aus der HeißluftfritteuseWer oder was ist eigentlich Clafoutis? Noch nie davon gehört, geschweige denn probiert? Ein Clafoutis

22. Juli 2026 um 10:49 Hähnchen Marinade – einfach, saftig und perfekt zum Grillen Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Diese Hähnchen Marinade macht aus einfachem Hähnchenfleisch richtig saftiges Grillfleisch. Die Kombination aus Olivenöl, Paprikapulver, Honig, Knoblauch und Thymian sorgt für eine würzige Kruste, ohne das Fleisch zu überdecken. Das Beste: Die Marinade eignet sich nicht nur für Hähnchen, sondern genauso gut für Schweinefleisch, Steak oder Grillspieße und ist in nur 5 Minuten zusammengerührt.

22. Juli 2026 um 09:39 Easy Smoothie Bowl mit Kirschen Smoothie Bowl Smoothie Bowls gehören für mich einfach zum Sommer. Sie sind kühl, süss, schnell gemacht und fühlen sich ein bisschen an wie ein Freifahrtschein für Glace zum Zmorgen, nur eben in gesund. Genau diese Mischung liebe ich: etwas, das nach Dessert schmeckt, aber trotzdem voller Früchte steckt und mich gut in den Tag starten […] Der Beitrag Easy Smoothie Bowl mit Kirschen erschien zuerst auf Cakes, Cookies and more.

22. Juli 2026 um 09:34 Fried Buchweizen. // Lust auf einen asiatischen Klassiker mit einem gesunden Upgrade? Dieser Fried Buchweizen oder gebratener Buchweizen ist meine nährstoffreiche Antwort auf den beliebten Fried Rice! Indem der Buchweizen zuerst schonend im Steamer gedämpft wird, behält er seine wertvollen Inhaltsstoffe, wird wunderbar körnig und lässt sich anschliessen

22. Juli 2026 um 09:00 American Dressing Das neue Hochbeet (meine alten sind leider fast alle kaputt) eignet sich offensichtlich gut für Salate. Unsere Blattsalate jedenfalls fühlen sich pudelwohl und gedeihen prächtig. Logischerweise werden alle gleichzeitig erntereif; wie das immer so ist... Daher muss zumindest bei Vinaigrette, Salatsauce oder Dressing etwas Abwechslung auf den Teller!  Wenn man es etwas gehaltvoller mag, ist American Dressing eine gute Idee. Weiterlesen »

22. Juli 2026 um 08:30 Grüner Power-Saft mit Grünkohl Grüner Power-Saft mit Grünkohl – dieser Saft ist meine absolute Empfehlung, wenn du nach einem frischen und belebenden Start in den Tag suchst. Er gibt dir auf natürliche Weise Energie und ein gutes Gefühl. Ich mache ihn oft morgens vor der Arbeit oder wenn ich ... Mehr lesen

22. Juli 2026 um 06:00 Veggie | Rote Früchte | Zitrone | Milchmädchen Die letzten zwei Wochen gab es bereits das Rezept zum Vanilleeis und Maulbeereis. Heute gibt es ein Eis mit roten Früchten und das ganz ohne Ei. Die Zubereitung ist super easy. Die Masse wird zubereitet, eingefroren und zubereitet. Ich habe dafür eine Art Eismaschine, die Ninja Creami (keine Werbung, da alles selbst bezahlt). Nach dem die Masse eingefroren wurde, rührt die Maschine die Masse durch und es entsteht ein cremiges Eis. Du brauchst 30

22. Juli 2026 um 06:00 Lachs-Bowl mit Avocado-Mango-Salsa – in 30 Minuten Lachs-Bowl mit Mango-Avocado-Salsa ist mein Lieblingsrezept für Abende, an denen ich keine Lust auf viel Aufwand, dafür auf etwas Frisches und Sommerliches hab. Während der Lachs von allein im Ofen gart, hab ich Reis und die fruchtige Salsa aus Mango, Avocado und frischer Minze schon fertig – alles in nur 30 Minuten. Probier es aus! Inhaltsverzeichnis

22. Juli 2026 um 06:00 Mediterraner Reissalat mit Tomaten und Oliven Mein mediterraner Reissalat ist das perfekte Essen für warme Tage. Und er ist auch ein gern gesehener Gast auf jeder Party.... Der Beitrag Mediterraner Reissalat mit Tomaten und Oliven erschien zuerst auf Elle Republic.

21. Juli 2026 um 18:02 Schweizer Küche entdecken. Regionale Spezialitäten und ihre Geschichte Die Schweizer Esskultur hat sich aus der alpinen Landwirtschaft, aus kleinstrukturierter Handwerktradition und aus dem drakonischen System von geschützten Herkunftsbezeichnungen entwickelt. Wer sich für die Eigenheiten der schweizerischen Produkte interessiert, wird in der Schweiz mit einer riesigen Auswahl an Käse, Schokoladen, Trockenfleischwaren und Alpenkräutern, die… The post Schweizer Küche entdecken. Regionale Spezialitäten und ihre Geschi

21. Juli 2026 um 13:27 Sommerrollensalat – die schnelle Alternative zu Sommerrollen Mein Sommerrollensalat ist die perfekte schnelle Alternative zu Sommerrollen. Als leichter asiatischer Sommersalat mit knackigem Gemüse, feinen Glasnudeln und einem cremigen Erdnussdressing, eignet er sich perfekt als schnelles Mittagessen an heißen Tagen und als Beilage zum Grillen. Der Glasnudelsalat bringt auf alle Fälle Abwechslung auf den Speiseplan und ist einer meiner Lieblingssalate im Sommer. Der Beitrag Sommerrollensalat – die schnelle