Mein Genussfeed

28. Juni 2025 um 11:26 Leichte Limo Citrus Minze bzw. Apfel-Holunderblüte-Erfrischungsgetränk (bei Trinkpause an der Gedenkstätte an der König Ludwig Trasse auf einer Radtour von Herne)

28. Juni 2025 um 09:25 Hähnchenschenkel mit Pimientos de Patrón Uuuuuund ich konnte beim Einkaufen wieder nicht an den Pimientos de Patrón vorbei gehen.  Das passiert mir jedes einzelne Mal, wenn ich sie irgendwo angeboten sehe. Ich hab die Dinger wirklich gerne. Vor allem in der ganz einfachen Tapas-Version. Einfach nur in Öl braten, salzen, fertig!   Die kleinen, grünen Teilchen können aber mehr: Vor Zeiten hab ich sie mal in Gulasc

28. Juni 2025 um 08:01 Fenchel-Orangen-Salat mit cremigem Pistazien-Dressing Ein raffiniertes Rezept für Fenchel-Orangen-Salat mit Pistazien und cremigem Zitrus-Dressing aus der sizilianischen Küche. Schnell, frisch & gesund – perfekt als sommerliche Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!Continue reading Fenchel-Orangen-Salat mit cremigem Pistazien-Dressing → Der Beitrag Fenchel-Orangen-Salat mit cremigem Pistazien-Dressing erschien zuerst auf Leckerlife.

28. Juni 2025 um 07:18 Holunder-Orangen-Gelee Die Luft duftet nach Blüten, das Licht ist weich, und am Wegesrand blüht der Holunder – eine ganz besondere Zeit im Jahr. Beim Spazierengehen habe ich dieses Jahr besonders viele Holunderblüten entdeckt – zart, duftend und ein kleines bisschen magisch. Ein paar davon durften mit nach Hause – und daraus ist ein herrlich frisches Holunder-Orangen-Gelee entstanden. Sanft, duftig, süß – und mit einer spritzigen Orangennote, die perfekt in den Früh

28. Juni 2025 um 07:10 Sommerlicher Lunch: Fenchel-Zucchini-Salat mit Salzzitronen-Dressing, Burrata und Dill Ein Salatrezept mit rohem Gemüse für heiße Sommertage: Der Fenchel-Zucchini-Salat mit Salzzitronen-Dressing, Burrata und Dill erfrischt quasi von innen. Der... The post Sommerlicher Lunch: Fenchel-Zucchini-Salat mit Salzzitronen-Dressing, Burrata und Dill first appeared on Feed me up before you go-go.

28. Juni 2025 um 07:00 fine dining in München: Jürgen Wolfsgruber im Sparkling Bistro Wir haben so einige Lieblingsrestaurants und Lieblingsköche in München. In eine Reihenfolge bringen möchte ich sie gar nicht, weil sie mir alle sehr ans Herz gewachsen sind. Aufmerksame Leser wissen schon, wo wir besonders häufig zu Gast sind. Dazu gehört auf jeden Fall das Sparkling Bistro von Jürgen Wolfsgruber. Seit er noch zwei weitere Restaurants (Tschecherl und Obers) eröffnet hat, wird es manchmal schwierig noch einen Termin für seine "Hom

28. Juni 2025 um 06:14 Zwischen Meinung und Kritik: Wo bleibt der Gastrojournalismus Es ist ein subjektiver Eindruck, ja – aber einer, der sich hartnäckig hält: Der Gastrojournalismus in Deutschland hat gelitten. Nicht nur an Relevanz, sondern auch an Substanz. Immer häufiger werden Inhalte zugespitzt, voreilig veröffentlicht oder aus zweiter Hand übernommen – bevor man überhaupt selbst vor Ort war oder sich fundiert mit einem Konzept auseinandergesetzt hat. Es wirkt, als gehe es weniger um journalistische Sorgfalt, sondern vor a

28. Juni 2025 um 05:13 Himmlische Pavlova mit Beeren Rezept für klassische Pavlova, die außen knusprig und innen weich ist. Ein sommerlicher Mix aus Dessert und Torte! Der Beitrag Himmlische Pavlova mit Beeren erschien zuerst auf Backen macht glücklich.

28. Juni 2025 um 05:07 Samurai Sauce selber machen: Das Geheimnis für pikante Pommes aus Holland Ach, du Liebe Zeit! Wenn ich an die niederländische Grenze denke, dann fällt mir sofort die Samurai Sauce ein. Bei uns in Rheinberg ist das quasi ein Katzensprung, und da drüben gehört diese pikante Chili-Mayonnaise einfach zu jedem Imbissbesuch dazu. Ich kann mich noch genau erinnern, wie ich das erste Mal diese feurige Sauce probiert habe – und zack, war ich verliebt! Sie ist einfach der perfekte Begleiter zu knusprigen Pommes, saftigen Burgern

28. Juni 2025 um 04:05 Citronkladdkaka Rezept – saftiger Zitronenkuchen aus Schweden Schwedischer Kladdkaka, da hat der ein oder andere einen Schokoladenkuchen vor Augen. Heute gibt es hier eine helle Version, mein liebsten Citronkladdkaka Rezept. Ein schwedischer Zitronenkuchen, der genau wie die Schokoversion innen kladdig ist, also klebrig. Dieser traditionelle Kuchen aus Schweden kommt ganz ohne Backpulver und Hefe aus, der Teig […] Dieser Beitrag ist zuerst erschienen auf herzelieb - Der Foodblog aus dem hohen Norden - koste

28. Juni 2025 um 04:00 Lammragout mit Türggenribel Alltagsküche. Der Kälteeinfall vor den Eisheiligen veranlasste mich, den Holzofen in der Küche wieder einzuheizen. Aktuell haben wir 32°C. Sizilien erhielt den Vorrang., das erklärt die zeitferne Berichterstattung. Zurück zum heissen Holzofen: Ideal für lange Schmorgerichte. Das Lammragout mit Knochen: ein Dank von unserem Schäfer für das Bereithalten unserer Schafweide. Anstelle von Polenta seit ewiger Zeit wieder einmal Türggenribel: langsam an

28. Juni 2025 um 03:00 Wochenplan in KW 26/25: Einkaufen und Kochen in Corona-Zeiten CCLXXVI Dieser Einkauf war der vorerst letzte mit dem Gatten und der vorletzte in der gewohnten Aldi-Edeka-Kombi. Der Gatte geht übermorgen für unbestimmte Zeit ins Krankenhaus für eine OP, deren Art und Dauer noch nicht wirklich feststeht (irgendwas zwischen einer und sechs Stunden ...).Die gewohnten Supermärkte sind in den kommenden sechs Wochen nur mit Stau oder langen Umwegen erreichbar, da eine Brücke saniert wird. Da die hiesige Baustellen-Koordina

27. Juni 2025 um 22:00 Rustikale Burger Buns Wer knusprige Burgerbrötchen mag, kann das Rezept auch für Burger verwenden. Ansonsten einfach als Abendbrötchen klassifizieren und mit herzhaften Belägen genießen. Hinweis: Optional können die Teiglinge nach dem Formen mit Wasser abgestrichen und in Sesam gewälzt werden. 

27. Juni 2025 um 19:15 Rote Grütze Rezept – ein fruchtiges Sommerdessert Suchst du ein Sommer-Dessert, das perfekt in die heiße Jahreszeit passt? Dann probiere unbedingt mein super einfaches Rote Grütze Rezept! Schmeckt klasse mit frischen und auch mit gefrorenen Früchten. Der Beitrag Rote Grütze Rezept – ein fruchtiges Sommerdessert erschien zuerst auf Maria, es schmeckt mir.

27. Juni 2025 um 18:43 Omas Käsekuchen mit Kirschen & Streuseln Cremig, fruchtig, einfach – und mit cleverem Teigtrick!

27. Juni 2025 um 18:11 WRINT Flaschen live im Juli – Clos de Breuilly – Tressallier von der Loire Vulcanique Vorletzten Mai war ich zum ersten Mal an der Loire Vulcanique, also am Oberlauf der Loire. Da kommt man hin, wenn man hinter Lyon recht abbiegt – grob gesagt. Man überquert dann die Loire, wichtiger für die Region ist aber eigentlich der Allier, der in der Region in die Loire mündet. Da stehen nicht nur die Eichen, aus denen einige der besten französischen Fässer erzeugt werden, da wächst auch in einer kleinen Appellation eine Sorte, die irgendwa

27. Juni 2025 um 16:50 Herzgesunde Ernährung – mit Rezepten, die auch an Bord gelingen [Werbung] Heute geht es um unseren Lebensmotor, das Herz. Fällt das Herz aus und ist keine schnelle medizinische Hilfe vor Ort, ist man tot. Bei manchen geht es gerade noch so gut, andere haben weniger Glück. Bis es einen erwischt, denkt kaum jemand an Pflege und Wartung unseres wichtigsten Organs. Insbesondere wenn man jünger ist, verschwendet … Weiterlesen Herzgesunde Ernährung – mit Rezepten, die auch an Bord gelingen [Werbung] →

27. Juni 2025 um 14:00 Penne mit asiatischer Möhren-Sauce Pasta ist ganz besonders bei uns in der Agenturküche ein sehr beliebtes Gericht. Da ich aber nicht immer das Gleiche machen möchte, bin ich auf der Suche nach neuen Ideen, um hier Abwechslung reinzubringen. Deswegen probiere ich viel aus. Die klassischen Saucenzutaten sind ja Tomate oder Sahne. Da ich aber einmal ein anderes Gemüse für die Sauce haben wollte, bin ich auf die Möhre gekommen. Dieses Rezept funktioniert auch sehr gut ohne asiatische

27. Juni 2025 um 12:05 Ravenna – Sehenswürdigkeiten & Tipps für die « Hauptstadt der Mosaike » Sehenswürdigkeiten und Geheimtipps für Ravenna, die zauberhafte « Hauptstadt der Mosaike » in der norditalienischen Region Emilia-Romagna. Der Beitrag Ravenna – Sehenswürdigkeiten & Tipps für die « Hauptstadt der Mosaike » erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

27. Juni 2025 um 12:00 Chili-Limetten-Hähnchen mit Erdnusssauce ❤️ Zum Rezept ❤️

27. Juni 2025 um 11:40 Himbeer-Brownies. // Schokoladig, saftig und mit einer fruchtigen Note: Himbeer-Brownies aus dem Kombi-Steamer sind ein unwiderstehliches Highlight für alle Naschkatzen. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und Himbeeren sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, bei dem sich süss und säuerlich perfekt ergänzen. Ideal als Dessert und sie ge

27. Juni 2025 um 10:56 Manoir de Rétival bei David Goerne Manoir de Rétival – Caudebec-en-Caux Für Samstagmittag hatten wir im Manoir de Rétival bei David Goerne reserviert. Ein besonderer Ort mit einem großartigen Restaurant, das schon öfters besucht wurde und als wir schließlich den Entschluss fassten wieder einmal dort einzukehren, war die Vorfreude groß. Auf der A13 begegneten wir erstmals dem neuen Bezahlsystem – eine echte Überraschung, denn es war überraschend unkompliziert. Nach unserer Rüc

27. Juni 2025 um 09:20 Tut mir leid! Ich mag nicht mehr! Im Januar 2025 habe ich diese Internetseite auf einen besseren Server umgezogen und in der Folge wurden die Zugriffe immer weniger. Es sind zur Zeit so um die 5 %, die zum Jahresende 2024 erfolgten. Google hat alle meine Beiträge … Weiterlesen →

27. Juni 2025 um 08:00 eine Art Salade Niçoise – fake niçoise salad Hier eine Evolution des Salade Niçoise – neu interpretiert von Joshua McFadden in seinem Buch „Six seasons“. Eine tolle Idee und sie funktioniert mit allen möglichen Sommergemüsen und Salatsorten. Hier meine Interpretation davon. Genial für heisse Tage! 4 Portionen Sauce:2 Dosen Thunfisch, in Wasser, ca. 300 g80 g MayonaiseSalz nach GeschmackSaft einer Zitrone zum abschmecken 1 Gurke, geschält und in dünne Viertel geschnitten200 g gr

27. Juni 2025 um 07:55 Marmelädchen von Aprikose und Sauerkirsch mit einem Hauch von Orange Unser kleiner Kirschbaum hinterm Haus hatte dieses Jahr eine wahnsinnig "große" Menge Sauerkirschen am Baum. Irre, wie viele es jetzt waren . . . Letztes Jahr waren gar keine Kirschen am Baum, dieses Jahr waren es gerade mal eine Handvoll. Was sollte man damit machen? Na klar, ich habe damit ein Marmelädchen gekocht. Denn für ein einziges Gläschen Marmelade reichte die Handvoll Kirschen gerade so aus . . . mehr war nicht dran. Aber selbst aus ein

27. Juni 2025 um 07:30 Burrata-Crostini aus der Heißluftfritteuse: Dieses Rezept brauchst du! Die Kombi aus knusprig, cremig und würzig macht die Burrata-Crostini aus der Heißluftfritteuse zu meinem absoluten Favoriten am Snack-Himmel. Und zu deinem ja vielleicht auch, sobald du mein schnelles Rezept für das Fingerfood ausprobiert hast. Glaub mir, es gibt immer einen Grund, um für Burrata-Corstinie die Heißluftfritteuse anzuwerfen! Print Burrata-Crostini aus der Heißluftfritteuse #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.w

27. Juni 2025 um 07:00 Alm Kaiserschmarren mit Beeren Sommerlicher Genuss: Beeriger Kaiserschmarren Wenn die Sonne über den Almen lacht und der Duft von frischem Kaiserschmarren durch die Bergluft zieht, dann ist für mich der perfekte Sommertag gekommen. Wir waren auf der wunderschönen Hochrindl, und für mich gibt’s da nur ein Dessert: Kaiserschmarren – aber diesmal in einer fruchtig-sommerlichen Variante mit frischen Himbeeren und […] Der Beitrag Alm Kaiserschmarren mit Beeren erschien zuerst auf c

27. Juni 2025 um 05:30 Orangenhähnchen vom Blech mit Chorizo .flex_column.av-av_one_full-53b0b300fb3685750664fb085c5ad19d{ border-radius:0px 0px 0px 0px; padding:0px 0px 0px 0px; } #top .av-special-heading.av-mcc24epm-3a4f9d6383b672a5e1c32c5eef59ad93{ padding-bottom:50px; color:#000000; font-size:35px; } body .av-special-heading.av-mcc24epm-3a4f9d6383b672a5e1c32c5eef59ad93 .av-special-heading-tag .heading-char{ font-size:25px; } #top #wrap_all .av-special-heading.av-mcc24epm-3a4f9d6383b672a5e1c32c5eef59

27. Juni 2025 um 04:00 Heidelbeer-Mandel-Vollkornmuffins Muffins mit Mandeln und Heidelbeeren kommen immer gut an, weil sie einfach perfekt lecker sind. Locker und luftig, obwohl sie mit Vollkornmehl gebacken sind,… Der Beitrag Heidelbeer-Mandel-Vollkornmuffins erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

27. Juni 2025 um 03:00 Dulce de Leche selber machen: So gelingt dir die Karamellcreme Samtig, süß und einfach unwiderstehlich! 😍 Wenn du einmal Dulce de Leche selbst gemacht hast, wirst du garantiert nie wieder zur gekauften Variante greifen wollen. Heute zeige ich dir, wie du mit nur einer einzigen Zutat deine eigene, samtige Karamellcreme zauberst. Perfekt für Kochanfänger, Backliebhaber und alle, die sich kleine süße Genussmomente gönnen wollen. ✨ ... The post Dulce de Leche selber machen: So gelingt dir die Karamellcreme appe