Testaroli al pestoWeder Pasta noch Pfannkuchen: Testaroli sind eine Art kleingeschnittenes Fladenbrot, das man mit Pesto vermischt. Eine fast vergessene Spezialität aus der Lunigiana.Tra dolce ed amaro1
Mezze maniche rigate alla gricia con i carciofiEin authentisches Pastagericht aus Rom. Der Klassiker "alla gricia" wurde hier mit Artischocken verfeinert.Tra dolce ed amaro0
Pappardelle con pomodori ripieni al fornoExtrabreite Pappardelle mit im Ofen geschmorte Tomaten.Tra dolce ed amaro1