Ich bin Christiane
und ich liebe es, neue Rezepte zu kreieren und auszuprobieren. Meine Leidenschaft sind Kuchen und andere süße Leckereien. Bloggen ist meine zweite Leidenschaft und auch beruflich bin ich als Onlineredakteuerin & Social Media Managerin in diesem Bereich unterwegs.
Mit viel Kreativität, Leidenschaft und Liebe stelle ich euch hier meine Lieblingsrezepte vor und möchte euch so für die süßen Seiten des Lebens begeistern.
Die Torta Nua ist ein italienischer Kuchen. Er wird aus einem einfachen Teig und Pudding gemacht. Meine Variante der Torta Nua bekommt einen Schokoladenteig und eine leckere Ricottafüllung, natürlich nach italienischem Rezept.
Die Adventszeit beginnt und Weihnachten steht vor der Tür. Die Weihnachtsmärkte müssen in diesem Jahr zwar ausfallen, aber gebrannte Mandeln kann man Zuhause auch selbst machen.
Lava Cake oder auch Lava Kuchen sind kleine Kuchen mit flüssigem Kern. Beim Essen läuft die Schokolade wie Lava langsam heraus. Heute stelle ich euch mein Gelingt-immer-Lava-Cake-Rezept vor.
Hier kommt das ideale Rezept für klebrig weiche Knusper-Cookies mit Cornflakes und Kakaonibs. Ein Rezept für Krümelmonster und solche, die es noch werden wollen.
Lediglich 25 Gramm Mehl kommen in diesen leckeren Schokoladenkuchen mit Himbeeren. Stattdessen wird richtig viel dunkle Schokolade im Kuchen verarbeitet.
Süß und salzig geht immer gut bei American Cookies. Zutaten wie geröstete Macadamianüsse und weiße Schokolade sind also super. Die Cookies sind schön chewy: innen weich und klebrig und außen knusprig.
Kleine Kuchen im Waffelbecher sind der Star auf jedem Kindergeburtstag, richtig lecker und ganz leicht nachzumachen. Auch kleine Kinderhände können beim Backen und Verzieren mit Schokolade und Zuckerstreuseln schon mithelfen.
Zitronenkuchen wird mit Mascarpone erst so richtig lecker. Der Teig ist luftig und locker und die kandierten Pekannüsse geben dem Kuchen das gewisse Etwas.
Eine Rührteigvariante mit gemahlenen Mandeln und Orange. Die Mandeln machen den Teig locker und luftig, die Orange verwöhnt mit fruchtiger Frische und Süße. Weiße Schokoladenstückchen runden den Kuchen elegant ab. Ein Rezept für Kuchen im Glas.
Bratapfelkuchen ist nicht nur was für die Weihnachtszeit. Der leckere Kuchen mit Puddingcreme und Äpfeln passt prima in alle Jahreszeiten. Außerdem ist er sehr wandelbar und ein echter Klassiker.
Oreo-Cheesecake ist bei heißem Wetter genau das richtig. Er wird nämlich ganz ohne backen zubereitet. Ihr wollt ein schnelles Sommerrezept für Kuchen? Dann seid ihr hier richtig.
Grapefruit-Limonade selber machen ist wirklich einfach und geht ganz schnell. Vor allem frische Limonade ist ein echter Vitaminkick und erfrischt an heißen Tagen Körper und Geist gleichermaßen.
Der Sommer ist da! Und auch an Sommertagen sind süße Kuchen wunderbar. Ich habe einen einfachen Aprikosenkuchen aus Rührteig mit reifen Aprikosen und frischem Rosmarin gebacken. Und der schmeckt auch an heißen
Manchmal gehe ich in den Baumarkt, wenn ich backen will. Ja, wirklich jetzt. Warum? Also, zu Ostern gibt es frisch bepflanzte Schokoladenmuffins. Ich meine natürlich frisch gebackene Schokomuffins.
Dunkle Schokolade und süße Orangen ergeben zusammen eine wahre Symphonie des Geschmacks. Als Schokoladen-Crème-Brûlée mit Orangen, wird das ganze noch mit einer himmlischen Karamellkruste getoppt.
Der Bananen-Pekannuss-Kuchen kommt mit einem leckeren Rührteig, der mit reifen Bananen, Kokosmilch und Pekannüssen verfeinert wird. Überzogen wird der fertige Kuchen mit Schokolade.
Ich habe mich an Schoko-Birnen-Kuchen versucht, mit ganzen, versunken Birnen. Der Teig ist ein wenig klebrig und sehr schokoladig. Er wird mit Limette verfeinert und in der Kastenform gebacken.
Der Boden wird aus einem leckeren und einfachen Rührteig gemacht. Oben drauf kommt eine Früchtecreme, die von einer Sahneschicht bedeckt wird. Zum Schluss belegt man das Ganze noch mit Butterkeksen.
Brownies sind eines meiner Lieblingsrezepte. Super einfach, richtig lecker und soooo toll schokoladig. Darum stelle ich euch heute mein Notfallrezept für und gegen Kuchenhunger vor: ein Grundrezept.
Die eher sauren Johannisbeeren sindwaren ein schöner geschmacklicher Kontrast zu dem süßen und klebrigen weißen Schokoladenkuchen, der wie Brownies nicht ganz durchgebacken wird
Für die kleine Minitorte habe ich den Biskuitteig mit japanischem Matchapulver verfeinert.Der Matcha-Biskuit ist eine tolle Kombination mit der säuerlich süßen Maracujacreme.
Diese Pie besteht aus Mürbeteig und einer leckeren Toffee- bzw. Karamellcreme. Das ganze muss dann durchziehen und wird Bananenscheiben belegt, mit Schokolade begoßen und mit einer Sahnehaube gekrönt.
Diese schokoladentarte hat noch einen extra Cheesecake Swirl bekommen. Dabei herausgekommen ist eine traumhaft schöne schwarz-weiße Tarte au Chocolat, die sich nicht nur sehen lassen kann.
Die feine Panna Cotta Tarte kommt mit leckerem Pistazienmürbeteig daher und hat eine orientalisch angehauchte Pistazien Panna Cotta Füllung bekommen, die mit Rosenwasser verfeinert wird.
Ich habe hier ein Rezept für 12 kleine Walderdbeertörtchen für euch. Wenn ihr grade keine Walderdbeeren habt, gehen natürlich auch richtige Erdbeeren. Das schmeckt auch wunderbar. Und sieht genauso nett aus.
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