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Rezeptbild: Randensalat mit Dukkah (Rote-Bete-Salat)

Randensalat mit Dukkah (Rote-Bete-Salat)

Randensalat mit Dukkah ist ein farbenfrohes und nahrhaftes Gericht, das die erdige Süße der Roten Bete (Randen) mit der knackigen Textur und den nussig-würzigen Aromen von Dukkah kombiniert.

löffelchenvollzucker2 Follower
Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für 4 Personen

  • Dukkah

  • 70gHaselnüsse
  • 2 ELKoriandersamen
  • 1 ELFenchelsamen
  • 1 ELKreuzkümmelsamen
  • 1 Elschwarzer Pfeffer
  • 3 ELweisse Sesamsamen
  • Randensalat

  • 500gRanden
  • 1rote Zwiebel
  • 3 ELZitronensaft
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 ELHonig
  • 50gFetakäse
  • 10Blätter Minze
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