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Rezeptbild: Veganer Linsenaufstrich

Veganer Linsenaufstrich

Mittlerweile gibt es zahlreiche vegane Aufstiche in den Supermärkten. Aber selbstgemacht ist doch immer etwas Besonderes.

Profilbild von Vanda Vanda 0 Follower
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für ca. 2 mittelgroße Gläser:

  • 150 g rote Linsen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Apfel
  • 150 ml Wasser
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1/2 TL Koriander gemahlen
  • 1 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • 1 TL scharfer Paprika gemahlen
  • 1 Handvoll Kürbiskerne

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