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Rezeptbild: Gnocchi mit Spinat, Brokkoli und Erbsen vegan

Gnocchi mit Spinat, Brokkoli und Erbsen vegan

Gnocchi mit Spinat, Brokkoli und Erbsen vegan

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Zubereitungszeit: 25 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 500g Gnocchi (gekauft oder selbst gemacht)
  • 150g TK-Brokkoli
  • 150g TK-Erbsen
  • 150g TK-Blattspinat (nicht püriert!)
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 EL Petersilie geschnitten
  • 200ml Hafermilch
  • 2-3 EL Mehl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Zimt, Kümmel

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