Eine Alternative zu Datteln im Speckmantel: Saftige Nektarinen mit einer Füllung aus geräuchertem Schinken, getrockneten Tomaten und gratiniert mit Ziegenkäse. Als Fingerfood, zum Salat oder einfach als Snack.
Es gibt ihn, den perfekten Sommersalat! Zumindest habe ich meinen gefunden, wenn auch ein bisschen spät für diesen Sommer! Manchmal dauert es eben einfach länger. Aber der nächste Sommer kommt bestimmt.
Die saftig-süße Nektarine, dazu die leicht gebratenen Lauchzwiebeln sind eine wunderbare Ergänzung zu den frischen, grünen Bohnen und hüllen den Salat in ein neues Gewand.
Ein Salatrezept für Salat mit Räucherlachs voller frischer Aromen. Eine geschmackliche Überraschung, die als Vorspeise oder Beilage serviert werden kann.
