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Rezeptbild: Tomaten-Brot-Salat

Tomaten-Brot-Salat

Salat aus bunten Tomaten mit großartigen würzigen Brotchips nach Ottolenghi.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 110ml Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 6 Sardellenfilets in Öl
  • 100g Sauerteigbrot
  • 500g bunte Tomaten, z.B. wilde Grazien
  • 1 Bio Zitrone, 1 TL Schale gerieben, 2 TL Saft
  • 1 EL Kapern, gehackt
  • 1 kl. Bund glatte Petersilie, gehackt
  • 1 kl. Bund Basilikum, gehackt
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • Meersalzflocken

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