Erdnussmacarons mit Schokoladenganache und Johannisbeergelee
Aufwändig aber ein echter Hingucker! Anstatt mit Mandeln werden diese Macarons mit gemahlenen Erdnüssen gemacht. Süße, kleine Köstlichkeiten, die die Arbeit wert sind!
Zubereitungszeit:1 h 45 min
Schwierigkeitsgrad:Fortgeschritten
Zutaten
Für die Macarons
- 150gPuderzucker
- 125gErdnüsse (ungesalzen, geschält)
- 1/2 TLSalz
- 100gEiweiß
- 100gZucker
Für die Füllung
- 100gZartbitterschokolade
- 50mlSahne
- 100gJohannisbeergelee
Für die Dekoration
- 50gZartbitterschokolade
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