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Rezeptbild: Vegane Tomaten-Galette

Vegane Tomaten-Galette

Warme Tomaten schmecken meist noch mal wesentlich intensiver als in der rohen Variante. Zusammen mit einem leckeren Mürbeteig, Pinienkernen, Rosmarin und veganem Feta also ein echter Traum. Findest du auch? Dann probier unbedingt diese vegane Tomaten-Galette.

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Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • ca. 600 g gemischte Tomaten, z. B. Ochsenherz, rote, gelbe, große, kleine, …
  • 2 große Knoblauchzehen
  • fertiger Mürbteig
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g veganer Feta
  • etwas Pflanzenmilch zum Bestreichen
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1 EL gehackter Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer

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