

Steffen Sinzinger
Die Berliner Speisemeisterei ist dein Ort für kreative Rezepte, Kochbuchvorstellungen der besonderen Art und die Anlaufstelle deines Vertrauens bei der du nach nicht alltägliche Dinge aus der Gastronomie erwarten darfst. LIFE AS A CHEF – ???
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7 Rezepte


Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Bärlauchrisotto

Geflämmter Heilbutt mit Kaviar, geräucherte Eigelbcreme, Lauch und Cous Cous

Tuna Tataki • Senfeis • Gurkensalat • Apfel- Currycreme

Seeteufelkotelett mit Kohlrabi, Erbse & Sauce Bordalaise

Crispy Spargel Roll

Sanft gegarter Lachs mit Kohlrabi-Apfel-Salat und Haselnuss
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