würzig-schokolade Kipferl
3 Fruchtige Plätzchen mit asiatischem Einschlag
1 Für Grünteefans: Einfache Matcha-Butterplätzchen
1 Zimtsterne etwas anders: Vegan mit Aquafaba und mit Haselnüssen statt Mandeln
2 ein köstliches Dessert aus Sri Lanka mit kräftigem Pamzucker, Zimt, Muskat, Kardamom und Pfeffer
0 Ein Straßensnack aus Sri Lanka, den wir auf unserer Reise kennen- und liebengelernt haben.
1 Hinter dem nicht vielsagenden Rezeptnamen des Nationalgerichtes aus Sri Lanka steckt mehr als man denkt (vegan)
0 Eines unserer Lieblingscurrys aus Thailand
0 so schmeckt Tofu besonders lecker
1 veganer Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl
1 ein fruchtig-herber Salat ganz in schwarz-weiß
2 lecker würzig und orientalisch inspiriert - super zum Frühstück, als Snack oder Abendbrot mit Gemüsesticks dazu
0 ein leichter, frischer und etwas scharfer Salat - auch lecker mit angebratenem Tofu!
2 eine leicht asiatisch angehauchte Kürbis-Paprika-Suppe mit Kräutertopping
0 ein indisch inspirierter veganer Burger mit Kurkuma-Weißkraut und würzigen Kartoffel-Patties
2 Pak Choi in seiner leckersten und einfachsten Zubereitung: mit viel Knoblauch und etwas Öl. Dazu gibts gebratenen Tofu mit Miso-Paste, Ingwer und Lauchzwiebeln..
1 Eine traditionelle Paste mit Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblätten, die nicht nur für Currys, sondern auch für Suppen, als Basis von Dressings oder als Marinade für Gemüse eingesetzt werden kann.
0 mein Lieblingsrezept mit Tempeh (:
0 fruchtig, vegan und rohköstlich ;)
0 Sommersalat mit Avocado, Tomaten und süß-scharfen Kürbiskernen
5 Superschnelles und supereinfaches Sorbet mit nur drei Zutaten :)
2 Perfekt bei der Hitze: vegane Auberginenröllchen mit Blutampfer und einer tomatigen Erdnussfüllung
0 Veganer Burger mit Erbsen-Minz-Patty, Rucola-Mayo und Erdbeersauce :)
2 Tarte mit Vanillepudding-Creme, Zitronenthymian und Rhabarber
3 Kleine Sommerrollen mit Karotten, Koriander und Erdnuss-Tomaten-Dip
0 Schnelle Pasta mit frischem Bärlauch, Bärlauch-Paranuss-Pesto und Radieschen
4 Buchweizennudeln mit Mango, Gurke & Sprossen
1 Lecker Rührtofu mit Tomaten & Petersilie
2 Gemüse-Eintopf mit Roter Bete, Bohnen und Sojaschnetzeln
1 aufgeschlagener Preiselbeer-Grießbrei aus Finnland
3 selbstgemachte Simit (Sesamkringel) mit Hummus, Auberginensalat und Paprika-Aufstrich
0 Knuspriger Vollkorn-Flammkuchen mit Tomaten-Mandel-Creme, Kartoffeln, Shiitake & Rucola
0 Knackiger Salat mit Quinoa, Mangold, Radieschen, Sprossen & Cashews
2 herbstliche Burger :)
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