Mein Genussfeed

21. Oktober 2018 um 15:17 Mohnschnecken Geister zu Halloween Mohn-Schnecken Geister zu Halloween  Buh! Mohnfans aufgepasst ! Wir haben gebacken und schonmal für Halloween geübt! Da Mohn bei uns hoch im Kurs liegt und ich Germteig (= Hefeteig) liebe, fiel mir die Auswahl leicht: Mohnschnecken Geister!  Viellei...

13. Oktober 2018 um 16:24 Curry Mac & Cheese [Werbung] So, jetzt lasse ich auch mal wieder von mir hören! Ich habe seit einiger Zeit sehr viel um die Ohren und ja – ich habe den Blog wirklich mehr als stiefmütterlich behandelt. Ich gelobe Besserung und versuche euch in Zukunft wieder öfter mit leckeren...

28. September 2018 um 09:40 Herbstliches Pilzgratin mit Weichkäse und Schinken Der Beitrag Herbstliches Pilzgratin mit Weichkäse und Schinken erschien zuerst auf Fire Eaters BBQ.

27. September 2018 um 06:30 Frühstück Da willste Dir ein schönes Frühstück machen und dann ist der Wein alle. Der Beitrag Frühstück erschien zuerst auf Falk Kulinarium.

26. September 2018 um 07:47 Elsässer-Dinkel-Brötchen für das #synchronbacken 30 Endlich hatte ich mal wieder Zeit am letzten Wochenende um beim #synchronbacken mitzumachen. #synchronbacken ist ein Event von Zorra und Sandra. Diesmal haben die beiden ein tolles Rezept für Elsässer-Brötchen ausgesucht von Rebekka von Pfanntastisc...

23. September 2018 um 17:04 Gemüsetarte Habe mich heute mal an eine Gemüsetarte der besonderen Art gewagt, weil sie so toll aus sieht und ich einfach mal wissen wollte, ob sie denn auch so schmeckt... Ergebnis: Ja, auf jeden Fall und auch wenn es mit einiger Mühe verbunden ist, sie so hin...

23. September 2018 um 08:52 Tomatensugo Dieses Jahr gab es eine Tomatenschwemme. Jeder goss seine Planzen liebevoll auf dem Balkon oder in seinem Garten. Es regenete kaum und somit traten weder Mangelernährungung noch Krankheiten durch die bekannten Spritzwasserinfektionen mit Pilzen auf....

11. September 2018 um 07:53 TAPAS & WEIN AUF RHEINHESSISCH Sechs leckere Rezepte für Rheinhessische Tapas. Perfekt passend zum rheinhessischen Wein.

7. September 2018 um 12:54 Omas (veganes) Gulasch aus Jackfruit Der Klassiker der gutbürgerlichen Küche in neuem Gewand, natürlich ganz ohne Fleisch und tierische Zutaten ? . Der Jackfruit-Hype hatte uns ehrlich gesagt bis jetzt ziemlich kalt gelassen, aaaaber nachdem nun auch DM auf den Zug aufgesprungen ist, ko...

2. September 2018 um 14:15 Geburtstagstorte zum 80. Geburtstag Ja ich weiß, es ist hier sehr still in meinem Blog... ...es ist nicht gerade mein Jahr irgendwie und so wirklich wird hier auch nicht mehr groß was passieren in diesem Jahr. Dennoch habe ich ein Werk mal zwischendrin geschafft... was Kleines aber d...

2. September 2018 um 11:48 Muffin mit Zwetschgen Hallo meine Lieben,ich weiss ich weiss, seit einer Ewigkeit habe ich hier nichts mehr gepostet. Es hat mehrere Gründe..1. ich backe nicht mehr so viel2. momentan beschäftige ich mich sehr viel mit der Fotografie3. habe ziemlich viel zu tunAber heute...

1. September 2018 um 08:23 Tomatensuppe purer Genuss (nach Jamie Oliver) *Werbung (unbezahlt) da Namensnennung Dieser Sommer ist einfach unglaublich. Die warmen Abende, in denen man lange auf der Terrasse sitzen kann. Die vielen Grillabende und die leichte Sommerküche, hach ich liebe ihn diesen Sommer. Neulich waren wir...

27. August 2018 um 15:57 Es geht weiter - aber nicht hier Liebe Freunde und Freundinnen von Schnuppschnüss ihr Manzfred, das Blog ist umgezogen und nun bei Wordpress beheimatet. Unter schnuppschnuess.de findet ihr den heißen Typen von Schnuppschnüss dort wieder. Vielen Dank für eure Treue, ich freue mich au...

26. August 2018 um 14:48 Piri-Piri-Huhn, Zucchini-Melanzani-Salat mit Charmoula Von allen Gemüsesorten, die ich heuer in meinem Gemüsegarten angebaut habe, gedeihen die Chilis und Paprikaschoten mit Abstand am besten. Egal ob Habaneros, Jalapenos, Long John-Chilis, kleine Thai-Chilis oder auch die gar nicht scharfen, aber aro...

19. August 2018 um 04:24 Nutella Rugelach – Blättrige Hörnchen aus New York Manche Dinge isst man weit weg von Zuhause und sucht dann lange nach dem richtigen Rezept. Es ist schwer, diesen Geschmack Zuhause so hinzubekommen. So ging es mir mit den großartigen Nutella Rugelach in New York. *Werbung (unvergütet und umbeauftrag...

13. August 2018 um 17:34 Low Carb vegetarisch: Radicchio mit Ziegenkäsetalern © Fotocredit: Aus dem Buch: "Low Carb vegetarisch" © Meike Bergmann, TRIAS Verlag   Low Carb Rezepte ohne Fleisch sind rar gesät im Kochbuchregal? Dann wird dich dieses leckerschmecker vegetarische Low Carb Rezept aus der Kochs...

4. August 2018 um 22:30 Melonen Kiwi Popsicle für ca 8 Eis am Stiel (je nach Füllmenge)400gr Wassermelone (ohne Schale)Saft einer halben Limette1 Bund Minze oder handvoll Schokodrops1-2 EL Zucker (nach Geschmack)2-3 Kiwis Die Wassermelone entkernen und zusammen mit dem Limettensaft pürieren....

4. August 2018 um 11:44 Weh-Geh-Weh Willis Gastro Werkstatt Heute: Vierschänkentournee Teil 48: Reale, Castel di Sangro Ich wusste gar nicht, dass ich Italienisch spreche. Muss mir über Nacht zugeflogen sein. Denn Vittorio habe ich sofort verstanden. Vittorio, das war der Meccanico, der sich meiner bayerischen Hochtechnologie auf vier Rädern annahm, als sie in eine...

30. Juli 2018 um 14:34 Erbsenrisotto mit Frühlingszwiebeln und Pinienkernen Eigentlich ist es ja viel zu heiß, um zu kochen oder zu backen oder um sich zu bewegen. Doch nach wochenlanger Kochabstinenz habe ich mich mal wieder in die Küche gewagt und dieses [...] Der Beitrag Erbsenrisotto mit Frühlingszwiebeln und Pinienkern...

25. Juli 2018 um 12:40 Der letzte von achthundertsiebenundsechzig Alles ändert sich! Nix bleibt beim Alten! Vieles geht! Einiges kommt! Auch bei mir. Große sind abgetreten! Bocuse, Thieltges. Zuletzt Bourdain. Mein Held! Der Bursche hat mich zum Schreiben gebracht. Schreiben über´s Kochen. Und Essen. Und Trinken. U...

21. Juli 2018 um 18:45 Sommer ganz im Norden... ... von Deutschland bedeutete in meiner Jugend durchaus Sonne und Hitze. Meistens hielt das eine Woche, manchmal auch eineinhalb an und dann stieg die Luftfeuchtigkeit ins Unerträgliche bis die Schwalben kurz überm Boden flogen und das entlastende...

21. Juli 2018 um 16:18 Himbeeren, Schoko und was das Herz sonst noch so begehrt Plötzlich kribbelt es so ein bisschen im Bauch drin. Zuerst nur ganz leicht, wie ein paar Schmetterlinge, dann wird es plötzlich mehr- fast so was wie Vorfreude? Und dann war klar: es wird Zeit mal wieder von uns hören zu lassen!Wir haben viel genoss...

17. Juli 2018 um 16:00 BROT & MEER IST UMGEZOGEN - WILLKOMMEN BEI WORDPRESS Als ich 2009 anfing, mein erstes Blog, Brot & Bread zu schreiben, besass ich nur einen Laptop, und Google’s kostenlose Hosting Site blogspot.com war eine gute Wahl. Aber leider hat Google – die Company, die einmal versprach “nichts Böses zu t...

16. Juli 2018 um 04:38 Eis Greissler in Salzburg Vor kurzem spazierte ich gemütlich aus der Salzburger Innenstadt zurück zum Hotel, als ein Eis-Schild meine Aufmerksamkeit auf sich zog. …Weiterlesen →

6. Juli 2018 um 18:24 Spargel-Ragout Mitte Juni hat mein Arbeitgeber mich und meine Kollegen nach Stuttgart eingeladen, damit wir unsere neuen Kollegen aus der Schweiz kennen lernen können. Abends stand ein Koch-Event auf dem Programm. Das Koch-Event fand in der Kochschule Stuttgart sta...

22. Juni 2018 um 07:35 Maritimes Badezimmer: Eine echte Wohlfühl-Oase Maritime Bäder liegen im Trend. Sie wirken gemütlich, natürlich und haben einen ganz eigenen Stil. Mit der richtigen Ausstattung, Farbgebung und Dekoration versprühen sie sogar regelrechtes Urlaubs-Flair. Der folgende Ratgeber erklärt im Detail, was...

21. Juni 2018 um 09:44 Das ist keine Science Fiction Die Ausstellung „Food Revolution 5.0“ zeigt Zukunft, die teils schon Gegenwart ist

17. Juni 2018 um 13:33 Buch-Date: Meine Begegnung mit dem braven Deutschen oder Gustav Freytags Soll und Haben Die folgende Buch-Rezension erfolgt im Rahmen des Buch-Dates auf die freundliche Empfehlung von Zeilenende hin. Dabei liefere ich meinen Beitrag zu einer Fülle an lesenswerten Rezensionen diesesmal verspätet ab. Mir war eine Überraschungsreise dazwis...

13. Juni 2018 um 07:15 Quiche Zucchini-Feta mit Minze für eine frische Note Noch eine Quichevariante! Die klassische Quiche lorraine backe ich eigentlich sehr selten, da es so viele interessante Variationen gibt. Mit Gemüse schmeckt es mir sowieso besser. Quiches sind einfach, schnell gekocht, und begleitet mit einem bunten...

8. Juni 2018 um 14:09 Gebackene Kartoffel-Büffelmozarella-Pralinen mit verschiedenen Tomaten Lange ist es her, seit meinem letztem Post. Man hat es vielleicht schon geahnt, die Pausen zwischen den Postings wurden immer länger, ich bin sehr schwer krank. Dies schon seit sehr vielen Jahren aber letztes Jahr lag ich fast das komplette Jahr im K...