Eine Alternative zu Haferflocken bietet Hirse. Hirsebrei ist einfach zuzubreiten, ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich für eine basische Ernährung!
Der mediterraner Rucola Salat mit Artischocken und gerösteten Auberginen ist perfekt für das Grillfest oder als leichtes Abendessen für heiße Sommertage! Vegan und glutenfrei!
Cleaner Heidelbeeren Kuchen - glutenfrei, vegan und zuckerfrei - und trotzdem lecker? Und wie! Einfaches Kuchenrezept mit veganem Cashew Topping und jeder Menge Heidelbeeren.
Leckerer sommerlicher Hirsebrei mit Mango und Maracuja, vegan und glutenfrei, für ein gesundes und sättigendes Frühstück. Hirse kann super am Abend vorher zubereitet werden.
Dieser leckere Mandelkuchen kommt ganz ohne Mehl und Butter aus, dafür bringt er viele frische Beeren mit. Durch die Mandeln im Teig wird der Kuchen herrlich saftig und hält sich problemlos mehrere Tage lang.
Endlich, die Sonne scheint und eine Hitze herrscht wie im Hochsommer. Du möchtest allerdings ein leichtes Gericht kochen, welches nicht für ein absolutes Völlegefühl sorgt?
Das Masala besteht aus passierten Tomaten, Champignons und Cashewkernen. Dies wird mit Gewürzen zu einem Sud eingekocht und anschließend mit Reis serviert.
Schnell gemachtes veganes Avocado Salatdressing mit nur drei Grundzutaten! Dieses cremig frische Dressing passt zu jedem Salat und kann je nach Geschmack variiert werden!
Hummus kann man ganz leicht selber machen und es schmeckt so viel besser als gekauftes! Klassisches Hummus ist vegan und glutenfrei und passt zum würzigen Salat oder als Dip zu Gemüse Sticks!
Das Apfel-Kardamom-Brot ist Naschen auf hohem und gesundem Niveau. Ob es mehr Brot oder Kuchen ist, spielt keine Rolle. Hauptsache ist, es schmeckt suuuper
Salat Tacos sind die ideale Alternative zu Maistacos/Fladen, gerade wenn man mal wieder Kohlenhydrate reduzieren möchte! Die Salat Tacos sind herzhaft maxikanisch belegt und sind in max. 20 Minuten fertig!
Wenn man mal Abwechslung im Salat braucht: dieser glutenfreier Mango Avocado Salat mit geröstetem Sesam bringt Farbe, fruchtige Frische und Sommer auf den Salatteller!
Eine Frucht-Pizza wollte ich schon lange mal testen, da kam das Rezept von Nina genau richtig! Ich habe den Blog erst letzte Woche entdeckt. Bei ihr findet ihr viele Rezepte zur Stoffwechselkur.
Perfekter Snack zum Auftanken: Energie-Kugeln. Nach den Knusper-Kugeln, die eher wach machen dank Matcha, war für unser Strategie-Meeting im Büro etwas Leckeres gefragt.
Das süß und sauer sich mögen ist eine alte Weisheit. In diesem Kuchen kommt noch das Bittere von dunkler Schokolade dazu. Zusammen mit Mandeln und Eiern entsteht ein sehr saftiger Kuchen ohne Mehl.
Tahin und Spargel sind beste Freunde. Das zeigt dieser Spargelsalat mit einem Tahin-Zitronen-Dressing. Besonders gut schmecket der Spargel wenn er im Ofen geröstet wird. Ein Hoch auf die Spargelsaison!
Süßkartoffeln sind ein tolles Gemüse, was sich sogar in Ostereiern wunderbar verstecken lässt! Diese Eier sind glutenfrei, ohne Nüsse und die Füllung erinnert etwas an Mousse au Chocolat - aber gesund! Herrlich
Ein schneller, gesunder und sättigender Sommersalat. Kichererbsen sind eiweißreich und halten lange satt, Kirschtomaten und Gurke sorgen für Frische und der Feta für Würze.
Gebackene Süßkartoffel mit leckerer Fülle aus Kichererbsen, frischem Sellerie und selbst gemachter, super schneller Mayonnaise.
Alles rein pflanzlich, glutenfrei und leicht gemacht! Herzhaft & gesund.
Ein super Salat für den Sommer mit nur 5 Zutaten. Frische Wassermelone trifft auf würzigen Feta, dazu ein paar geröstete Sonneblumenkerne, frische Petersilie und ein paar Spritzer gutes Olivenöl.
Jeden Tag eine gute Tarte? Mit diesem Rezept kein Problem!
Diese Tarte schmeckt dank Buttermilch & Zitrone herrlich frisch und ähnelt sehr einem Cheesecake.
Knuspriges Keksglück ohne schlechtes Gewissen. Diese Cookies kommen ganz ohne Zucker, Butter und Weizenmehl aus, statdessen kommen Erdmandeln, ein paar Datteln und gutes Rapsöl hinein.
Cookies, wie sie sein müssen: Chewy und schokoladig! Und das alles ohne Weizen oder anderen glutenhaltigen Getreidesorten. Die Basis sind hier Haferflocken und gemahlene Walnüsse.
Ein gesunder, verganer und glutenfreier Kuchen vom Blech mit einem Boden aus Haferflocken, Mandeln und Bananen, darauf Himbeer-Chia-Marmelade, bedeckt mit Haferflocken-Mandel-Streusel.
Mit diesem Rezept bekommt Ihr ein selbstgemachtes Brot, das sich super für Toasts und Sandwiches eignet. Es behält seine feuchte Textur über Tage. Ach ja, es schmeckt auch unglaublich gut :-)
In der Pfanne geröstete Auberginen-Scheiben, darauf selbstgekochtes und aromatischen Tomaten-Sugo und ein Klecks saure Sahne mit Basilikum. Fertig ist ein leichtes Sommeressen!
Zum klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat gesellen sich hier noch fein gewürfelte Pfirsiche. Dazu eine gute Portion Nudeln und ein sommerliches Soulfood steht auf dem Tisch!
Ein super einfaches und schnell zubereitetes One Pot Gericht, das dank dem Einsatz von Erdnussbutter super cremig ist.
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![Rezeptbild: Kerniges Möhren-Quinoa-Brot [Glutenfrei abwandelbar!]](https://www.delicat.io/assets/i/4b8420c3-0e84-4fa6-8478-de61e17581d7.jpg)
