Die zarten Plätzchen werden mit einem Klecks fruchtigem Quittengelee gefüllt. Die Zubereitung ist unkompliziert und sie schmecken schön buttrig und nach Vanille.
Eins meiner Lieblingsplätzchen sind Engelsaugen, deshalb stelle ich dir heute mein Engelsaugen Rezept vor. Für die Füllung habe ich mein Quittengelee genommen.
Quittengelee ist lecker und wenig verbreitet. Aber wer Quitten hat oder Geschnekt bekommt, freut sich über die tolle Marmelade, die man daraus kochen kann.