Rinderfilet aus dem Salzteigmantel und RotweinschalottenDas garen im Salzteigmantel oder Salzteig ergibt eine Geschmacksexplosion, weil alle Aromen eingeschlossen sind und dem Gargut ihre volle Kraft abgeben. Es ist eine sehr gute Zubereitungsart um Stress zu vermeiden. artcuisine1