Diese Blumenkohlsuppe rockt! Mit dem kräftigen Röstaroma der Zwiebel, den salzig-würzigen Sardellen und den säuerlichen Kapernäpfeln bildet sie ein starkes Team!
Crème brûlée ist ein Klassiker unter den französischen Dessert-Rezepten. Mit etwas Zeit und den geeigneten Küchenutensilien klappt dieses Rezept prima.
Das indonesische Nationalgericht Saté geht auch vegetarisch. Grüner und weißer Spargel wird mariniert, aufgespießt und gegart. Mit gerösteten Erdmüssen und einer süß-scharfen Soße ein exotischer Genuß.
Ein schneller, leichter Salat, der sich prima als Vorspeise oder als Beilage zu Steaks oder Fisch eignet. Mit Anklängen aus Franken, Holland und Frankreich.
Ein Klassiker der österreichischen Küche: Germknödel. Der gedämpfte Hefeknödel wird mit Zwetschgenmus gefült und mit geschmolzener Butter, gemahlenem Mohn und Puderzucker serviert.
Kaasvlinder sind eine herzhafte Knabberei aus den Niederlanden. Aus Blitz-Blätterteig und Käse gemacht passen sie zu Bier und schmecken als Snack zwischendurch.
Eine leichte Gemüsesuppe, die ihren besonderen Geschmack durch Garnelen erhält. Verfeinert wird sie mit Mojo verde, der klassischen Sauce von Teneriffa, die aus frischen Korianderblätten, Knoblauch und Olivenöl besteht.
