Kua Mee – gebratene Nudeln aus Laos
Schnelles und einfaches, laotisches Rezept für Kua Mee – gebratene Reisnudeln aus Laos. Süß und gleichzeitig herrlich herzhaft.
Zubereitungszeit:40 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
- 450 gReisnudeln (Pho Nudeln)
- 150 gZucker
- 6 ELPflanzenöl
- 180 mlWasser
- 2 TLSalz
- 2 TLFischsauce
- 2Knoblauchzehen
- 1Schalotte
- 2Eier
- 1 TLhelle Sojasauce
- schwarzer Pfeffer
- 2Frühlingszwiebeln
- Koriander
- Sojasprossen
- Limette
- evtl. geröstete ungesalzene Erdnüsse
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