Traumstücke, zarte Mürbeteigplätzchen

500 g Mehl 250 g Butter 5 Eigelb 150 g Puderzucker 2 TL Vanillepaste oder Vanillezucker und eine Prise Salz zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. In Kühlschrank eine halbe Stunde kalt stellen. Dann zügig arbeiten und aus dem Teig gleichmäßige fingerdicke Rollen herstellen. Von den Rollen kleine Stückchen schräg abschneiden. Backen: Backofen vorheizen. Ober/Unterhitze, mittlere Schiene, 180 °, ca. 10-15 Minuten. Wichtig: Nicht zu braun werden lassen. Nach dem erkalten mit Puderzucker bestreuen.