Der Number Cake bzw. Letter Cake ist die Trendtorte des Jahres und auf meinem Blog zeige ich Euch wie man sie ganz einfach mit Biskuitteig ohne Reste zubereiten kann.
Man sieht sie überall – Letter Cake oder Number Cake sind der Kuchentrend für das Jahr 2018! Aus leichtem Biskuit und einer Sahne-Quark-Mascarponecreme zauberst du ganz einfach diese tolle Torte.
Oreo-Cake aus Schoko-Biskuit, einer Frischkäse-Creme mit weißer Schokolade und vielen leckeren Oreo-Krümeln! Getoppt wird das kleine Prachtstück mit weiteren Oreos und Zartbitterschokolade. Lecker!
Saftiger und gleichmäßiger Kuchenboden, blitzschnell mit heißer Milch und Eiern angerührt. Belegt mit einer Mascarpone-Creme und Brombeeren. Das ist amerikanischer Hot Milk Sponge Cake – ein einfacher und leckerer Biskuit.
Den Schoko Number Cake habe ich mit Schoko-Tonkabohnen Mürbeteig gebacken und dann mit einer köstlichen Schoko-Ganache-Mascarpone-Creme gefüllt. Getoppt habe ich sie mit Heidelbeeren und einigen gold besprühten Brombeeren und Macarons. Den Rosenwasser Number Cake habe ich mit Pistazien-Kardamom Mürbeteig gebacken und mit blumiger Mascarpone-Rosenwasser-Creme gefüllt. Getoppt habe ich sie mit Himbeeren und Ruby Schokoherzen. Steht bei dir auch ein Geburtstag, Jahrestag, Muttertag oder vielleicht ein Jubiläum an? Dann ist diese Torte perfekt dafür.
Heute backe ich den aktuellen Kuchentrend 2018 - den Letter Cake bzw. Number Cake. Der Kuchen sieht so schön nach Frühling aus! Viel Spaß beim Nachmachen des Trends 2018.
Heute gibt es 20 Mini Focaccia, mit Mozzarella, Tomaten, Oliven und Rosmarin belegt. Diese kleinen Köstlichkeiten nenne ich Italiens Fingerfood Nummer 1.
Diese Temperaturen bringen mich um… Der ganze Plan, was ich mir zum Kochen für die Ferien vorgenommen habe, gerät immer mehr ins Wanken, weil die Temperaturen für eine gewisse Lethargie bei mir sorgen. Hoffen wir mal, dass es gegen Ende der Ferien noch abkühlt und ich dann einen Endspurt einlegen kann.
Aufgrund der hohen Temperaturen war ich heute nur in der Lage einen Steak-Salat Thai Style zu machen. Ich habe ihn ein wenig an das Yam Nuea Yang, einen thailändischen Rindfleischsalat angelehnt. Er war super schnell gemacht und für die Temperaturen genau das Richtige. Leicht bekömmlich und dennoch sehr sättigend. Da wir keinen Koriander bekommen haben, habe ich Petersilie genommen. Das kann aber natürlich ausgetauscht werden. Falls der Sommer also entscheidet, noch mal mit voller Kraft zurückzukommen, habt ihr hier eine schnelle Nummer aus der Küche.
