Salat
Wildkräuter
Wildkräutersalat
Bärlauch

Schwefelporling auf einem Salat aus Baumblättern

Name: Schwefelporling auf einem Salat aus Baumblättern
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 300 g Schwefelporling, gekocht; 2 Handvoll Baumblätter (Haselnuss, Linde, Spitzahorn); 1 rote Zwiebel; 1 Handvoll Bärlauchblüten; 3 EL Zitronensaft; 6 EL Olivenöl; ½ TL Ahornsirup; Salz/Pfeffer; Rapsöl zum Braten

Was liegt näher, als einen Baumpilz auf Baumblättern zu servieren? Hier den Schwefelporling auf einem Bett aus den Blättern von Linde, Spitzahorn und Haselnuss.