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Rezeptbild: Couscousbällchen mit Käsekern

Couscousbällchen mit Käsekern

Knusprige Couscousbällchen mit einem Kern aus geschmolzenen Käse. Perfekt für das nächste Frühlings- oder Sommerpicknick!

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Zubereitungszeit: 35 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 250g Couscous
  • 200ml Brühe
  • 2 TL Tomatenmark
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 EL Basilikum
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 50g Käse am Stück
  • 100ml Sonnenblumenöl

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