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Rezeptbild: Couscous mit Gewürzfeta

Couscous mit Gewürzfeta

Ein schneller Couscous-Salat, der in 15 Minuten zubereitet ist und perfekt zum Grillen oder als Mittagessen im Büro passt.

Alles von Herzen12 Follower
Zubereitungszeit:25 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für 2 Portionen als Hauptgericht

  • 140gCouscous
  • 400mlGemüsebrühe
  • 12Kirschtomaten
  • 1halbe Salatgurke
  • 1 gelbe Paprika
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TLRas el Hanout
  • 200gFeta
  • 50gFeldsalat oder Babyspinat
  • 2 EL selbst gemachter Dry Rub

  • 8 ELPaprikapulver
  • 2 ELRauchsalz
  • 1 ELSalz
  • 3 ELRohrzucker
  • 1 ELfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 ELgemahlene Chili
  • 2 ELgemahlener Kreuzkümmel
  • 1 ELgemahlener Koriander
  • 2 ELKnoblauchpulver
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