Yule Log - Biskuitrolle mit Schokladencreme

Die Geschichte dazu

Hast du schon einmal von einem Yule Log gehört? Falls nicht, dann möchte ich heute mit dir ein Rezept eines Yule Log teilen, das ich in der Rezeptsammlung meiner Schwiegermutter gefunden habe und in England zu besonderen Anlässen auf den Tisch kommt. Ob zum Valentinstag, Muttertag, einem Jubiläum oder Weihnachten: Der festliche Yule Log ist im Grunde eine Roulade aus Schokolade, die in Form eines Holzstamms gebacken wird und mit einer Schokoladencreme gefüllt ist. Auch wenn das Rezept eigentlich eher französischen und nicht britischen Ursprungs ist, sieht man es doch häufig in England. Natürlich kannst du den Kuchen so in Szene setzen, wie du dir das wünscht. Du kannst den Holzscheit zum Beispiel mit Tannengrün und gefrosteten roten Beeren verzieren, ein paar Marzipanpilze dazu basteln oder das Ganze mit warmer roter Grütze servieren. Und wenn mehr Gäste kommen, kannst du gleich zwei Kuchen backen und sie in Form zweier Äste aneinandersetzen oder sogar geschichtet dekorieren.