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Rezeptbild: Himbeere-Gries-Gugelhupf

Himbeere-Gries-Gugelhupf

Es gibt Kombinationen, die muss man einfach ausprobieren. Dazu zählen Gries und Himbeeren.

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Zubereitungszeit:1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 160 gweiche Butter
  • 150 gZucker
  • 1Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 4Eier, Größe M
  • 100 mlMilch
  • 200 gDinkelmehl Type 630
  • 1Päckchen Backpulver
  • 1 PriseMeersalz
  • 120 gHimbeeren
  • 80 gWeichweizengrieß
  • 80 ggemahlene Mandeln
  • Butter für die Form
  • Semmelbrösel oder Paniermehl
  • Zum Garnieren

  • 125 gPuderzucker plus mehr bei Bedarf
  • 2–3 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2–3 EL gefriergetrocknete Himbeeren
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