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Rezeptbild: Veganer Thu-no-fisch-Salat aus Kichererbsen

Veganer Thu-no-fisch-Salat aus Kichererbsen

Dieser herzhafte Salat (oder Brotaufstrich) schmeckt einfach nur lecker und eignet sich für Brote, Wraps, zum Dippen, ...

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Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 4–8 Portionen:

  • 400 –500 g Kichererbsen, gekocht, gewaschen und abgetropft
  • 2 rote Zwiebeln, fein gewürfelt
  • 3 gr. Gewürzgurken, gehackt
  • SAUCE:

  • 1 Blatt Nori-Alge (Sushi), klein gezupft
  • 5 EL vegane Mayonnaise
  • 2 –3 EL dunkles Tahin
  • 4 –6 EL Gewürzgurkenwasser
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 –2 TL Senf
  • ½ TL Kala Namak-Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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