Klassisch, winterlich & lecker: Selbstgemachtes Rotkraut/Blaukraut darf im Winter und der Weihnachtszeit nicht fehlen. In diesem einfachen Rezept kommt der Rotkohl dafür ganz klassisch mit Nelken, Lorbeer, Essig, Zucker, Äpfeln & Rotwein in den Topf.
Diese beiden Sauerkraut-Varianten sind total lecker: ein Mal mit Weisskohl, Apfel und Orange und ein Mal mit Rotkohl. Ordentlich Ingwer ist in beiden :-)
Rezept für Rotkraut (Rotkohl) mit Äpfeln, Zimt und Nelken, in Rotwein und Orangensaft. Perfekte Beilage für ein österreichisches Martinigansl oder eine Weihnachtsgans.
Wenn Du die Gans auf dem Grill zubereitest, bleibt die Küche sauber. Wunderbar zum Martinstag oder zu Weihnachten. Dazu ein fruchtiges Rotkohl mit Äpfeln und Moosbeeren-Kompott.
