Für mich das perfekte Weihnachtsdessert. Wunderbar cremig, mit knackigen Spekulatiuskeksen, Kaffee, Rum und einer fruchtigen Erdbeer-Vanille Komponente. Da bleibt es meist nicht bei einem Glas!
Tiramisu im Glas lässt sich wunderbar vorbereiten und ist daher der Renner für jedes Menü. Hier habe ich mir eine tolle Abwandlung überlegt - ein Bananentiramisu mit Marillen und viel Schokolade. Einfach toll!
Zum 5. Mal haben wir uns im Kölln Haferland zum Blogstammtisch getroffen. Ein schöner interessanter und spannender Vormittag konzentrierte sich auf den Genuss von Schokolade und Kaffee – was gibt es Schöneres?
Ein Tiramisu Kuchen mit schokoladigem Biskuitboden und einer Cremefüllung ohne Ei, dazu eine Schicht mit Löffelbiskuits! Wie man die Löffelbiskuits tränkt, ohne dass sie zerfallen, habe ich im Rezept notiert.
Ein perfektes Tiramisu ist für mich schön cremig, nicht zu süss und mit einer leicht herben Kaffee-Kakao Note im Abgang. Der wichtigste Punkt dabei ist aber die Crème! Davon brauchts nämlich reichlich ;)
