Tortelli di castagne – Italienische Maronen-Kekse
Italienische "Tortelli" mit einer Maronenfüllung - mal was anderes in der Winter- und Weihnachtszeit
Zubereitungszeit:1 h 45 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
Für 50–60 Stück
Teig
- 500 gMehl
- 10 gBackpulver
- 60 gZucker
- 120 gButter, gewürfelt
- 2Eier
- 1 PriseSalz
Füllung
- 200 gMaronen, gegart und geschält
- 4 ELRum
- 1 geh. EL Aprikosenkonfitüre
- 2 ELRohrzucker
- 50 gOrangeat
- 50 ggeschälte, gemahlene Mandeln
- 1 geh. TL Kakaopulver
- 1 TLGetreidekaffee (oder Kaffeepulver)
- Saft von 1 Orange
- Ein wenig Orangenschale, gerieben
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