Massaman rote Bete Curry
Veganes Massaman Rote Bete Curry mit Paprika, Lauch, frischem Zitronengras und duftenden asiatischen Gewürzen in cremiger Erdnusssoße getoppt mit gerösteten Cashewkernen. Wie das duftet!
Zubereitungszeit:38 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- Rote Bete (entweder vakuumiert oder frisch)
- Möhren ?
- Ingwer
- Knoblauchzehen
- Kokosöl
- rote Curry-Paste (je nach gewünschter Schärfe auch mehr) ?
- Lauch
- Paprika
- Zitronengras
- Asia-Gewürzmischung
- Curry
- Light Peanut Creme von More Nutrition
- Granatapfel-Sirup (alternativ Balsamico)
- Kokosmilch
- Cashewkerne
- Koriander
- Salz
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