Lahmacun
Lahmacun, die türkische Version der Pizza, ist pur und auch mit Salat ein Genuss. Hier findet ihr das Rezept für die knusprigen Teigfladen mit Lammhackfleisch.
Zubereitungszeit:k.A.
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- Für den Teig
- 200 gMehl
- 100 mllauwarmes Wasser
- 1/3Würfel frische Hefe (etwa 15 g)
- 1 ELOlivenöl
- 1 TLZucker
- 1/2 TLSalz
- Für den Belag
- 2Zwiebeln
- 1Knoblauchzehe
- 200 gLammhackfleisch
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELPaprikamark
- 1 ELgetrocknete Minze
- 3 ELTomatenmark
- 1 TLgetrockneter Thymian
- 2 TLgemahlener Kreuzkümmel
- Pfeffer
- Salz
- 1-2Messerspitzen Chiliflocken
- 1 TLPaprikapulver
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