Ofenkürbis gebettet auf herrlich cremigem Zitronenjoghurt und einem Topping aus Haselnüssen und Chili-Koriander-Sauce.
7 Herrlich frisch und cremig: Labneh ist der beliebteste Frischkäse der Levante. Das Rezept ist super easy und schnell gemacht.
35 Pasta Muhammara ist ein Fest für deinen Gaumen. Leckere Nudeln mit einem köstlichen Pesto aus der Levante. Super lecker und schnell gemacht.
3 Matbucha ist eine super leckere Tomatensalsa aus der Levante und ist außerdem im Handumdrehen gemacht. Der perfekte Mezze-Spaß!
4 Grillsalat ganz ohne Fleisch, aber dafür mit lecker gegrilltem Halloumi und Pfirsichen als Topping. Dazu gibt es zarte Kichererbsen und knackige Walnüsse. Mariniert mit köstlicher Tahini-Granatapfel-Creme.
3 Ein herrlich leckerer Kichererbsensalat aus der Levante.
4 Mudardara ist ein klassiches Gericht der Levantinischen Küche. Herrlich gewürzter Reis mit Linsen und Röstwiebeln. Vegan, lecker & super einfach. Hol dir das Rezept!
4 Wassermelone als herrlich erfrischender Drink mit Minze und einem Hauch Rosenwasser. Dieser Drink versetzt dich sofort in den wohlverdienten Urlaub.
0 Ein herrlich cremiger Pudding mit Kardamom und Orangenblütenwasser. Hier mit einem Topping aus Erdbeer-Rhabarber-Kompott und Pistazien.
1 Fetacreme darf bei keinem Picknick und keinem Party-Buffet fehlen. Das Rezept ist easy. In nur 10 Minuten ist der Dip fertig und bereit vernascht zu werden.
2 Erfrischende Zitronenlimonade mit Orangenblütenwasser. Perfekt für heiße Tage.
0 Ein Klassiker der libanesichen Küche: Kartoffeleintopf mit Kafta-Hackböllchen an Butterreis. Beste Hausmannskost aus der Levante.
1 Leckere Halloumi-Spieße vom Grill. Ein Fest für alle Käseliebhaber und Vegetarier.
2 Herrlich frischer Bulgursalat mit knackigem Gemüse und süßen Granatapfelkernen. Perfekt für Meal Prep.
1 Perfekt für jeden BBQ-Abend: Orientalischer Nudelsalat mit zarten Kichererbsen und Sumach-Zwiebeln.
1 Ein Nudelsalat der Extraklasse: Mit rauchig gegrillter Aubergine und herrlich aromatischen konfierten Tomaten ist der Salat mehr als nur eine Beilage.
2 Maqlube ist ein geschichteter Reistopf mit Aubergine, Blumenkohl und Hähnchen. Ein echtes Aromenfeuerwerk voller Gewürze.
2 In nur 15 Minuten auf dem Tisch: Spaghetti in Joghurt-Minz-Sauce mit einem Topping aus frisch gerösteten Pinienkernen.
3 Herrlich sommerlicher Melonensalat mit Feta und aromatischen Oliven. Lecker & schnell gezaubert.
1 Shikaf ist ein Drink und ein Dessert gleichzeitig! Herrlicher Smoothie, frische Früchte und ein Topping aus Rosenwasser-Mascarpone-Creme, Nüssen und Honig.
2 Harr Usbah ist Fladenbrot in einer köstlichen Tomatensauce mit Knoblauch, Minze und einer Prise Zimt. Einfach köstlich!
2 So geht BBQ in der Levante: Köstliche Chicken Wings mit Joghurt-Harissa-Dip.
2 So schmeckt der Frühling: Köstlicher Couscoussalat mit frischen Erdbeeren und knackigem grünen Spargel.
0 Babka ist wohl der köstlichste Hefezopf der Welt. Mit Schokolade und Orange verfeinert. Ein mal probiert, für immer verliebt.
1 Amba ist eine köstliche Mangosauce aus der Levante. Amba passt perfekt zu Sabich, Falafel, Hummus oder Gegrilltem.
3 Sabich ist ein köstlicher Wrap mit frittierten Auberginen, gekochten Eiern, Hummus, Tahini-Sauce und Amba, einer Mango-Sauce.
2 Ein saftiger Karottenkuchen mit Kardamom, Walnüssen und Rosinen. Als Topping gibt es eine Frischkäse-Creme mit einem Hauch Rosenwasser.
3 Tahini kannst du ganz einfach selber machen. Ich zeig dir wie es geht.
0 Dieser Rote Bete Salat mit Kichererbsen, Feta und Walnüssen ist super schnell gemacht.
5 Du magst Lahmacun? Dann wirst du Lahm bi Ajin lieben! Leckere Hackfleischpizza aus dem Orient.
3 Schawarma geht ab sofort auch vegan! Zart gebackene Aubergine mit der typischen Schawarma Marinade gesellt sich zu knackigem Gemüse.
2 Super lecker und schnell gemacht. Perfekt für Meal Prep.
3 Der perfekte Snack für einen Serienmarathon.
2 Musakhan ist bestes Soulfood: Saftiges Brathähnchen, soft karamellisierte Sumach-Zwiebeln auf leckerem Fladenbrot.
2 Sfiha sind kleine lecker gefüllte Hacktaschen für dein Party-Buffet. Perfektes Finger Food!
2 Kafta hat viele Gesichter, ist aber immer köstlich. Du kanns sie am Spieß grillen, als Bulette in der Pfanne braten oder in einer Tomatensauce garen.
1 Shakshuka ist ein ikonisches Gericht der Levante. Eine herrlich aromatische Sauce aus Tomaten und Paprika, in der ein paar Eier gegart werden. Super lecker!
1 Labneh ist ein Frischkäse aus der Levante. Lerne, wie du Labneh selber machen kannst. Es ist ganz einfach.
2 Toum ist die libanesische Variante der spanischen Aioli Knoblauchmayonnaise. Sie passt perfekt zum Dippen oder zu Schawarma. Hol dir das Rezept.
4 Feigen Caprese mit Za'ataröl und einer Krönung durch knackige Pistazien ist mal eine etwas andere Interpretation des Klassikers mit Tomaten.
3 Avocado und Za'ataröl passen unglaublich gut zusammen. Am Besten auf einem knusprigem Toast am Morgen oder für den Hunger zwischendurch.
1 Baba Ghanoush ist eine Auberginencreme aus der Levante und passt fantastisch zu Fisch, gegrilltem Fleisch und zu frischem Fladenbrot. Hol dir das Rezept.
1 Hähnchen Schawarma einfach selber machen. Dass das überhaupt nicht schwierig ist, beweise ich dir in diesem Familienrezept. Komm vorbei.
2 Baklava im Schnelldurchgang für ganz Eilige: Knusprige kleine Schnecken mit Walnussfüllung, Zimt & Kardamom. Nicht zu süß und herrlich luftig.
1 Shabiyat sind knusprige Baklava-Taschen mit einer Cremefüllung. Serviere deinen Freunden mal ein etwas Besonderes. Perfekt zum Kaffe oder als Nachtisch.
1 Halloumi quietscht nicht nur herrlich, Halloumi schmeckt auch absolut fantasitsch. Und zum Frühstück mit Spiegelei und gebratener Tomate ein Traum.
0 Ma'amoul sind kleine Grießkekse aus der Levante mit einer leckeren Füllung aus Walnüssen oder Dattelmus. Herrlich aromatisch und köstlich.
1 Sesamkekse: Knusprig, buttrig und durch den gerösteten Sesam auch schön nussig. Das Rezept ist super schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten.
2 Ghraybeh sind herrlich zarte und mürbe Butterkekse aus dem Libanon. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du deinen Lieben eine ganz neue Art Butterkeks.
0 Lecker Teigtaschen mit Spinat, Feta und Sumach.
1 Libanesisches Grieß-Dessert: Layali Lubnan - "Libanesische Nächte" ist ein Dessert aus verschiedenen Schichten und Gewürzen. Das Rezept gibt es hier.
1 Aubergine mit Hackragout auf Butterreis ist nicht nur ein libanesischer Klassiker, sondern auch bestes Soulfood. Das Rezept bekommst du hier auf dem Blog.
2 Hummus mal ganz anders: Rote Bete Hummus ist genauso Cremig wie das Original und schmeckt das dazu leicht süßlich und erdig nach Rote Bete.
0 Der libanesische Butterreis ist die perfekte Beilage für beinahe jedes orientalische Gericht.
6 Diese Zucchinipuffer mit Dill & Minze sind ein Klassiker in der libanesischen Küche.
2 Batata Harra: knusprige Kartoffelwürfel geschwenkt in scharfer Harissa, aromatischem Knoblauch und frischem Koriander.
3 Pikanter Dip aus Walnuss & Paprika
4 Frittierte Aubergine mit Tahini-Sauce und zerkrümeltem Feta ist vermutlich eine der leckersten Vorspeisen ever!
4 Catalogna mit karamellisierten Zwiebeln - ein libanesischer Klassiker.
2 Vegan und voller Geschmack: Fuhl ist ein Mus aus Bohnen und Kichererbsen, das mit Knoblauch, Zitronensaft und Cumin angemacht wird.
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