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Bistro Badia

Rezepte aus dem Libanon und der Levante

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Rezeptbild: Ofenkürbis auf Zitronenjoghurt mit Haselnüssen und Zhug

Ofenkürbis auf Zitronenjoghurt mit Haselnüssen und Zhug

Rezeptbild: Labneh: Frischkäse aus der Levante

Labneh: Frischkäse aus der Levante

Rezeptbild: Pasta Muhammara: So ein Pesto hattest du noch nie!

Pasta Muhammara: So ein Pesto hattest du noch nie!

Rezeptbild: Matbucha: Levantinische Tomatensalsa mit Minze

Matbucha: Levantinische Tomatensalsa mit Minze

Rezeptbild: Grillsalat mit Halloumi, Pfirsich & Tahini-Granatapfel-Creme

Grillsalat mit Halloumi, Pfirsich & Tahini-Granatapfel-Creme

Rezeptbild: Balilah: Warmer Kichererbsensalat mit gerösteten Pinienkernen

Balilah: Warmer Kichererbsensalat mit gerösteten Pinienkernen

Rezeptbild: Mudardara: Levantinischer Reis mit Linsen und Röstzwiebeln

Mudardara: Levantinischer Reis mit Linsen und Röstzwiebeln

Rezeptbild: Wassermelonen-Drink mit Minze & Rosenwasser

Wassermelonen-Drink mit Minze & Rosenwasser

Rezeptbild: Muhalabia: Levantinischer Pudding

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Rezeptbild: Fetacreme mit Za'atar

Fetacreme mit Za'atar

Rezeptbild: Zitronenlimonade mit Orangenblütenwasser

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Rezeptbild: Libanesischer Kartoffeleintopf mit Hackbällchen

Libanesischer Kartoffeleintopf mit Hackbällchen

Rezeptbild: Halloumi-Spieße vom Grill

Halloumi-Spieße vom Grill

Rezeptbild: Bulgursalat mit Za'atar und Granatapfel

Bulgursalat mit Za'atar und Granatapfel

Rezeptbild: Nudelsalat mit Kichererbsen und Sumach-Zwiebeln

Nudelsalat mit Kichererbsen und Sumach-Zwiebeln

Rezeptbild: Nudelsalat mit gegrillter Aubergine und konfierten Tomaten

Nudelsalat mit gegrillter Aubergine und konfierten Tomaten

Rezeptbild: Maqlube: Geschichteter Reistopf

Maqlube: Geschichteter Reistopf

Rezeptbild: Spaghetti in Joghurt-Minz-Sauce

Spaghetti in Joghurt-Minz-Sauce

Rezeptbild: Melonensalat mit Feta und Oliven

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Rezeptbild: Shikaf: Libanesischer Fruchtcocktail

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Rezeptbild: Harr Usbah: Fladenbrot in Tomatensauce

Harr Usbah: Fladenbrot in Tomatensauce

Rezeptbild: Chicken Wings mit Joghurt-Harissa-Dip

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Rezeptbild: Couscoussalat mit Erdbeeren und grünem Spargel

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Rezeptbild: Babka mit Schokolade und Orange

Babka mit Schokolade und Orange

Rezeptbild: Amba: Levantinische Mango Sauce

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Rezeptbild: Sabich: Israelischer Street Food Wrap

Sabich: Israelischer Street Food Wrap

Rezeptbild: Karottenkuchen mit Kardamom

Karottenkuchen mit Kardamom

Rezeptbild: Tahini selber machen

Tahini selber machen

Rezeptbild: Rote Bete Salat mit Kichererbsen und Feta

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Rezeptbild: Lahm bi Ajin: Das Lahmacun der Levante

Lahm bi Ajin: Das Lahmacun der Levante

Rezeptbild: Veganes Schawarma

Veganes Schawarma

Rezeptbild: Kichererbsensalat mit Za'atar-Dressing

Kichererbsensalat mit Za'atar-Dressing

Rezeptbild: Geröstete Kichererbsen selber machen

Geröstete Kichererbsen selber machen

Rezeptbild: Musakhan: Levantnisches Brathuhn auf Sumach-Zwiebeln

Musakhan: Levantnisches Brathuhn auf Sumach-Zwiebeln

Rezeptbild: Sfiha: Libanesische Hacktaschen

Sfiha: Libanesische Hacktaschen

Rezeptbild: Kafta – Libanesische Kebabs

Kafta – Libanesische Kebabs

Rezeptbild: Shakshuka

Shakshuka

Rezeptbild: Labneh selber machen

Labneh selber machen

Rezeptbild: Toum: Libanesisches Aioli

Toum: Libanesisches Aioli

Rezeptbild: Feigen Caprese

Feigen Caprese

Rezeptbild: Avocado-Toast mit Za'ataröl

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Rezeptbild: Baba Ghanoush - Auberginencreme

Baba Ghanoush - Auberginencreme

Rezeptbild: Hähnchen Schawarma

Hähnchen Schawarma

Rezeptbild: Baklava Schnecken: Das schnellste Baklava aller Zeiten

Baklava Schnecken: Das schnellste Baklava aller Zeiten

Rezeptbild: Shabiyat: Knusprige Baklava-Taschen mit Cremefüllung

Shabiyat: Knusprige Baklava-Taschen mit Cremefüllung

Rezeptbild: Halloumi mit Spiegelei und Tomate

Halloumi mit Spiegelei und Tomate

Rezeptbild: Ma'amoul: Gefüllte Grießkekse

Ma'amoul: Gefüllte Grießkekse

Rezeptbild: Libanesische Sesamkekse

Libanesische Sesamkekse

Rezeptbild: Ghraybeh: Libanesische Butterkekse

Ghraybeh: Libanesische Butterkekse

Rezeptbild: Libanesische Spinattaschen Fatayer

Libanesische Spinattaschen Fatayer

Rezeptbild: Grieß-Desser: Layali Lubnan – Libanesische Nächte

Grieß-Desser: Layali Lubnan – Libanesische Nächte

Rezeptbild: Aubergine mit Hackragout

Aubergine mit Hackragout

Rezeptbild: Rote Bete Hummus

Rote Bete Hummus

Rezeptbild: Libanesischer Butterreis

Libanesischer Butterreis

Rezeptbild: Zucchinipuffer mit Dill & Minze

Zucchinipuffer mit Dill & Minze

Rezeptbild: Batata Harra: Scharfe Bratkartoffeln

Batata Harra: Scharfe Bratkartoffeln

Rezeptbild: Muhammara

Muhammara

Rezeptbild: Aubergine mit Tahini und Feta

Aubergine mit Tahini und Feta

Rezeptbild: Catalogna mit karamellisierten Zwiebeln

Catalogna mit karamellisierten Zwiebeln

Rezeptbild: Libanesisches Favabohnenmus mit Kräutern

Libanesisches Favabohnenmus mit Kräutern

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