Pouletstreifen auf Quinoa-Erdbeer-Risotto mit Basilikum und gerösteten Pinienkernen
Unser perfektes Sommergericht. Ein leichtes Quinoa-Erdbeer-Risotto mit gebratenem Hähnchenstreifen, garniert mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum
Zubereitungszeit:30 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
- 400gQuinoa
- 500gErdbeeren
- 600gHähnchenbrust
- 2Schalotten
- 1Stangensellerie
- 1Karotte
- 1 StückLauch
- 1Hand voll Pinienkerne
- 1Knoblauchzehe
- 1 BundBasilikum
- 2 ELBalsamicoessig
- 1 dlWeisswein
- 2 dlRotwein
- Limettensaft
- 1 ELRohrzucker
- Salz und Pfeffer
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